1. 扎啤和啤酒有什么不一樣

不是水啤。

扎啤跟大多數(shù)啤酒一樣都是谷物經(jīng)過發(fā)酵做成的,但是扎啤是沒有兌水的而且是沒有添加任何的東西完全純天然的一種啤酒,使啤酒中最好的一種啤酒.喝扎啤對(duì)胃液的分泌有極大的幫助還能夠提高人的食欲.

“水啤”是國(guó)內(nèi)一些啤酒愛好者對(duì)“工業(yè)啤酒”的一種戲稱，由于工業(yè)啤酒都是以淡拉格工藝為主，所以酒體都比較輕薄、口感比較清爽，度數(shù)也比較低，

2. 扎啤和啤酒有什么不同

1.扎啤屬于啤酒的一種，是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒

2.扎啤指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，通過使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達(dá)到啤酒的生物穩(wěn)定性，啤酒是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。

3.扎啤在運(yùn)輸過程中用冷藏車，在銷售中，儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，沖入二氧化碳后銷售。

4.普通啤酒由于經(jīng)過高溫處理，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到一定的破壞，而扎啤由于不用高溫殺菌，所以營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)被破壞，口感更鮮更純，口味穩(wěn)定性也更好。

3. 啤酒和扎啤一樣嗎

扎啤新鮮一些，是啤酒廠直接罐裝的

4. 啤酒和扎啤有啥區(qū)別

1、發(fā)酵工藝的區(qū)別。

生啤酒（鮮啤酒）是指經(jīng)過硅藻土過濾未經(jīng)殺菌的啤酒。

扎啤是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒，是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒。

2、保質(zhì)期的區(qū)別。

生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3―5天。

扎啤是不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，所以常溫保質(zhì)期一般在一天左右。

5. 扎啤和啤酒有什么不一樣嗎

鮮啤酒好。

生啤酒其實(shí)是一種鮮啤酒。首先，你要知道什么是鮮啤酒。鮮啤酒不經(jīng)過總線殺菌或高溫殺菌，不采用過濾等工藝。因此，新鮮啤酒含有一定量的活酵母。生啤酒是直接從生產(chǎn)線上提取的原啤酒。喝的時(shí)候可以注入一點(diǎn)二氧化碳。

生啤酒是天然啤酒的一種，因?yàn)椴缓魏紊?、防腐劑、糖、香精之類，所以生啤酒的保質(zhì)期比較短，而鈹銅的鮮啤酒或者生啤酒需要保存很長(zhǎng)時(shí)間，所以會(huì)添加各種添加劑。

生啤酒比普通啤酒貴，因?yàn)樯【频目诟懈鍥觯迈r，最重要的是生啤酒中含有活酵母，非常有利于我們的腸胃消化。需要注意的是，生啤酒保質(zhì)期比較短，時(shí)間長(zhǎng)了就不要喝了。

6. 扎啤和啤酒什么區(qū)別

按照啤酒的包裝方式,啤酒分為散裝啤酒和瓶裝啤酒。市面上常見的用不銹鋼桶盛放來賣的就是散啤,也叫鮮啤。在許多地方,人們還習(xí)慣把桶裝的散啤稱為“扎啤”,其實(shí)這是一種誤讀。

　　“扎啤”不同于普通的散啤。業(yè)內(nèi)人士介紹,扎啤在運(yùn)輸過程中必須用冷藏車,在銷售過程中,扎啤通常是儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi),利用二氧化碳背壓后,再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機(jī)來銷售。所以,我們平時(shí)大多數(shù)情況下喝到的桶裝啤酒,并不是真正意義上的“扎啤”而是散啤。

　　如果按啤酒的生產(chǎn)工藝來分,啤酒可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。所以,市面上許多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒,保存時(shí)間較長(zhǎng),一般可以裝在玻璃瓶和易拉罐中儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間。

　　散啤、扎啤都沒有經(jīng)過巴氏殺菌,所以,散啤、扎啤都屬于生啤的范疇。

7. 扎啤跟啤酒有啥區(qū)別

扎啤是沒有經(jīng)過巴式殺菌的啤酒，啤酒中還可能還有少量的活酵母，口味和營(yíng)養(yǎng)都好于熟啤，但巴式殺菌是啤酒釀造歷史上的創(chuàng)舉，有效的提高了啤酒的穩(wěn)定性，讓啤酒能長(zhǎng)時(shí)間的保存和運(yùn)輸。

巴式殺菌是讓啤酒在包裝后緩慢升溫到60度左右，再緩慢降溫，從而達(dá)到殺菌的目的。因此，口味也受到一定影響。

8. 啤酒跟扎啤有什么區(qū)別

扎啤的度數(shù)高，所以容易上頭。

扎啤是一種鮮啤，但又區(qū)別于普通鮮啤。扎啤是一種純天然，無色素，無防腐劑，不加糖，不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒。

通常扎啤是直接從生產(chǎn)線上注入全封閉的不銹鋼桶中，喝之前只需要通過扎啤機(jī)注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸，因而味道更鮮更純正。

9. 啤酒和扎啤的區(qū)別

扎啤就是沒有經(jīng)過發(fā)酵的啤酒；普通啤酒就是經(jīng)過發(fā)酵的啤酒。 扎啤是沒有經(jīng)過巴式殺菌的啤酒，啤酒中還可能還有少量的活酵母，口味和營(yíng)養(yǎng)都好于熟啤，但 巴式殺菌是啤酒釀造歷史上的創(chuàng)舉，有效的提高了啤酒的穩(wěn)定性，讓啤酒能長(zhǎng)時(shí)間的保存和運(yùn)輸。巴式殺菌是讓啤酒在包裝后緩慢升溫到60度左右，再緩慢降溫，從而達(dá)到殺菌的目的。因此，口味也受到一定影響。 以前啤酒廠都是建在火車鐵路沿線，而且要低溫運(yùn)輸。 夏天因?yàn)槠【其N量大，廠家可以做到零庫(kù)存，消費(fèi)地點(diǎn)又比較近，所以可以喝到。

10. 啤酒跟扎啤的區(qū)別

生啤、熟啤、原漿、純生、鮮啤、扎啤。

1首先說說生啤和熟啤，與其說它兩是特定的一種啤酒，不如說是一類酒。生啤，是指發(fā)酵完成后只經(jīng)過簡(jiǎn)單過濾雜質(zhì)，最大限度保留其原滋原味，不經(jīng)過加工，滅菌等一系列工業(yè)處理的啤酒。這類啤酒不管是風(fēng)味還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的較之熟啤要高，價(jià)格也比較貴一些。當(dāng)然，缺點(diǎn)也同樣明顯，這類啤酒保質(zhì)期短，一般只有三至七天，不利于遠(yuǎn)程運(yùn)輸，所以一般只有當(dāng)?shù)夭拍芎鹊健?/p>

2其次有，原漿和純生則是從生啤上加工而來的，生啤經(jīng)過更為嚴(yán)格的過濾處理掉其中的酵母和雜質(zhì)，更小分子的蛋白質(zhì)和脂類得以保留，就得到了我們市面上能買到的原漿。熟啤是指經(jīng)過工業(yè)加工，滅菌包裝上市銷售的啤酒。也是現(xiàn)在市面上主流。

3最后說，鮮啤和扎啤，是比較相近的兩種套過程，不經(jīng)過巴氏滅菌或者高溫滅菌的處理，但是它又不經(jīng)過過濾，所以和生啤是有區(qū)別的。扎啤也算是鮮啤的一種，區(qū)別在于扎啤在飲用前注入二氧化碳。扎啤從生產(chǎn)線直接注入運(yùn)輸用的不銹鋼罐體到飲用前注入二氧化碳的整套過程。