1. 扎啤為什么那么便宜

扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒 據(jù)專業(yè)人士介紹，扎啤是通過使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達(dá)到啤酒的生物穩(wěn)定性。在運(yùn)輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機(jī)來銷售。 如今市場(chǎng)上出售的幾元1扎的啤酒，實(shí)際上是普通的鮮啤酒，即不經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒。

這種鮮啤酒在市場(chǎng)上通常是儲(chǔ)存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來達(dá)到保鮮和適宜的溫度。據(jù)青島啤酒工程安裝公司總經(jīng)理、高級(jí)工程師黃克興說，現(xiàn)在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內(nèi)的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價(jià)格又便宜，很受普通百姓的歡迎。

于是人們就把普通鮮啤誤認(rèn)為是扎啤了。 啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，市場(chǎng)上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。 生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解、增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，易使人發(fā)胖，所以瘦人宜飲生啤。

熟啤則經(jīng)巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了，所以胖人宜喝熟啤。

2. 最便宜的扎啤

所謂的生啤、熟啤，是根據(jù)啤酒不同的殺菌方法命名的。生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。生啤酒經(jīng)嚴(yán)格的過濾程序，將雜質(zhì)除去后，變成為純生啤酒（純鮮啤酒），這樣的啤酒存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助。熟啤酒是指經(jīng)過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，因而穩(wěn)定行好，可存放較長(zhǎng)時(shí)間或用與外地銷售，較適合胖人飲用。

扎啤也是一個(gè)洋名，從英語當(dāng)中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化

碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國(guó)中的一朵奇葩，它既不同于經(jīng)過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經(jīng)過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒營(yíng)養(yǎng)極為豐富。被人們譽(yù)為“啤酒原汁”的扎啤酒是將最優(yōu)質(zhì)的清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃，飲用時(shí)從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時(shí)更加爽口，回味無窮。

冰啤既不是冰凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產(chǎn)過程的特點(diǎn)來命名的。冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點(diǎn)溫度，使之產(chǎn)生冷混濁（冰晶、蛋白質(zhì)等），然后濾除，生產(chǎn)出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤則在5.6%以上，高者可達(dá)10%。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用．

根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)釀度較低，麥芽香氣明顯。

3. 扎啤便宜還是啤酒便宜

山東聊城啤酒因?yàn)槌杀镜停员阋恕?/p>

山東省聊城市的啤酒現(xiàn)在有雪花啤酒比較出名，它是香港華潤(rùn)集團(tuán)2005年收購(gòu)了原聊城啤酒廠后出產(chǎn)的一種品牌啤酒，現(xiàn)在在聊城市基本上都喝雪花啤酒，周圍的幾個(gè)市也比較暢銷，華潤(rùn)出產(chǎn)的啤酒已經(jīng)是一種比較出名的啤酒了，夏天還有扎啤。

4. 扎啤為啥比別的好喝

還行吧，反正在我們當(dāng)?shù)?，比成品酒受歡迎，很方便，還便宜，

5. 扎啤好不好

隨著人們飲酒向健康化、營(yíng)養(yǎng)化、時(shí)尚化方向發(fā)展，低度啤酒銷 量近年逐步攀升，2008年已占酒類市場(chǎng)的50%份額。

2005年中國(guó)啤酒銷量高達(dá)3061萬千升，我國(guó)人均消費(fèi)只有22升， 中西部地區(qū)僅有10升左右，8億多人口的農(nóng)村市場(chǎng)，人均0.5升 不到，而世界人均水平目前是30升、歐美國(guó)家已超過80升。在 歐洲，扎啤占啤酒市場(chǎng)60%以上，亞洲其他國(guó)家也達(dá)到50%以上， 而國(guó)內(nèi)目前不到1%，絕對(duì)是個(gè)空白市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人 們生活水平的提高，一個(gè)比純生更純，比純生更爽的啤酒，多 彩扎啤的推出，作為啤酒中的精品，其強(qiáng)大的魅力毫無疑問將 會(huì)得到更快的發(fā)展！

6. 扎啤為什么比啤酒貴

一杯1000ml扎啤,相當(dāng)于2瓶500ml啤酒。扎是容量，不是計(jì)量單位。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在計(jì)量法里“扎”沒有定義的，在法定計(jì)量單位里也沒有“扎”的，一扎是多少也沒有規(guī)定，因此，導(dǎo)致小扎也是扎，大扎也是扎。按照規(guī)定，賣散裝啤酒要求使用計(jì)量器具啤酒量杯。因?yàn)楸龅暮鸵辉畈欢?，所以?xí)慣上叫“一扎”。

7. 扎啤貴還是瓶裝啤酒貴

按照口味厚重感，分別是札幌、麒麟、朝日

札幌啤酒檔次明顯高于后兩個(gè)，你在日本平時(shí)聚餐上能看到朝日瓶啤酒，麒麟生啤(扎啤，機(jī)器打出來鮮的那種)，但是公司忘年會(huì)上，札幌啤酒肯定是主力。

口味總結(jié)下:札幌啤酒泡沫多，口感厚重。適合烤肉

麒麟啤酒香味四溢，你打開一罐麒麟，整個(gè)房間都聞得到香味，并且喝完的易拉罐你聞還是香味四溢。麒麟啤酒在日本罐裝（330ml）和扎啤賣的好

朝日啤酒:既有玉米的香氣（香氣同科羅娜，和墨西哥太陽牌啤酒，都是玉米釀造），又有大米細(xì)致口感。以大瓶裝啤酒為主。630ml過癮十足，好多酒量小的日本人兩個(gè)人一瓶啤酒就夠了。朝日啤酒主要是入口稍苦。但是后面特別甜，所以可以大量狂飲。這點(diǎn)札幌就不行，狂飲札幌容易吐的一塌糊涂。

最后說下，日本的麒麟和朝日，跟中國(guó)生產(chǎn)不一樣。雖然生產(chǎn)線一樣，但是水質(zhì)不同啊。珠海生產(chǎn)的麒麟啤酒泡沫香氣可以，就是苦味太重，而北京生產(chǎn)的朝日啤酒沒有日本本土那么甜

8. 扎啤好賣嗎

一桶扎啤純利潤(rùn)在30、40元左右。扎啤的價(jià)格比同等量的熟啤酒高3-5倍。扎啤就是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒，普通啤酒是經(jīng)過高溫殺菌的啤酒。扎啤、是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。

飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃，從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚扎啤中含有的酵母菌，具有促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲、加強(qiáng)消化的作用。

扎啤是生啤，但又有別于普通的鮮啤酒，扎啤是通過使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達(dá)到啤酒的生物穩(wěn)定性。

9. 扎啤 區(qū)別

扎啤的度數(shù)高，所以容易上頭。

扎啤是一種鮮啤，但又區(qū)別于普通鮮啤。扎啤是一種純天然，無色素，無防腐劑，不加糖，不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒。

通常扎啤是直接從生產(chǎn)線上注入全封閉的不銹鋼桶中，喝之前只需要通過扎啤機(jī)注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸，因而味道更鮮更純正。

10. 為什么現(xiàn)在賣扎啤的少了

當(dāng)然是保鮮。據(jù)啤酒專家研究,啤酒不能冷凍保存,最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。如果溫度太高,喝起來會(huì)粗糙,啤酒的混雜味道容易暴露出來。啤酒冰凍了的也不能飲用。溫度太低,首先口感不舒服,嘴里會(huì)有受凍的感覺。尤其當(dāng)啤酒冰凍到3℃以下時(shí),啤酒的風(fēng)味都將隨之改變,而且很難起泡沫。

啤酒在冰凍的過程中,其中的水分在零攝氏度之下會(huì)結(jié)冰,但是二氧化碳并不會(huì)結(jié)成冰,會(huì)因?yàn)樗值慕Y(jié)冰導(dǎo)致氣體散發(fā),所以冰凍之后的啤酒會(huì)少了二氧化碳?xì)怏w,而喝啤酒的時(shí)候有二氧化碳會(huì)覺得更加涼爽,帶走身體的熱氣,少了這種氣體,喝啤酒的味道就會(huì)覺得有些變了。所以,啤酒不能放冷凍。

11. 扎啤為什么貴

首先味道這東西，見仁見智。

我個(gè)人覺得木屋燒烤有的東西好吃，也有難吃的。

但是有幾個(gè)很重要的的優(yōu)點(diǎn)：

1環(huán)境：環(huán)境可以說是比傳統(tǒng)燒烤店要好很多。

2干凈和新鮮：這點(diǎn)的話應(yīng)該是我總是去的原因之一。

3酒水：就我經(jīng)常喝的啤酒而言，在木屋燒烤可以喝到朝日扎啤，柏龍，青島原漿等優(yōu)質(zhì)的工業(yè)啤酒（雖然沒有我心水的精釀），相較于其他燒烤店只有青島雪花百威來說，簡(jiǎn)直完爆好嗎？ ----現(xiàn)在木屋燒烤都用精釀賣了。