1. 辨別啤酒真假

其實(shí)識(shí)別啤酒的真假，就看他的麥芽度是什么樣的。如果麥芽濃度在標(biāo)準(zhǔn)的情況下，就是真啤酒。

2. 辨別啤酒真假的方法

　三招教您識(shí)別真假青島啤酒

　　一是看酒標(biāo)：真品套印準(zhǔn)確，清晰，色澤純正，富有光澤。真品酒標(biāo)是機(jī)器滾輪壓膠，透過瓶身，可見膠水印是有規(guī)則的橫條紋；

　　假冒品套印色澤不正，印制粗糙。假品酒標(biāo)不是使用機(jī)器滾輪壓膠，甚至是使用毛刷刷膠，透過瓶身，可見膠水印的橫條紋較粗，且不均勻。

　　二是看瓶蓋：真品使用的瓶蓋印鐵細(xì)膩、光滑且圖案色彩清晰，瓶蓋裙邊“青島啤酒”小字樣清晰，瓶蓋上有生產(chǎn)日期，瓶蓋內(nèi)是PVC模壓膠墊，內(nèi)有字碼，膠墊與瓶蓋不易分離；

　　假冒品油墨印刷質(zhì)量粗糙，圖案模糊，色彩易脫落，瓶蓋裙邊“青島啤酒”無小字樣或者模糊不清，瓶蓋膠墊有的是橡膠墊，有的是滴塑墊，很容易使其與瓶蓋分離。有些瓶蓋上沒有生產(chǎn)日期。

　　三是看酒液和口感：真品酒液清澄透明，淺金黃色，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口；

　　假冒青島啤酒多采用“換酒不換瓶”的招數(shù)，使用低檔牌子的啤酒換酒標(biāo)、瓶蓋生產(chǎn)而成，由于質(zhì)量不過關(guān)，啤酒容易氧化，假冒青島啤酒顏色一般比較深，口感差，泡沫少，有雜質(zhì)和沉淀物。

3. 啤酒的真假鑒別

瓶裝青島啤酒包裝箱的鑒別

青島啤酒包裝箱規(guī)格64ml*12瓶、355ml*24瓶、296ml*24瓶之分，分為出口紙箱、內(nèi)銷紙箱兩種。內(nèi)銷酒箱面上的“青島啤酒”字全的英文字母及棧橋圖形用的是大紅色，箱面上標(biāo)有：“中國啤酒唯一馳名商標(biāo)”、“此包裝僅限中國境內(nèi)銷售”的文字，字體是宋體，比例適當(dāng)，色澤均勻，印刷清晰；出口酒箱面上的“青島啤酒”字體的英文字母及棧橋圖形等用的是深綠色，字體是正楷，間架結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)規(guī)范，比例適當(dāng)，色澤均勻，印刷清晰。出口、內(nèi)銷包裝箱絕大部分用熱熔膠封口，從封口處打開檢驗(yàn)，有兩道熱熔膠，呈條狀痕跡，箱面上有激光射碼機(jī)打印的生產(chǎn)日期，由點(diǎn)組成的數(shù)碼，每個(gè)點(diǎn)有擴(kuò)漲感。

假冒包裝箱的印刷質(zhì)量粗糙，箱面上字體及圖形色澤暗淡，不均勻，字體印刷清晰，紙箱粗糙且軟，包裝箱用漿糊或膠水人工刷膠封口，無熱熔膠條，生產(chǎn)日期是用塑膠刻制人工蓋上的，由點(diǎn)組成的數(shù)碼，每個(gè)很死板，地?cái)U(kuò)漲感。

商標(biāo)的鑒別

青島啤酒商標(biāo)標(biāo)識(shí)是青島印刷股份有限公司的凹印技術(shù)印制的，其文字、圖形、紙質(zhì)、套色、金邊等明快、光潔、細(xì)膩、純正、均勻，商標(biāo)外沿**邊，經(jīng)磨擦不掉色。有的批號(hào)在瓶蓋上噴碼，有的批號(hào)在商標(biāo)外沿切口。

假冒青啤商標(biāo)標(biāo)識(shí)，印刷技術(shù)低劣，紙質(zhì)較軟，商標(biāo)外觀質(zhì)量粗糙，套色往往有重影、歪斜，色彩不均，不正，麥穗模糊不清，暗淡無光，無明快光滑之感，商標(biāo)邊沿易出現(xiàn)毛邊。

另外，還有一種明顯區(qū)別，青島啤酒商標(biāo)上的“啤”字用的是規(guī)范漢字，而許多假冒商標(biāo)用的不規(guī)范漢字“啤”字。

瓶蓋的鑒別

瓶蓋的真假主要從油墨的印刷質(zhì)量來鑒別。青島啤酒瓶蓋主要有藍(lán)色、紅色、綠色、棕紫色、灰色、黑色，藍(lán)色用于內(nèi)銷酒，紅色用于出口酒、金標(biāo)酒，綠色用于出口酒，棕紫色用于棕色啤酒，灰色用于淡啤酒，黑色用于黑啤酒。

青島啤酒所使用的瓶蓋視覺清晰、細(xì)膩、光滑，蓋面“青島啤酒”字樣與棧橋圖形、英文字母清楚，瓶蓋裙邊的“青島啤酒”小字樣非常清晰，瓶蓋內(nèi)是PVC模壓膠墊，內(nèi)有字碼，膠墊與瓶蓋不易分離。

假冒青啤瓶蓋，油墨印刷質(zhì)量粗糙、歪斜，蓋面油墨印刷直觀感覺不好，顏色暗淡不正，，瓶蓋裙邊的“青島啤酒”字樣模糊不清，有的假冒蓋裙邊沒有這四個(gè)字，手感不潤滑，瓶蓋膠墊有的是橡膠墊，有的是滴塑墊，很容易使其與瓶蓋分離。

瓶子的鑒別

青島啤酒有限公司為確保產(chǎn)品質(zhì)量，所生產(chǎn)的“青島”牌啤酒全部采用新瓶子目前主要供瓶廠家有青島晶華玻璃廠，瓶底“”；青島玻璃廠“”；嶗山玻璃廠“”膠州市玻璃廠“”；青島北海下班廠“”；南定玻璃廠“”這些廠家用都屬山東省日用玻璃行業(yè)。一箱啤酒一般不會(huì)郵現(xiàn)幾個(gè)玻璃廠生產(chǎn)的酒瓶混合使用的情況。假冒青?。?40ml）使用的瓶子，用回收的舊瓶，什么廠家生產(chǎn)的都有，也有可能上述幾種瓶子混合使用。如果出現(xiàn)該公司從沒使用的瓶子，一看便可確認(rèn)是假冒。

聽裝青島啤酒包裝箱的鑒別

聽裝啤酒使用的紙箱，箱面上的“青島啤酒”字樣有英文字母，棧橋圖形，顏色為大紅色，印刷質(zhì)量較好，刻版細(xì)致，印制清晰，色澤紅而不艷，紙板質(zhì)量較硬、挺撥，箱口用熱熔膠機(jī)器封口，為加固起見，另外用透明膠帶紙自動(dòng)加固粘貼。從封口處打開檢驗(yàn)，有兩道熱熔膠條痕跡，包裝箱上的生產(chǎn)日期用油墨自動(dòng)射碼，有的射在箱面，有的射在封口處，點(diǎn)狀數(shù)碼有擴(kuò)漲感。

假冒聽裝青啤紙箱，文字、圖形、等印刷粗糙、不清晰，紙質(zhì)較軟，顏色不均勻，深嘜不一，有的呈紫紅色，沾水后易掉色，有的暗淺，箱口一般用漿糊或膠水人工刷膠封口。生產(chǎn)日期有塑膠刻制的數(shù)碼，人工蓋在箱面上，無擴(kuò)漲感。

內(nèi)包裝鑒別

聽裝青島啤酒自1995年1月起全部采用206型斜肩式，罐的高度為122.55mm（+0.38mm）罐體清新平整、光滑、干凈、無皺折，村蓋密封，容量足，手捏不動(dòng)，生產(chǎn)日期均用激光射碼機(jī)在罐底噴碼，字碼清晰，不易抹掉。

易拉罐的供貨單位主要是：西安昆侖富特波爾容器有限公司“FK”；青島美特容器有限公司“”；香港美特容器有限公司“M”大連北太平洋容器有限公司“”。罐蓋上有“凸”起的“青島啤酒”四個(gè)漢字。

假冒聽裝青啤多使用回收舊罐，有的用制假工具（割蓋機(jī)）把罐蓋割掉，灌入劣質(zhì)啤酒或自來水等壓上新蓋，此種假酒比真酒矮2~~3mm左右。另一種情況，把舊罐放在砂輪上磨透后，將蓋挑掉，整體不影響罐的高度，但假冒產(chǎn)品往往容量不足，壓蓋密封不嚴(yán)，易滲漏，用手能捏動(dòng)，罐體皺折痕跡明顯，蹭擦痕跡較重，罐體較臟，生產(chǎn)日期模糊不清，易擦掉。罐蓋上無“青島啤酒”四個(gè)漢字。

4. 鑒別啤酒真假

一是看酒標(biāo)：真品套印準(zhǔn)確，清晰，色澤純正，富有光澤。真品酒標(biāo)是機(jī)器滾輪壓膠，透過瓶身，可見膠水印是有規(guī)則的橫條紋；

　　假冒品套印色澤不正，印制粗糙。假品酒標(biāo)不是使用機(jī)器滾輪壓膠，甚至是使用毛刷刷膠，透過瓶身，可見膠水印的橫條紋較粗，且不均勻。

　　二是看瓶蓋：真品使用的瓶蓋印鐵細(xì)膩、光滑且圖案色彩清晰，瓶蓋裙邊“青島啤酒”小字樣清晰，瓶蓋上有生產(chǎn)日期，瓶蓋內(nèi)是PVC模壓膠墊，內(nèi)有字碼，膠墊與瓶蓋不易分離；

5. 怎樣辨別啤酒的真假

1.

從啤酒的外包裝識(shí)別,真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰,顏色比較鮮艷,摸上去表面有凹凸感。冒牌的啤酒商品標(biāo)簽比較模糊,顏色比較淺,紙張的質(zhì)地不好,容易起皺。

2.

從氣味上識(shí)別,假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的,會(huì)存在密封不嚴(yán)的情況,瓶中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了,啤酒沒有酒香。真的啤酒打開蓋后,聞起來有很濃的酒香味。

3.

從開酒時(shí)的氣泡來識(shí)別,由于假冒啤酒密封不嚴(yán),瓶中的二氧化碳會(huì)揮發(fā)掉,打開啤酒時(shí)或酒倒入杯中時(shí),不會(huì)冒氣泡或冒得很少。真的啤酒會(huì)冒很多氣泡,甚至啤酒從杯子中溢出來。

6. 怎么辨別啤酒真假

　　辨別啤酒真假的方法

　　1、看啤酒的價(jià)格

　　真品的制作過程嚴(yán)格，銷售都有統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)，價(jià)格也較穩(wěn)定;而假啤酒由于生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)成本低，每瓶啤酒的定價(jià)會(huì)比真品少1元左右甚至更多。

　　2、看啤酒的商標(biāo)

　　真品的酒標(biāo)字體準(zhǔn)確，圖案清晰，紙張平滑，整體看有光澤，包含內(nèi)容介紹詳細(xì);而假啤酒的酒標(biāo)印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址含糊不清。另外有一些小酒廠用他人的著名商標(biāo)登記為自己的企業(yè)名稱，在酒標(biāo)上放大使用，而自己真正的商標(biāo)卻縮小得難以被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。

　　3、看啤酒的瓶蓋

　　真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案或生產(chǎn)日期十分清晰，內(nèi)襯使用注塑墊片;而假啤酒的瓶蓋容易松動(dòng)，咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內(nèi)襯使用膠片墊片。

　　4、看啤酒的瓶體

　　真品的瓶形標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，握拿手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁標(biāo)有一個(gè)“B”字并標(biāo)有較近的制造年份;而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混和使用，酒瓶生產(chǎn)商名稱不統(tǒng)一，瓶體經(jīng)多次摩擦。

　　5、看啤酒的質(zhì)量

7. 怎么分辨啤酒真假

主要從以下四個(gè)方面入手：

首先，從啤酒的外包裝

真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰，顏色比較艷，摸上去有凹凸感。假的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較模糊，顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。假的啤酒的瓶蓋比較松。

其次，從氣味上來識(shí)別

假的啤酒由于密封不嚴(yán)，麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，沒有酒香。真的會(huì)有很濃的酒香味。

第三，從開瓶后或者倒入杯中時(shí)的氣泡來識(shí)別。

假冒的啤酒沒有氣泡或者氣泡很少，真的就不一樣了，氣泡會(huì)從瓶中或者杯中溢出來。

第四，可以從味道上來識(shí)別。

假冒啤酒味道比較淡，沒有什么啤酒味。而真的啤酒則味道比較濃，酒味也比較濃。

8. 怎么分辨啤酒的真假

1、看顏色辨真?zhèn)芜@是第一眼觀察啤酒真?zhèn)蔚霓k法，真正的好啤酒的顏色是淡黃色且呈現(xiàn)透亮不暗沉，而假的或者是質(zhì)量不好的啤酒，顏色則非常的暗沉，呈現(xiàn)暗褐色。

2、觀察是否有漂浮物真正的啤酒當(dāng)你對(duì)準(zhǔn)光線觀察的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)呈現(xiàn)完全的透明裝，且沒有任何的沉淀物或者是漂浮物，而質(zhì)量差的啤酒內(nèi)有些許的沉淀物與懸浮物。

3、氣味倒上一杯啤酒，馬上就能夠聞到特別濃郁的酒花的香氣，隱隱的還有麥芽的香氣，而質(zhì)量非常差的啤酒苦味和焦糖味非常嚴(yán)重。

4、觀察泡沫真正的好啤酒泡沫很是豐富，且倒進(jìn)杯子里的時(shí)候，泡沫高掛在杯子上面，且泡沫非常的細(xì)膩，可是質(zhì)量很差或者說假啤酒的泡沫粗糙且會(huì)隨著啤酒快速滑落

9. 怎么樣辨別啤酒的真假

一先看酒的清晰度，二看酒的啤酒花的濃度，品嘗酒的味道

10. 啤酒分辨真假

啤酒有假的，上次我和朋友出去喝，買大白鯊，有3罐是假的，大白鱉。我們都沒看出來。喝完之后鬧肚子，后來問醫(yī)生，醫(yī)生說啤酒本身喝多了就不好，更何況偽劣的啤酒，喝一次兩次偽劣啤酒，傷害不大，喝多了胃會(huì)干嘛的- -我忘了?？傊詈貌灰染疲绻麘?yīng)酬，那就少喝。

11. 辨別啤酒真假的軟件

[一R]Untappd

類似于啤酒界的“大眾點(diǎn)評(píng)”，通過這個(gè)APP，你可以給喝過的啤酒點(diǎn)評(píng)、打分。而且APP還具有社交屬性，注冊賬號(hào)之后，你能查看到你的朋友在喝什么啤酒。此外，該APP還能搜索附近酒吧和瓶子店，了解什么啤酒在售。[啤酒R]

[二R]RateBeer Beer Buddy

如果你只是想簡單地看看啤酒的評(píng)分和評(píng)價(jià)，那么就用RateBeer的APP吧，可以點(diǎn)評(píng)30萬種啤酒，查閱數(shù)百萬用戶點(diǎn)評(píng)。這個(gè)APP還可以掃一掃啤酒的條形碼，瞬間了解啤酒的各種信息。功能強(qiáng)大，但是需要付費(fèi)。[啤酒R]

[三R]TapHunter

TapHunter可以用來尋找周圍的啤酒。酒吧和餐廳會(huì)上傳時(shí)時(shí)信息至這一平臺(tái)，用戶通過地區(qū)或啤酒搜索，或者查看地圖，就能知道自己有哪些好的選擇。[啤酒R]

[四R]BJCP Style Guides

1985年創(chuàng)建于美國的啤酒品酒師資格認(rèn)證協(xié)會(huì)（BJCP，Beer Judge Certification Program）是全球精釀啤酒行業(yè)當(dāng)之無愧的標(biāo)桿。2015年，啤博士團(tuán)隊(duì)得到了BJCP授權(quán)，翻譯出《2015BJCP啤酒分類指南中文版》。如果你的英文夠好的話，不妨在應(yīng)用商店免費(fèi)下載BJCP Sytle Guides，隨身攜帶，碰到什么問題，一查就知道啦。[啤酒R]

[五R]Cicerone Brewing Process

和BJCP比較相近的是Cicerone認(rèn)證項(xiàng)目，但它更側(cè)重于侍酒方面。像World of Beer這種專業(yè)的啤酒館里的服務(wù)人員，都要經(jīng)過Cicerone認(rèn)證，才能成為一個(gè)合格的侍酒師。[啤酒R]

[六R]酒花兒

全中文！全中文！全中文！類似于Untappd的中文版，也是國內(nèi)精釀愛好者人手必備的App[啤酒R]