1. 啤酒的服務(wù)流程和要求

倒酒分3種酒，紅酒，白酒，啤酒.它們3種酒的倒法都各有講究.1.紅酒:只倒3分滿(紅酒事先在醒酒器中醒醒)要注意主賓分次，商標面向2.白酒:只倒7分滿(白酒用專用的那種小杯子)3.啤酒:只倒7分滿(倒的時候也要先看下客人的臉色，有時候他不喝，會用手捂住杯子口)倒啤酒時商標面向自己，手握在酒瓶三分之一處

請問做服務(wù)員倒酒有那些禮儀？

微笑....態(tài)度....倒酒的時候保持微笑，絕對不能灑出一點酒，酒不能放滿，10分之5~7那樣。

餐廳服務(wù)員給顧客倒酒要注意什么？

俗話說酒滿敬人，茶滿欺人。顧名思義，酒一定要滿，茶水這些離杯口一指厚度的距離就行。

酒店服務(wù)員倒酒姿勢與倒酒量？

應(yīng)該是右手握酒瓶，左手扶住酒瓶。倒酒量最好在酒杯的八分之一或七分之一，不要過滿。如果客人說要倒多少就照辦就可以了。希望幫到您，2015，祝您幸福！

服務(wù)中應(yīng)如何斟倒酒水？

白蘭地1/3是對的。紅葡萄酒和白葡萄酒也應(yīng)倒1/3左右；香檳應(yīng)一次倒?jié)M，看氣泡從底部上升到液面（不然，香檳酒杯就不會設(shè)計成又細又高了）。

服務(wù)員如何給客人倒紅酒？

紅酒應(yīng)該是倒1／3倒酒的時候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包著酒瓶，右腳在前左腳在后，右手抓在瓶子的下面1／3處，商標要沖向客人，左手拿塊口布，倒酒的時候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上

2. 啤酒銷售流程

一、首先我們來了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程：

1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。

2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。

二、其次選擇自己的經(jīng)營模式：

1、店中店經(jīng)營，可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場所，占用吧臺一角，讓消費者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號的生產(chǎn)線規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷。

2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場進行批發(fā)。

三、精釀啤酒如何銷售流通

1、小規(guī)模的經(jīng)營：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場帶動消費加新零售。

2、中型規(guī)模的經(jīng)營：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。

3、大規(guī)模經(jīng)營：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經(jīng)營。

3. 啤酒的服務(wù)方法及標準

斟酒的標準

不同的酒品其斟倒標準不同，餐廳服務(wù)員應(yīng)按照酒品的特點，準確地將酒水斟人杯中。特殊酒水服務(wù)中，應(yīng)針對不同特點的酒水及顧客的不同需要，提供相應(yīng)的服務(wù)，以滿足顧客的特殊需求?；蚱浞饪诓粐?，造成酒液泄漏，從而影響酒的質(zhì)量。

斟酒的標準應(yīng)視酒品的種類而定，同時各種酒品飲用時使用的杯具不同，斟酒標準也不盡相同。酒席宴會上顧客選用酒品多種多樣，不同酒品其色澤、飲用量及使用的飲具均有不同。

1、中餐常用的酒水杯斟酒標準為：白酒斟人杯中應(yīng)為八分滿（有的地方以“酒滿情深”為標準，斟酒以滿為敬。因此，酒桌上的白酒一般以斟滿為敬），紅葡萄酒一般為1/3-1/2，也有斟倒八分滿的。給每位顧客斟倒前列杯啤酒時，應(yīng)使酒液順杯壁滑入杯中，八成酒液，二成泡沫。八分滿時，客人飲用方便，酒液不易溢出，飲用又不至于太少；也比較吉利和美觀，同時表示對客人的尊重。

2、西餐常用的酒水杯斟酒標準為：紅葡萄酒為五分滿，白葡萄酒為六分滿；白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量（即將酒杯斟入酒后橫放時，杯中酒液與杯口齊平）；西餐烈性酒斟倒量通常與白蘭地相同；斟倒香檳時，分兩次進行，先斟至杯的1/3，待泡沫平息后，再斟至杯的2/3。

3、斟倒各種飲料時，無論中餐還是西餐，其斟倒標準均以八分滿為宜

4. 生產(chǎn)啤酒的流程是什么

啤酒發(fā)酵一般發(fā)酵5～10日為一個周期。 啤酒在釀造過程中主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。 其中發(fā)酵過程是將冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發(fā)酵時，最高溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。

5. 啤酒的生產(chǎn)流程

啤酒制造公司注冊找（廣州銘熙工商財稅），注冊生產(chǎn)啤酒公司辦理所需材料：

1.法人及股東的身份證

2.法人的簡歷（18周歲至今，時間不間斷）

3.法人的照片（1寸的兩張）

4.地址證明：房產(chǎn)證復(fù)印件（單位的話加蓋產(chǎn)權(quán)單位公章）個人的提供房主身份證復(fù)印件

5.地址證明表（兩種表格，看下房屋登記表上的房屋用途是什么在確定用那個表）

6.經(jīng)營范圍

現(xiàn)在實行了三證合一，程序會簡化。注冊公司辦理的流程：

1、工商局核名稱 （一般3個工作日，重名的話時間不確定)

2、到工商局約號辦理營業(yè)執(zhí)照 （7-10個工作日）

3、到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理組織機構(gòu)代碼證 （3-5個工作日）

4、然后稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證 （3個工作日）

5、最后到銀行開立基本戶，人行批下來要最少5個工作日。

6. 啤酒服務(wù)程序和標準

經(jīng)營啤酒直營店需要：

首先，準備一筆充足的資金。不管是做啤酒直營店還是做其他的行業(yè)的店鋪，都需要有足夠的資金，可以滿足自己各方面的成本費用，支持自己做好創(chuàng)業(yè)。

其次，了解啤酒直營店的加入模式，知道該怎么去對接，該怎么和對方談合作，該具備什么樣的條件等。做任何事情之前，先做好調(diào)研，這一點很重要。

第三，保持認真和用心，養(yǎng)成良好的工作習慣。不管是做啤酒直營店，還是做其他的創(chuàng)業(yè)項目，都需要有足夠的認真用心，有好的工作習慣，可以讓自己全身心投入到工作當中。

進行商務(wù)談判，達成一致后簽訂合作協(xié)議。要想成為啤酒直營店，還需要和對方接洽，要根據(jù)各方面的條件進行談判，找到一個最佳的點來進行合作，并且簽訂合同，保證雙方的利益。

最重要的是要取得合法的經(jīng)營資質(zhì)，一方面是得到啤酒的授權(quán)，一方面是當?shù)毓ど滩块T取得合法的經(jīng)營權(quán)限，這樣既可以讓消費者獲得安全感，更信賴自己的產(chǎn)品及服務(wù)，也可以保障自己的合法權(quán)益。

7. 如何進行啤酒服務(wù)

天氣馬上熱起來了，夏天是啤酒的旺季，夏天聚會、燒烤等活動較多，人們對于啤酒的需求量自然增加。啤酒經(jīng)銷商要對市場變化迅速做出反應(yīng)才能搶占市場。

1. 根據(jù)當?shù)氐目谖逗徒?jīng)濟消費習慣，推出主推商品，再選擇一些輔助產(chǎn)品，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完善，產(chǎn)品種類豐富，這樣代理商才能有一個好的銷量。

2. 采取合理的促銷手段。想要提高銷量促銷是必不可少。在選擇好產(chǎn)品后進行促銷，可以采取滿減、買贈的方式；還可以采取捆綁政策，用主推產(chǎn)品帶動其它產(chǎn)品的銷售；同時還可以采取會員制，可以通過對會員采用不同等級優(yōu)惠方式，刺激消費，從而提高銷量。

3. 線上推廣，利用小程序進行傳播。就像下面這樣一個得有店平臺制作的酒水小程序，可以進行產(chǎn)品展示、社群分享，還有在線下單、分銷等多種營銷工具多種功能，實現(xiàn)線上線下雙向引流。通過小程序的砍價、秒殺等活動可以快速吸粉。

4. 個性化服務(wù)，互動營銷。 建立公眾號或者群，搞好于客戶的關(guān)系，及時與用戶之間實現(xiàn)雙向溝通，收集客戶反饋，有針對性地推銷產(chǎn)品。

8. 啤酒飲用服務(wù)技巧

　　啤酒吹瓶技巧吧?！　?/p>

1、平時可以在喝啤酒以前，先把瓶子盡量搖晃。這樣就會有大量的泡沫流出來了，就可以少喝一點，這樣喝進肚子里的酒就不足一瓶了?！　?/p>

2、喝啤酒的時候，可以用嘴唇含住瓶口的一半，這樣空氣就可以進入瓶內(nèi)了，這樣口腔就可以很平穩(wěn)了，如果流得過快是很難喝得下去的?！　?/p>

3、喝啤酒的時候瓶子最好要保持90度左右，這樣吹瓶比較容易一些，如果喝啤酒喝得太猛，還可以放下瓶子裝醉?！　?/p>

4、喝完啤酒以后一定要想辦法讓自己打出氣嗝，這樣喝啤酒吹瓶就沒問題了，不過喝過多的酒對人體是沒有好處的，所以說盡量少喝不吹瓶為宜。

9. 啤酒服務(wù)一般到多少

研究發(fā)現(xiàn)，適度飲酒人群沒有受到任何心臟病的困擾。那究竟多少是適度飲酒呢？

根據(jù)國家衛(wèi)生服務(wù)準則，一周約攝入 14 單位（一單位約為 8 g）的純酒精稱為適度飲酒。

更直觀的角度來說，一品脫酒精濃度在 5% 的啤酒，約為三個單位，一杯標準杯大小的紅酒約為兩個單位。這么來說，你一周可是有五瓶啤酒或是七杯紅酒的扣答呢，一起來干杯吧！

10. 啤酒的飲用和服務(wù)有哪些需要注意的地方?

新的一天很高興為大家解答這個問題，在這里讓我們一起走進這個問題，那現(xiàn)在讓我們一起探討一下。

下面為大家分享一下我個人的看法與想法，希望我分享的內(nèi)容能夠幫助到大家同時也希望路分享關(guān)于這個問題的解答能給大家?guī)韼椭?，同時也希望大家能夠喜歡我的解答。

首選 您這一去酒吧，估計還沒有進去在安檢口，大量的銷售經(jīng)理圍著你，讓你訂臺點酒，怎么喝你不需要操心，帶上錢就行，如果是怎么點酒便宜，你問問他 有沒有抵消，啤酒最便宜多少錢一打，三五百內(nèi)的有沒有，有的話那是最便宜的了

如果進去喝酒還有幾點值得注意

1.不要喝陌生人酒，你永遠不知道里面有什么。

2.不要一個人去酒吧，實在一個人，那千萬別喝多。

3.請不要挑戰(zhàn)自己看不懂的酒，調(diào)酒師調(diào)出來很多漂亮的酒，有些喝著沒感覺，后勁實足。

4.請不要嘗試伏特加，哈哈哈。

以上注意事項僅限女孩子。

以上分享的內(nèi)容都是個人的觀點的看法。同時也希望我分享的內(nèi)容能夠幫助到大家。

在這里同時我也希望大家能夠喜歡我的分享，如果大家有更好的關(guān)于這個問題的解答，我還望分享評論出來共同討論這話題。

在這里，我真誠的祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，身體健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝！

11. 啤酒服務(wù)時要注意什么

到啤酒攤干活注意的事項有:首先必須麻溜，眼觀六路，耳聽八方。因為到啤酒攤吃飯的人特別多，尤其是這個季節(jié)晚上喝冰鎮(zhèn)啤酒是夏天非常愜意的事情。由于客人比較多，所以就必須有效率。不然顧客等的時間長了會不耐煩。到別人家老板會有損失。