1. 啤酒兌威士忌可以喝嗎

按理論來(lái)說(shuō)白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、威士忌都可以做料酒，但是經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，不同料酒所烹飪出來(lái)的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。不同度數(shù)不同原料呈現(xiàn)出的口味各不相同。

料酒除了去腥增香的作用還有殺菌防腐的效果。那為什么能殺菌防腐呢？因?yàn)橐掖疾粌H能夠破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的疏水鍵，還能進(jìn)入蛋白質(zhì)的肽鏈縫隙形成氫鍵，削弱蛋白質(zhì)中的氫鍵，導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)崩潰，從而讓蛋白質(zhì)變性起到殺菌目的。

2. 啤酒兌威士忌叫啥

        啤酒和威士忌的主要區(qū)別在于酒精含量、價(jià)格、顏色、味道和外觀(guān)，他們的瓶子、軟木塞和標(biāo)簽也有所不同。

         320毫升的啤酒含有5%的酒精，而40毫升的威士忌含有40%的酒精。與啤酒相比，威士忌對(duì)人的健康是有害的，還會(huì)引起心臟病。然而，據(jù)一些醫(yī)生說(shuō)，啤酒中含有一種保護(hù)心臟的化合物，叫做類(lèi)黃酮，但兩者都應(yīng)適度使用。

        威士忌類(lèi)似于蒸餾過(guò)的啤酒，不含啤酒花。威士忌和啤酒都是由淀粉類(lèi)谷物制成的，如小麥、大麥、黑麥、小米、燕麥和玉米。例如，單一麥芽威士忌由大麥制成，在一家釀酒廠(chǎng)蒸餾，而波旁威士忌或美國(guó)威士忌除其他成分外，還含有51%的玉米。

        威士忌在蒸餾后和儲(chǔ)存在木桶中以備陳釀前的顏色是透明的，這就是它棕色的來(lái)源，許多廉價(jià)品牌的制造商添加焦糖或糖蜜來(lái)增加人造棕色。

        啤酒不僅含有酒精，而且還含有重要的營(yíng)養(yǎng)成分——鉀、生物素、維生素B等。人們正在對(duì)啤酒的成分進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，以評(píng)估飲用啤酒所涉及的健康益處和風(fēng)險(xiǎn)。威士忌被認(rèn)為是一種血液稀釋劑，其質(zhì)量、基本產(chǎn)品和酒精含量各不相同。

        據(jù)信，適量的威士忌對(duì)有心臟問(wèn)題的老年人有好處，而啤酒含有維生素B，被認(rèn)為可以緩解月經(jīng)痙攣，并有助于降低膽固醇水平。

        威士忌比啤酒強(qiáng)得多，因?yàn)樗且环N烈酒，而且顯然更有害。它含有乙醇，這可能導(dǎo)致癌癥，因?yàn)樗谴嬖谟谕考芍械囊环N高度濃縮的元素。

3. 啤酒兌威士忌好喝嗎

區(qū)別如下： 1、度數(shù)不同：威士忌是烈酒,酒精濃度較高，43度左右；啤酒的酒精濃度也就十幾度。 2、味道不同：不同威士忌品牌它的味道不一樣，但是它都具有橡木桶味；啤酒口味粗澀，苦味不正，有氧化味、雙乙醯味、酵母味或鰴味等。 3、制作工藝不同：威士忌酒是蒸餾酒，釀制工藝過(guò)程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。啤酒是發(fā)酵酒，以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的，主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過(guò)程。 4、保質(zhì)期不同：威士忌屬于蒸餾酒，沒(méi)有保質(zhì)期，存放環(huán)境好的情況下，可以一直存放。但有時(shí)候存放條件不是很理想時(shí)會(huì)影響酒質(zhì)。啤酒瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級(jí)），60天（二級(jí)）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

4. 啤酒兌威士忌的經(jīng)驗(yàn)

可以一起喝。兩種酒水都包含三種相同的成分：水，大麥和酵母。當(dāng)然偶爾也會(huì)使用其他谷物。啤酒花是制作啤酒的另一種原料，它能增加啤酒的苦味和香氣。

在造酒的最初幾個(gè)步驟中，威士忌和啤酒的制作有異曲同工之處。首先都是將麥芽浸濕，放置發(fā)芽，烘干后進(jìn)行研磨。然后，將磨好的麥芽粉與熱水混合，進(jìn)行攪拌，這時(shí)候，麥芽會(huì)釋放出糖分，最后變成所謂的“麥芽汁”。

5. 啤酒兌威士忌比例

威士忌是用麥芽為原料釀造的蒸餾酒，而且要在橡木桶里陳釀一段時(shí)間。

所謂蒸餾酒就是通過(guò)蒸餾的方式去除多余的水分，讓酒精濃度達(dá)到比較高的水平的酒。啤酒則是用糧食、啤酒花等材料釀造的酒，因?yàn)椴唤?jīng)過(guò)蒸餾，酒精度數(shù)很低。而威士忌又可以根據(jù)麥芽的種類(lèi)分為單一麥芽和調(diào)和麥芽?jī)煞N。前者就是樓主說(shuō)的，只用一種麥芽釀造。而調(diào)和麥芽威士忌則是通過(guò)多種單一麥芽威士忌以特殊的比例調(diào)制的威士忌，口感比單一麥芽更豐富一些。單一麥芽威士忌只有小部分作為單一麥芽威士忌產(chǎn)品出售，大部分都供給調(diào)和麥芽威士忌廠(chǎng)商用來(lái)制作調(diào)和麥芽威士忌用了。

6. 啤酒兌威士忌能喝嗎

　　威士忌加點(diǎn)冰和蘇打水最佳、白蘭地什么都不要加、尋求酒精刺激喝威士忌、品酒尋品味喝白蘭地。威士忌是用谷物釀造的烈性酒，在西方很盛行。威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái)。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺(jué)有些近似，但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。　　白蘭地一般都凈飲，最多加點(diǎn)冰。如果混的話(huà)就干姜水。白蘭地是一種特制的葡萄酒。把釀造出來(lái)的葡萄酒液，再蒸餾兩次，使酒精含量達(dá)到百分之四十左右，儲(chǔ)存在橡木桶里，過(guò)一段時(shí)間，就成了白蘭地。白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時(shí)不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯(cuò)誤地借用了威士忌的喝法。喝白蘭地的樂(lè)趣，主要是欣賞酒的顏色，聞酒的香氣，品酒的味道。而不在于追求酒精刺激的興奮。