1. 自釀啤酒設(shè)備1000升的一天可以生產(chǎn)多少升
1升自釀啤酒成本不到5毛錢？自釀扎啤的利潤(rùn)空間究竟有多大？一升價(jià)格不到五毛錢！ 從事二十多年食品機(jī)械工作的汪先生告訴記者，“目前自釀扎啤的利潤(rùn)驚人，你可能想不到，一升自釀扎啤的成本不到五毛，利潤(rùn)率近2000%?！薄 「哳~利潤(rùn)驅(qū)“自釀”成風(fēng) “現(xiàn)在扎啤機(jī)當(dāng)?shù)溃芏嗳吮阏`以為擁有自釀設(shè)備的餐飲企業(yè)，就一定信得過，實(shí)際上這也是誤區(qū)。”汪先生介紹到：“年初花園路附近的一家烤肉店花三十多萬買了我們一臺(tái)設(shè)備，設(shè)備安裝調(diào)試時(shí)，老板就不停打聽降低成本的竅門”。汪先生無奈地嘆了口氣?！ ⊥粝壬o記者算了一筆賬：自釀扎啤成本大約一千多元一噸，但一到酒店就搖身一變就成為十幾元、二十幾元一升。根據(jù)啤酒的密度來計(jì)算，一噸啤酒為1250升，銷售額為25000元/噸，利潤(rùn)近2000%?！ 【褪沁@樣的高利潤(rùn)，店家還在不斷算計(jì)成本。汪先生在日常維護(hù)中發(fā)現(xiàn)，這家店主拋棄質(zhì)量好價(jià)格高的澳麥，采用國(guó)產(chǎn)的普通大麥，并減少啤酒花的使用量，有時(shí)候甚至完全不用，僅依靠添加劑來達(dá)到進(jìn)口啤酒花的效果。這樣，成本竟低到每升0.5元，沒出三個(gè)月就賺出了設(shè)備的錢。 市場(chǎng)運(yùn)作藏各種貓膩 除了利潤(rùn)高，記者了解到自釀扎啤在市場(chǎng)運(yùn)作方面也存在很多貓膩?！ 白葬勥^程中麥芽度和純度完全由酒店自行掌握，兌水多少都憑老板的良心。同樣，酒店隨意加水跟舊啤重填更是屢見不鮮。為了降低成本，無良餐飲企業(yè)甚至可以把售出的酒重新打入罐內(nèi)，這也是很多消費(fèi)者感覺扎啤沒味或者很淡的緣由?！币粯I(yè)內(nèi)人士向記者說到?！ ⊥瑫r(shí)，自釀扎啤在燒烤攤等大排檔處，往往又會(huì)以“品牌扎啤”的形式出現(xiàn)。記者了解到，有不少扎啤攤將采購(gòu)的自釀啤酒裝入標(biāo)有品牌名稱的扎啤桶中，按其正常市場(chǎng)價(jià)格銷售。拿趵突泉扎啤來看，20升裝零售價(jià)在40元左右，2元/升，如此算來成本就算為0.5元的話，商家的利潤(rùn)依舊是300%?！ ⊥瑯?，借自釀扎啤不少商家還搞起了夏日促銷的活動(dòng)。濟(jì)南一家火鍋店，近日搞起了“原漿鮮啤 喝一贈(zèng)一”的活動(dòng)，記者了解到，其一扎2升左右的扎啤售價(jià)28元，買一贈(zèng)一之后一扎也得14元?！昂芏嘞M(fèi)者以為便宜實(shí)惠，其實(shí)偷著樂的是商家。
2. 自釀啤酒每升成本
一套自釀設(shè)備價(jià)格不等。如果僅僅是家釀?dòng)?，一套設(shè)備下來平均6000元左右。如果你是做商釀?dòng)?，設(shè)備容量超過200L，那價(jià)格是約5萬起步。個(gè)人建議如果真的要開始入手一套家釀設(shè)備，可以從最實(shí)用的家釀設(shè)備開始起步，待你成為真正的釀酒師，購(gòu)置200L以上的設(shè)備做商釀，我想也是沒問題。
3. 200升自釀啤酒設(shè)備多少錢
一套自釀啤酒設(shè)備的價(jià)格，首先一點(diǎn)各不相同本身材質(zhì)的有所不同，北京金漢森自釀啤酒設(shè)備有不銹鋼的和紫銅的，因?yàn)樽香~金黃色華麗精致的外型設(shè)計(jì)，給它加添了不少色彩，因此相比而言要比不銹鋼的價(jià)格偏高。另一點(diǎn)，金漢森自釀啤酒設(shè)備型號(hào)很多，大小不一，因此價(jià)格強(qiáng)弱可從幾萬到幾十萬的平均差價(jià)，根據(jù)用戶所經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)地大小、客流量以及啤酒的日常供應(yīng)量為他們獲取適當(dāng)?shù)脑O(shè)備報(bào)價(jià)。
4. 精釀啤酒一斤等于多少升
一、精釀啤酒主要特點(diǎn)：
1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發(fā)酵而成，含有二氧化碳。
2、高濃度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。
3、不經(jīng)高溫滅菌、巴氏滅菌，含有活酵母。
4、口味醇厚，爽口，泡沫細(xì)膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。
二、精釀啤酒種類:
目前精釀啤就可分為6類，分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發(fā)酵工藝，后三種屬于高溫頂部發(fā)酵工藝。
三、流行的6種精釀啤酒特點(diǎn):
比爾森啤酒：色澤淺，泡沫潔白細(xì)膩，酒花香味濃且清爽，苦味重但是不長(zhǎng)，口味醇厚，二氧化碳?xì)?qiáng)。
多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量較低，呈淡黃色，發(fā)酵度高，酒精含量較高，酒花清香味豐富。
慕尼黑啤酒：色澤較深，外觀呈紅棕或棕褐色，清亮透明，麥香味濃郁，口味濃醇，苦味較輕。
淡色艾爾啤酒：色澤淺，酒花香味豐富，苦味重，酒精度高，口味清爽；濃色艾爾啤酒呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，微酸。
司陶特黑啤酒：愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵的黑啤酒。色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，泡沫好。
博克啤酒：下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色。麥芽香氣醇厚，泡沫持久。
5. 500升精釀啤酒設(shè)備大概多少錢
一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置
大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友；今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問題給大家做一下詳細(xì)介紹。
首先，我們來看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：
粉碎-糖化-過濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵
從粉碎麥芽到冷卻的過程一般只需要幾個(gè)小時(shí)，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：
啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期
我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。
其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款，有復(fù)古風(fēng)格的木板款，也有時(shí)尚百搭的木紋款。
最后說一下其他的配置，比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊?，這些也是相對(duì)而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。
6. 精釀啤酒一桶多少升
軒博精釀啤酒1797好喝。這款軒博精釀啤酒1797聞起來特別甜美。這款軒博精釀啤酒1797適于大部分人的口味。這款軒博精釀啤酒1797當(dāng)作飲品本體很輕，這款軒博精釀啤酒1797具有更加突出的荔枝味道，味道的復(fù)雜性比香檳好。這款軒博精釀啤酒1797做法的獨(dú)創(chuàng)性相比傳統(tǒng)的好喝很多。
跟波爾多類似，這款軒博精釀啤酒1797采用的是古典的蒸餾方式，有類似的酵母味與烘焙味。這款軒博精釀啤酒1797含有獨(dú)特的氣泡，豐富的酸度與葡萄風(fēng)味。這款軒博精釀啤酒1797包裝潔凈衛(wèi)生便于捎帶。這款軒博精釀啤酒1797味道不錯(cuò)，喝起來美味，老牌子信的過。
7. 自釀啤酒設(shè)備100升轉(zhuǎn)讓
自釀啤酒一體機(jī)，目前比較主流的有三款，德國(guó)BR，新西蘭GF，國(guó)產(chǎn)BB垍頭條萊
這三款，價(jià)位方面BR＞GF＞BB垍頭條萊
實(shí)用性方面BR＞GF＞BB萊垍頭條
性價(jià)比：GF＞BR＞BB頭條萊垍
這三款機(jī)器我都用過，個(gè)人家釀的話沒有什么特殊需求的話，推薦GF。萊垍頭條
BR在糖化效率上比GF稍好一些，釀造一些帝國(guó)類型的酒有優(yōu)勢(shì)。萊垍頭條
GF目前來說，是性價(jià)比最好的一款BB千萬不要選，再便宜也不要選，誰用誰知道。垍頭條萊
8. 自釀啤酒設(shè)備1000升的一天可以生產(chǎn)多少升啤酒
小麥通常都不用來做啤酒 用小麥釀的啤酒都不會(huì)是什么好啤酒 全國(guó)也只有河南有些廠做低檔酒在用 單純談1噸小麥能釀多少啤酒沒有意義，因?yàn)橐垂に囆枰谋壤€有成品的濃度 從100%到10%，從7°P到11°P，差別極大 但如果是100%，肯定不止0.3噸
9. 精釀啤酒一次性啤酒桶20升
21度啤酒有：費(fèi)爾德堡啤酒。
小麥白啤酒。
哈爾濱小麥王啤酒。
新日期哈爾濱小麥王啤酒。
河馬小麥白啤酒 法國(guó)原裝進(jìn)口精釀啤酒整箱 。
1.5升6桶啤酒精釀啤酒整箱啤酒貝里麥德維熊 扎泰茨鵝1.5升*6桶。12瓶熊勒干啤 芽釀造破 無蔗糖破 俄羅斯熊勒干啤。
10. 1000升精釀啤酒設(shè)備
功率2000w，一般小型的啤酒屋、酒吧、餐廳可選用200L-300L的設(shè)備，較大的以啤酒為主題的餐廳可選用500L-1000L的設(shè)備。投資費(fèi)用大約10萬-50萬左右。
精釀啤酒設(shè)備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場(chǎng)所自行生產(chǎn)啤酒供客人直接享受的理想選擇。