1. 蔓越莓啤酒功效

1份蘋(píng)果氣泡酒（Cider）、1份啤酒、伏特加及蘇格蘭威士忌隨意。 作法：把去年開(kāi)始便利商店就有在賣(mài)的蘋(píng)果氣泡酒與啤酒混入啤酒杯，上面再倒入伏特加與威士忌，攪一攪，完成！ ※也可輕輕將伏特加、威士忌倒入勿攪，成為漂?。╢loat）狀態(tài)喝下。 材料：1份柳橙汁、1份蔓越莓汁、蘭姆酒隨意。

2. 蔓越莓啤酒功效和作用

女孩并非不可以喝酒，但要學(xué)會(huì)選酒，了解酒吧常見(jiàn)的酒不僅顯得你不那么low，還能起到人參防范的作用。不能被居心不良的人灌了一杯又一杯卻不知道后果會(huì)是什么。跟朋友一起去酒吧的話，最好的選酒方法是根據(jù)自己的性格，溫婉、直爽、豪放等，不同性格類(lèi)型的女孩適合不同種類(lèi)的酒，下面就把酒吧常見(jiàn)的酒中為大家盤(pán)點(diǎn)一下~

乳制品類(lèi)雞尾酒

這類(lèi)雞尾酒最大特點(diǎn)就是口感順滑，酒精濃度不會(huì)太高，而且都有著像是吃蛋糕、雪糕、糖果一樣的甜味，口味絕對(duì)的大眾化，平時(shí)不喝酒的人也都能很輕松地入口，一般都是非常討女性喜歡的選擇~

1.Alexander / Brandy Alexander（亞歷山大雞尾酒或白蘭地亞歷山大）

常見(jiàn)程度　　★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★

推薦程度　　★★★★

最早于1915年的版本是使用Gin、奶油（或者h(yuǎn)alf and half的鮮奶加奶油）、可可利口酒調(diào)制，后來(lái)再出現(xiàn)了使用白蘭地調(diào)制的BrandyAlexander，現(xiàn)在基本上都是使用白蘭地的了。口感順滑，像是融化的雪糕，味道也極像融化的雪糕，帶有巧克力香和白蘭地高貴的香味，香甜容易入口，并且香味比Grashopper略微復(fù)雜一些。配合豆蔻粉，整杯的口感都非常女性化。

2.White Russian（白色俄羅斯雞尾酒）

常見(jiàn)程度　　★★★★

口味親和度　★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★

推薦程度　　★★★★

為了視覺(jué)效果選用攪拌前的圖，攪拌后就是拿鐵的感覺(jué)。之所以推薦這款不是完全女性化雞尾酒是因?yàn)榭谖洞蟊娀?，不討厭咖啡的人一般也不?huì)討厭這一杯，尤其是White Russian比Black Russian的酒精度數(shù)低多了。伏特加加上咖啡利口酒以后再加入鮮奶（同樣也有Halfand half的做法），攪拌即可，在家也很容易調(diào)。有咖啡的香味、奶香和一定的酒精作底，跟冰咖啡差不多的咖啡香氣強(qiáng)度，略甜（雞尾酒的世界里缺乏沒(méi)甜味的咖啡酒）。

透明汽水類(lèi)

透明汽水包括蘇打水、湯力水、姜汁啤酒/姜汁汽水等，其實(shí)代表的是非常龐大的一個(gè)類(lèi)別的雞尾酒，幾乎全部基酒和汽水都能兩兩搭配，這一類(lèi)一般酒精濃度不高，基本都是長(zhǎng)飲，可以慢慢地邊聊邊喝，并且很適合在家自制。

1.Gin Fizz 金菲士

常見(jiàn)程度　　★★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★

推薦程度　　★★★☆

配方很簡(jiǎn)單，Gin加檸檬汁加糖加蘇打水即成，也有很多地方采用加蛋白的做法，口感順滑且口味的協(xié)調(diào)性更佳，稱(chēng)之為Silver Fizz。包含酸甜平衡、Shaking、檸檬的處理、汽水的處理、糖的選用、最后的酒體強(qiáng)度，加上蛋白就更復(fù)雜，是個(gè)非常理想的開(kāi)始試探調(diào)酒師的一杯酒。剛開(kāi)始喝雞尾酒不建議喝這杯，萬(wàn)一遇到不好的調(diào)酒師，會(huì)對(duì)雞尾酒失去信心的。

2.Gin Tonic（金湯力）

常見(jiàn)程度　　★★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★☆

推薦程度　　★★★★★

Gin Tonic是高度推薦的一杯。配方極簡(jiǎn)，Gin加湯力水，檸檬角（檸檬汁擠到gin里），即成。檸檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的氣泡感、冰涼簡(jiǎn)單的入口感覺(jué)，加上經(jīng)過(guò)溫度、檸檬和碳酸氣息修飾過(guò)的杜松子香氣，足以讓這杯酒成為永恒。任何一種Gin幾乎都能做，而且都是完全不同的感覺(jué)（順便最后我還是回歸到Gordon's的懷抱中）。

強(qiáng)烈推薦，沒(méi)喝過(guò)GinTonic是人生的一種遺憾。

大量果汁類(lèi)型

雞尾酒當(dāng)中用到果汁幾乎不可避免，尤其是在現(xiàn)代以酸甜口感最流行、檸檬汁使用率極高的背景下。但果汁的比例、種類(lèi)就決定了酒精度數(shù)，跟僅用檸檬汁點(diǎn)綴調(diào)酸味相比，大量果汁類(lèi)的雞尾酒明顯酒精度數(shù)更低，而且味道更接近普通果汁，但是又不失酒精的存在感以及口味的復(fù)雜性，算得上入門(mén)之選。

Pi?a Colada （椰林飄香）

常見(jiàn)程度　　★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★☆

推薦程度　　★★★☆

配方就是朗姆、菠蘿汁加椰漿，酒精濃度極低。必備的是椰子香氣和菠蘿味，理想的是酸甜而不失椰香風(fēng)情，酒精濃度低，容易入口。杯酒的印象是易找、易入口、完全不沾酒的人喝起來(lái)也不會(huì)有壓力，但找到一杯很好喝的還有點(diǎn)難度，所以不像Mojito那么流行。

2.Cosmopolitan （大都會(huì)）

常見(jiàn)程度　　★★★☆

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★

推薦程度　　★★★★☆

由伏特加、君度、檸檬汁、蔓越莓汁調(diào)配而成，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)也不算大量果汁，并且仍然有一定的酒精濃度，但因?yàn)槌渥愕奶鹞?、酸味?lái)源以及充分的水果氣息，這杯酒絕對(duì)算是容易接受，標(biāo)準(zhǔn)的裝飾品是紅。味道是現(xiàn)代雞尾酒標(biāo)準(zhǔn)的酸甜口味，沒(méi)有特殊的藥草等氣味，比例適當(dāng)時(shí)伏特加基本只提供了酒精，不會(huì)提供過(guò)多的其他味道。來(lái)解決。

三合一雞尾酒

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是基酒+白橙皮酒+檸檬汁。白橙皮酒以君度用得最多，主要是用來(lái)添加甜味，而這樣得到的甜味又不像糖漿那么單調(diào)和“廉價(jià)”。在酸甜的襯托之下能最大程度地表現(xiàn)出基酒的美感——掩蓋非烈酒愛(ài)好者所畏懼的強(qiáng)烈酒精氣味，以酸和甜修飾，以低溫度鎮(zhèn)壓和適量冰水稀釋?zhuān)芎芎玫乇憩F(xiàn)出基酒所隱藏的香氣。度數(shù)依然很高，全是短飲，酒量太低的人喝這種酒還是有點(diǎn)吃力。

1.Sidecar 邊車(chē)

常見(jiàn)程度　　★★★☆

口味親和度　★★☆

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★☆

推薦程度　　★★★☆

三合一調(diào)酒本身就是王道了，在基酒本身的素質(zhì)結(jié)合適合做雞尾酒的考慮以后，最佳的選擇就是使用白蘭地。酸甜適中的口感，很符合女性審美，白蘭地本身高貴的香氣完全不被掩蓋，可以說(shuō)是在味覺(jué)和嗅覺(jué)方面都很討喜的一杯酒。最不適合入門(mén)選擇的原因還是因?yàn)閮蓚€(gè)，缺乏新鮮水果香氣以及有一定的酒精度數(shù)，但對(duì)雞尾酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)則是必喝之選。

2.Margarita 瑪格麗特

常見(jiàn)程度　　★★★★☆

口味親和度　★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★☆

推薦程度　　★★☆

外觀最吸引人的是“鹽口杯”的做法，即杯口粘一圈鹽，這樣喝酒時(shí)可以通過(guò)鹽味調(diào)和這一杯酒的口味——鹽加檸檬加龍舌蘭可是最地道的口味搭配。即使再怎么掩蓋，龍舌蘭本身的氣味就不是很討喜，加上這杯酒的苦味處理很微妙，沒(méi)法完全交給鹽和檸檬來(lái)解決。

無(wú)聲殺手

有那么一些酒，很好入口，味道也足夠大眾化，但實(shí)際隱藏著可怕的酒精量，一不小心就會(huì)倒下。但是只要不考慮倒下的問(wèn)題，或者說(shuō)就是沖著喝倒下而去的，這些酒的味道絕對(duì)不會(huì)令人失望。

1.Zombie （僵尸）

常見(jiàn)程度　　★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★

推薦程度　　★★★★

有大量的果汁尤其是菠蘿汁味道突出，再加上非常好地搭配了朗姆酒的香氣，因此口味上來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是極品，現(xiàn)在在酒吧當(dāng)中也是非常流行的一款，算是比長(zhǎng)島冰茶還要隱蔽的殺手。配方很復(fù)雜，包括最少3種朗姆（也有四種），即白朗姆、金朗姆、深色朗姆、陳年朗姆（常用Bacardi 151），三種果汁即菠蘿汁、檸檬汁、百香果汁（最少用熱情果糖漿），以及Angostura的苦精，此外還有另加茴香酒和杏子白蘭地的配方。但喝多了，真的會(huì)倒的……

2.Long IslandIced Tea （長(zhǎng)島冰茶）

常見(jiàn)程度　　★★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★★

推薦程度　　★★★☆

雞尾酒之中的大俗貨，甚至于有獨(dú)身去酒吧的女性單喝就是ONS的沒(méi)根據(jù)的說(shuō)法。配方包括4種基酒（除了白蘭地和威士忌）、橙皮酒、糖漿、檸檬汁和可樂(lè)，可樂(lè)主要是用于調(diào)色。

烈酒

對(duì)于平時(shí)就已經(jīng)習(xí)慣白酒的女酒豪/機(jī)關(guān)單位人士/女領(lǐng)導(dǎo)/女漢子們，能承受合理的酒精度數(shù)的話實(shí)在有太多可以選擇的了。烈酒雞尾酒的世界無(wú)限美好??！畢竟雞尾酒的本意，就是讓烈酒變得能讓更多人能輕松享受、能讓烈酒變得更多彩好喝，而非讓果汁變得有酒味。

1.Appletini /Apple Martini （蘋(píng)果馬天尼）

常見(jiàn)程度　　★★★☆

口味親和度　★★★☆

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★☆

推薦程度　　★★★★☆

很多人不知道有這么款酒，但其實(shí)很好調(diào)，而且多數(shù)酒吧都有供應(yīng)，充足的烈度和豐富的蘋(píng)果香讓這杯酒跨越性別的鴻溝。常用的配方大致有兩種，都有烈度，都很夠蘋(píng)果，都好喝得讓人感動(dòng)。

一種是不含Calvados的配方，伏特加、蘋(píng)果利口酒（常用DeKuyper，然后還有LeJay和Bols）以及蘋(píng)果汁/君度調(diào)制而成，最大眾化的一種。一種是會(huì)使用Calvados配方，以此代替利口酒甚至伏特加。

2.Manhattan （曼哈頓）

常見(jiàn)程度　　★★★★

口味親和度　★★★★

品質(zhì)穩(wěn)定度　★★★☆

推薦程度　　★★★★

雞尾酒中的皇后，與雞尾酒之王Martini齊名。由北美的威士忌（波旁或加拿大）、紅色的苦艾酒（Vermouth）、少量Angostura苦精調(diào)制而成，最后加上罐頭紅櫻桃。作為烈酒，口感扎實(shí)，但是因?yàn)橛谐渥愕奶鹞缎揎?，所以比Martini好入口，但是……正因?yàn)檫@甜味，苦艾的藥草味以及苦精口感疊加起來(lái)會(huì)讓不習(xí)慣藥草味的人產(chǎn)生“止咳藥水”的感覺(jué)。想開(kāi)始向雞尾酒的復(fù)雜口味進(jìn)軍的女性，從這杯酒開(kāi)始是最合適不過(guò)了。

3. 蔓越莓口味的啤酒

【俄羅斯大列巴】

【主料】：高筋面粉200克、全麥粉140克

【輔料】：麥芽糖60克、雞蛋100克（約2個(gè)）、黃油25克、啤酒75克、酵母粉5克、鹽3克、葡萄干適量、蔓越莓干適量、熟核桃適量

【裝飾】：刷表面蛋液適量

【開(kāi)始制作】

1、準(zhǔn)備好材料后，將除了黃油以及干果外的所有材料都放進(jìn)揉面盆中，揉至出筋，然后再加入提前軟化好的黃油揉出能拉出薄薄的膜就可以，因?yàn)楸旧砻鎴F(tuán)偏硬，而且添加了40%的全麥粉，要揉出透明的手套膜有點(diǎn)困難，揉到拉出薄薄的膜就可以。揉好的面團(tuán)整理一下，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。

2、面團(tuán)發(fā)酵好后，取出來(lái)排氣，分成等大的兩份，揉圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

3、松弛好后，取一個(gè)搟成長(zhǎng)方形的面片，尺寸大約20*30厘米就可以了，然后鋪上準(zhǔn)備好的干果，四周邊沿要留出3公分的空隙，方便卷起收口的時(shí)候粘合，最后再用手輕輕地按壓一下果干。這里的核桃用的熟核桃，將核桃仁放進(jìn)烤箱內(nèi)，上下火150度烤10分鐘左右就可以了，將烤好的核桃搓去皮，葡萄干或者蔓越莓干也可以換成自己喜歡的果干，還可以添加一些杏仁等干果，不建議使用花生，花生受熱受潮后，口感不太好。

4、鋪好過(guò)果干以后，用手略壓一下，然后由上至下卷起來(lái)，每卷一卷都要壓緊實(shí)，捏緊收口，然后再把卷好的面包胚子滾圓，表面凹凸的地方按壓平滑。

5、將做好的面包胚子放進(jìn)烤盤(pán)中，烤箱底部放一碗80度左右的熱水，關(guān)上門(mén)發(fā)酵至兩倍大。

6、發(fā)酵好以后取出來(lái)，面包胚子表面均勻地刷上一層厚厚的蛋液，用刀片割幾道口子，放進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，上下火160度烤40-45分鐘，烤的時(shí)候要時(shí)刻觀察，根據(jù)上的情況加蓋錫紙，防止上色過(guò)深。

小貼士

1、這款面包口感比較緊實(shí)，揉面的在材料配比的基礎(chǔ)上盡量不要添加太多的液體，面團(tuán)比較硬為宜。

2、果仁或者果干可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇。

3、烤箱不同，溫度也也存在差異，烤的時(shí)候要時(shí)刻觀察表面上色情況，上色滿(mǎn)意后加蓋錫紙。

4. 蔓越莓精釀啤酒配方

萬(wàn)格納小麥啤酒很好喝，啤酒是渾濁濃郁的黃色，麥芽香氣濃郁，泡沫也很豐富，啤酒的質(zhì)地很好，味道純正，酒精含量低，口感柔和細(xì)膩。產(chǎn)于青島，是一款小麥精釀原漿啤酒，采用嶗山泉水，100%純麥芽以及零添加大米等原料，且精釀原漿啤酒歷經(jīng)30天超低溫發(fā)酵，獨(dú)特的釀造工藝使得啤酒的麥汁濃度、麥香味和保鮮期得到了提升，讓口感醇厚濃烈。

5. 蔓越莓啤酒功效與禁忌

【主料】：高筋面粉200克、全麥粉140克

【輔料】：麥芽糖60克、雞蛋100克（約2個(gè)）、黃油25克、啤酒75克、酵母粉5克、鹽3克、葡萄干適量、蔓越莓干適量、熟核桃適量

【裝飾】：刷表面蛋液適量

【開(kāi)始制作】

1、準(zhǔn)備好材料后，將除了黃油以及干果外的所有材料都放進(jìn)揉面盆中，揉至出筋，然后再加入提前軟化好的黃油

2、面團(tuán)發(fā)酵好后，取出來(lái)排氣，分成等大的兩份，揉圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

3、松弛好后，取一個(gè)搟成長(zhǎng)方形的面片，尺寸大約20*30厘米就可以了，然后鋪上準(zhǔn)備好的干果，

4、鋪好過(guò)果干以后，用手略壓一下，然后由上至下卷起來(lái)，每卷一卷

5、將做好的面包胚子放進(jìn)烤盤(pán)中，烤箱底部放一碗80度左右的熱水，關(guān)上門(mén)發(fā)酵至兩倍大。

6、發(fā)酵好以后取出來(lái)，面包胚子表面均勻地刷上一層厚厚的蛋液，用刀片割幾道口子

6. 蔓越莓果啤酒

面包粉300克，雞蛋一個(gè)，啤酒80克，牛奶70克，白芝麻粉20克，細(xì)砂糖40克，鹽3克，干酵母4克，樂(lè)荷有機(jī)黃油30克，蔓越莓干30克。

備齊全部材料，除黃油和蔓越莓干之外的材料繼續(xù)揉至完全擴(kuò)展階段面團(tuán)整理好揉成光滑面團(tuán)，再加入黃油和蔓越莓干。繼續(xù)揉至完全擴(kuò)展階段。

面團(tuán)整理好，蓋上保鮮膜放置溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束。

發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣均分成10份，每一份都滾圓，放入烤盤(pán)，蓋上潮濕的紗布，進(jìn)行二次發(fā)酵50分鐘。

發(fā)酵完成的狀態(tài)，表面撒上許面粉割出一道口子。

烤箱預(yù)熱180度后，將烤盤(pán)放入烤箱中層烤約20分鐘，超級(jí)柔軟很好吃風(fēng)味十足哦。

7. 蔓越莓果酒功效與作用

紅樹(shù)莓，薔薇科懸鉤子，屬多年生落葉果樹(shù)，小灌木，又名木莓，是黑龍江省栽培最多的一個(gè)品種，在尚志、阿城、海林市栽培最為集中。

紅樹(shù)莓，富含多種人體所必需營(yíng)養(yǎng)成份的果、藥、生態(tài)利用等多項(xiàng)兼用型樹(shù)種，果實(shí)除鮮食外，尚可深加工成飲品，果汁、果酒、果醬、果脯、果凍等。紅樹(shù)莓有止咳、化痰、潤(rùn)肺、活血、益肝、利腎等功效，是我國(guó)新興開(kāi)發(fā)的第三代水果。

紅樹(shù)莓的速生特性，能快速固土保水，是改變沙荒、調(diào)整生態(tài)，迅速植被的首選樹(shù)種。

紅樹(shù)莓即是固沙植被的優(yōu)良樹(shù)種，又是難得的環(huán)境美化植物，觀賞品味頗高，賞花觀果留葉凈氣，可縛引為綠廊花墻，豐滿(mǎn)紅枝條上密生堅(jiān)硬的針刺，可起到防護(hù)防范作用，觀賞、食果、防范、綠化一舉多得。

蔓越莓又稱(chēng)蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來(lái)很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱(chēng)“鶴莓”，它的果實(shí)是長(zhǎng)2～5cm的卵圓形漿果，由白色變深紅色，吃起來(lái)有重酸微甜的口感。

蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中，須經(jīng)過(guò)3-5年栽培，才能長(zhǎng)成鮮紅的果實(shí)。

蔓越莓每年春天播種、秋季收獲，采收方法分成“水收”和“干收”兩種。優(yōu)質(zhì)的蔓越莓果內(nèi)含空氣，所以能夠浮在水面上。用水收方式采收，果農(nóng)先將蔓越莓田注滿(mǎn)水，然后開(kāi)著水車(chē)巡回田間打水，等脫落的蔓越莓果浮出水面，再用欄木圈集篩選。

8. 蔓越莓飲品功效

蔓越莓膠囊富含花青素和纖維素，能有效美白肌膚，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，提高體內(nèi)廢物排出率，降低血壓和血脂，對(duì)心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用。此外，蔓越莓膠囊含有較多的維生素C，能增強(qiáng)人體免疫力。此外，蔓越莓膠囊富含鈣和鐵離子，可增加骨骼強(qiáng)度，改善貧血

9. 櫻桃蔓越莓啤酒好喝嗎

有以下幾款比較簡(jiǎn)單的調(diào)酒配方：

1.大都會(huì)：配料：伏特加40ml，蔓越莓汁30ml，青檸汁15ml，君度15ml.

做法：搖和法將適量冰塊加入調(diào)酒壺，將伏特加、君度、青檸汁、蔓越莓汁加入調(diào)酒壺；搖晃均勻，濾入冰鎮(zhèn)過(guò)的雞尾酒杯中（搖呀搖）；

2.莫斯科騾子：伏特加1—1.5盎司，青檸檬角一塊，干姜汽水1聽(tīng)，冰塊適量

做法：銅杯放入半杯冰塊，擠入半顆檸檬汁，倒入伏特加，最后加入干姜啤酒至杯滿(mǎn)。 最后可以用一片青檸檬作為裝飾。

3.血腥瑪麗：伏特加45ml，蕃茄汁20ml，半月形檸檬片1片，芹菜根1根。拌長(zhǎng)匙、平底杯。

做法：先在杯中放入少量的冰塊，然后倒入伏特加，在將冰鎮(zhèn)好的番茄汁倒入杯中，輕輕攪拌均勻，還可以將少量的鹽加入進(jìn)去。最后將芹菜根插入杯中，在杯口加上半月形檸檬片進(jìn)行裝飾，這樣一杯血腥瑪麗雞尾酒就調(diào)制好了。

10. 樂(lè)蔓莓果啤酒介紹

奧丁格4.9%的酒精度也就相當(dāng)于福佳白啤酒，瓦倫丁5.3%也不算高，除了林德曼、樂(lè)蔓、1664、白熊等。。。進(jìn)口啤酒基本都大于這個(gè)酒精度了吧。羅斯福、西麥爾、塔坡、角鯊頭、匪徒、釀酒狗系列、飛狗系列。。。太多了吧，某寶輸入進(jìn)口啤酒，答案就有了。