1. 啤酒內(nèi)的氣體

因?yàn)槠【评锛佣趸紩蛊【坪绕饋碛锌诟?，一款好的啤酒?yīng)該是泡沫潔白細(xì)膩、掛杯持久、殺口力強(qiáng)、苦味厚重。　　二氧化碳是空氣中常見的化合物，碳與氧反應(yīng)生成其化學(xué)式為CO2，一個二氧化碳分子由兩個氧原子與一個碳原子通過共價鍵構(gòu)成?！　《趸汲叵率且环N無色無味、不助燃、不可燃的氣體，密度比空氣大，略溶于水，與水反應(yīng)生成碳酸。固態(tài)二氧化碳壓縮后俗稱為干冰。工業(yè)上可由碳酸鈣強(qiáng)熱下分解制取?！　《趸急徽J(rèn)為是加劇溫室效應(yīng)的主要來源 。目前，其在大氣中的含量約為400ppm，相比工業(yè)革命前的1750年增加了42%　　在自然界中二氧化碳含量豐富，為大氣組成的一部分。二氧化碳也包含在某些天然氣或油田伴生氣中以及碳酸鹽形成的礦石中。大氣里含二氧化碳為0.03~0.04%（體積比），總量約2.75×1012t，主要由含碳物質(zhì)燃燒和動物的新陳代謝產(chǎn)生。

2. 啤酒內(nèi)的氣體是什么

啤酒的原料主要有大麥、啤酒花等。

它們里面含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、啤酒花苦味物質(zhì)等在釀造過程中發(fā)生細(xì)微變化后，并作為復(fù)合體存留在啤酒中。這些成分決定著啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是說，這些成分能增加啤酒的表面張力和粘度，使啤酒能生出更白、更細(xì)的泡沫。啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體。這些碳酸氣體在發(fā)酵過程中產(chǎn)生、并融入啤酒，但是融進(jìn)啤酒的這些碳酸氣的量約是在正常壓力下的兩倍，也就是說呈超飽和狀態(tài)。所以，當(dāng)打開啤酒拴時，里面的啤酒恢復(fù)到正常壓力狀態(tài)下，再加上倒酒時，碳酸氣受到碰撞而恢復(fù)成氣體，這樣許多氣泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油狀，是因?yàn)檫@些泡沫還帶了啤酒成分形成的表面張力和粘度

3. 啤酒里的氣體是什么氣體

啤酒的原料主要有大麥、啤酒花等。它們里面含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、啤酒花苦味物質(zhì)等在釀造過程中發(fā)生細(xì)微變化后，并作為復(fù)合體存留在啤酒中。這些成分決定著啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是說，這些成分能增加啤酒的表面張力和粘度，使啤酒能生出更白、更細(xì)的泡沫。 啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體。這些碳酸氣體在發(fā)酵過程中產(chǎn)生、并融入啤酒，但是融進(jìn)啤酒的這些碳酸氣的量約是在正常壓力下的兩倍，也就是說呈超飽和狀態(tài)。所以，當(dāng)打開啤酒拴時，里面的啤酒恢復(fù)到正常壓力狀態(tài)下，再加上倒酒時，碳酸氣受到碰撞而恢復(fù)成氣體，這樣許多氣泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油狀，是因?yàn)檫@些泡沫還帶了啤酒成分形成的表面張力和粘度

4. 啤酒里什么氣體

啤酒那個鋼瓶是CO2氣體

5. 啤酒內(nèi)的氣體是二氧化碳嗎

啤酒瓶裝1.0Mpa大氣壓

啤酒是含二氧化碳?xì)怏w的產(chǎn)品，成品啤酒流入市場后，瓶內(nèi)壓力一般是0.3Mpa；在生產(chǎn)殺菌過程中，啤酒的內(nèi)壓一般也不會超過1.0Mpa。

國標(biāo)規(guī)定，啤酒瓶的最低耐壓值為1.2Mpa。江蘇大富豪啤酒有限公司使用的所有啤酒瓶，都在一級品以上標(biāo)準(zhǔn)，其最低耐壓值為1.4Mpa。而新近推出的大富豪BBOSS系列啤酒，其瓶體耐壓達(dá)2.0Mpa。

6. 啤酒里的氣體是怎么產(chǎn)生的

當(dāng)人們?nèi)〕龅钠【?，并且將它迅速打開時，會聽到哧的一聲，同時冒出一股白煙，這就是人們常說的啤酒云。啤酒里的二氧化碳是經(jīng)壓力溶入的，里面的壓力可達(dá)2~3千克／平方厘米，打開瓶蓋時液面上下的平衡被破壞，瓶頸處的氣體立即沖出，這些氣體分子的快速運(yùn)動消耗能量，使啤酒的溫度驟然從9℃降至-1℃，時間只有0.1秒，瞬間的降溫使瓶頸內(nèi)的蒸氣凝結(jié)成小水珠，如一縷縷白色云煙從瓶口冒出。

7. 啤酒內(nèi)的氣體叫什么

啤酒是我們?nèi)粘１容^常喝的一種酒類，啤酒喝起來不像白酒那么刺激，而且啤酒的味道比較醇香，很多人都喜愛喝啤酒，啤酒對人體也有一定好處，但啤酒總歸酒類，平時我們一定要適量飲酒，避免酒精中毒危害生命，很多人比較疑惑啤酒為什么有泡沫，啤酒為什么有泡沫？接下來我們來看看吧。

一.啤酒為什么有泡沫？

啤酒是一種氣泡酒，瓶裝或者灌裝的啤酒是二氧化碳的飽和溶液。這些二氧化碳可以是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，也可以是在灌裝的過程中加入的。

在密封的條件下，壓強(qiáng)越高，溶解的二氧化碳越多。開瓶時，由于壓強(qiáng)變小了，大量的二氧化碳會從啤酒里面分離出來，形成很多的氣泡。

8. 啤酒是液體還是氣體

啤酒有一種叫法：瓊漿玉液。于是她們也喝啤酒了，就不會干涉男人喝啤酒了。

啤酒還有另一種說法：液體面包，酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

9. 啤酒里的氣體

啤酒里插一根筷子，一次性的效果最佳。加熱或者搖晃，前提是把酒倒出來，連著瓶子容易造成爆炸。放一點(diǎn)食鹽或者將一個橘子瓣放入啤酒中，讓其先進(jìn)行蘇打反應(yīng)。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為液體面包。１Ｌ１２°Ｂｘ 的啤酒，可產(chǎn)生3344ｋＪ 熱量，相當(dāng)于３～５ 個雞蛋或210ｇ面包所產(chǎn)生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用１Ｌ 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

10. 啤酒中的氣體

啤酒不含鹽：釀造的四大原料：麥芽、酒花、酵母、水。一般麥芽是采用品質(zhì)精良的澳洲、北美、歐洲大麥所制的麥芽；酒花的功能是賦予啤酒香味和爽口苦味，增進(jìn)啤酒泡持性和穩(wěn)定性，與麥汁共沸時能促使蛋白質(zhì)凝固，有利于澄清，增進(jìn)麥汁和啤酒的防腐能力，高品質(zhì)的酒花浸膏溶入到麥汁中，增進(jìn)了啤酒獨(dú)特的香味與醇厚感。

11. 啤酒內(nèi)的氣體有毒嗎

啤酒漏氣了，時間過長可能導(dǎo)致變質(zhì)或變味，建議不要喝。漏氣或者超過保質(zhì)期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁，或因水質(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉和中毒等癥狀。為此，過期啤酒應(yīng)該禁止出售或飲用。過期啤酒也可以變廢為寶。比如：鮮花保鮮、清洗真絲衣物、衣物增色、擦玻璃、擦植物、澆花、洗發(fā)和潤發(fā)、擦拭冰箱、去除冰箱異味等等妙用。