1. 國(guó)家對(duì)精釀啤酒政策

一、精釀啤酒主要特點(diǎn)：

1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發(fā)酵而成，含有二氧化碳。

2、高濃度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。

3、不經(jīng)高溫滅菌、巴氏滅菌，含有活酵母。

4、口味醇厚，爽口，泡沫細(xì)膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。

二、精釀啤酒種類:

目前精釀啤就可分為6類，分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發(fā)酵工藝，后三種屬于高溫頂部發(fā)酵工藝。

三、流行的6種精釀啤酒特點(diǎn):

比爾森啤酒：色澤淺，泡沫潔白細(xì)膩，酒花香味濃且清爽，苦味重但是不長(zhǎng)，口味醇厚，二氧化碳?xì)?qiáng)。

多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量較低，呈淡黃色，發(fā)酵度高，酒精含量較高，酒花清香味豐富。

慕尼黑啤酒：色澤較深，外觀呈紅棕或棕褐色，清亮透明，麥香味濃郁，口味濃醇，苦味較輕。

淡色艾爾啤酒：色澤淺，酒花香味豐富，苦味重，酒精度高，口味清爽；濃色艾爾啤酒呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，微酸。

司陶特黑啤酒：愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵的黑啤酒。色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，泡沫好。

博克啤酒：下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色。麥芽香氣醇厚，泡沫持久。

2. 2020年精釀啤酒國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策

辛巴赫啤酒是中國(guó)的啤酒品牌。辛巴赫精釀啤酒來自“遠(yuǎn)東地區(qū)首席精釀啤酒城堡”，廠區(qū)位于素有“國(guó)境商都”美名的國(guó)家一類百年口岸城市黑龍江省綏芬河市(綜合保稅區(qū)內(nèi))，是我國(guó)目前唯一建在海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)內(nèi)的精釀啤酒生產(chǎn)企業(yè)，保稅區(qū)的政策、法規(guī)優(yōu)勢(shì)、讓企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)選全球最好的釀酒設(shè)備與原材料供應(yīng)鏈的解決方案。

3. 啤酒行業(yè)國(guó)家政策

按目前消費(fèi)趨勢(shì)和行業(yè)發(fā)展來看，我國(guó)啤酒連續(xù)8年保持世界第一的增長(zhǎng)，啤酒被譽(yù)為朝陽產(chǎn)業(yè)，而消費(fèi)者的消費(fèi)也轉(zhuǎn)向更加健康的飲酒方式。但是，目前我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)還是大而不強(qiáng)，啤酒工廠多數(shù)屬于勞動(dòng)密集型生產(chǎn)，啤酒工廠的員工在待遇和發(fā)展空間以及整體素質(zhì)上還屬于相對(duì)過低，特別是年輕人有點(diǎn)文化和報(bào)復(fù)的那種人，在啤酒企業(yè)呆的時(shí)間都很短就跳槽轉(zhuǎn)行走了，本人認(rèn)識(shí)的一些朋友都屬于這個(gè)情況，當(dāng)然也有堅(jiān)守下來的而發(fā)展很好的。

白酒產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且白酒文化是源源流長(zhǎng)，特別是一些白酒企業(yè)的利潤(rùn)相當(dāng)可以觀。但是，白酒目前受到國(guó)家宏觀政策和消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的威脅。不過，白酒企業(yè)整體上還是可以。

華潤(rùn)雪花啤酒——中國(guó)新的銷量大王，而四川區(qū)域公司為其全國(guó)較好的公司，整體上還是不錯(cuò)。這個(gè)還看個(gè)人的情況撒。邛崍的小型白酒廠——在邛崍的白酒在全國(guó)的名氣有但是名聲還一般，因?yàn)槌隽藥状螁栴}，而四川的白酒在全國(guó)都牛，好象有800個(gè)億，而宜賓就有400多個(gè)億哦。

呵呵，這些看法僅供參考。

4. 精釀啤酒產(chǎn)量限制

像一些國(guó)產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月，其特點(diǎn)就是發(fā)酵時(shí)間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍(lán)等，保質(zhì)期在12-24個(gè)月。

罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(zhǎng)，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個(gè)月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過長(zhǎng)時(shí)間。

5. 國(guó)家對(duì)精釀啤酒有什么規(guī)定

Q/ZZBW 0002 S-2020 精釀啤酒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了精釀啤酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、麥芽（包括普通淡色麥芽、特種麥芽、小麥芽及其他麥芽產(chǎn)品）為主要原料，以大米、玉米淀粉、啤酒花、麥片、啤酒用糖漿、果葡糖漿、白砂糖、果膠、香辛料、果蔬汁、食品用香精、藥食同源的食品原料、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、硫酸鈣、氯化鈣、硫酸鋅、焦糖色，經(jīng)原輔料預(yù)處理、配料、酵母發(fā)酵釀制、在釀造中或釀造后分別加入不同的輔料、離心、過濾、灌裝等工藝加工而成的具有特殊風(fēng)格的精釀啤酒。

6. 國(guó)家對(duì)精釀啤酒政策的支持

不可以自己釀造自己銷售。

您必須具備銷售資質(zhì)和能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量的資質(zhì)。 自釀啤酒被叫停。

自己釀造和飲用并不違法。

嚴(yán)格依法，所有生產(chǎn)和銷售都必須持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。這還取決于您的工藝是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和酒精生產(chǎn)許可證。

7. 國(guó)家對(duì)精釀啤酒政策的態(tài)度

是中國(guó)南京

南京是中國(guó)精釀啤酒的發(fā)源地，“精釀啤酒”四個(gè)金光閃閃的名字起源于南京，中國(guó)精釀啤酒節(jié)也于2013年創(chuàng)辦于南京。

悠航鮮啤

悠航的名字，來源于一首在美國(guó)家喻戶曉的歌曲“Slow Boat to China”。

悠航鮮啤參加過2014、2016、2017、2018中國(guó)精釀啤酒節(jié)。

牛啤堂

2013年，“牛啤堂”在北京的護(hù)國(guó)寺開建了第一家啤酒屋。

牛啤堂研發(fā)和釀造的多元化、創(chuàng)新性的當(dāng)代中國(guó)精釀。

牛啤堂自成立起， 參加過2014、2015、2016、2017、2018、2021共六屆啤酒節(jié)。

當(dāng)歌精釀

對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何。當(dāng)歌精釀?dòng)舍劸茙熓加X創(chuàng)立。

京A精釀

由兩位多年老友Alex和Kris于2012年創(chuàng)立，京A是一家不斷推陳出新的釀酒廠。

8. 國(guó)家對(duì)啤酒的最新政策

啤酒的區(qū)域保護(hù)政策，是指區(qū)域經(jīng)銷商在所在區(qū)域擁有獨(dú)家代理權(quán)，各區(qū)域啤酒經(jīng)銷商只能在所授權(quán)的區(qū)域范圍內(nèi)從事該品牌啤酒的銷售活動(dòng)，不得跨區(qū)域銷售。

其他經(jīng)銷商跨區(qū)域進(jìn)入你的地盤銷售，一經(jīng)查實(shí)，會(huì)被啤酒廠處罰的，甚至?xí)栈厥跈?quán)。

9. 國(guó)家對(duì)精釀啤酒政策的規(guī)定

衛(wèi)生許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，健康證。如果啤酒只在產(chǎn)地零售，只需申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證.定量包裝、跨區(qū)域銷售、批發(fā)、進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等，都需要QS。 精釀啤酒食品經(jīng)營(yíng)許可證內(nèi)容。

QS的費(fèi)用，但是申請(qǐng)費(fèi)、化驗(yàn)費(fèi)、咨詢費(fèi)、公關(guān)費(fèi)等在3萬到4萬左右，具體要看啤酒廠的硬件條件和產(chǎn)品種類。

10. 啤酒行業(yè)政策支持

烏蘇啤酒 現(xiàn)在屬于嘉士伯公司的，想要加盟合作需要官方電話，或者實(shí)地考察

烏蘇啤酒招商政策;

1、借助“新疆烏蘇啤酒”品牌優(yōu)勢(shì)，利用新疆烏蘇啤酒的知名度；

2、優(yōu)惠支持：低價(jià)供貨、獎(jiǎng)勵(lì)制度，讓代理商真正得到實(shí)惠；

3、各大網(wǎng)站與產(chǎn)品同步而行，各高中低檔餐飲、娛樂、酒吧、夜場(chǎng)等張貼，新疆烏蘇啤酒無處不在；

4、區(qū)域保護(hù)：市場(chǎng)保護(hù)不受沖擊，保證獨(dú)家、壟斷，從而保證代理商的利潤(rùn)；

5、優(yōu)良、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，是新疆烏蘇啤酒市場(chǎng)的立足之本；

6、完善的營(yíng)銷體系，一對(duì)一客戶上門服務(wù)，解除您的后顧之憂。

烏蘇啤酒代理/加盟流程：

1、咨詢了解：通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息，了解新疆烏蘇啤酒品牌產(chǎn)品和營(yíng)銷理念。

2、實(shí)地考察：投資人最好到新疆烏蘇啤酒進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察，考察公司的實(shí)力與規(guī)模，正規(guī)不正規(guī)，確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)。

3、資格審核：申請(qǐng)表交上去后，等待新疆烏蘇啤酒總部審核，確認(rèn)投資人的合作資格，新疆烏蘇啤酒業(yè)務(wù)部工作人員將及時(shí)與您初步溝通，及時(shí)給予初步答復(fù)。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合作合同，還要繳納一定的保證金，付清所有款項(xiàng)。

5、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：新疆烏蘇啤酒總部協(xié)助投資人開業(yè)，給予員工及領(lǐng)導(dǎo)等技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，公司與加盟者配合做開業(yè)促銷宣傳。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

烏蘇啤酒加盟條件：

1、擁有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)店鋪或自選店鋪，店鋪面積在20-100㎡左右，經(jīng)過烏蘇啤酒公司評(píng)估后方可進(jìn)行加盟相關(guān)事宜。

2、熱愛便利店、超市零售業(yè)，認(rèn)同烏蘇啤酒超市公司文化，并真誠(chéng)而長(zhǎng)期的合作。

3、加盟烏蘇啤酒超市投資者人品端正，有上進(jìn)心和良好的商業(yè)道德。

4、烏蘇啤酒超市加盟店服務(wù)人員4-5名，并參加公司總部的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，掌握一定的經(jīng)營(yíng)技巧和服務(wù)技巧。

5、其它特殊情況，在加盟約談時(shí)再作備注。