精釀技術(shù)自學(xué)的話比較難，畢竟很多實(shí)操和理論還是有很大的區(qū)別，而且試錯(cuò)陳本太高了，還不如找個(gè)地方系統(tǒng)的學(xué)下更實(shí)在。國(guó)內(nèi)做精釀培訓(xùn)的挺多，什么專業(yè)的機(jī)構(gòu)給證書的，這種勸你就別去了，大鍋飯教不出什么好東西，而且他們的主要目的是賣設(shè)備，大設(shè)備是個(gè)坑。找些師傅手把手教技術(shù)的，設(shè)備嘛，懂原理你就知道了，用簡(jiǎn)單的設(shè)備一樣做出好酒來(lái)。推薦你個(gè)蔻德精釀的葉師傅，技術(shù)好，人實(shí)在。

嗯，在哈爾濱有一家梁滿倉(cāng)的酒類培訓(xùn)基地，他這家其實(shí)實(shí)際上嘛，他是在哈爾濱周邊，下邊二城區(qū)的一個(gè)鄉(xiāng)村地帶，那里他其實(shí)有一個(gè)專業(yè)的大酒莊，然后他就是把一些人帶到到那里，然后封閉式的學(xué)一個(gè)月或半個(gè)月，然后帶他們?nèi)ピ趺瘁劸瓢?，制酒啊，一種非常原始傳統(tǒng)的方法，一般是小麥啤酒啊等等，