1. 雪花啤酒原料有哪些

啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料等。

大麥

適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好；六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力犟，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中(9～12％)；淡黃色，有光澤；水分含量低于13％；發(fā)芽率在95％以上。

釀造用水

通常，軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為：無色，無臭，透明，無浮游物，味純正，無生物污染；硬度低；鐵、錳含量低(含量高對(duì)啤酒的色、味有害，而且能引起噴涌現(xiàn)象)；不含亞硝酸鹽。

酒花

又稱啤酒花。使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國，學(xué)名為蛇麻，為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。中國人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)，始于東北，目前在新疆、甘肅、內(nèi)蒙、黑龍江、遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。

酵母

酵母是用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物。啤酒酵母又分上面發(fā)酵酵母和下面發(fā)酵酵母。啤酒工廠為了確保酵母的純度，進(jìn)行以單細(xì)胞培養(yǎng)法為起點(diǎn)的純粹培養(yǎng)。為了避免野生酵母和細(xì)菌的污染，必須嚴(yán)格啤酒工廠的清洗滅菌工作。

玉米

玉米淀粉的性質(zhì)與大麥淀粉大致相同。但玉米胚芽含油質(zhì)較多，影響啤酒的泡持性和風(fēng)味。除去胚芽，就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應(yīng)超過 1％。以玉米為輔助原料釀造的啤酒，口味醇厚。玉米為國際上用量最多的輔助原料。

大米

淀粉含量高，浸出率也高，含油質(zhì)較少。但大米淀粉的糊化溫度比玉米高。以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺，口味清爽。大米是中國用量最多的輔助原料。

糖類

大都在產(chǎn)糖地區(qū)應(yīng)用，一般使用量為原料的10～20％。添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖、糖漿等。

小麥

德國的白啤酒以小麥芽為主原料，比利時(shí)的蘭比克啤酒是用大麥芽配以小麥為輔料釀造具有地方特色的上面發(fā)酵啤酒。小麥品種有硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥，啤酒工業(yè)宜采用軟質(zhì)小麥。

2. 雪花什么啤酒

總部位于荷蘭，且由世界第四大啤酒公司生產(chǎn)的喜力啤酒，憑借著出色的品牌戰(zhàn)略和過硬的品質(zhì)保證，成為全球頂級(jí)的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多個(gè)國家熱銷，其優(yōu)良品質(zhì)一直得到業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味道的啤酒。

3. 雪花啤酒原料有哪些產(chǎn)品

是鋁制罐

易拉罐主要由三種鋁合金組成。啤酒易拉罐是二片罐，二片罐也長成為沖壓罐。

二片罐最重要的特點(diǎn)是罐身的側(cè)壁和底部為一一整體結(jié)構(gòu)，無任何接縫，所以具有很多優(yōu)點(diǎn)。二片沖壓罐于同溶劑其他金屬罐相比，具有重量輕，省材料的特點(diǎn)；成型工藝簡單，包裝裝潢效果好。目前用于包裝的金屬罐主要是鋁制二片罐。

4. 雪花啤酒的原料

中國北京。華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司，總部設(shè)于中國北京。華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營98家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌。

中國北京。華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司?？偛吭O(shè)于中國北京。華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營98家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌。

2016年華潤雪花啤酒總銷量達(dá)到1171.5萬千升，共占有中國啤酒市場(chǎng)約26%的份額。華潤雪花繼2011年企業(yè)總銷量突破1000萬噸后，2013年雪花啤酒品牌銷量達(dá)到1062萬噸，企業(yè)總銷量與雪花品牌銷量連續(xù)四年突破雙千萬噸。2018年7月18日，財(cái)富中文網(wǎng)發(fā)布了2018年《財(cái)富》中國500強(qiáng)排行榜，華潤啤酒以297.32億元的營業(yè)收入占據(jù)榜單“第252名”。

5. 雪花啤酒有哪些種類

雪花啤酒大家熟悉的應(yīng)該是勇闖天涯系列和純生系列，雪花啤酒除了這兩款比較經(jīng)典的系列，還有雪花晶尊系列、雪花純爽系列、雪花清爽系列、雪花淡爽系列、精制系列、酷爽系列、超醇系列。

6. 雪花啤酒原料有哪些品牌

雪花純生啤酒的配料：水、麥芽、大米、酒花。雪花純生啤酒的酒精含量為百分之2.5。

雪花純生啤酒和雪花匠心啤酒在配料上有區(qū)別，匠心配料：水、麥芽、大米、淀粉、酒花。純生少了淀粉。這兩種啤酒的釀造工藝不同，匠心營造它的制作工藝是通過釀造的，而純生的是一種更天然的釀造方式。

7. 雪花啤酒原料有哪些品種

雪花啤酒，是華潤雪花啤酒（中國）有限公司旗下啤酒品牌。此啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂命名為“雪花啤酒”。

雪花啤酒都是采用優(yōu)質(zhì)的原料及特殊的釀造工藝進(jìn)行加工生產(chǎn)的。雪花啤酒的特點(diǎn)，就是泡沫豐富且顏色潔白如雪，口味持久溢香似花，酒液淡黃，明亮有光，有酒花香氣和麥芽清香、香氣純正。

我國大多數(shù)啤酒都屬于黃啤酒，這種酒以短麥芽為原料，故其色調(diào)呈黃色，當(dāng)然也有些呈淡黃色、金黃色，甚至黃棕色。色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下。

口感特色：黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正爽口，不過酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU，比較開胃和清口。

雪花啤酒8度勇闖天涯 500ml*12聽整箱裝就是黃啤酒。

8. 雪花啤酒都有哪些

雪花啤酒現(xiàn)在的產(chǎn)品系列分為：精制系列、勇闖天涯系列、純生系列、晶尊系列、臉譜系列共五個(gè)系列。雪花啤酒從中外眾多啤酒品牌中脫穎而出，高居“2013年度中國啤酒行業(yè)十大暢銷品牌”榜首，更榮獲“2013年度中國十大啤酒品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。

2013年度中國市場(chǎng)商品銷售統(tǒng)計(jì)結(jié)果，華潤雪花以高達(dá)1172萬噸的年銷量蟬聯(lián)啤酒企業(yè)銷量第一，雪花啤酒品牌銷量以1062萬噸繼續(xù)保持第一。

9. 雪花啤酒主要分幾種

白·象啤酒 

泰國品牌。有深粉象， 淺粉象， 給勁櫻桃粉象 ，精釀啤酒組合 330ml ，粉象3款組合6瓶等。喝上去有略微的甜味 口感比較好 酒入口的感覺是干凈 對(duì)比下雪花 入口感覺到好幾種混合的味道 酒精 酵母 苦 一絲怪怪的甜 還有一種說不出的味道。其實(shí)好啤酒應(yīng)該是有些混合的味道 但是就如同紅酒 加了其他的漿果 會(huì)比較單一 能夠感受到純粹的味道。

10. 雪花啤酒的成分有哪些

雪花啤酒因其原麥汁濃度低（8度），酒精度低（≥2.4）被消費(fèi)者戲稱為啤水飲料。

11. 啤酒雪花種類

 雪花啤酒有匠心營造、臉譜、勇闖天涯、精制、勇闖天涯superX、黑啤、愛爾、晶尊八種，一般被分為勇闖天涯系列以及純生系列，雪花純生啤酒以及雪花勇闖天涯啤酒的麥芽濃度8度，酒精度數(shù)≥2.5vol，屬于淡啤酒。

雪花黑啤啤酒的麥芽濃度13.5度，酒精度數(shù)≥4.5vol ，屬于淡啤酒。