1. 啤酒的營養(yǎng)成分表

白熊啤酒的發(fā)熱量不高，每100克啤酒能產(chǎn)生48千卡熱量；啤酒中的營養(yǎng)物質(zhì)糖分，蛋白質(zhì)和B族維生素等含量豐富，且容易被人體吸收精釀啤酒。

2. 一瓶啤酒的營養(yǎng)成分表

100克啤酒所含營養(yǎng)成分及數(shù)量 名 稱 數(shù)量 熱 量 32千卡 碳水化合物 0.15克 蛋白質(zhì) 0.4克 脂肪 0.2 克 膽固醇 1.1毫克 膳食纖維 0.04克 維生素A 12毫克 胡蘿卜素 47 毫克 維生素B1 6毫克 維生素B2 0.4毫克 維生素C 0.64毫克 維生素E 0.03毫克 煙 酸 0.3毫克 另外還有豐富的礦物質(zhì)： 鈣 鐵 鋅 鎂 銅 磷 鈉 硒 青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。

原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有的苦味，飲時(shí)爽口。啤酒中含有多種碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。一公升青島啤酒的含熱量相當(dāng)于一斤瘦肉，或五六個(gè)雞蛋，或八百毫升牛奶所產(chǎn)生的熱量。因此，青島啤酒被人們譽(yù)為“液體面包”。

3. 啤酒的營養(yǎng)成分含量表

640千卡

每100毫升的啤酒含熱量32千卡，因此500毫升的啤酒中含熱量為160千卡。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度數(shù)酒。啤酒中主要成分是酒精，基本不含有蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)含量也極低，屬于低營養(yǎng)密度食物。而且喝啤酒的過程中易進(jìn)食高鹽高脂的下酒菜，導(dǎo)致能量及鹽攝入過多，因此減肥期間不建議飲用啤酒。

4. 啤酒的營養(yǎng)成分表100克

關(guān)于釀制啤酒的記錄，最遠(yuǎn)可追溯至西元前3000年美索不達(dá)米亞的蘇美人所留下的釀酒紀(jì)念碑（Monument bleu），對(duì)蘇美爾人來說，啤酒被稱作kas，也就是“嘴巴渴望的東西”，是將麥芽粉烘培出的啤酒面包碾碎后拌入水中，再以野生酵母自然發(fā)酵而成。蘇美爾人偶然發(fā)現(xiàn)將野生的大麥、小麥浸泡在水中會(huì)變成黏糊狀，在露天的空氣中，酵母菌使它自然發(fā)酵并產(chǎn)生泡沫，顏色逐漸加深，喝過的人感覺很美味。為了能經(jīng)常喝到這種美味的液體，蘇美爾人有意識(shí)地大量收割野生谷物并保留種子，嘗試人工栽培。

一般的啤酒含有酒精在10度左右，各國酒精度數(shù)不盡相同，中國的啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是11度12度，優(yōu)級(jí)淡色啤酒。啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

我們喝的啤酒全部都是根據(jù)麥芽汁來計(jì)算濃度，大致上可以分為3類：

6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），這種酒比較適合在夏天飲用。

10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右，可以在晚餐的時(shí)候飲用。

14°—20°高濃度啤酒，酒精含量接近5％，這種啤酒一般價(jià)格比較昂貴，因?yàn)獒勗熘芷谳^長。

擴(kuò)展資料：

啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。

啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克

5. 啤酒的營養(yǎng)成分表怎么看

沒有硬性規(guī)定。每個(gè)國家甚至產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)規(guī)定都不一樣。但大部分的酒標(biāo)上確實(shí)沒有熱量及成分表。就是這種成分表大多歸食品監(jiān)管局來管理，然而，酒精類飲品不受食品監(jiān)管局的監(jiān)管。

其次，是消費(fèi)者大多不知道一瓶啤酒可以喝下幾百卡路里的熱量，而商家明確標(biāo)示了具體熱量會(huì)損失一部分消費(fèi)者。所以，即便TTB在2013年規(guī)定酒精類飲品可以標(biāo)示熱量表，但不是必須標(biāo)示的情況下，大多數(shù)商家還是選擇了不進(jìn)行標(biāo)注。

6. 啤酒的營養(yǎng)成分十分豐富

啤酒里含氮，因?yàn)槠【坪凶钪饕臓I養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有氮。至于磷和鉀是礦物質(zhì)成分，在啤酒中也是存在的，啤酒還含有鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)。

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7. 啤酒的營養(yǎng)成分表100g

酒與水的比重是0.9:1.1L=1000ml=1000cm^3酒的密度為：ρ=m/(V酒+V水)=m/(90％m/ρ酒+10％m/ρ水)=0.82g/cm^3=0.82x1000=820g=1.64斤因?yàn)榫频姆N類不一樣密度也會(huì)有差異,所以同樣體積的酒密度不一樣,質(zhì)量上也會(huì)有一定差異,但是這種偏差應(yīng)該不會(huì)有太大的影響。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

8. 啤酒的主要營養(yǎng)成分及價(jià)值

主要是水和乙醇

水H2O

乙醇CH3CH2OH

每升啤酒中一般含有50克糖類物質(zhì)，它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產(chǎn)物。水解完全的產(chǎn)物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在發(fā)酵中可被酵母轉(zhuǎn)變成酒精;水解不太徹底的產(chǎn)物，我們稱之為低聚糊精，其中大部分是支鏈寡糖，它不會(huì)引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物(如雙岐菌)利用，協(xié)助清理腸道。

每升啤酒約有3.5克蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物---肽和氨基酸，它們幾乎可以100%被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例約在15∶1，最符合人類的營養(yǎng)平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇，是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料，適量飲用啤酒時(shí)，啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病，特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒有脂肪，飲用啤酒不必?fù)?dān)心脂肪攝入過多引發(fā)的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2，可以協(xié)助人們胃腸運(yùn)動(dòng)，也有益人體解渴。

啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素，每升啤酒中含有維生素B10.1-0.15毫克，B20.5-1.3毫克，B60.5-1.5毫克，煙酰胺5~20毫克，泛酸0.5-1.2毫克，維生素H0.02毫克，膽堿100-200毫克，葉酸0.1-0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1-0.2毫克，但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高會(huì)誘發(fā)心臟病。

啤酒中的抗衰老物質(zhì)

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中代謝產(chǎn)物---超氧離子和氧自由基的積累，會(huì)引發(fā)人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應(yīng)從食物中多攝取一些抗氧化物質(zhì)，減少這些氧自由基對(duì)人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質(zhì)，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮，在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質(zhì)。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對(duì)人體有益的低密度脂(LD)遭到氧化，防止心血管病的發(fā)生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍，但人們對(duì)它的吸收率卻比后者高12倍。

谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人類的氧自由基，是人們公認(rèn)的延緩衰老的有效物質(zhì)。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10-15毫克/升，某些新開發(fā)出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達(dá)到35-56毫克/升，這對(duì)人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要，還添加10-20毫克/升的維生素C，維生素C也是去除氧自由基的有效物質(zhì)。

當(dāng)然，大多數(shù)啤酒中的還原物質(zhì)存在于新鮮的啤酒中，它們也是協(xié)助啤酒保鮮的有效物質(zhì)。隨著啤酒保存時(shí)間的延長，這些還原劑也會(huì)慢慢氧化消失。近年來，啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對(duì)人體有益和對(duì)啤酒保鮮的作用，而受到啤酒界的廣泛重視?，F(xiàn)在所生產(chǎn)的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒，主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點(diǎn)而開發(fā)出來的。

9. 啤酒的營養(yǎng)成分表圖片

1522 沈陽華潤雪花啤酒遼寧有限公司 1.17 187336.98

1522 深圳金威啤酒有限公司 1.59 178191.25

1522 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 0.98 174296.48

1522 河北四海實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 0.58 145455.95

1522 華潤雪花啤酒飲料(蘇州)有限公司 0.46 140835.30

1522 青島啤酒西安有限責(zé)任公司 0.93 133558.68

1522 大連中糧麥芽有限公司 0.93 127348.65

1522 華潤雪花啤酒(武漢)有限公司 0.64 127278.53

1522 深圳金威啤酒釀造有限公司 0.74 126271.13

1522 深圳青島啤酒朝日有限公司 0.69 112379.20

1522 濟(jì)南啤酒集團(tuán)總公司 0.48 109998.43

1522 肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司 0.46 108746.53

1522 華潤雪花啤酒（浙江）股份有限公司 0.56 108633.58

1522 乳山市曙光啤酒有限公司 1.20 106988.63

1522 上海亞太釀酒有限公司 0.68 106414.53

1522 海南亞洲太平洋釀酒有限公司 0.56 105912.90

1522 湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司 0.43 105717.92

1522 金獅啤酒集團(tuán)有限公司 0.76 105191.68

1522 江蘇大富豪啤酒有限公司 0.61 102100.98

1522 四平金士百啤酒集團(tuán)公司 0.50 99725.40

1522 黑龍江省哈爾濱龍墾麥芽有限公司 0.14 97852.38

1522 云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團(tuán)有限公司 0.31 96008.15

1522 浙江石梁啤酒有限公司 0.60 91652.65

1522 珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司 0.39 91467.52

1522 三得利啤酒(昆山)有限公司 0.38 90757.10

1522 三得利啤酒(上海)有限公司 0.51 89127.70

1522 華潤雪花啤酒（安徽）有限公司蚌埠分公司 0.41 88909.53

1522 山東銀麥啤酒股份有限公司 0.60 88865.18

1522 生力(保定)啤酒有限公司 0.20 84210.25

1522 青島啤酒（珠海）有限公司 0.60 82128.02

1522 大連大雪啤酒股份有限公司 0.36 80897.13

1522 蘭州黃河嘉釀啤酒有限公司 0.59 79546.08

1522 杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司 0.50 78603.03

1522 肇慶市藍(lán)帶啤酒高利有限公司 0.23 75592.63

1522 河南省月山啤酒股份有限公司 0.52 72821.32

1522 華潤藍(lán)劍(綿陽)啤酒有限責(zé)任公司 0.45 72527.15

1522 寧波英博啤酒釀造有限公司 0.47 71527.75

1522 河南金星啤酒集團(tuán)有限公司 0.42 71447.15

1522 河南奧克啤酒實(shí)業(yè)有限公司 0.87 71135.07

1522 華潤雪花啤酒有限公司 0.39 69915.70

1522 廣東活力股份有限公司 0.18 68395.00

1522 華潤雪花啤酒哈爾濱有限公司 0.50 68352.90

1522 南寧青島啤酒有限公司 0.25 68008.53

1522 華潤雪花啤酒（吉林）有限公司 0.41 67284.63

1522 重慶啤酒集團(tuán)常州天目湖啤酒飲料有限 0.48 65893.00

1522 西藏拉薩啤酒有限公司 0.22 63534.08

1522 南昌亞洲啤酒有限公司 0.39 63489.00

1522 宣化新鐘樓啤酒有限公司 0.26 63242.28

1522 河北藍(lán)貝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 0.40 62962.43

1522 青島啤酒（上海松江）有限公司 0.30 62190.65

10. 啤酒 營養(yǎng)表

多彩啤酒的酒精度數(shù)一般在4%左右。。{多彩扎啤}就是（啤酒中高檔次）的一種。多彩扎啤被稱為“液體面包”里面營養(yǎng)豐富，含有維生素，氨基酸，葉酸等。白酒的酒精度數(shù)一般大于等于38%。紅酒的酒精度數(shù)一般在10%~13%。（大于8.5%）。從營養(yǎng)及對(duì)人體有益的角度排序：紅酒 啤酒 白酒營養(yǎng)成分當(dāng)然都要適量。 雪花彩扎啤酒。