1. 啤酒釀造用水的水質(zhì)要求

濰坊啤酒廠的水質(zhì)還可以，采用地底下200米的深井水釀制，口味甘甜醇厚，釀制的啤酒清冽而富有麥芽香味。

濰坊啤酒廠的啤酒是比較有名氣的，它由濰啤（濰坊）啤酒有限公司生產(chǎn)經(jīng)營，采用傳統(tǒng)的啤酒工藝，并且生產(chǎn)過程全程都是無菌生產(chǎn)的，都會經(jīng)過技術(shù)人員的合格檢驗(yàn)，泡沫潔白細(xì)膩，持久掛杯，自推出以來就深受廣大消費(fèi)者的青睞。

2. 啤酒釀造用水的水質(zhì)要求是

大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。

酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風(fēng)味。

水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨(dú)有的風(fēng)格。

3. 啤酒的釀造用水必須是純凈水

不可以，第 32 類 啤酒,礦泉水和汽水以及其他不含酒精的飲料,生果飲料及果汁,糖漿及其他供飲料用的制劑。

第三十二類主要包括不含酒精的飲料及啤酒。 本類尤其包括：無酒精飲料。軟飲料； 非用作牛奶替代品的米制飲料和豆制飲料；能量飲料，等滲飲料，富含蛋白質(zhì)的運(yùn)動飲料。

4. 啤酒 水質(zhì)

鑒于啤酒廢水具有良好的生物可降解性，處理方法主要以生物法為主。

由于廢水中含有大量的懸浮物，進(jìn)入生物處理單元之前需要進(jìn)行預(yù)處理。目前啤酒廢水的生物處理技術(shù)只要有接觸氧化法、SBR法、厭氧-好氧聯(lián)合處理技術(shù)等。1 接觸氧化法 接觸氧化法是20世紀(jì)80年代國內(nèi)處理啤酒廢水的主要工藝，由于進(jìn)水的COD濃度高，一般采用兩級接觸氧化工藝。采用接觸氧化法可以防止高糖含量廢水引起污泥膨脹現(xiàn)象，并且不用投配N、P營養(yǎng)和污泥回流。2 SBR法 SBR法運(yùn)行方式靈活，可以根據(jù)水質(zhì)水量的變化調(diào)整一個周期的的各個工段的運(yùn)行時間。由于整個處理過程中缺氧、充氧交替發(fā)生，限制了絲狀菌過度繁殖，同時采用限制曝氣方式，增大反應(yīng)過程中的傳質(zhì)梯度，故處理效果較為理想。

5. 啤酒釀造水有哪些要求

啤酒主要的化學(xué)成分是：水和乙醇。水H2O、乙醇CH3CH2OH 。

啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料（玉米、大米、小麥等）和糖類輔助原料等。

適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好，六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力強(qiáng)，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中（9～12%），淡黃色，有光澤，水分含量低于13%，發(fā)芽率在95%以上。

6. 啤酒對水質(zhì)的要求

、毫升是指液體的體積，而斤是指物體的重量，本不可以直接換算；

2、按照公式來算，重量是體積和密度的乘積，密度又和酒精的度數(shù)相關(guān)；

3、先以水為例，一般情況下，一斤水的體積是500ml；

4、但是酒的密度和水的密度不一樣。純酒精密度是0.8g/cm，重量除以密度就等于體積。根據(jù)這個得出：500/0.8=625ml。這里的500指的是一斤，因?yàn)橐唤锸?00g。也就是說一斤密度為0.8的酒它的體積應(yīng)該是625ml。

7. 啤酒釀造用水主要包括什么用水和什么用水

都是液體，容量上是一樣的。里面的成分不一樣，兩者也沒有可比性。

500毫升油大概就是400多克500毫升水就是500克。

一斤酒約等于500毫升亳升是容積單位。一瓶啤酒，500毫升水是一斤，水的密度是1g/ml，，500mL0。即500立方厘米500cm已知酒的密度為0。 而啤酒的密度大于白酒。400克.1L1000mL。

8. 釀啤酒對水質(zhì)要求

青島啤酒的配料選擇：

1.

大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。

2.

酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風(fēng)味。

3.

水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨(dú)有的風(fēng)格。

9. 啤酒釀造用水的硬度要求多少

不是科技。千島湖啤酒采自國家一級水體的千島湖源頭活水，天然純凈，味道甘冽。來自大自然的生態(tài)型啤酒。

千島湖啤酒采自國家一級水體的千島湖源頭活水，天然純凈，味道甘冽。淡爽型啤酒對水質(zhì)的硬度極其講究，千島湖水屬2度軟水，水質(zhì)穩(wěn)定，天生適合釀造淡爽型啤酒。千島湖啤酒傳統(tǒng)釀造，純種發(fā)酵，香氣清雅，入口柔和，回味甘爽，有再飲的欲望。

10. 釀啤酒用水的標(biāo)準(zhǔn)

用啤酒澆花的時候要控制好啤酒的量，少量添加才行。通常都是按照1:50的比例，也就是一斤的啤酒要兌50斤的水才行。加水后攪拌均勻制成溶液，順著根部澆灌下去就行。

也用啤酒溶液擦拭植物的葉子，擦拭的時候比例按照1:40進(jìn)行混合，用抹布蘸取擦拭就行。此外，還可將溶液裝入噴壺中，噴灑在植物，效果也比較好。

11. 啤酒釀造用水的水質(zhì)要求是多少

1. 大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。

2. 酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風(fēng)味。

3. 水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨(dú)有的風(fēng)格。

對于啤酒來說，配料是非常重要的。一定要選優(yōu)質(zhì)的配料，才能釀出好的青島啤酒。