1. 瓶裝酒和罐裝啤酒有區(qū)別嗎
酒都是一樣的酒,但是口感確實(shí)會(huì)有區(qū)別。
主要由于罐裝方式的不同引起的,瓶裝啤酒一般采等壓罐裝,在裝瓶的時(shí)候,會(huì)給瓶?jī)?nèi)加壓,通常都是注入二氧化碳,排除瓶?jī)?nèi)的空氣,一方面是保持口感,另外就是防止啤酒氧化變味。
易拉罐由于本身材質(zhì)所限,導(dǎo)致承壓能力不是很強(qiáng),所以罐里的氣體壓力不會(huì)很大,一般用吹瓶的方式排除罐內(nèi)空氣。
這樣就導(dǎo)致了易拉罐里面的二氧化碳會(huì)減少,空氣會(huì)增多,會(huì)比瓶裝的多一些氧化味,另外沙口感也比較弱。
但是易拉罐的密封性特別好,一般情況下不會(huì)漏氣,而且避光,長(zhǎng)時(shí)間存放內(nèi)減少氧化。兩種酒口感會(huì)有差別,但是不會(huì)特別大。
決定啤酒口感的有2個(gè)因素,一個(gè)是麥芽濃度,只要是麥芽濃度≥11°P,說(shuō)明麥香味足,風(fēng)味不錯(cuò)。另外一個(gè)是看酒精度,只要酒精度≥4%vol,說(shuō)明口感不會(huì)寡淡無(wú)味。其他的就看配料了。
2. 罐裝的和瓶裝的啤酒有區(qū)別嗎
從質(zhì)量上說(shuō),沒(méi)有差別。但人們往往都覺(jué)得,易拉罐啤酒包裝好看、價(jià)格偏高,那肯定就是比瓶裝的質(zhì)量好!筆者是給青島啤酒公司做供應(yīng)商的,去過(guò)多次啤酒生產(chǎn)車間,只要是同一類的啤酒(比如純生、清爽),都是按客戶或銷售計(jì)劃要求灌裝的,既有瓶裝的也有罐裝的,因此,這兩者只有包裝(罐裝或瓶裝)的區(qū)別,別的沒(méi)有任何差別。
3. 瓶裝酒和罐裝啤酒有區(qū)別嗎知乎
答:區(qū)別:
本質(zhì)上沒(méi)有什么區(qū)別,主要在于裝飲料的容器材質(zhì)不同,罐裝飲料多會(huì)采用金屬(鐵或鋁等材質(zhì)),首先密閉性會(huì)更強(qiáng),飲料在保質(zhì)期內(nèi)的口感不會(huì)發(fā)生改變還有抗壓性強(qiáng),不易被破壞等特性,如果是碳酸飲料則更能體現(xiàn),因?yàn)樘妓犸嬃蟽?nèi)含有大量二氧化碳,短時(shí)間搖晃會(huì)使瓶身膨脹,罐裝則不會(huì)產(chǎn)生變形,但是相比于瓶裝飲料缺點(diǎn)也很明顯,雖然罐裝更小方便攜帶,但開(kāi)啟后要全部飲用,不利于逐次喝完,瓶裝則可以滿足,另外罐裝成本較高,含量也較瓶裝少,售價(jià)卻比瓶裝高,但這也不完全是缺點(diǎn),在家庭聚會(huì)或聚餐時(shí),一般都會(huì)選用大桶瓶裝飲料,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,也會(huì)選用罐裝飲料,既免去了輪流拿瓶倒杯的麻煩,用罐裝飲料還能避免浪費(fèi),但在外出游玩時(shí)這兩種都很少會(huì)選購(gòu),大多會(huì)買瓶裝小瓶飲料,因?yàn)榧确奖銛y帶也能分多次引用,而且價(jià)格實(shí)惠。所以罐裝與瓶裝多數(shù)會(huì)看用途在哪,來(lái)選取適合當(dāng)時(shí)所需要的飲料類型。
4. 罐裝啤酒和瓶裝啤酒區(qū)別
第一,保質(zhì)期不一樣,一般來(lái)說(shuō)罐裝的保質(zhì)期比瓶裝的保質(zhì)期長(zhǎng)。
第二,瓶裝的啤酒運(yùn)輸不便,隨身攜帶不方便野營(yíng),送人檔次不高,罐裝的可以隨客戶,節(jié)日變化生產(chǎn)各種風(fēng)格的罐,以前結(jié)婚常用的“龍鳳罐”。
第三,口感的不同,瓶裝的保質(zhì)期短,口感清純,罐裝的總感覺(jué)有金屬味。
5. 瓶裝酒和罐裝啤酒有區(qū)別嗎圖片
壓力大小不一樣。大家都知道啤酒封瓶的時(shí)候,需要注入二氧化碳或者氮?dú)獾榷栊詺怏w,一來(lái)是排除空氣,防止接觸空氣導(dǎo)致氧化變味。第二個(gè)就是保持啤酒的風(fēng)味和口感。所以壓力越大口感保持的越好,相對(duì)來(lái)說(shuō),玻璃瓶承壓能力更大,所以口感要比易拉罐的要好喝一點(diǎn)。
②穩(wěn)定性不一樣。玻璃瓶的穩(wěn)定性非常好,不會(huì)和啤酒發(fā)生反應(yīng)。而易拉罐的材質(zhì)多數(shù)是鋁和鐵,容易發(fā)生反應(yīng),雖然很微弱,但是確實(shí)會(huì)對(duì)啤酒的風(fēng)味造成影響。所以有的易拉罐裝的啤酒放的時(shí)間太久了,口感會(huì)反酸,變得難喝,就是這個(gè)原因。
③避光性不一樣。這個(gè)是易拉罐占優(yōu)點(diǎn),因?yàn)橐桌薇芄庑院茫鼙Wo(hù)啤酒。而玻璃罐的透光性強(qiáng),若是在陽(yáng)光下時(shí)間久了,對(duì)啤酒的口感也有影響。所以從這點(diǎn)來(lái)說(shuō),棕色玻璃瓶比綠色玻璃瓶效果好。大家買的時(shí)候要注意。
6. 罐裝啤酒和瓶裝啤酒有什么區(qū)別
1、方便性不同。 罐裝啤酒的包裝為易拉罐,易拉罐裝的啤酒成本比較低,重量也很輕,所以外出攜帶時(shí)會(huì)更加方便。而瓶裝啤酒的包裝材料為玻璃,重量比易拉罐重許多,且易破碎,外出攜帶不方便。
2、啤酒的品質(zhì)不同。不管是用易拉罐包裝還是用玻璃瓶包裝,里面都會(huì)含有氮?dú)饣蛘呤嵌趸嫉榷栊詺怏w,為了排除瓶?jī)?nèi)剩余空間中的氧氣。而玻璃瓶比易拉罐能夠承受更大的壓力,所以在加壓的過(guò)程中可以加更大的壓力,這樣就能夠更好的保證啤酒的品質(zhì)。
3、味道不同。因?yàn)橐桌迺?huì)和啤酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng),所以會(huì)劣化啤酒的味道而產(chǎn)生金屬味。而玻璃瓶就沒(méi)有金屬味。
7. 瓶裝啤酒與罐裝啤酒有什么區(qū)別
其實(shí)酒都是一樣的,就是在包裝的時(shí)候某些工藝參數(shù)控制不同,最主要的就是PU值,導(dǎo)致口味有些差別。一般業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為罐裝的口味沒(méi)玻璃瓶裝的好。罐裝的主要特點(diǎn)就是攜帶方便,適合年輕人萊垍頭條
8. 瓶裝啤酒和罐裝啤酒
無(wú)論罐裝還是瓶裝,所有類型的啤酒都有一個(gè)共同點(diǎn),就是越新鮮的啤酒越好喝。只要原麥汁濃度和酒精度一致,不管是瓶裝還是罐裝,口感都一樣,當(dāng)然受制于溫度和儲(chǔ)藏條件。