1.蘇格蘭紐卡斯爾啤酒

　　紐卡斯爾市是英格蘭20世紀最受歡迎的城市之一，著名的紐卡斯爾大學坐落在市中心，該市也是泰恩河畔擁有衛(wèi)星城市的集合城市中最大的一個。紐卡斯爾是英格蘭核心城市（English Core Cities Group）之一。紐卡斯爾和其周邊地區(qū)的人通常被叫做“高地人”（Geordies）?！　〖~卡斯爾，英國英格蘭港市，全稱“泰恩河畔紐卡斯爾”。位于泰恩河下游北岸，東距北海13公里。1080年因建新城堡而得名。人口28.1萬（1983）。面積112平方公里。十六世紀以后為英國主要的煤港。1882年建市。海運和重工業(yè)很重要。造船和修船中心之一，還有鋼鐵、煉焦、機械、電器儀表、化學和食品加工等工業(yè)。鐵路、公路樞紐。有泰恩大橋等5座公路和鐵路橋溝通南岸的蓋茨黑德。多中世紀教堂等建筑。文化中心，有紐卡斯爾大學、工業(yè)學院、教育學院等，還有考古博物館、科技博物館和藝術博物館?！　〖~卡斯爾是英格蘭北部的政治、商業(yè)和文化中心。紐卡斯爾人以其非凡的成就，獨特的性格和口音名滿天下。紐卡斯爾“活力之城”的美譽來自19世紀，因為那時喬治和羅伯特·史蒂文森造出了蒸汽機，約瑟夫·斯萬改進了電燈泡?！　∫坏街苣汕先f的游客就從英格蘭北部涌入紐卡斯爾。這里的大量學生使城市夜生活豐富多彩。紐卡斯爾被評為世界八大娛樂城市之一。　　紐卡斯爾人又叫喬德人（Geordies），原因可能有三：其一，1745年的雅各比特起義中，紐卡斯爾支持喬治王；其二，對喬治王的支持使該市居民得到了喬德人（Geordies）的綽號；其三，或許是因為當地的少數民族使用喬治·史蒂文森發(fā)明的安全燈?！　〖~卡斯爾布朗淡啤酒(Newcastle Brown)是英國人最喜歡的淡啤酒，創(chuàng)始于1927年，用釀酒廠特制的發(fā)酵原料和一種獨特的鹽水混合物釀制而成?！　〖~卡斯爾同樣具有悠久的歷史與傳統。據考，該市的名字源于英王“征服者威廉”的長子羅伯特1080年在此修建的一座“諾曼底”式巨型城堡——CASTLE KEEP。但紐卡斯爾的雛形可追溯至羅馬帝國時期，這里是羅馬“不列顛”行省的最北邊陲——往南是被羅馬征服的“文明世界”；往北則是未開化的“野蠻部落”——包括芘科特人、蘇格蘭人等?！　榱朔婪缎U族入侵，羅馬人沿著泰恩河筑起了一道長達數百里的城墻（規(guī)模自然難與萬里長城匹敵），這就是著名的“哈德良長城”(The Hadrian Wall)——以當時羅馬皇帝哈德良(Hadrian)之名命名，現在已被聯合國列為“重點文物保護單位”。“哈德良長城”上的一座堡壘“旁斯埃理”就是日后紐卡斯爾的原址?！　〖~卡斯爾最有名的藝術品應該就是著名的北英格蘭地標——北方天使（Angel of the North）了，（記不記得希勒也曾經被家鄉(xiāng)球迷稱為Angel of the North呢？呵呵），是英國境內最大的雕塑，被譽為英國最為杰出的藝術品之一。北方天使樹立在Gateshead（Gateshead是指在1960年前紐卡斯爾著名的產煤區(qū)，在泰恩河南岸）最高的山坡上，在英國如果要開車北上，在A1高速公路上一定可以仰望到它的雄姿。光看照片，我便有了種飛翔的沖動……　　紐卡斯爾的興衰和工業(yè)革命休戚與共。作為英格蘭東北沿岸的第一大港，紐卡斯爾的財富先后來自羊毛和煤炭兩大行業(yè)。英文中有句俚語：運煤去紐卡斯爾，比喻辦事的方法和目的南轅北轍。從中可以看出煤炭在紐卡斯爾的發(fā)展上所占的份量，同時軍火制造和船舶修理也為該市帶來大批就業(yè)機會?！　∽鳛橛⒏裉m重要城市，紐卡斯爾并不像國內的大城市那樣的大面積，高容積，而是向我們展現了作為一個歷史悠久城市的文化內涵和“與時俱進”的城市品質?！　astle keep（紐卡斯爾城市象征。1080年領主Robert Curthose為防范北方蘇格蘭人入侵，在Tyne河畔建的Castle Keep；讓我想起了Pollack那部二戰(zhàn)電影《Castle keep》）

2.蘇格蘭黑啤酒

蘇格蘭的藍帶啤酒，大概300元1瓶

3.英國蘇紐啤酒

sunewbeer蘇紐啤酒，是由英國生產的啤酒。

4.維爾紐斯啤酒

立陶宛的特產主要有：

1、火腿，香腸，熏肉。在當地還是比較有名的，是當地人吃的比較多的食物。烤制品在當地也是特色的食物，在波灣的海三國也很出名。

2、琥珀。立陶宛是有名的琥珀產地，琥珀品種多而且價格便宜，是波羅的海三國最便宜的。如果想買琥珀，首選克萊佩達，這里是立陶宛的琥珀之鄉(xiāng)。在維爾紐斯古城買也可以，立陶宛的琥珀飾品比較好看的也比較有名。

3、黑啤酒。在立陶宛也很出名，被人們稱為“黑牛奶”。在當地也是一種特色，立陶宛的酒文化也是很悠久的。

5.紐卡斯爾啤酒是哪個國家

英國蘇格蘭紐卡斯爾公司出產的啤酒是唯一名列世界十大啤酒品牌的英國啤酒，紐卡斯爾是英國啤酒業(yè)界老大，世界上最大的棕色啤酒出口商，中國也有他們的啤酒關。應該是最受歡迎的。 其外還有，伯丁罕、花啤酒等。

6.蘇格蘭烈性啤酒

有，市面上是沒有見到過，蘇格蘭啤酒商Brewmeister釀制的snake venom毒蛇，是目前世界上度數最高的啤酒，其酒精含量高達67.5%，喬治烈性40是喬治酒廠在2008年推出的一款烈性啤酒，并成為當時世界上度數最高的啤酒，次年又推出超越“戰(zhàn)術核企鵝”的酒精含量40%的新款。

7.蘇格蘭紐卡斯爾啤酒收購重慶啤酒

啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是，有一類啤酒則需要細品——它們便是啤酒中的珍品，獨特的風味和相對較少的供應量使它們在啤酒家族中獨樹一幟。

口味獨特而復雜，往往具有較lager啤酒（下層發(fā)酵，市場上常見的啤酒基本都是lager啤酒）更高的酒精度，口感也更厚重。

比利時：復雜工藝和多樣風味的啤酒圣地

啤酒真正的圣地在比利時。世界上沒有哪個國家可以像比利時那樣提供如此多風味的啤酒——據說那里生產500種不同口味的啤酒。比利時的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業(yè)。

傳統比利時啤酒除了使用大麥做主要原料之外，還要添加香料與水果，如橘子皮、莓類水果等，這使得比利時啤酒展現出豐富多樣的香氣和口感。

比利時啤酒中最重要的是“修道院啤酒”，包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”（ale），酒精度較高，通常經過2到3次瓶內發(fā)酵，而且全程采用手工制作。現在，比利時的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren，和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。

此外，比利時還有一種釀造過程復雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”，而且至少要在橡木桶中儲存3年后才裝瓶。通常儲酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶，從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋，這樣一瓶啤酒可以存放更長的時間，而且停留在瓶內的酵母還會繼續(xù)發(fā)酵，使得Lambic保持活力。

德國：小麥啤酒的天堂

德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富，其中以小麥啤酒居多。在1516年，《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水，傳統的德國酒廠至今仍嚴格遵照這一規(guī)范。

經典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞，到處可見啤酒在生活中的痕跡。

據說，巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”：將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃，然后將紅熱的石頭放進煮沸釜中，石頭的高溫使麥芽糖迅速轉變?yōu)榻固?，緊緊粘附在石頭上，之后再把石頭放進發(fā)酵槽中，迅速冷卻的焦糖再次溶解，這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。

愛爾蘭：不可錯過的黑啤酒

愛爾蘭的黑啤酒（stout）享有盛譽。或許是那里濕冷的氣候令人們對口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養(yǎng)豐富，而且有飲后可起到御寒的作用，因此被稱為“黑面包”。

愛爾蘭最出名的黑啤當屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑，被叫做“波特”?，F在，每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。

英國：就要一點苦

英國堅持其自8世紀開始的傳統，禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天，英國人對苦啤酒仍偏愛有加，他們認為，不同的苦啤酒都具有獨特的口味，而且酒勁也各不相同，

英國最具代表性的是Bitter（加入麥芽的Real Ale）苦啤酒，Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低，顏色比苦啤酒深，呈深褐色，稱棕啤。

只屬于一瓶酒的酒杯

高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子，并非只是花哨的點綴，而是對啤酒品飲有著重要影響的道具。

什么樣的啤酒用什么樣的杯子，是經過總釀酒師測試后作出的選擇。根據香氣和口感特點，每款啤酒都有一種杯子是最匹配的，或細長優(yōu)雅，或闊口粗矮，或是容量豪氣的品脫杯，或是造型婉轉的花型杯……

杯子的深淺粗細以及形狀，直接影響到人們喝酒時嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸，是藝術家才可以準確運用的敏銳和細膩。

專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當你端起一只這樣的酒杯時，“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗，不經意間，你會放緩節(jié)奏，開始細細品味，就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。

8.紐卡斯爾啤酒公司

比利時的啤酒，既有延續(xù)幾千年的傳統修道院手工釀造工藝，又有不亞于葡萄酒釀造的繁復發(fā)酵方法，并且這些釀造技術對其他國家啤酒釀造產生了深遠的影響，令比利時成為世界知名的啤酒王國。如果你對比利時啤酒感興趣可以從最知名的比利時啤酒品牌——巴里特“下口”。

9.蘇格蘭 啤酒

是英國蛇毒啤酒，真正的“斷片酒”，比二鍋頭還要烈，英國蘇格蘭的兩個小伙子卻追尋著一個瘋狂的想法，釀出了世界上最烈的啤酒——67.5度的蛇毒啤酒！相比之下，連中國的紅星二鍋頭都甘拜下風！如果十多度的啤酒對你來說已經太過“重口”，那么這款啤酒我勸你不要輕易嘗試，因為喝完一杯后，你很可能會被媽媽送去醫(yī)院。

10.蘇格蘭紐卡斯爾啤酒公司

1664是法國銷量的啤酒，它成立于1664年，1664是一種金黃色的淡啤酒，酒精含量為5.00% ABV。啤酒于1664年在法國阿爾薩斯地區(qū)由釀酒大師Geronimus Hatt首次釀造。1664啤酒目前由喜力在英國生產，1644啤酒含有阿爾薩斯特有的Strisselspalt啤酒花，在釀造過程中使用，賦予啤酒苦味和芬芳的柑橘味。

1644啤酒的歷史

1649年，Geronimus Hatt獲得了釀酒大師證書。15年后的1664年，他在斯特拉斯堡開了他的家啤酒廠，Brasserie du Canon。不到200年后，這家釀酒廠搬遷到了斯特拉斯堡以西的克羅南堡村，原因是其原址一直存在洪水問題。

1885年，Strisselspalt啤酒花首次被用于窖藏啤酒的釀造，這種原產于法國阿爾薩斯地區(qū)的原料從那時起就被用于釀造啤酒。

1922年，Hatt Brewery改名為Tigre Brock。在第二次世界大戰(zhàn)后，這個名字又一次改為Kronenbourg。

到1952年， Brasseries Kronenbourg推出了現在被稱為1664的啤酒。它在法國出售，并出口到英國，為女王伊麗莎白二世加冕。在英國推出后，它被出口到其他68個國家。

2001年，釀酒公司蘇格蘭紐卡斯爾以17億英鎊收購了Kronenbourg。

在2004-2005年期間，Kronenbourg 1664啤酒首次在釀酒獎上獲獎，在第2類4.6-6.9% ABV類中排名靠前。

2008年，喜力（Heineken）從蘇格蘭和紐卡斯爾（Scottish & Newcastle）手中購買了1664年在英國生產Kronenbourg 1664啤酒的許可證。

1644啤酒的生產

Kronenbourg在英國、法國和澳大利亞都有啤酒廠，他們的英國啤酒廠總部設在曼徹斯特，獲得了5000萬英鎊的投資，以改善其設施和生產。

嘉士伯集團（Carlsberg Group）在正式擁有和釀造Kronenbourg啤酒，但在英國除外，Kronenbourg啤酒由喜力（Heineken International）擁有和釀造。

Kronenbourg在英國有桶裝和多種包裝尺寸，包括275毫升瓶，660毫升瓶和440毫升罐。