1. 精釀啤酒跟工業(yè)啤酒區(qū)別

第一點，原料不同。

精釀啤酒：原料一般只有4種：大麥芽、酵母、啤酒花和水。個別風味啤酒，會添加一些其他配料來增加口感，但是比較少見。

工業(yè)啤酒：原料比較多，只要是含有淀粉的都可以拿來代替麥芽，常見的有大米、玉米，甚至還有糖漿。啤酒花也由整朵，變成了碎末、啤酒花制品、啤酒花浸膏等。

這樣做的缺點是，導致啤酒的酒精度和麥芽汁濃度降低，口感變淡，泡沫變少，風味變差。但是卻很大的降低了原料的成本，使得啤酒的價格便宜了很多，更容易被大家所接受。

第二點，工藝不同。

精釀啤酒：多數(shù)采用的是艾爾工藝（酵母上層發(fā)酵），溫度一般控制在10-20度之間。發(fā)酵取酒后，不經(jīng)過殺菌和過濾（或簡單過濾），保留豐富的口感，但是保質期比較短。

工業(yè)啤酒：一般多用的是拉格工藝（酵母下層發(fā)酵），溫度一般控制10度以下。發(fā)酵取酒后，要經(jīng)過巴氏殺菌（低溫）和過濾。目的是延長啤酒的保質期，一般可達1年左右。

第三點，周期不同。

精釀啤酒：它的可以理解為精工細作，單單是發(fā)酵的時間，就長達2個月左右。雖然釀出的啤酒品質好，但是生產(chǎn)周期比較漫長。而且有些啤酒還需要“后熟”才能售賣，花費的時間更長。

工業(yè)啤酒：它就相當于流水線作業(yè)，一般7天就可以發(fā)酵結束，10天左右就是一個生產(chǎn)周期，速度快、效率高。原則上只要原料充足，就可以一直源源不斷的生產(chǎn)。

第四點，定位不同。

精釀啤酒：它的啤酒的風味和細分的種類很多，定位是精品化，特色化。價格一般比較貴，從十幾元到上百元的都有。

工業(yè)啤酒：它的定位是大眾化，產(chǎn)量巨大，是精釀啤酒的幾十倍之多。雖然風格單一，口感較淡，味道遠不如精釀啤酒好喝，但是價格便宜，受眾更廣。

第五點，口感不同。

精釀啤酒：泡沫細膩豐富，口感醇厚飽滿，麥香味濃郁，酒精度略高。比較適合慢慢喝，像品酒一樣去體會其中的味道。

工業(yè)啤酒：泡沫少而且消散度數(shù)快，酒精度低，麥香味很淡，口感寡淡。不適合細細品味，比較適合大杯暢飲，當作解渴的飲品。

以上就是工業(yè)啤酒與精釀啤酒的區(qū)別介紹

2. 工業(yè)啤酒和精釀啤酒

青島啤酒細工業(yè)化啤酒，是非傳統(tǒng)發(fā)酵工藝釀造的啤酒，出廠時已做密封和高溫消毒和過濾處理。啤酒根據(jù)原料和發(fā)酵工藝，通?？梢苑譃榫勂【坪凸I(yè)啤酒常見的百威，加士伯，和雪花等都是工業(yè)啤酒。社會在發(fā)展以后都是工業(yè)啤酒，青島啤酒我非常喜歡，品質保證口感質量不錯，麥芽濃度10度，青島啤酒口感有熟啤酒的厚重，個人感覺比青島純生好喝太多了，入口有麥芽香味，不足點還是工業(yè)拉格的通病，相對于傳統(tǒng)歐洲，拉格和皮爾森寡淡了一些。

3. 精釀啤酒和工業(yè)啤酒的區(qū)別圖片

這問題太大了，不是工業(yè)啤酒的啤酒都不便宜，主要產(chǎn)地在歐洲，多數(shù)是小作坊，稱為：精釀啤酒，是啤酒中的極品，品牌小眾，甚至要預定，也是大部分國人都沒有聽過的品牌，六十多元一瓶的精釀啤酒也是常態(tài)。常喝也不現(xiàn)實，除非你不差錢、就愛這一口。

喜力的鐵金剛非常不錯，個人認為是最好的量產(chǎn)型啤酒，你嘗嘗就知道了。至于國內流行的“原漿啤酒”，我至今也沒弄懂是什么，也沒喝過。

4. 精釀啤酒和工業(yè)啤酒區(qū)別

精釀啤酒：使用全麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加其他輔料。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。

工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了降低成本，會添加大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽，目前還有啤酒用糖漿等。

5. 精釀啤酒跟工業(yè)啤酒區(qū)別是什么

精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。精釀啤酒和工業(yè)啤酒的發(fā)酵工藝也有所區(qū)別，通常精釀啤酒采用的是艾爾工藝（Ales，上發(fā)酵工藝），工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝（Larges，下發(fā)酵工藝），二者最主要區(qū)別是發(fā)酵過程中酵母所在的位置和發(fā)酵溫度不同。

6. 精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)別

所謂糖分多其實就是指麥芽濃度，也就是啤酒中糧食成分的含量，精釀啤酒是用大麥加啤酒花酵母經(jīng)過釀造工藝和技術制成的，其中麥芽汁的濃度高，營養(yǎng)成分也高，相對糖分也高，工業(yè)啤酒是用酒花浸膏加添加劑和人工合成調味劑，加上一定麥芽汁調制勾兌而成的，麥芽濃度肯定比精釀啤酒低很多，糖分也是要低很多。

7. 工業(yè)啤酒跟精釀啤酒有哪些

發(fā)酵啤酒即精釀啤酒。與工業(yè)啤酒區(qū)別如下。

一、釀酒原料不同：

1.精釀啤酒：

只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。

2.工業(yè)啤酒：

同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。

二、發(fā)酵工藝不同：

1.精釀啤酒：

因為不需要太計較成本，所以發(fā)酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發(fā)酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。

2.工業(yè)啤酒：

對工業(yè)啤酒而言，時間就是金錢，因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時間通常只為7天左右，這樣發(fā)酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

8. 工業(yè)啤酒和精釀啤酒的區(qū)別

工業(yè)啤酒。

工業(yè)啤酒：使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

采用拉格工藝發(fā)酵，酵母在發(fā)酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發(fā)酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發(fā)酵罐較大，發(fā)酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。

精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。

艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在 10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結束后不進行過濾和殺菌處理。

9. 精釀啤酒跟工業(yè)啤酒區(qū)別生物

精釀確實比工業(yè)啤酒更加健康，畢竟貴也是有點東西的，除了口味以外，工藝、原料都是有很大的區(qū)別。

但是現(xiàn)在市場上有個現(xiàn)象，莫名其妙冒出來的精釀品牌實在太多了，好多人都分不清了。其實啤酒說健康的話，個人建議可以買國產(chǎn)中藥啤酒系列，比如枸杞啤酒、瑪咖啤酒、人參啤酒、十壺啤酒等等，沒喝過的人以為不好喝，但有一陣子我好奇網(wǎng)上搜了都買了一些，味道確實不錯，除了一股特有清香外麥芽味意外的濃，比工業(yè)啤酒要更加醇厚，這幾種啤酒最喜歡個人最推薦的是石斛啤酒，確實不錯。

10. 工廠啤酒和精釀啤酒的區(qū)別

國產(chǎn)精釀，以吉斯波爾精釀啤酒為代表。

吉斯波爾憑借集團資本優(yōu)勢快速擴張，相比較小規(guī)模的自釀體系，從研發(fā)、原料采購、釀造、制罐，規(guī)模化的工廠有占先優(yōu)勢與總成本領先優(yōu)勢，年產(chǎn)能4萬噸的規(guī)模在國內精釀圈也是榜上有名;各類消費終端零售，天貓、京東等電商網(wǎng)銷，新中式餐廳酒吧體驗，全方位的銷售網(wǎng)絡讓消費者“買得到”。吉斯波爾以“讓更多中國人喝上精釀啤酒”為使命，高性價比，以“柒圓鮮”“捌圓鮮”為例，7~8元一斤的價格和進口啤酒比，好比越洋作戰(zhàn)和本土作戰(zhàn)，在價格上更占優(yōu)勢。