1. 2016年多年成功經(jīng)營的啤酒生產(chǎn)企業(yè)
肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司于1993年10月08日在肇慶市工商行政管理局登記成立。法定代表人倪慶偉，公司經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)、銷售啤酒、麥芽、開發(fā)啤酒、飲料新產(chǎn)品等。
公司類型，有限責(zé)任公司(中外合資)
登記機(jī)關(guān)，肇慶市工商行政管理局
成立時(shí)間，1993年10月08日
發(fā)照時(shí)間，2016年07月06日
背景介紹
藍(lán)帶啤酒始創(chuàng)于1844年，已有170余年的歷史，先后在費(fèi)城、巴拿馬和哥倫比亞的展覽會(huì)上屢獲金獎(jiǎng)，成為馳譽(yù)世界的著名品牌。肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司位于風(fēng)景秀麗的廣東肇慶北嶺山麓，優(yōu)越的自然環(huán)境和鼎湖山的優(yōu)質(zhì)泉水，使素有“東方日內(nèi)瓦”之稱的肇慶市成為中國藍(lán)帶啤酒的生產(chǎn)基地。
所獲榮譽(yù)
肇慶藍(lán)帶啤酒的藍(lán)帶牌藍(lán)帶1844啤酒被評(píng)為“廣東十大名酒”之一。
工業(yè)旅游
藍(lán)帶工業(yè)旅游精品路線由藍(lán)帶啤酒博物館、藍(lán)帶1844酒窖、螺旋蓋包裝生產(chǎn)線、花園式博物園、藍(lán)帶啤酒體驗(yàn)館五個(gè)部分組成，將藍(lán)帶啤酒發(fā)展歷程、啤酒釀造工藝以及藍(lán)帶啤酒企業(yè)文化的沉淀，通過圖文展板、陳列品展示串聯(lián)成視覺、聽覺、味覺的啤酒文化體驗(yàn)之旅。游客可在參觀中，近距離觀看螺旋蓋包裝生產(chǎn)盛況；在歐式宮殿級(jí)風(fēng)格裝飾的1844酒窖中，了解藍(lán)帶特有的傳統(tǒng)的“兩罐法”發(fā)酵工藝；還可以在藍(lán)帶啤酒體驗(yàn)館品鑒到藍(lán)帶最新鮮、最有特色的各種類別啤酒，體驗(yàn)啤酒釀造的獨(dú)特與快樂。
2. 啤酒釀造企業(yè)
一、哈爾濱啤酒
哈爾濱啤酒成立于1900年，是中國最早的啤酒生產(chǎn)商，也是中國第五大啤酒釀造企業(yè)，擁有13家釀造廠。不過在2004年，美國釀酒商安海斯公司收購哈啤99.66%的股份，這和完全收購已經(jīng)沒什么區(qū)別了。
二、重慶啤酒
重慶啤酒這幾年的銷量不容小覷，2021年第一季度的銷量已經(jīng)遠(yuǎn)超了“啤酒三巨頭”燕京啤酒。作為發(fā)展60多年的老牌啤酒，其實(shí)它早已不是國產(chǎn)啤酒了。早在2003年重慶啤酒就被嘉士伯收購了30.29%的股份，后來股市萎靡，嘉士伯趁虛而入，股權(quán)比例達(dá)到了60%，從嚴(yán)格意義來說，重慶啤酒已經(jīng)不是國產(chǎn)啤酒了。
三、雪津啤酒
雪津啤酒來自于福建，前身是莆田啤酒廠，創(chuàng)建于1986年，從2001年起，雪津啤酒啤酒以每年超過10萬噸的銷量增長(zhǎng)。2006年它被英博啤酒集團(tuán)全資收購，控股100%。2008年英博公司和安海斯公司合并，成為了百威英博。
四、烏蘇啤酒
在新疆，無論在繁華的城市，還是在邊遠(yuǎn)的村鎮(zhèn)，處處都有烏蘇啤酒的“身影”，特別是到了啤酒銷售高峰期的夏季，烏蘇啤酒幾乎是無處不在。雖然受本地人喜歡，但是此時(shí)的烏蘇啤酒并不知名。
2003年烏蘇啤酒和四川藍(lán)劍集團(tuán)簽署了50年合資經(jīng)營協(xié)議，欲想發(fā)展中亞五國市場(chǎng)，可是事與愿違，藍(lán)劍集團(tuán)并沒有把烏蘇帶向成功，反而頻頻虧損。直到2016年，嘉士伯為了拓展市場(chǎng)，以5.59億元全資收購了烏蘇啤酒。
其實(shí)除了以上四種啤酒之外，中國還有很多本土品牌早已成為了外資企業(yè)，大部分都被百威和嘉士伯收購，就連青島、雪花、燕京這些大品牌，也都是合資企業(yè)，只是外資占有的份額略少而已。
3. 啤酒生產(chǎn)于哪一年
準(zhǔn)確的說國外啤酒進(jìn)入中國市場(chǎng)是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開始的。據(jù)記載中國古代就開始釀制"啤酒"了。
"傳入"中國的用詞并不恰當(dāng)。
1、在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時(shí)間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。
1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家，啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬噸，比建國前增長(zhǎng)了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長(zhǎng)。
80年代，我國的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發(fā)展到813個(gè)，總產(chǎn)量達(dá)656.4萬噸，僅次于美國、德國，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國啤酒廠家增長(zhǎng)9倍，產(chǎn)量增長(zhǎng)17.6倍，從而我國成了名副其實(shí)的啤酒大國。
2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異，據(jù)記載，19世紀(jì)末啤酒開始傳入中國，那時(shí)人們還將它稱為“皮酒”，過了幾年才有人制造出“啤”這個(gè)形聲詞。美國波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示，中國考古遺址證實(shí)中國釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動(dòng)不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時(shí)石器時(shí)代的生產(chǎn)條件，這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)，有可能石器時(shí)代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存，存放長(zhǎng)時(shí)間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精，加上水果的香味，讓人們意識(shí)到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數(shù)千年歷史，究竟中國最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學(xué)家進(jìn)一步商榷研究。
3、在古代中國,也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國遠(yuǎn)古時(shí)期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊"，醴和啤酒在遠(yuǎn)古時(shí)代應(yīng)屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時(shí)代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認(rèn)為中國自古以來就沒有啤酒，但是，根據(jù)古代的資料，我國很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在，醴后來被酒所取代。
古代外國的啤酒釀制過程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發(fā)芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。
4、在我國古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時(shí)極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開始發(fā)酵。
現(xiàn)在就出現(xiàn)一個(gè)值得注意的問題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法，即兩者是一脈相承的。我國用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來發(fā)明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強(qiáng)，可能酒曲本身就是發(fā)酵原料；后來，由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴?？梢韵嘈?，蘗法釀醴這種方式在我國的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過重要的地位，甚至其歷史跨度還超過了目前的酒曲法。
5、按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)狻⑵鹋莸牡途凭蕊嬃稀薄?/p>
4. 啤酒廠年產(chǎn)量
年產(chǎn)500噸的大約需要100萬元 新建一條500噸啤酒生產(chǎn)線， 該技改項(xiàng)目主要內(nèi)容是土建工程，新建糖化樓100平方米；新增發(fā)酵罐區(qū)50平方米；新建制冷造氣車間50平方米；新建成品庫、原料庫、配件設(shè)備庫90平方米；新建灌裝車間50平方米；增建實(shí)驗(yàn)中心樓500平方米；新增職工活動(dòng)中心50平方米；另建污水處理站100平方米；另建循環(huán)水池50平方米，硬化廠區(qū)道路50平方米；新建排污渠60平方米。但是目前啤酒廠年產(chǎn)量低于5萬噸很難生存，要投資建啤酒廠是不容易的。
5. 國內(nèi)啤酒企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模
一、華潤(rùn)雪花-安徽省
安徽目前最多的就是雪花啤酒。生產(chǎn)規(guī)模居省內(nèi)行業(yè)之首，其中雪花品牌系列產(chǎn)品占據(jù)安徽市場(chǎng)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品滿意度、品牌喜好度等各項(xiàng)指標(biāo)在省內(nèi)同行業(yè)處于絕對(duì)領(lǐng)先位置。
二、龍津啤酒-六安市
龍津啤酒，是安徽的三大名啤酒之一，產(chǎn)自安徽省六安市舒城縣。
三、圣泉啤酒-蚌埠市
圣泉啤酒廠始建于1981年，原隸屬于圣泉集團(tuán)，位于安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣。
四、大江啤酒-蕪湖市
五、濂泉啤酒-合肥市
六、雪地啤酒-阜陽市
七、圣力系列啤酒-滁州市
八、益生啤酒-淮南市
九、紫晶啤酒-銅陵市
十、迎客松啤酒-黃山
6. 啤酒制造業(yè)
黑龍江省有青島啤酒的分廠，在哈爾濱。
青島啤酒（哈爾濱）有限公司成立于2000-12-15，法定代表人為肖連宏，注冊(cè)資本為15560萬元人民幣，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼為912301127236727592。
企業(yè)地址位于哈爾濱市阿城區(qū)阿城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)青啤大街登州路56號(hào)，所屬行業(yè)為酒、飲料和精制茶制造業(yè)，經(jīng)營范圍包含：啤酒制造（熟啤酒、鮮啤酒、特種啤酒）（食品生產(chǎn)許可證有效期至2021年9月12日）、 碳酸飲料；食品經(jīng)營；餐飲管理服務(wù)；銷售：工藝品（不含象牙及象牙制品）、辦公用品、日用雜貨、服裝、鞋帽、箱包皮具、針紡織品、玻璃器皿、化工產(chǎn)品（不含化學(xué)危險(xiǎn)品及有毒品）、機(jī)械設(shè)備及配件；禮儀服務(wù)；會(huì)議展覽、展示服務(wù)。
青島啤酒（哈爾濱）有限公司目前的經(jīng)營狀態(tài)為存續(xù)（在營、開業(yè)、在冊(cè)）。
7. 2016年多年成功經(jīng)營的啤酒生產(chǎn)企業(yè)寶泉公司
1、新鄉(xiāng)八里溝景區(qū)
八里溝景區(qū)位于河南省新鄉(xiāng)市，隸屬于新鄉(xiāng)南太行旅游度假區(qū)，總面積42平方公里，屬典型的南太行風(fēng)光，是國家級(jí)4A級(jí)景區(qū)、國家地質(zhì)公園、自然獼猴保護(hù)區(qū)、河南省著名風(fēng)景區(qū)、河南省十佳景區(qū)。她薈萃了太行山水精華，集奇、險(xiǎn)、俊、秀、幽于一谷，號(hào)稱“太行之魂、中華風(fēng)骨”，被園林專家譽(yù)為“亞洲一絕”。
2、新鄉(xiāng)市寶泉旅游度假區(qū)
河南寶泉旅游度假區(qū)位于河南省新鄉(xiāng)市，屬于典型的峽谷生態(tài)觀光景區(qū)，整個(gè)旅游度假區(qū)分為大西溝景區(qū)和小西溝景區(qū)兩大部分，總面積100平方公里，是國家森林保護(hù)區(qū)，國家級(jí)重點(diǎn)生態(tài)公益林和太行獼猴保護(hù)區(qū)，年平均氣溫10度左右，氣候宜人，空氣清新。景區(qū)坐擁高峽平湖、雄奇峽谷、超高瀑群，猶如一幅鬼斧神工的峽谷畫卷，分布著雙龍瀑﹑見龍瀑﹑躍龍瀑﹑飛龍瀑﹑青苔瀑﹑川字瀑﹑疊瀑﹑三連瀑﹑龍?jiān)『侃p珍珠簾瀑等十大瀑布，號(hào)稱豫北最大瀑布群。
3、新鄉(xiāng)京華園景區(qū)
京華園旅游景區(qū)坐落在全國小城鎮(zhèn)建設(shè)試點(diǎn)鎮(zhèn)：河南省新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)縣小冀鎮(zhèn)，始建于1992年4月，總占地面積300畝，是國家AAAA級(jí)景區(qū)。京華園旅游景區(qū)是人文景觀，它區(qū)別于古寺、禪院、宮殿的單一文化架構(gòu)，融儒學(xué)、道學(xué)、佛學(xué)為一園，主題鮮明，構(gòu)思巧妙、設(shè)置自然、亭臺(tái)樓榭、曲徑通幽，是一處形象而簡(jiǎn)明展現(xiàn)祖國上下五千年優(yōu)秀文化史及各民族、民俗、民情的優(yōu)美畫卷。2016年12月5日，國家旅游局通報(bào)，新鄉(xiāng)京華園被通報(bào)批評(píng)。
4、新鄉(xiāng)市寶泉旅游度假區(qū)
河南寶泉旅游度假區(qū)位于河南省新鄉(xiāng)市，屬于典型的峽谷生態(tài)觀光景區(qū)，整個(gè)旅游度假區(qū)分為大西溝景區(qū)和小西溝景區(qū)兩大部分，總面積100平方公里，是國家森林保護(hù)區(qū)，國家級(jí)重點(diǎn)生態(tài)公益林和太行獼猴保護(hù)區(qū)，年平均氣溫10度左右，氣候宜人，空氣清新。景區(qū)坐擁高峽平湖、雄奇峽谷、超高瀑群，猶如一幅鬼斧神工的峽谷畫卷，分布著雙龍瀑﹑見龍瀑﹑躍龍瀑﹑飛龍瀑﹑青苔瀑﹑川字瀑﹑疊瀑﹑三連瀑﹑龍?jiān)『侃p珍珠簾瀑等十大瀑布，號(hào)稱豫北最大瀑布群。
8. 啤酒廠生產(chǎn)
啤酒廠的生產(chǎn)線工作時(shí)間是根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃來制定的，旺季時(shí)，生產(chǎn)線會(huì)24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)（當(dāng)然中間會(huì)有檢修和停車刷洗時(shí)間），至于生產(chǎn)線額定速度，更是和生產(chǎn)線本身有關(guān)，不同的生產(chǎn)線額定速度不一樣，目前國內(nèi)比較普及的啤酒生產(chǎn)線額定速度是32000-36000瓶每小時(shí)，最快的生產(chǎn)線額定速度目前是60000-72000瓶每小時(shí)，而易拉罐生產(chǎn)線額定速度一般是60000-72000罐每小時(shí)，最快的罐裝生產(chǎn)線速度90000罐每小時(shí)。
9. 中國啤酒生產(chǎn)企業(yè)
1、茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）
茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。
1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2、云南白藥
云南白藥是一種中草藥。1979年、1984年、1989年三度獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，產(chǎn)品有傳統(tǒng)瓶裝和膠囊劑兩種。被稱作療傷圣藥“萬應(yīng)百寶丹”，后稱云南白藥。已有一百多年的歷史，處方是中國政府經(jīng)濟(jì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域的秘密。
云南白藥集團(tuán)股份有限公司是云南省十戶重點(diǎn)大型企業(yè)、云南省百強(qiáng)企業(yè)，也是首批國家創(chuàng)新型企業(yè)。此后一些書籍和雜志上出現(xiàn)過關(guān)于云南白藥的配方和制法，但生產(chǎn)者聲稱“均不正確”。
3、同仁堂
北京同仁堂是全國中藥行業(yè)著名的老字號(hào)。創(chuàng)建于1669年（清康熙八年），自1723年開始供奉御藥，歷經(jīng)八代皇帝188年。
在300多年的風(fēng)雨歷程中，歷代同仁堂人始終恪守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的古訓(xùn)，樹立“修合無人見，存心有天知”的自律意識(shí)，造就了制藥過程中兢兢小心、精益求精的嚴(yán)細(xì)精神，其產(chǎn)品以“配方獨(dú)特、選料上乘、工藝精湛、療效顯著”而享譽(yù)海內(nèi)外，產(chǎn)品行銷40多個(gè)國家和地區(qū)。
4、青島啤酒
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。
2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商，躋身世界品牌500強(qiáng)。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。
5、恒源祥
恒源祥，創(chuàng)立于1927年，是中國上海老字號(hào)品牌，最早是以生產(chǎn)經(jīng)營絨線為主的企業(yè)。恒源祥集團(tuán)產(chǎn)品涵蓋絨線、針織、服飾、家紡等大類，旗下有“恒源祥”、“彩羊”、“小囡”等品牌。作為中國乃至全球羊毛使用量頗大的企業(yè)，恒源祥年羊毛使用量達(dá)10000噸以上。
