啤酒風(fēng)格指南

啤酒被稱為液體面包，不僅含有蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且物美價(jià)廉，入口醇香濃郁，賣點(diǎn)可從以下幾點(diǎn)入手:

1.屬地的自豪感。如德國(guó)慕尼黑啤酒、中國(guó)青島啤酒等；

2.流行度。歷史悠久，淵源流長(zhǎng)；

3.多樣性。這是啤酒的最大魅力。啤酒的風(fēng)格多變，不同風(fēng)格口感迥異。

4.稀有程度。

5.文化價(jià)值。

世界啤酒風(fēng)格介紹

這款啤酒的風(fēng)格特點(diǎn)可以從以下幾方面概括：

香味：清淡的皮爾森麥芽香味，明顯的酒花芳香以及香料味;

外觀：酒體清澈透明，顏色為淺稻草色至淺金色，泡沫潔白豐富且持久;

風(fēng)味：入口有著中度的麥芽風(fēng)味，酒花的苦度適中，但是持久，收口更加干爽;

口感：酒體較為清淡，豐富的二氧化碳帶來強(qiáng)烈的沙口感。

啤酒的設(shè)計(jì)理念

突出歐洲的德國(guó)風(fēng)格,因?yàn)槭堑聡?guó)啤酒當(dāng)然要一進(jìn)門就要給顧客一種走進(jìn)德國(guó)的感覺，例如可以把吧臺(tái)的形狀設(shè)計(jì)成圓形，點(diǎn)綴歐式花紋； 突出酒莊的主題，酒莊柱體要清晰，可以在將展示柜做成一個(gè)打的啤酒罐的樣子，凸顯啤酒的文化； 從外觀和內(nèi)飾上應(yīng)該做到宣傳的目的，例如可以將店的名字上起的很德國(guó)一些； 要給顧客以身臨其境的感覺，讓顧客進(jìn)門感受到一種麥芽的香味；

啤酒的樣式

rio五度相當(dāng)于3瓶啤酒。而RIO相對(duì)來說，款式就比較多了，除了規(guī)格上有瓶裝和罐裝以外，酒精含量也有3%、3.8%、5%、8%幾種。

差不多2到3瓶啤酒。一瓶瓶裝啤酒大約500~550毫升，青島啤酒一般酒精度4到4.3，雪花一般3度上下。啤酒的酒精度數(shù)一般都是八度。500毫升中酒精是含8度的就是一瓶普通的碑酒。

啤酒風(fēng)格指南案例分析

啤酒中的熱量主要來源于糖分，一般來說發(fā)酵度越高殘?zhí)窃降蜔崃吭降?，不同風(fēng)格的啤酒熱量也大不相同，常見的工業(yè)拉格啤酒一般熱量很低，也有熱量比較高的啤酒風(fēng)格，例如甜點(diǎn)世濤，果泥啤酒，比利時(shí)烈性艾爾等，也有的廠商會(huì)選擇用代糖來增加風(fēng)味而不提高酒精度。

啤酒賞味指南

根據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布的最新《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》，保質(zhì)期是“預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限?！睆南M(fèi)者權(quán)益的角度來看，在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)。

保質(zhì)期不是識(shí)別食物是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，食物可能由于存放方式不當(dāng)、環(huán)境發(fā)生變化而提前變質(zhì)。對(duì)于大部分食物而言，一旦外包裝被開啟，其變質(zhì)速度就會(huì)加快，所以要盡早使用。

超過保質(zhì)期限的食品仍然可能是可以食用的，例如剛剛超過保質(zhì)期的啤酒如沒有出現(xiàn)失光、混濁沉淀、異味等等現(xiàn)象，通常還可以飲用。但如果食物外觀已經(jīng)發(fā)生變化，就一定不要再吃了！

在英語(yǔ)國(guó)家有一種保質(zhì)期叫“Best before（此日期前最佳）”，在日本又叫“賞味期限”，這一般用于速凍、干貨或罐頭食品，口感會(huì)下降，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失，但不一定徹底變質(zhì)。

根據(jù)最新《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，生產(chǎn)日期指“食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期”。也就是說，生產(chǎn)日期不是“開始生產(chǎn)”而是“完成生產(chǎn)”的日期。

啤酒的風(fēng)格

2021以色列啤酒企業(yè)名錄大全信息包含：公司名稱、地址、電話、傳真等。收錄了以色列從事本行業(yè)的生產(chǎn)商、分銷商、服務(wù)商、進(jìn)口商、出口商以及與行業(yè)相關(guān)的機(jī)構(gòu)等。
主營(yíng)產(chǎn)品和服務(wù)包括：淡啤酒；黑啤酒；比爾森啤酒；出口啤酒；黑啤酒；麥芽啤酒；烈性黑啤酒；果啤；小麥啤酒；高粱啤酒和高粱啤酒粉；無(wú)醇啤酒；低醇啤酒；減肥啤酒，糖尿病患者用；有機(jī)啤酒；儲(chǔ)藏啤酒；窖藏啤酒，黑啤的；香迪啤酒；麥芽酒；啤酒，瓶裝的；啤酒，罐裝的；啤酒，易拉桶裝的；啤酒，易拉罐裝的；啤酒，小桶裝的；啤酒，散裝的；家庭釀酒配方的啤酒；蜂蜜酒；

啤酒的搭配

吃著雪糕喝啤酒，一個(gè)爽字跟你走！

雪糕化了啤酒酷，同甘共苦咱都有！

啤酒喝起就雪糕，夏天酷熱都走了！

爽快滋味真不錯(cuò)，適可而止要知曉。

雪糕配著啤酒喝，個(gè)中滋味胃中和。

翻江倒海真熱鬧，不怕苦累超負(fù)荷！

雪糕啤酒是絕配，就怕超量傷脾胃。不要超量恰到好，超量就能喝到醉！

精釀啤酒風(fēng)格分類圖

燕京啤酒成立于1980年，其特色產(chǎn)品有，燕京原漿白啤、燕京鮮啤、燕京純生啤酒等。而最近燕京啤酒出了一套精釀啤酒系列，取名字為燕京八景。

瓊島春陰是一款比爾森啤酒酒精度3.7%vol，比爾森風(fēng)格的啤酒口感很爽口可以一飲而盡。比爾森麥芽加上杰克斯拉德克酒花與青島大花酒花配比。瓶身上也是選取了燕京八景中的瓊島春陰，綠色山水畫很是清新。

啤酒的設(shè)計(jì)

東部創(chuàng)意品牌標(biāo)志設(shè)計(jì) EasternDesignBrandlogodesign 青島東部創(chuàng)意品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)通過對(duì)客戶的調(diào)研、溝通，結(jié)合龐大國(guó)際和國(guó)內(nèi)品牌資料數(shù)據(jù)庫(kù)，為企業(yè)進(jìn)行品牌標(biāo)志設(shè)計(jì)。

東部創(chuàng)意專注于致力于為客戶塑造、提升企業(yè)的品牌標(biāo)志（Logo）設(shè)計(jì)。多年專注于企業(yè)品牌標(biāo)志視覺化的寶貴經(jīng)驗(yàn)，用寬擴(kuò)視野和策略提供 專業(yè)的品牌標(biāo)志（Logo）。

東部創(chuàng)意標(biāo)志設(shè)計(jì)更貼心的服務(wù)于客戶的實(shí)際情況，充分的拓展品牌價(jià)值，最大限度的提升公司品牌的視覺形象， 從而推廣企業(yè)品牌，使之深入人心。 THINKING我們的觀點(diǎn) 東部創(chuàng)意標(biāo)志設(shè)計(jì)會(huì)首先從客戶角度出發(fā)并成分考慮:1,市場(chǎng)定位2,品牌定位3,產(chǎn)品定位4,受眾定位 東部創(chuàng)意標(biāo)志設(shè)計(jì)遵循標(biāo)志設(shè)計(jì)的原則:1,構(gòu)思深刻,構(gòu)圖簡(jiǎn)潔2,內(nèi)涵明確,個(gè)性突出3,形象生動(dòng),易于識(shí)別4,永久性強(qiáng),適合性好

啤酒風(fēng)格分類指南

配制型果酒： 就是以水果汁或水果發(fā)酵汁為基礎(chǔ)加入各種酒精、白酒、香精、糖料、酸味劑等制成各種含酒精的飲品。我國(guó)的配制果酒種類很多，因?yàn)樗幸粋€(gè)巨大的優(yōu)勢(shì)——技術(shù)門檻低，生產(chǎn)周期短，生產(chǎn)成本低，可根據(jù)配方大規(guī)模復(fù)制生產(chǎn)，價(jià)格也容易接受，所以一提到果酒，人們想到的大多是這類型果酒。

例：草莓酒、青梅酒、楊梅酒、桑椹酒、荔枝酒、龍眼酒、百香果酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、菠蘿酒、木瓜酒等等。

浸泡型果酒：就是指用白酒，酒精，黃酒等浸泡水果，根據(jù)口味不同加入糖和其他東西。浸泡酒是最常見的果酒，容易制作，一般都可以家庭自制。浸泡型的果酒酒精含量高，水果香味被酒精味掩蓋，水果營(yíng)養(yǎng)析出慢及析出不完全。

蒸餾型果酒：是指水果經(jīng)過短期發(fā)酵再通過蒸餾方法提度后的果味酒。一般現(xiàn)在采用的蒸餾方法，通常是白蘭地的蒸餾工藝，所以又叫白蘭地。發(fā)酵后的果酒經(jīng)過2～3次反復(fù)蒸餾后，使得果酒的度數(shù)越來越高，可以達(dá)到40度以上，水果的香氣也會(huì)因?yàn)榉磸?fù)蒸餾而流失。例：蒸餾果酒有蘋果酒，柿子酒等。

發(fā)酵型果酒：將新鮮的水果搗爛加入酒曲發(fā)酵，然后密封陳釀。發(fā)酵和陳釀是一個(gè)周期較長(zhǎng)的過程。

發(fā)酵技術(shù)難度大，出產(chǎn)率低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本高，導(dǎo)致很少有企業(yè)愿意采用這種傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，但是這種工藝釀出來的果酒營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)過發(fā)酵的過程，使果酒增加了新鮮水果沒有具備的營(yíng)養(yǎng)成分。它不需要經(jīng)過蒸餾，也不需勾兌，其酒精含量一般在8～20度。例：純發(fā)酵的果酒有葡萄干紅，山楂干紅、左小黑桔橙味果酒等。