1. 罐裝啤酒怎么開不會噴氣

雪花啤酒也是有小脾氣的，它還會噴氣

2. 罐裝啤酒怎么開不會噴氣呢

配料：

牛頭肉 5斤、豆瓣醬 4勺、冰糖 50克、精鹽 80克、八角 4個、蔥 5厘米、姜 10克、料酒 40克

步驟：

1.買回來的牛頭肉需要用涼水浸泡，為了把肉里的血浸泡出來。

2.鍋里放涼水，放入牛頭肉。水要沒過肉，同時放料酒30克、蔥5厘米左右和姜一塊（大概10克）。大火燒開，把浮沫撇出去。直到肉都煮熟了，沒有血沫為止。煮熟后用清水把肉洗干凈。

3.煮熟了的肉用手摸感覺很硬，用筷子捅一下，不會有血水出來。

4.把肉洗干凈，放進高壓鍋。同時把輔料放進去，水基本沒過肉就可以。大火燒開，高壓鍋噴氣后，改中小火，計時12分鐘！這個時間是關(guān)鍵，喜歡吃嫩的11分鐘也可以。吃老的，或者不放心的13分鐘，14分鐘是極限。超過14分鐘時間，肉就柴了。

5、完成以上步驟，醬牛頭肉也就成品了。

3. 怎么防止罐裝啤酒噴出來

①在灌裝過程中,啤酒要盡可能與空氣隔絕,要求灌裝過程吸氧量不得超過0.02~0.04mg/L。

②啤酒中的CO2與溫度和壓力有關(guān),因此在灌裝過程中要始終保持相應(yīng)的壓力和較低溫度,防止CO2的逸出。用于加壓的壓縮空氣和CO2都必須進行凈化、干燥和脫臭處理,保證CO2純度達到99.5%以上,防止交叉污染。

③.在灌裝過程中要注意工藝衛(wèi)生,不僅要清洗與啤酒直接接觸的部位,還要保持全部設(shè)備及生產(chǎn)環(huán)境的清潔。對所使用的包裝容器,必須進行徹底的清洗和嚴格的檢查,確保不對啤酒產(chǎn)生污染。特別是輸酒管道要每天走水清洗。

④在灌裝過程中要進行嚴格的質(zhì)量監(jiān)控,要定時定期進行質(zhì)量、衛(wèi)生的檢測。對灌裝機的酒閥、儲酒缸、酒管進行定期清洗和滅菌，每周最少一次。輸送帶潤滑也要使用專用潤滑劑,防止設(shè)備之間的交叉污染。

⑤目前灌裝機有長短管(酒針)之分,若是使用壓縮空氣為背壓氣源,應(yīng)使用長管式灌裝機。在瓶內(nèi)抽真空再充入CO2后進行灌裝的情況下,應(yīng)選用短管灌裝機,短管灌裝機的灌酒管不與瓶內(nèi)酒液接觸,從而減少了污染和瓶子破損的機會。

⑥適當降低灌裝壓力,最好使用凈化后的CO2背壓,采用激沫等方法排除瓶頸空氣,盡量采用先頂水后頂酒液的方法,避免和減少啤酒與空氣的接觸。

⑦要注意控制好工藝滅菌溫度和滅菌時間,確保滅菌效果。同時要防止滅菌溫度過高,滅菌時間過長,以減輕啤酒被氧化的程度。對滅菌的瓶裝啤酒盡快冷卻到35℃以下,防止高溫氧化的進一步發(fā)生。

4. 罐裝啤酒怎么放氣

可以使用專門的泄壓閥進行泄氣。啤酒放氣一般有以下幾個操作,快速攪拌,加熱也可以,不過酒度損傷較大?；蚱【仆绊敳坑幸粋€旋轉(zhuǎn)或扳開的開關(guān),這是啤酒桶的放氣開關(guān)。當桶內(nèi)啤酒放出一定量后,由于桶內(nèi)負壓,啤酒會出現(xiàn)難以流出的情況。此時,需要打開頂部開關(guān)來解決啤酒桶水龍頭流出的酒很細、很慢的情況。

5. 怎么開罐裝啤酒不會有聲音

1、 將桶底部紅色龍頭向外拉出，或?qū)Ъ^指示的紅黑色龍頭按照指示箭頭方向旋轉(zhuǎn)90度，然后拉出。

2、將紅色龍頭逆時針旋轉(zhuǎn)90度（反方向逆轉(zhuǎn)90度即可關(guān)閉），或按下紅黑色龍頭上的紅色出酒按鈕，啤酒即可流出。

3、由于真空原因，開始啤酒流出快而有力，當啤酒流出不暢時，請逆時針旋轉(zhuǎn)啤酒桶上方中心的紅色按鈕，在聽到放氣聲音的同時，真空立即失效，啤酒即可順暢流出（或晃一晃酒桶，再重新放酒，啤酒也可順暢流出）。

6. 如何開啟罐裝啤酒

打開罐裝大桶啤酒的方法：

1、桶身側(cè)底部有一鈕子，是個出酒的水龍頭，通常是紅色的，你找找：扳開，向外拉出，旋轉(zhuǎn)90度流出啤酒（通常是逆時針轉(zhuǎn)），拿杯子接好酒了反方向轉(zhuǎn)就關(guān)閉。如果一時喝不完，還可以把龍頭推回去。

2、桶頂上還有一鈕子，或者旋轉(zhuǎn)或者扳開旋鈕，這是放氣的，當桶內(nèi)啤酒放出一定量后，由于桶內(nèi)負壓，啤酒會比較難留出來。所以當喝到龍頭留出來的酒很細很慢時，就要打開頂部的這個開關(guān)了。

7. 怎樣開啤酒不會噴出來

炫啤酒其實就是開啤酒瓶的蓋子，具體方法

首先我們要準備一個打火機，打火機點燃火焰，在瓶蓋出轉(zhuǎn)圈著燃燒幾秒鐘，然后在瓶底部用手拍打幾下，然后再擰瓶蓋就可以輕松的打開蓋子了。

這個原理相信大家也都能清楚，因為酒蓋子里面有一個橡膠圈，用打火機燒瓶子蓋，里面的橡膠圈遇到高溫會回縮，所以冰蓋的密封性就沒有那么好了，再通過拍平底，造成酒瓶內(nèi)部壓力增強，液體的慣性沖擊瓶蓋，自然就會很輕松的擰開瓶蓋。

8. 罐裝啤酒怎么消氣

第一種方法：加熱。啤酒的氣泡，是生產(chǎn)過程中酵母菌把糖分解，釋放出二氧化碳然后溶解在水里所產(chǎn)生的。對于溶液，有兩個比較簡單易記的規(guī)律。大多數(shù)的固體溶劑（譬如鹽）的溶解度隨著溶劑的溫度升高，大多數(shù)氣體溶劑（譬如二氧化碳）的溶解度隨著溶劑的溫度降低而升高。所以如果想要釋放二氧化碳出來，最簡單的方法就是加熱。加熱會使二氧化碳的溶解度降低，從溶液中釋放出來。

第二種方法：搖晃。如果溶液是飽和或者過飽和溶液，那它本身就不太穩(wěn)定。只要震動就可以導(dǎo)致二氧化碳釋放出來。搖動酒瓶或者把酒倒進杯子，然后等泡泡消失以后喝，就能減少大量的氣泡。

最后一種方法：加入凝結(jié)核。氣泡的出現(xiàn)類似于空氣中水汽的凝結(jié)，是一種成核作用，是需要凝結(jié)核的。只要是表面粗糙的東西丟進去都可以幫助氣泡產(chǎn)生，譬如方糖、曼妥思。曼妥思溶解速度不是很快，氣泡冒完以后把酒倒出來不太影響味道，方糖就不行了。

9. 罐裝啤酒摔了怎么開不噴

百威啤酒可以采用以下方法開瓶：

1.用牙齒輕輕一嚼，瓶蓋就打開了。 但是，牙齒不好的人絕對不能嘗試。 否則，瓶蓋就開不了，幾顆牙都掉了，沒有好處也沒有損失。即使是平時打開的鑰匙，也可以打開蓋子。

二，把鑰匙放在瓶蓋和瓶子的縫隙上，一點一點地撬開。 長撬時稍有變形時，可以用一只手來處理。 當聽到砰的一聲時，向上轉(zhuǎn)動鑰匙，取下瓶蓋，轉(zhuǎn)動身體直到瓶蓋松開。

三，打火機是打開瓶蓋的利器。 用一只手握住啤酒的瓶頸，騰出打火機的空間放在手指和瓶蓋之間。 利用杠桿的原理，將手指的關(guān)節(jié)做成長撬，用另一只手向下按壓打火機的另一端，打火機就可以推開瓶蓋。

四，筷子也利用了棒的原理。 用一只手握住啤酒的瓶頸，手指關(guān)節(jié)做成長撬，筷子的粗端朝向瓶子和瓶蓋的縫隙，另一只手輕輕按壓打開瓶蓋。 但是，拿筷子的手不能夾住王妃，否則筷子就會因壓力而折斷。

五，邊緣。 窗臺，桌子角，家具角等，都可以打開瓶蓋。 這個小攤，夜市，基本的技巧是用左手握住軀干，將瓶蓋夾在邊緣外，用右手用力敲打瓶蓋，瓶蓋馬上打開。 只是，帽子到底是硬的。

六，邊上的材料不硬的話，家具就會壞掉。瓶蓋也可以為未開封的啤酒打開。 拿來兩瓶還沒開的啤酒，一瓶放在桌子上，另一瓶倒立著。 兩個酒帽的連接部分彼此接觸。

七，然后用拇指將上瓶酒的瓶蓋打開，輕輕按壓即可。 通過兩側(cè)的力的相互作用，可以打開放置在下面的酒的瓶蓋。

10. 易拉罐啤酒怎么開不噴

罐裝啤酒的頂蓋都設(shè)有一個拉環(huán)，就是打開啤酒的開關(guān)，在打開啤酒的時候就檢查拉環(huán)。

罐裝啤酒的拉環(huán)的柄應(yīng)該是向里側(cè)的，所以在用手來的時候拉環(huán)的底向里。

用手拉罐裝啤酒的時候要垂直放著拉，不能將罐裝啤酒傾斜的著垃，否則啤酒花全冒出來了。

11. 罐裝啤酒有氣怎么開

這不一定，易拉罐蓋鼓起一般是因內(nèi)部酒液容量過多，co2含量太高所致，當啤酒罐在劇烈碰撞、跌摔或高溫加熱時啤酒中的co2會釋放出來產(chǎn)生高壓，且罐內(nèi)空間較小，當內(nèi)部壓力大于罐蓋所承受壓力時就會從兩端鼓起，這不是啤酒質(zhì)量有問題。

鼓蓋一般是由以上原因造成的，即使啤酒過期、酸敗也不會自然發(fā)生鼓蓋現(xiàn)象。

將啤酒倒入杯中觀察酒液無渾濁、無淀沉，酒液澄清透明，證明酒是好的。

觀察co2含量是否過多可通過罐底部沿有一圈細線，通常這一圈圓線正好在最底部，如果co2含量過高有所膨脹，底部圓黑絲線就會發(fā)生移位，而不在最底部。