1. 捷克最有名的啤酒
捷克力特威啤酒始于1291年,皮爾森風(fēng)格,產(chǎn)自捷克的litovel。能以捷克的地名而命名,顯示了litovel品牌在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?。原料來源有著?yán)格的控制。
大麥麥芽均來源于Haná獨家 供應(yīng)區(qū);啤酒花產(chǎn)自著名的頂級酒花產(chǎn)區(qū)Zatec 和 Trsice; 釀造用水選用力特威當(dāng)?shù)丶兲烊粺o 污染泉水。
力特威啤酒的主發(fā)酵過程需要在10° 的條件下進行7-10天。采用傳統(tǒng)的底部發(fā)酵技術(shù),色澤金黃﹑口感醇厚并富有層次。
1990‐2011年期間,力特威被授于:最佳捷克啤 酒、捷克啤酒印章、捷克啤酒金獎、歐洲啤酒 之星獎、Pivex匿名品酒會金杯獎等50余個權(quán)威獎項。這款啤酒具有強烈的芳香和苦味,同時與均衡豐富的優(yōu)秀口味形成最佳的組合。
2. 捷克最出名的啤酒
盧布森啤酒非常好喝。
它源自捷克皮爾森市,是一種使用下層發(fā)酵法,淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒。盧布森啤酒的顏色呢從淡黃色到金黃色不等,味道也都不太一樣,比如在原產(chǎn)地捷克,盧布森啤酒的口味一般比較清淡,而德國產(chǎn)的盧布森啤酒的口感往往要苦一些,尤其在盧布森啤酒比較流行的北德。
3. 捷克最有名的啤酒品牌
捷克飲食是一種綜合性、多樣化的料理。
因為奧地利、德國、俄國先后侵占過它的領(lǐng)土,因此其料理中富含著這些國家飲食的特色??梢哉f品嘗過捷克佳肴,對東歐飲食即能領(lǐng)略六七分了。 捷克為內(nèi)陸國家,有多瑙河、艾伯河、伏爾塔瓦河三條大河貫流其境,因此家禽類的雞、鴨、鵝,家畜類的牛、羊及部分河鮮成為他們主要的肉食。
蔬菜方面,則以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的土豆、包心菜為主。品嘗捷克美食,冷菜、沙拉是重頭戲,不但菜式繁多,口味也相當(dāng)出色。因東歐 人普遍重視冷食,在這方面有較多發(fā)揮之故。 相比之下,當(dāng)?shù)氐臒崾持鞑溯^無新奇突 出之處,大致以燒烤的牛、羊為主。
不過,餐后的甜點又是另一個精華所在,常使人 在用過主菜后產(chǎn)生“柳暗花明又一村”的驚喜。大體來說,捷克美食是重頭重尾,以 目IJ菜和甜點最有吃頭。在吃捷克菜的時候,有一種介于餃子和天婦羅之間的面食,會不斷在熱菜和甜點 之中出現(xiàn)。
這種面食有的是有包飽的,如同餃子;有的是由面餡和在一起做成的,類 似曰本天婦羅。它的特別之處,是可甜可咸,可方可圓,口味沒有一定的規(guī)范,形狀 大小也不受限制,堪稱該國食品中最具創(chuàng)意和特色的一項。
世人皆知德國啤酒傲稱全歐,德國人也以好飲啤酒聞名。實則捷克啤酒享有的盛 譽要比德國啤酒更勝一籌;而捷克人對啤酒的狂熱,亦不在德國人之下。 捷克有三種 牌子的啤酒被歐洲人公認(rèn)為啤酒中的極品,遍布城鎮(zhèn)中的啤酒屋和酒吧,則是捷克人 每曰光臨的用餐與休閑場所。
在外國觀光客的眼中,捷克人手里似乎隨時都握著盛有 啤酒的杯子。
4. 捷克人啤酒
捷克斯洛伐克啤酒以比爾森啤酒為代表,被譽為世界上質(zhì)量最好的啤酒之一。
5. 捷克最好喝的啤酒
沃斯坦皮爾森啤酒5l裝非常好喝。它源自捷克皮爾森市,是一種使用下層發(fā)酵法,淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒。沃斯坦皮爾森啤酒的顏色呢從淡黃色到金黃色不等,味道也都不太一樣,比如在原產(chǎn)地捷克,皮爾森啤酒的口味一般比較清淡,而德國產(chǎn)的皮爾森啤酒的口感往往要苦一些,尤其在皮爾森啤酒比較流行的北德。
6. 捷克最有名的啤酒是什么酒
好喝
皮爾森啤酒,它起源于 19 世紀(jì)捷克的皮爾森地區(qū),現(xiàn)在已經(jīng)是全世界受歡迎的啤酒了,占全世界啤酒總產(chǎn)量的 2/3。皮爾森啤酒口感清爽,味道還是比較淡,不過因為全用麥芽,麥香很濃。
皮爾森啤酒泡沫非常豐富,香味濃郁而且持久,飲用本款啤酒,口感猶如撞擊冰山的清爽快感。為了提高醇厚的口感,保留了酵母,酒體中分布均勻,視覺更加迷人。
7. 捷克啤酒品牌 排行榜
其實 ,啤酒分類的話 ,就上層發(fā)酵的就叫艾爾啤酒 ,下層發(fā)酵的就叫拉格啤酒。 皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發(fā)明的,當(dāng)然最最正宗的要喝認(rèn)證的捷克皮爾森啤酒。我國平時喝的 雪花啊 青島啊 哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒(拉格啤酒)
8. 捷克啤酒和德國啤酒哪個好
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒??墒?,有一類啤酒則需要細(xì)品——它們便是啤酒中的珍品,獨特的風(fēng)味和相對較少的供應(yīng)量使它們在啤酒家族中獨樹一幟。
口味獨特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場上常見的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利時:復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利時。世界上沒有哪個國家可以像比利時那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業(yè)。
傳統(tǒng)比利時啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類水果等,這使得比利時啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。
比利時啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過2到3次瓶內(nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作?,F(xiàn)在,比利時的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。
此外,比利時還有一種釀造過程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲存3年后才裝瓶。通常儲酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長的時間,而且停留在瓶內(nèi)的酵母還會繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。
德國:小麥啤酒的天堂
德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國酒廠至今仍嚴(yán)格遵照這一規(guī)范。
經(jīng)典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見啤酒在生活中的痕跡。
據(jù)說,巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固?,緊緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。
愛爾蘭:不可錯過的黑啤酒
愛爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽?;蛟S是那里濕冷的氣候令人們對口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。
愛爾蘭最出名的黑啤當(dāng)屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”?,F(xiàn)在,每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。
英國:就要一點苦
英國堅持其自8世紀(jì)開始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國人對苦啤酒仍偏愛有加,他們認(rèn)為,不同的苦啤酒都具有獨特的口味,而且酒勁也各不相同,
英國最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。
只屬于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點綴,而是對啤酒品飲有著重要影響的道具。
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過總釀酒師測試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點,每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細(xì)長優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……
杯子的深淺粗細(xì)以及形狀,直接影響到人們喝酒時嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準(zhǔn)確運用的敏銳和細(xì)膩。
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當(dāng)你端起一只這樣的酒杯時,“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會放緩節(jié)奏,開始細(xì)細(xì)品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。
9. 捷克有什么啤酒
奧丁格啤酒OETTINGER 德國騎士大麥啤酒 德國騎士小麥啤酒,據(jù)2010年世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計顯示,德國的人均啤酒消費量在全世界排名高達(dá)第二位,僅次于捷克。
德國啤酒的釀酒工藝正是嚴(yán)格遵循1516年巴伐利亞勛爵威廉四世所頒訂的啤酒純粹令,全部為自然發(fā)酵,所釀成的啤酒口味濃郁醇厚,深受廣大啤酒愛好者的青睞。為了保證啤酒的口味和質(zhì)量,德國專門設(shè)立了《純凈法》?!都儍舴ā芬?guī)定,在德國釀造的啤酒,原料只能包括水,麥芽,酒花和酵母,嚴(yán)禁添加其他成分。10. 捷克的啤酒酒有什么品牌
捷克皇家小麥啤酒精選上等麥芽和被譽為“捷克黃金”的SAAZ啤酒花 , 同時使用捷克 Teplice-Adr?pach 國家?guī)r石公園的天然礦泉水 。 其酒體金黃 ,泡沫細(xì)膩豐富 ,色澤純白 ,香氣濃郁 ,富含未過濾的酵母和乳酸 ,營養(yǎng)價值極高 ,口感呈奶油質(zhì)地 ,有果香味 , 略帶酸味 。屬中高檔次的酒。
11. 捷克最有名的啤酒叫什么
口味清淡。 kaiserdom比爾森啤酒的色澤從淡黃色到金黃色不等,所使用的香料和味道彼此也都有著很大的不同:比如在原產(chǎn)地捷克,比爾森啤酒的口味一般比較清淡,而德國產(chǎn)的比爾森啤酒的口感往往要苦一些(尤其在比爾森啤酒比較流行的北德),有時甚至有類似泥土的味道。