1. 嘉士伯啤酒收購(gòu)重啤

第一：5大巨頭開始提價(jià)。提價(jià)表現(xiàn)在大家對(duì)原有產(chǎn)品整體性的提價(jià)，主要發(fā)生在2018年的年初這個(gè)階段。

第二：調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。包括青島、雪花、百威、燕京，也包括嘉士伯等各個(gè)企業(yè)都在不斷的推出新的高端產(chǎn)品。

百威從全世界拿到中國(guó)來了20多個(gè)高端品牌。這些高端品牌包括墨西哥的科羅納、美國(guó)的一些經(jīng)典啤酒品牌鵝島等，還代理了韓國(guó)的蘭賣、日本的三寶樂等。

雪花啤酒推出了一系列的高端新品，包過勇闖天涯的升級(jí)版，還有黑石系列、馬斯利等一系列高端產(chǎn)品。

同時(shí)雪花啤酒利用股份置換方式，把喜力中國(guó)的業(yè)務(wù)拿到了自己的報(bào)表之內(nèi)，形成了雪花啤酒+喜力品牌結(jié)構(gòu)。

青島啤酒也推出了一系列的高端品牌，包括奧古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端產(chǎn)品。

第三：巨頭品牌在國(guó)內(nèi)開始進(jìn)行產(chǎn)能優(yōu)化。產(chǎn)能優(yōu)化的集中表現(xiàn)是關(guān)閉一些小亂差的工廠。雪花啤酒關(guān)閉了20~30家工廠，青島啤酒也關(guān)閉10家左右，之前包括嘉士伯在整合重啤的過程中，已經(jīng)關(guān)掉了十幾家的落后產(chǎn)能。這種關(guān)閉對(duì)行業(yè)來說不是利空，而是一種優(yōu)化產(chǎn)能的利好。

巨頭企業(yè)在一邊關(guān)閉工廠的同時(shí)，也在新建一些大型的集中式的工廠。一般關(guān)停的工廠都在5萬噸之下或者10萬噸之下，新建的工廠大概都在百萬噸級(jí)。這種大規(guī)模的現(xiàn)代化工廠，更能夠體現(xiàn)成本和效率上的優(yōu)勢(shì)。

（三）

啤酒行業(yè)還有一個(gè)重要板塊就是進(jìn)口啤酒。

進(jìn)口啤酒從2011年的6.7萬噸一路增長(zhǎng)到2018年達(dá)到了80萬噸，用了8年的時(shí)間增長(zhǎng)了15倍以上。

在2011年到2015年左右的時(shí)候，進(jìn)口啤酒里邊的主力軍是德國(guó)啤酒，大概占據(jù)了50%。從2015年開始，進(jìn)口啤酒發(fā)生了格局上的變化，德國(guó)啤酒統(tǒng)治地位開始下滑，取而代之的是巨頭品牌的進(jìn)口啤酒，巨頭品牌的進(jìn)口啤酒主要體現(xiàn)在像百威旗下的科羅娜，還有百威旗下的福佳、教士等品牌，還有嘉士伯旗下的1664，喜力旗下的喜力啤酒等。

從2018年到2019年看，進(jìn)口啤酒開始發(fā)生10% 左右的下滑。下滑的兩個(gè)主要原因是：第一巨頭品牌開始嘗試國(guó)產(chǎn)化，包括百威旗下的一些品牌，像嘉士伯旗下的1664都開始了國(guó)產(chǎn)化。第二個(gè)因素是進(jìn)口啤酒不像進(jìn)口紅酒，因?yàn)檫M(jìn)口啤酒有著天然的短板，啤酒的工藝原料，包括設(shè)備，它的通用性比較強(qiáng)，進(jìn)口紅酒它受制于原料和產(chǎn)地的因素，所以是進(jìn)口紅酒在中國(guó)可以占到統(tǒng)治地位。但是進(jìn)口啤酒他的原料、工藝、設(shè)備的通用性、替代性很強(qiáng)，所以有著天然的瓶頸和天花板。

目前來看進(jìn)口啤酒的占據(jù)行業(yè)大概3%的份額，這一點(diǎn)位已經(jīng)開始成為天花板。

但是進(jìn)口啤酒有幾個(gè)特點(diǎn)：

第一全部是高端產(chǎn)品，因?yàn)樗苤朴谶\(yùn)輸?shù)瘸杀经h(huán)節(jié)的制約，所以他只能做中高端產(chǎn)品。

第二，它只能做一些特色產(chǎn)品。特色產(chǎn)品就是與國(guó)內(nèi)的主流品牌有差異的產(chǎn)品。

正是這兩點(diǎn)幫助進(jìn)口啤酒打開了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，也讓消費(fèi)者接觸到了不同類型、不同口味，甚至不同顏色、花色的啤酒。進(jìn)口啤酒教育了消費(fèi)者，讓消費(fèi)者不再單一的去消費(fèi)一個(gè)口味的產(chǎn)品。再是讓消費(fèi)者認(rèn)知到啤酒消費(fèi)的多元化。這種多元化也就培育了兩塊市場(chǎng)，第1塊就是國(guó)內(nèi)啤酒的跟隨，包括青島、雪花、燕京等國(guó)內(nèi)企業(yè)開始在產(chǎn)品研發(fā)上去靠近進(jìn)口啤酒。

舉個(gè)例子講，在2014年之前，國(guó)內(nèi)品牌很少去做白啤這個(gè)品類，但是到今天我們發(fā)現(xiàn)所有的巨頭品牌都開始推白啤這個(gè)產(chǎn)品。

跟進(jìn)和模仿，也幫助國(guó)內(nèi)的品牌實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的高端化和多元化，也讓消費(fèi)者去感知到啤酒市場(chǎng)的多元化和個(gè)性化。

（四）

與此同時(shí)，也推升了精釀啤酒這個(gè)模塊。目前來看，精釀啤酒的總規(guī)模并不大，總產(chǎn)量的占比大概不超過1%。

但是品牌眾多，在精釀啤酒領(lǐng)域里邊玩家非常多。國(guó)內(nèi)統(tǒng)計(jì)看，目前大概有3000家左右的精釀啤酒企業(yè)。

目前，精釀啤酒領(lǐng)域非?；钴S。自2010年左右，一幫受國(guó)外留學(xué)經(jīng)歷，在美國(guó)生活過一段時(shí)間的人群回到國(guó)內(nèi)，從“因?yàn)橄矚g所以熱愛”的角度開始，從發(fā)燒友的身份開始探索精釀啤酒，到2019年，國(guó)內(nèi)的5大巨頭也全部進(jìn)入了精釀這個(gè)行業(yè)領(lǐng)域。

精啤在產(chǎn)品研發(fā)上推出的IPA，包括皮爾森、果啤、白啤等一系列產(chǎn)品。在精釀品類里邊，包括燕京啤酒也已經(jīng)在廣西和福建建立了專門的精釀啤酒生產(chǎn)線，百威啤酒在武漢專門建設(shè)了一條國(guó)內(nèi)比較先進(jìn)的精釀啤酒車間。

關(guān)于精釀啤酒定義和標(biāo)準(zhǔn)這兩年一直有著爭(zhēng)議，現(xiàn)在來看主流的聲音還是按照美國(guó)BA的標(biāo)準(zhǔn)去定義的，也就是包括從規(guī)模、原料，甚至主流啤酒的控股比例等角度做了嚴(yán)格的定義。美國(guó)精釀它強(qiáng)調(diào)的是獨(dú)立自主，同時(shí)他也強(qiáng)調(diào)了小而美的角度。認(rèn)證機(jī)構(gòu)就是美國(guó)的精釀協(xié)會(huì)--BA。只有加入了這個(gè)機(jī)構(gòu)或者是受到機(jī)構(gòu)認(rèn)證的企業(yè)生產(chǎn)的啤酒在美國(guó)才叫精釀啤酒。但是在中國(guó)還沒有這么一個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)，或者是由這么大的一個(gè)團(tuán)體去認(rèn)證，或者去鑒定哪個(gè)品牌是精釀啤酒。出現(xiàn)了國(guó)內(nèi)無論大小啤酒企業(yè)都在做精釀，也沒有人說哪一個(gè)產(chǎn)品是精釀哪一個(gè)產(chǎn)品不是精釀。

如果區(qū)別一下中國(guó)和美國(guó)的精釀市場(chǎng)的話，美國(guó)是協(xié)會(huì)的認(rèn)證制，中國(guó)現(xiàn)在和未來的幾年，在沒有大的力量介入或者大的團(tuán)體或者協(xié)會(huì)介入的背景之下，美國(guó)是認(rèn)證制，中國(guó)是認(rèn)可制。

當(dāng)然，在這種中國(guó)式的認(rèn)可制背景之下，也會(huì)有一些魚龍混雜。就是說所有的企業(yè)，所有的品牌都能夠用精釀啤酒通用品牌，因?yàn)闆]有人來說不可以用，這會(huì)產(chǎn)生意外的影響。會(huì)出現(xiàn)各個(gè)企業(yè)都在努力去做產(chǎn)品的研發(fā)，從消費(fèi)者的需求角度去應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的多元化。

（五）

從現(xiàn)在的信息和數(shù)據(jù)來看，我感覺未來一兩年之內(nèi)的中國(guó)啤酒行業(yè)會(huì)發(fā)生以下幾個(gè)方面的變化：

第一從價(jià)格戰(zhàn)向價(jià)值戰(zhàn)去轉(zhuǎn)移：過去中國(guó)啤酒市場(chǎng)的爭(zhēng)奪充滿著資本的味道。也就說大家為了爭(zhēng)奪份額，一方面進(jìn)行快速收購(gòu)，同時(shí)也進(jìn)行著激烈的價(jià)格戰(zhàn)。行業(yè)內(nèi)，甚至民間也經(jīng)常說，啤酒賤如水，我覺得這句話是對(duì)應(yīng)過去特定時(shí)期的標(biāo)簽，但是未來會(huì)發(fā)生變化。

目前資本收購(gòu)的窗口期已經(jīng)關(guān)閉了，沒有可以收購(gòu)的標(biāo)的了，五大巨頭已經(jīng)占據(jù)了83%的份額。大魚吃小魚時(shí)代已經(jīng)過去了，既然份額的穩(wěn)定性已經(jīng)到了，大家再血琳琳搶份額的可能性已經(jīng)很小了，不約而同的開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)能，提高盈利能力。

第二中國(guó)啤酒短期之內(nèi)行業(yè)格局的變化不會(huì)太大：因?yàn)?大巨頭里邊雪花、青啤和燕京是國(guó)資，百威和嘉士伯是外資。目前為止這兩支隊(duì)伍之間的格局變化都不會(huì)太大，行業(yè)格局趨于穩(wěn)定。

第三未來在向中高端轉(zhuǎn)移的同時(shí)，市場(chǎng)一定是高度的碎片化：頭部市場(chǎng)的高度碎片化表現(xiàn)在用單一品牌或者單一的品種、品類去統(tǒng)治高端或超高端的時(shí)候，已經(jīng)不太可能了，因?yàn)轭^部市場(chǎng)需求的多元化和多變化已經(jīng)開始，企業(yè)很難用一個(gè)單一品牌或單一品類去應(yīng)付。

第四強(qiáng)者更強(qiáng)，尾部更大：所謂的強(qiáng)者更強(qiáng)，巨頭品牌的體量、巨頭品牌的行業(yè)集中度會(huì)越來越大，但是會(huì)很溫和的前進(jìn)。也會(huì)形成大量的小眾品牌群，包括像精釀啤酒或者是以進(jìn)口啤酒形成的大量高端小眾品牌群。未來不排除中國(guó)市場(chǎng)會(huì)有上萬家小而美的酒吧似的精釀啤酒企業(yè)。

從國(guó)家政策的層面，啤酒行業(yè)已經(jīng)解除了行業(yè)限制，也已經(jīng)把行業(yè)準(zhǔn)入的門檻拉低了。未來不排除從尾部角度誕生更多的小眾品牌，這些小眾品牌會(huì)依托某一個(gè)城市甚至某一個(gè)或幾個(gè)社區(qū)。

2. 嘉士伯 啤酒

樂堡啤酒

樂堡啤酒，是嘉士伯旗下的一個(gè)酒水品牌，也是一個(gè)追逐潮流與年輕化的酒水飲料。此酒是一款在釀制過程中，采用源自歐洲的小麥，結(jié)合先進(jìn)的釀酒工藝釀制而成的美味酒水。

入口清爽，回味無窮，無論是獨(dú)飲還是與多種食物搭配在一起，都非常合適，所以備受消費(fèi)者的喜愛，而一句樂堡在，快樂就在，也成為了無數(shù)消費(fèi)者對(duì)這款酒的高度評(píng)價(jià)。

凱旋1664啤酒

凱旋1664啤酒，嘉士伯旗下的一個(gè)銷量龐大到驚人的酒水品牌，因其口感適中，香氣濃郁，包裝獨(dú)特且個(gè)性，所以自上市以來就備受消費(fèi)者的喜愛與追捧，故而也有了女人的致愛，男人的專屬之稱號(hào)。

風(fēng)花雪月啤酒

風(fēng)花雪月是一個(gè)國(guó)產(chǎn)的啤酒品牌，位于我國(guó)云南大理，是一個(gè)取意云南大理，并將意境之花化作酒的美酒佳釀。此酒酒液清澈，香氣濃郁，茉莉花的加入使得酒水的口感更加的豐富，也更加的迷人，故而深受消費(fèi)者的喜愛。

當(dāng)然，除了以上的這三款以外，嘉士伯旗下還有很多知名的酒水品牌，比如保斯達(dá)、布魯克林、大理啤酒、格林堡等，每一個(gè)都耳熟能詳，每一款都被受喜愛，所以喜歡的朋友不妨一一嘗試一番吧!

3. 嘉士伯精釀啤酒

精釀的原名是Craft Beer，直譯即是手工啤酒、自制啤酒。精釀啤酒的概念最早是由美國(guó)的釀酒師提出的，總的來說即是規(guī)模小、產(chǎn)量小、“古法”釀造。其實(shí)是一種針對(duì)酒廠的行業(yè)判斷標(biāo)準(zhǔn)。

精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒（青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來越多的人看好，精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。

4. 進(jìn)口嘉士伯啤酒

嘉士伯啤酒是丹麥產(chǎn)的，口味為適應(yīng)大眾化，偏淡一些。在啤酒的口味上，歐洲普遍喜苦味，亞洲普遍喜歡偏甜，但近年來由于大家對(duì)健康的重視，甜不能被明確表達(dá)出來，不然會(huì)被拒絕，所以就在口味上取淡味，讓人感覺更健康，尤其是更受女性飲酒者的歡迎。

5. 嘉士伯啤酒介紹

雪花啤酒不是嘉士伯的。

雪花啤酒（華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司）是一家生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)啤酒的公司，于1994年在北京成立，在中國(guó)經(jīng)營(yíng)多家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及多個(gè)區(qū)域品牌，距今已有26年的歷史。在這期間，雪花啤酒之所以能夠快速崛起成中國(guó)最大的啤酒企業(yè)，實(shí)際上是因?yàn)椴粩嗟牟①?gòu)其他企業(yè)所致。2013年，企業(yè)總銷量與雪花品牌銷量連續(xù)4年突破雙千萬噸。2021年1月21日，胡潤(rùn)研究院發(fā)布《2020胡潤(rùn)品牌榜》，雪花以160億元人民幣品牌價(jià)值排名第109。

6. 嘉士伯啤酒釀造集團(tuán)

嘉士伯用的是純麥芽釀造,不用輔料,酒花用量多,口感更厚重一點(diǎn),比較苦。

嘉士伯（Carlsberg）是世界第五大釀酒集團(tuán)，于1847年創(chuàng)立，總部位于丹麥哥本哈根，同時(shí)嘉士伯也是該公司主要的啤酒品牌。

7. 嘉士伯高端啤酒

優(yōu)點(diǎn)

這款酒的口感要比我喝過所有酒的口感都好，這款酒在回味的時(shí)候有一些甘甜。

這款酒的度數(shù)是8度，在啤酒當(dāng)中算是度數(shù)比較低的一種了，因?yàn)槲移綍r(shí)的酒量還算不錯(cuò)，每次喝個(gè)七八瓶嘉士伯啤酒都沒有問題。

缺點(diǎn)

這款酒最大的缺點(diǎn)就是它的瓶身要比其他的啤酒更重，每次我買幾瓶這款酒拎回去都覺得很累。

8. 嘉士伯啤酒進(jìn)價(jià)

一般都是高檔的 以小瓶330ml裝的居多 常見的有百威、喜力、嘉士伯、科羅娜、健力士、青島等 百威、喜力、嘉士伯、青島在國(guó)內(nèi)都有生產(chǎn)的，產(chǎn)地分別在武漢、上海（或海南）、廣東惠州、青島，科羅娜是墨西哥進(jìn)口的、健力士是馬來西亞進(jìn)口的 喜歡清淡一點(diǎn)就選百威和科羅娜 口味稍重的就選喜力和嘉士伯 健力士口味最重 在酒吧這種高消費(fèi)的地方 價(jià)位和牌子已經(jīng)沒有必然聯(lián)系，一般都是一個(gè)價(jià)錢，即使有差別也很小，因?yàn)槠涫蹆r(jià)必然是大大高于進(jìn)價(jià)的，酒吧賣的是環(huán)境而不是酒 隨著酒吧檔次不同一般在15到50元每瓶之間，也有特別豪華的酒吧賣100也不稀奇 健力士的母公司的確是在愛爾蘭，但你在國(guó)內(nèi)是不大可能買到愛爾蘭生產(chǎn)的，都是從馬來西亞那邊的分公司生產(chǎn)的。我前面說菲律賓是說錯(cuò)了，我記得是一個(gè)東南亞國(guó)家，一時(shí)糊涂說錯(cuò)了，不好意思我是第一個(gè)回答的，相信樓主你能看得出來。

9. 嘉士伯啤酒釀造工藝

答:1.烏蘇啤酒的發(fā)展背景:烏蘇啤酒是丹麥嘉士伯集團(tuán)成員重慶啤酒下屬品牌。始于上世紀(jì)80年代，源自天山北麓的美麗烏蘇市。嘉士伯烏蘇啤酒在新疆擁有烏魯木齊、烏蘇、阿克蘇等地的5家啤酒廠。

1984年——在新疆北部的烏蘇市，一座新式釀造啤酒廠破土動(dòng)工。

1986年——新疆烏蘇啤酒廠正式投產(chǎn)，第一瓶烏蘇啤酒誕生。

1995年——烏蘇啤酒出口鄰國(guó)哈薩克斯坦，開辟出一個(gè)全新的酒香世界。

2004年——烏蘇啤酒牽手嘉士伯。

2008年——7月，首屆烏蘇啤酒節(jié)拉開狂歡帷幕，作為“新疆名片”為西部火熱的大眾文化精彩發(fā)聲。

2013年——5月烏蘇啤酒創(chuàng)建了飛虎球迷聯(lián)盟“兄弟連”，成為飛虎男籃唯一的官方啤酒品牌。2013 / 14 賽季，飛虎男籃力奪CBA 聯(lián)賽亞軍。2016年烏蘇啤酒飛虎奪冠。

2015年——烏蘇啤酒成為嘉士伯集團(tuán)旗下的全資子公司，開啟了中西方啤酒文化交融的全新時(shí)代。

2016年——烏蘇啤酒創(chuàng)立30 周年， “烏蘇啤酒火花新裝”全新上線。同年，烏蘇啤酒成為嘉士伯旗下全資子公司。

2018年——烏蘇小麥白新品上市，烏蘇純生換新上市。

2.旗下產(chǎn)品

烏蘇啤酒：（紅）烏蘇啤酒；烏蘇小麥白；烏蘇純生；烏蘇黑啤。