1. 督威啤酒官網(wǎng)
非常好喝,入口后酵母帶來(lái)的肉脯味和強(qiáng)烈的酒精味。下咽后酒精味過(guò)渡到淡麥香,酸苦度中等。
比利時(shí)督威三花啤酒就是這樣的存在,從制作原料到釀造工藝,采用多維度的方式讓啤酒變得不一樣。所謂“三花”,是以督威啤酒經(jīng)典版為基礎(chǔ),以兩個(gè)啤酒花為原型配方,采用干法添加啤酒花技術(shù)釀造而成。
2. 督威酒廠旗下的啤酒
12個(gè)月
白熊啤酒是比利時(shí)啤酒品牌Vedett旗下的一款系列啤酒,產(chǎn)自比利時(shí)的督威酒廠,是一款明星產(chǎn)品。Vedett啤酒形狀雖然傳統(tǒng),但在包裝上卻別具一格。顧客可以登錄Vedett啤酒官網(wǎng),上傳照片,將照片印到酒瓶上,得到一瓶個(gè)性化的專屬啤酒。
3. 督威企鵝啤酒
喝比利時(shí)小麥啤,除了精釀入門的福佳白,還有白熊啤酒是一定要嘗的,其產(chǎn)自比利時(shí)督威摩蓋特釀酒廠,雖然名氣不如福佳白啤酒那么大,但在精釀圈中的受歡迎度可不低,那白熊啤酒是什么檔次呢?定位高檔,無(wú)論是檔次還是品質(zhì)都要高于福佳白,不過(guò)口感并不是濃厚,而是更清新。
不可否認(rèn),目前福佳白是最具性價(jià)比的入門級(jí)精釀,也成為比利時(shí)小麥啤酒的代表,但其實(shí)還有另一款更加的小麥啤,那就是白熊啤酒(Vedett Extra White),2008年成為Vedett啤酒的另一成員(還有一個(gè)是企鵝),都產(chǎn)自比利時(shí)督威摩蓋特釀酒廠。
Vedett白熊啤酒屬于艾爾啤酒,酒精度4.7%,原麥芽汁濃度11.6°P,這樣的數(shù)據(jù)在進(jìn)口精釀啤酒中并不算出色,那白熊啤酒是什么檔次呢?其實(shí)定位還比較高,正常價(jià)基本都在10元以上,比福佳白啤酒略高一些,當(dāng)然品質(zhì)也要好一點(diǎn)。
白熊啤酒是不經(jīng)過(guò)濾,保留了全部營(yíng)養(yǎng)在其中,所以看起來(lái)略顯渾濁,有著粗大而豐富的泡沫,入口微酸,隨后就有淡淡的感覺(jué)香味傳來(lái),還有一絲芫荽的清香縈繞,殺口感適中,跟福佳白的風(fēng)格很相似,但明顯略高一點(diǎn),口感更清新,果味很豐富。
但福佳白啤酒的價(jià)格基本可以做到6元左右,而白熊啤酒由于定位較高,價(jià)格難以做到很低,所以品質(zhì)和檔次要高于福佳白,但由于本身在精釀啤酒中并不算特別出彩,所以性價(jià)比并不是很高,適合入門時(shí)過(guò)度和偶爾品嘗,不太適合作為口糧。
4. 督威啤酒哪里生產(chǎn)的
kalse是舒弗啤酒,是由比利時(shí)督威摩蓋特集團(tuán)(Duvel Moortgat)旗下位于阿登森林深處的舒弗(La Chouffe)釀酒廠釀造的未經(jīng)過(guò)濾的黃啤。酒勁強(qiáng)的同時(shí)更富有迷人的果味、怡人的香料點(diǎn)綴啤酒花的。微妙口感,容易上口,模仿了同一公司下的督威啤酒(Duvel)的風(fēng)格。
5. 督威啤酒多少錢一瓶
1.皮爾森
這是最接近我們?nèi)粘:鹊降钠【频念愋停驗(yàn)槲覀兒鹊木褪撬难苌?,它最能體現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面,而且真正好的皮爾森絕對(duì)好喝到爆,讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開(kāi)始,這時(shí)候你會(huì)覺(jué)得還是人德國(guó)人講究,比國(guó)內(nèi)那些啤酒好喝多了。
代表品牌:捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森
2.德式小麥
進(jìn)階一下,找一瓶德國(guó)小麥啤酒來(lái)喝喝,這其實(shí)比你理解中的德國(guó)白啤和黑啤還要高級(jí)一些,它在釀造中使用了大量小麥,所以口感渾厚很多,讓你喝這個(gè)主要是要體會(huì)德式啤酒強(qiáng)調(diào)的麥芽香味,而且確實(shí)在被洗腦的那些年,這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。
代表品牌:唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥
3.比利時(shí)小麥
呆板的德國(guó)人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會(huì)有什么突破,比利時(shí)人不會(huì)管這些,獨(dú)特的香料賦予了啤酒獨(dú)特的口味,相比德式小麥完全是另外一種飲料,柑橘的芳香,難以察覺(jué)的苦味,爽口順滑,怎么喝都喜歡。喝到這其實(shí)才算開(kāi)始這個(gè)課程,感受一下吧,啤酒原來(lái)不只是那個(gè)味道。
代表品牌:福佳、白熊、1664
4.比利時(shí)烈性啤酒
比利時(shí)啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯,它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色,甚至使用一樣的麥芽,但喝了它你就會(huì)知道啤酒可以是甜膩的,苦澀也是那么讓人喜歡的,這種甜甜的啤酒可不容小視,它的酒精度通常會(huì)在6%以上,喝快了你就吐了。
代表品牌:萊福、督威、快客
5.比利時(shí)修道院
它算不上一種風(fēng)格,但是一個(gè)全世界通行的牛逼標(biāo)準(zhǔn),掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機(jī)”便身價(jià)翻倍一樣屌,全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利時(shí),這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產(chǎn)量很低,絕對(duì)世界公認(rèn)的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了,而且主要是為了讓你知道,真正用心通過(guò)復(fù)雜工藝釀造出來(lái)的啤酒要比工業(yè)化大批量生產(chǎn)的強(qiáng)得多得多。
代表品牌:智美、羅斯福、奧威
6.英式淡色愛(ài)爾
接受了洗禮,你需要沉淀一下,因?yàn)槲遗履銜?huì)認(rèn)為比利時(shí)啤酒就是世界上最好的啤酒,但其實(shí)啤酒發(fā)展最初在英國(guó),英國(guó)人開(kāi)始釀啤酒的時(shí)候德國(guó)人還沒(méi)學(xué)會(huì)種麥子,刻板的英國(guó)人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來(lái)的啤酒,三島上最傳統(tǒng)和最流行的風(fēng)格英式淡色愛(ài)爾就有著這種最原始的味道,而且英國(guó)的麥芽是最好的,酒自然就變得非常順滑,香氣簡(jiǎn)單,味道均衡,你可以從這里看見(jiàn)為什么英國(guó)人始終不肯放棄這種味道。
代表品牌:紐卡索、寶汀頓、ESB
7.英式黑啤酒
推進(jìn)啤酒革命甚至是整個(gè)工業(yè)革命的功臣實(shí)際上是兩款酒,波特和世濤,那時(shí)候在英國(guó)碼頭上的工人成天就喝這玩意兒,這類啤酒最大特點(diǎn)就是烘烤麥芽的味道,當(dāng)然這和你腦子中的麥芽味絕對(duì)不一樣,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝過(guò)它你對(duì)麥芽的感知就進(jìn)階了,而且這兩種酒對(duì)后世的影響實(shí)在太深,黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。
代表品牌:海維斯頓老機(jī)油、健力士、森美爾
8.美式愛(ài)爾
你現(xiàn)在已經(jīng)把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗(yàn)了,該進(jìn)入到現(xiàn)代世界了,美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無(wú)極限的強(qiáng)調(diào)啤酒花,啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香,這可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是現(xiàn)在世界范圍內(nèi)精釀啤酒愛(ài)好者們最為追捧的風(fēng)格之一,喝過(guò)美式的愛(ài)爾你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌:布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹
9.美式加強(qiáng)型啤酒
美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點(diǎn),釀酒師無(wú)所不用其極地展示著自己的個(gè)性,他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要記住一些關(guān)于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒,因?yàn)槠【剖怯罒o(wú)止境的,別以為啤酒只是那個(gè)屌樣,喝完這個(gè)你要是不愛(ài)上啤酒,我都姓你的姓
代表品牌:海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛(ài)爾、釀酒狗東京
10.酸啤酒
甜的,澀的,還有最讓你乍舌的,啤酒原來(lái)還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起來(lái)堪比老陳醋,可以放心喝,它絕對(duì)不是壞了,這類酒一般都是自然發(fā)酵,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2年,美國(guó)人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來(lái),這已經(jīng)是極客的世界了。
6. 督威啤酒多少錢一箱
督威VEDETT 白熊啤酒 比利時(shí)小麥啤酒
原產(chǎn)國(guó):比利時(shí)