1. 自釀啤酒怎么保存

放冰箱里好一點(diǎn)，但最好別保存因?yàn)槿绻【谱兞四呐乱稽c(diǎn)質(zhì)量，你要再用它達(dá)到的美容效果是不是也不會產(chǎn)生了呢。

2. 啤酒怎么自己釀

啤酒釀造

釀酒過程通常比較簡單，涉及的基本配料有麥芽、啤酒花、酵母和水。釀造過程分為四步：第一步是“淀粉糖化”，將大麥麥芽與水混合產(chǎn)生一種含糖液體，也就是麥芽汁，該過程是將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的單糖類。第二步稱為“洗糟”，清洗麥糟并盡可能多的汲取麥芽汁中可發(fā)酵的糖類。第三步稱為“煮沸”，將麥芽汁煮沸約一個小時，去除水分并濃縮糖分。

煮沸同樣也能失活淀粉酶并將對釀造有害的揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)蒸發(fā)掉，特別是影響味覺的甲硫醚。該過程會加入啤酒花，產(chǎn)生特色風(fēng)味。最后一步稱為“發(fā)酵”，冷卻上述混合液并加入酵母開始發(fā)酵過程，通常需要幾天的時間。該過程會將糖類轉(zhuǎn)化為酒精，最終釀造出啤酒、裝瓶。

3. 自釀啤酒怎么保存不會壞

您好，很高興為您回答：

第一、根據(jù)家釀不同的酒，家釀啤酒的保質(zhì)期一般為20天左右， 家釀自釀啤酒就是為了喝到口感新鮮的鮮啤，自釀啤酒在1個月內(nèi)口感最佳。

第二、家釀啤酒的保質(zhì)期主要取決于酒精度和清洗消毒是否做的徹底。酒精度越高，消毒越徹底，則啤酒保質(zhì)期越長。

第三、要想延長家釀啤酒的保質(zhì)期，家釀啤酒應(yīng)密封冷藏保存。網(wǎng)上好多在線家釀啤酒輔助工具，如：咕嚕精釀微信小程序，可以好好利用提高自己的家釀啤酒技術(shù)。

4. 自釀啤酒如何保存

一天。啤酒中的酒精酶很容易氧化，其中的二氧化碳很容易揮發(fā)，會影響酒味從而變質(zhì)，開啟后的啤酒最好一次性喝完，避免二氧化碳逃逸影響口感。啤酒開瓶后可用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好，可使啤酒在一段時間內(nèi)仍然保持新鮮口味。

啤酒開瓶后還能保存一天。啤酒中的酒精酶很容易氧化，其中的二氧化碳很容易揮發(fā)，會影響酒味從而變質(zhì)，開啟后的啤酒最好一次性喝完，避免二氧化碳逃逸影響口感。啤酒開瓶后可用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好，可使啤酒在一段時間內(nèi)仍然保持新鮮口味。

5. 自釀啤酒怎么保存長時間

3天至1個月。在常溫下的保質(zhì)期是三天左右，在低溫冷藏下鮮啤的保質(zhì)期在一個月左右。鮮啤也被叫做生啤，是沒有經(jīng)過巴氏滅菌法加工處理的啤酒。鮮啤的口感比普通啤酒口感更佳，因?yàn)轷r啤中還含有部分營養(yǎng)豐富的酵母菌。鮮啤因?yàn)闆]有經(jīng)過殺菌消毒處理，所以保質(zhì)時間特別短，在常溫下，鮮啤存放三天左右的時間就不能再喝了，因?yàn)轷r啤中會滋生大量細(xì)菌快速變質(zhì)，在低溫冷藏下鮮啤可以保存一個月左右。

6. 精釀啤酒如何保鮮

原漿啤酒如果喝不完的話，用保鮮膜封住瓶口冷藏即可，但是時間不要超過6個小時。

原漿啤酒是沒有經(jīng)過處理過的啤酒發(fā)酵原液，口感醇厚，對于原漿啤酒的保存條件也更加嚴(yán)格，尤其是對于溫度的要求，最好是在5℃以下低溫儲存，要放在陰涼低溫處，避免陽光直射，低溫狀況下是最大限度保持啤酒所含泡沫，還有就是原漿啤酒開封后要注意密封封口！

7. 自釀啤酒保存多久

自己釀的白酒建議盡量不要保存太長時間，不要超過三年，因?yàn)楸４鏁r間太長了就不好喝了。可以把酒放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。

如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。

8. 自釀啤酒保存溫度

放置鋼琴最適宜的溫度是20度至25度，最適宜的濕度是40%，至70。

最好是50%至60%，如果相對濕度小于40%，這種環(huán)境對鋼琴而言就太干燥了，如果相對濕度大于70%，對鋼琴來說，這種環(huán)境又太潮濕了，保持使用環(huán)境相對濕度，處于40%至70%是保證鋼琴正常使用的最基本條件

9. 精釀啤酒怎么保存

儲存60天

精釀啤酒，通常是釀酒師為了追求極致的口味，不惜代價用最好的原料釀造。麥汁度從12°P-140°P都有，酒精度從4.5%-67.5%。味道從酸的、甜的、苦的、麻的、辣的......香味從咖啡的、牛奶的、花香的、果香的......其變化多端、魅力無窮。

與傳統(tǒng)啤酒大罐（上百噸一罐的啤酒發(fā)酵）發(fā)酵方式不同，精釀啤酒設(shè)備更精巧，科技含量高，易于品質(zhì)控制：

10. 啤酒自己怎么釀制?

啤酒的分類根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為——低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時間較短。中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。根據(jù)酵母性質(zhì)分類，啤酒分為——上面發(fā)酵啤酒：是利用浸出糖化法來制備麥汁，經(jīng)上面酵母發(fā)酵而制成。用此法生產(chǎn)的啤酒，國際上有著名的愛爾淡色啤酒、愛爾濃色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。下面發(fā)酵啤酒：是利用煮出糖化法來制取麥汁，經(jīng)下面酵母發(fā)酵而制成。該法生產(chǎn)的啤酒，國際上有皮爾遜淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我國生產(chǎn)的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒。根據(jù)啤酒色澤分類，啤酒分為——黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。根據(jù)滅菌情況分類，啤酒分為——鮮啤酒：又稱生啤酒，是不經(jīng)巴氏消毒而銷售的啤酒。鮮啤酒中含有活酵母，穩(wěn)定性較差。熟啤酒：熟啤酒在瓶裝或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒，比較穩(wěn)定，可供常年銷售，適于遠(yuǎn)銷外埠或國外。