1. 自釀啤酒苦度計(jì)算
國(guó)際苦度值（International Bitterness Unit, IBU）是釀造啤酒所使用的苦度計(jì)算單位，測(cè)量來(lái)自啤酒花在煮沸中異構(gòu)化并溶解的苦味 α 酸。1 IBU = 1毫克 α 酸異構(gòu)物 / 1公升啤酒，啤酒的苦度可以從 5 IBU 到 100 IBU，人的舌頭可以感受到的苦味大約從 12 IBU 算起，而 6 IBU 以下人類則分辨不出苦味的程度。
2. 啤酒苦味值計(jì)算公式
設(shè)糖化麥汁產(chǎn)出量為60kL，啤酒總損失5.2%，要求啤酒的苦味質(zhì)為16Bu，苦味物質(zhì)收得率為31%，計(jì)劃使用75%α-酸為6%的普通苦花和25%α-酸為5%的香花，那么酒花的計(jì)算如下：1、60KL麥汁生產(chǎn)啤酒量＝60KL×（1－0.052）＝56.88KL2、要求啤酒苦味質(zhì)16Bu，即16mg/L3、1KL啤酒中的苦味質(zhì)＝16mg/L×1KL＝16g/KL4、因苦味質(zhì)收得率為31％
5、需添加
α－酸量＝56.88×16/0.31＝2936g＝2.936kg
6、普通花添加量＝2.936kg×0.75/0.06＝36.7kg7、香花添加量＝2.936kg×0.25/0.05＝14.68kg
3. 啤酒苦度
ipa比較好喝，IPA散發(fā)著濃郁的柑橘屬、熱帶水果和松脂香氣，并且往往具有更高的酒精度和明顯的苦度。許多人在初嘗IPA的時(shí)候就因?yàn)檫^(guò)高的苦度而將其拒之門外。 狗臉精釀是一款渾濁IPA，擁有更內(nèi)斂和精致的苦度，喝起來(lái)沒(méi)有什么負(fù)擔(dān)。在制作過(guò)程中，采用分時(shí)段投放酒花的方式，以突出酒花風(fēng)格并為啤酒帶來(lái)明確的四種風(fēng)味：迷人的百香果、清新的西柚、甜蜜的芒果和濃香的鳳梨。
4. 啤酒苦度多少比較好喝
德國(guó)教士啤酒酒精度是
5.1度
5. 精釀啤酒苦度值計(jì)算
排名第六，ratebeer精釀IPA風(fēng)味，酒精度5.4左右，原麥汁濃度14.6度，苦度值20左右（苦味不明顯）。
精釀啤酒行業(yè)目前銷量在整體啤酒行業(yè)中僅2.4%（美國(guó)的精釀啤酒銷量占啤酒整體行業(yè)有10%+以上），行業(yè)天花板較高，還有很長(zhǎng)的路要走。
ratebeer精釀賣得不錯(cuò)的產(chǎn)品是帝都海鹽：有檸檬等水果等香味，苦度較低。一款適合大眾的水果啤酒。
6. 國(guó)內(nèi)啤酒苦度值是多少
沒(méi)有關(guān)系，苦味一部分來(lái)自于啤酒花，
7. 自釀啤酒苦度計(jì)算方法
樂(lè)堡啤酒度數(shù)相對(duì)于其他品牌的啤酒度數(shù)較低一些，度數(shù)為3度。
啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2%—5%。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低(為2%左右)，最適宜在夏季作為清涼飲料飲用;10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5%左右;14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5%，國(guó)際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒釀造周期長(zhǎng)，耐貯存。
8. 精釀啤酒苦不苦
苦味值主要來(lái)自于啤酒花，啤酒花本身是一種名貴的中藥材，相當(dāng)貴，每噸成本十幾萬(wàn)元到幾十萬(wàn)元不等，啤酒之所以能夠成為啤酒就是因?yàn)樘砑恿似【苹?，工業(yè)啤酒為了降低成本往往用啤酒花制品、酒花油、酒花浸膏等取代啤酒花，這樣的啤酒寡而無(wú)味。好的啤酒往往入口微苦，回味甘甜。如果你喝的啤酒有明顯的苦味感覺(jué)恭喜你，你確實(shí)喝到了相對(duì)好的精釀啤酒，反之，你喝的往往就是低端的工業(yè)啤酒。
9. 自釀啤酒苦度計(jì)算方式
青島艾爾啤酒簡(jiǎn)稱青島ipa啤酒有6種，2018年推出至今也不過(guò)才兩三年的時(shí)間，這是一種多品種特色麥芽為主料，加入全球獨(dú)特香型酒花，采用上面發(fā)酵釀制的精釀啤酒，苦度大約是普通啤酒的4倍，香氣物質(zhì)約是普通啤酒的數(shù)十倍之多。
那到底這款青島印度淡色艾爾啤酒怎么樣呢？只能算中規(guī)中矩，深琥珀色的酒液，泡沫豐富，但持久度不夠，聞起來(lái)并沒(méi)有ipa應(yīng)有的酒花香氣，而是突出麥芽香，入口能感受到明顯的酒花香，圓潤(rùn)可口，甜度之后很快一股苦感襲來(lái)，回味也以苦味為主。
10. 自釀啤酒苦度計(jì)算公式
因?yàn)闃?lè)堡啤酒更出名些
樂(lè)堡啤酒（Tuborg）是全球第四大釀酒集團(tuán)嘉士伯旗下的品牌，于2012年進(jìn)入中國(guó)。始于1880年哥本哈根的樂(lè)堡啤酒，是丹麥第一款淡味型啤酒。擁有清爽順口的口感和淡雅適中苦度的樂(lè)堡，暢銷全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被譽(yù)為“全球十大高檔啤酒品牌之一”，并被打造為一款為全球年輕消費(fèi)者的時(shí)尚啤酒品牌。
樂(lè)堡啤酒是一種底部發(fā)酵的淡味型啤酒，采用經(jīng)過(guò)產(chǎn)品線輕微烘焙的淡啤麥芽、苦味啤酒花和底部發(fā)酵酵母釀制而成，從而呈現(xiàn)出深受人們喜愛的清爽順口的口感，并散發(fā)著鮮花與谷物的芳香
