1. 黑啤酒釀造

是黑色啤酒。黑啤起源于200多年前的愛爾蘭，呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，酒精含量大于3.7%。

黑啤色深，麥芽味重，較甜。酒花較多數(shù)酒濃，酒度3%-7。5%，具滋補作用。

黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優(yōu)質大麥芽，酒花，酵母，對工藝要求也比普通這釀造嚴格，發(fā)酵期為16天。

2. 黑啤酒是怎么釀造的

針對褲子褪色發(fā)白可以用活氧彩衣漂漬液洗滌，不管褲子的原色是什么顏色，都可以使用，不用擔心會弄掉原色的。

1、把源液倒入一個小器皿里(一般直接用瓶蓋)，盡量小一點(夠侵被染部分就好了)。

2、然后把染色了的地方直接放進去，根據(jù)面料不同，用的時間也不同，大概5分鐘。

3、用心觀察顏色的變化，直到顏色褪掉為止。

4、然后根據(jù)瓶子上的使用說明，再把整件褲子泡一泡，就回復原來的顏色了。

方法二 啤酒浸泡法

在一盆中放入清水，再在清水中倒入啤酒，水：啤酒=2：1，然后把退色的衣服放入此溶液中浸泡30分鐘，再有清水洗凈，即可。

方法三 浸泡菠菜水

菠菜水洗就可以讓黑衣服變黑了，它有提色的作用。

方法四 加鹽浸泡

可在洗滌時往水里加入少許食鹽，先將衣服放到鹽水中浸泡15分鐘左右，然后再洗，洗滌后也不要在陽光下曝曬，這樣可以防止或減少褪色。(因為鹽有固色的作用)

方法五 茶水浸泡

用茶水浸泡衣服兩個小時，再清洗，這樣就不會發(fā)白。

如果黑褲子清洗過后在陽光下暴曬，是很容易發(fā)紅的，所以一定不能暴曬，且在晾曬的時候要吧里面翻過來曬，并且選擇洗衣液清洗，不用肥皂清洗，這樣就能夠避免黑褲子變紅的。

3. 黑啤酒制作工藝

青啤酒原漿：酒精度：4.7%、原麥汁濃度13°P、規(guī)格5L。 青啤原漿為青島啤酒目前市面上最高端的產品，遵循啤酒釀造的最高工藝原則，全程高度自動化，頂級原料，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。 青島啤酒原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下，未經過濾和高溫巴氏滅活工序，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，采用低溫灌裝和貯存（0~10℃），瞬時鎖定第一時間的新鮮度，完整的保留了活性物質和營養(yǎng)成分，能有效地改善人體的消化和吸收功能，是最新鮮、最原始而高檔的真正的啤酒。

4. 黑啤酒釀造所需原料

黑色扎啤、 扎啤是“重加二氧化碳的冰鎮(zhèn)啤酒”。 是將最優(yōu)質的麥芽從雪花多彩扎啤生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，經過巴氏殺菌后出廠，飲用時充入二氧化碳，并用扎啤機把酒制冷，將酒溫控制在3-8℃，從扎啤機里直接打到啤酒杯里，利用在啤酒釀造過程中產生的食用二氧化碳壓力運送，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純正、泡沫更豐富細膩，飲用時更加爽口，回味無窮。

5. 黑啤酒原料

黑啤酒又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。

該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料,酒花的用量較少,

6. 黑啤酒制作過程

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯.該酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時間的濃糖化工藝而釀成。

7. 黑啤怎么釀造

啤酒釀造 有以下5道工序，主要是糖化﹑發(fā)酵﹑貯酒後熟3個過程。原料粉碎﹕將麥芽﹑大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。

1、麥芽糖適量、水若干、麥芽適量、干酵母若干、啤酒花適量、肉桂若干、醬汁適量。

2、方法：將2.3L水和170克麥芽糖加干酵母發(fā)酵。水和麥芽洗凈煮10分鐘，放入冷卻至好的容器中。攪拌均勻，混合，蓋蓋待用。5千克谷物加入10.5升水，緩和加熱至65度，保溫1小時。

3、混合物過濾，然后在2次蒸餾，煮沸，加入31克啤酒花，適量醬汁，肉桂條。麥芽汁沸騰1小時，冷卻好裝入容器，放入冰水中冷卻，發(fā)酵1周左右即可。

8. 黑啤酒釀造過程可以用大米嗎

啤酒生產過程中選用大米為輔料，那是由于淀粉含量高，浸出率也高，含油質較少。以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺，口味清爽。大米是中國啤酒廠商用量最多的輔助原料，主要目的是降低成本。 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

9. 黑啤酒釀造原料配比

原漿黑啤950ml

原料：水、澳洲大麥芽、小麥芽、特種麥芽、啤酒花

原麥汁濃度：11°P

酒精度：≥4.2%vol

執(zhí)行標準：GB/T4927

保質期：12個月（5℃-25℃避光貯存）

生產日期：見罐底或外箱噴碼

質量等級：一級 檢驗合格

產地：山東·德州

10. 黑啤酒是精釀嗎

酒精度3度～8度 麥芽濃度10～14度白?。汉猩倭烤凭?，酒體濃厚，味微酸，爽口，營養(yǎng)豐富。

黑?。汉谄【凭埔撼始t褐色，含有豐富的二氧化碳，氣泡比較豐富，白?。壕埔撼拾咨?，清涼透明，泡沫比較細膩。

黑?。汉谄【浦饕x用焦麥芽，黑麥芽為原料，啤酒花、酵母的用量較少，采用時間是4小時左右的濃糖化工作，然后是將濃糖水與酒糟過濾分開，接著是加入啤酒花與酵母繼續(xù)高溫分解4小時左右，最后導入到發(fā)酵罐發(fā)酵而釀成。白?。喊灼【埔源篼溠亢托←溠繛樵希尤胍欢ū壤难帑?，還會加入一定比例的大米，經上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

11. 黑啤酒釀造工藝

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。