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　　提到啤酒，很多人會(huì)想到德國(guó)，但是你知道世界上第一杯啤酒誕生在哪里嗎？從最早的啤酒誕生到我們今天喝到的啤酒這中間又經(jīng)歷了什么呢？

　　世界上的第一杯啤酒

　　早在8000多年前，人類就已經(jīng)開(kāi)始使用谷物制造酒類飲料。已知的最早酒類文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法，世界上最早的一杯啤酒也在美索不達(dá)米亞平原誕生啦。而在公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。

　　公元前1700年巴比倫的《漢謨拉比法典》，對(duì)啤酒的生產(chǎn)和銷售，做了準(zhǔn)確的規(guī)定，一系列的發(fā)現(xiàn)表明，曾有近二十種啤酒在巴比倫的市場(chǎng)銷售。

　　在古埃及，啤酒是建造金字塔的苦力們食物中非常重要的組成部分，被視為國(guó)酒。在公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國(guó)家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲纭?/p>

　　由此可見(jiàn)，啤酒這種低酒精度的飲料在美索不達(dá)米亞和埃及文化中的地位非常之高。

　　那么啤酒又為何能如此盛行呢？

　　啤酒火遍古巴比倫和古埃及的原因是？

　　其中一部分原因是出于宗教因素。早期人們還未接受科學(xué)啟蒙，也不知道酒精的存在，而這種泡沫飲料不但入口柔順而且能讓人產(chǎn)生“飛一般”的神奇感覺(jué)，讓人感覺(jué)自己就神!

　　沒(méi)錯(cuò)，就是喝醉了。

　　啤酒也因?yàn)榕狭诉@層宗教外衣在埃及、阿茲特克和印加地區(qū)流行了起來(lái)。而且在當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的背景下，所有的啤酒都是家釀的，風(fēng)格各有不同，愛(ài)斯基摩人甚至還用馴鹿奶釀啤酒。

　　《純凈法》是什么？

　　了解過(guò)啤酒的小伙伴可能都聽(tīng)過(guò)德國(guó)的《純凈法》，很多小伙伴忍不住夸德國(guó)人，真是嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、要求高啊!

　　然而事實(shí)的真相并不是這樣的啊!

　　啤酒的釀造技術(shù)也從埃及通過(guò)希臘流傳到了歐洲后，受到了歐洲人民的熱烈歡迎。因?yàn)楫?dāng)時(shí)啤酒釀造的原諒比較雜，不但有大麥還有燕麥等各種谷物。可能太多人把家里的口糧都拿去釀酒，國(guó)家一看，這不行啊!這群酒鬼飯都吃不上了還想著喝酒？!這是要亡國(guó)的節(jié)奏啊!

　　于是，為了保證有足夠的谷物用來(lái)做面包，而不是被釀成啤酒，1516年，巴伐利亞公國(guó)(Duchy of Bavaria)的威廉四世大公，頒布了《德國(guó)啤酒純釀法令》。雖然這條法令的初衷是為了避免面包店和釀酒廠在麥芽?jī)r(jià)格上開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)，但按照當(dāng)時(shí)的規(guī)定，啤酒釀造只允許用麥芽、啤酒花、水和酵母以上四種原料。

　　初代《純凈法》對(duì)原料的規(guī)定奠定了現(xiàn)代精釀啤酒的基礎(chǔ)?？寺宀蛷d的精釀啤酒也是嚴(yán)格按照德國(guó)純凈法的標(biāo)準(zhǔn)釀造的。嚴(yán)選德國(guó)進(jìn)口大麥，優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口啤酒花和酵母從源頭保證了啤酒的高品質(zhì)。

　　理論知識(shí)大家都懂，那么啤酒到底是怎么釀造的你們知道嗎？

　　想知道大麥?zhǔn)窃趺醋兂刹煌伾钠【频膯幔?/p>

　　關(guān)于啤酒實(shí)在有太多有趣的故事啦~克洛精釀與你一一述說(shuō)(kljnpjct)