1. 啤酒吃法大全

主要食材，羊腿一只約1500克，處理干凈后，在冷水中浸泡三到五小時(shí)，充分去掉血水，撈出來控水在肉上打十字花刀，這樣更易入味。

起鍋燒油，油溫三成，下蔥段姜片各50克炒香。將羊腿放入倒適當(dāng)?shù)钠【茮]過食材，將生抽老抽各5克加入調(diào)色，冰糖50克提鮮。蓋鍋蓋燜燉二個(gè)小時(shí)，用筷子輕扎肉質(zhì)可以扎透即為成熟，最后放入適當(dāng)?shù)牡}與少許味精，小火慢燉二十分鐘至肉軟爛，湯汁濃郁即可出鍋。裝盤后上面撒上蔥花少許再次增香。

2. 啤酒吃法大全圖片

1、將豬肘剔掉大骨；

2、用棉線將豬肘捆綁好待用；

3、將捆好的豬肘焯水；

4、在豬肘上撒鹽與甜面醬等調(diào)味品，并將其涂抹均勻；

5、將豬肘放入保鮮袋中，腌制1天；

6、將腌制好的豬肘放入高壓鍋中，并加入輔料；

7、向電壓力鍋中倒入老湯，燒開，大火煮10分鐘；

8、將豬肘用小火燜一小時(shí)；

9、靜待一小時(shí)后，將電壓力鍋熄火，燜制一天；

10、將豬肘切片，加入黃瓜絲、大蒜、醋、生抽即可食用。

3. 喝啤酒菜譜大全

在現(xiàn)實(shí)生活中乙醇針對(duì)很多人而言十分了解，而乙醇能夠 歷經(jīng)用火點(diǎn)燃以后開展點(diǎn)燃，能夠 用于做酒精鍋，而伴隨著社會(huì)現(xiàn)實(shí)的生活水平持續(xù)的發(fā)展趨勢(shì)，酒精鍋的種類也是有很多種多樣，用乙醇不但較為干凈環(huán)境衛(wèi)生，另外還能夠隨時(shí)隨地控制火力點(diǎn)，給日常生活產(chǎn)生非常大的便捷。

酒精鍋菜譜大全

簡(jiǎn)單酒粕味噌蔬菜水果鍋

原材料

柴魚大骨湯或水 1500cc,酒粕 180g,味噌 2一茶匙,味霖 1匙,綜合性蔬菜水果，菌類 適當(dāng)

作法

1、將酒粕，味霖倒進(jìn)大骨湯中燒開。

2、添加蔬菜水果，菌類燒煮后再添加味曾就可享受

紅酒牛腩鍋

原材料

牛腱塊 500克是,西洋芹塊 20克是,圓蔥塊 30克是,植物油 1一茶匙,胡蘿卜塊 30克是,西紅柿塊 100克是,土豆塊 200克是,紅葡萄酒 300CC,鹽 1/2小勺,市面上大骨湯 3000CC,迷迭香 1/4小勺,西紅柿糊 1一茶匙

作法

1、燉鍋內(nèi)放進(jìn)植物油，添加牛腱塊煎至橙黃色。

2、再添加圓蔥塊和西洋芹塊炒香。

3、重續(xù)放進(jìn)原材料B及全部調(diào)味品，煮滾后改轉(zhuǎn)文火ˇ問煮一小時(shí)就可以。

紅葡萄酒水豆豉麻辣干鍋脆排

原材料

豬排骨500克，紅葡萄酒，米酒，生抽醬油，鹽，青檸檬，平菇，蔥蒜，朝天椒，八角茴香，八角茴香，良姜，肉蔻，丁香花

作法

1、豬排骨清理干凈，放進(jìn)蔥段，生姜片，大蒜，干檸檬片。倒進(jìn)適當(dāng)?shù)募t葡萄酒，米酒腌漬約1鐘頭上下

2、腌漬后的豬排骨，汆水去掉白沫子。撈起來控干

3、石鍋倒進(jìn)水，我加了大前天燉豬蹄的骨頭湯，那樣味兒變香，放進(jìn)小蔥段。隨后放進(jìn)豬排骨入石鍋

4、隨后開大火燒開、放進(jìn)調(diào)味料包里邊的香辛料

5、放進(jìn)顆粒料后，放進(jìn)生姜片

6、再放進(jìn)朝天椒。鮮朝天椒沒有能夠 放辣椒干

7、干香菇泡茶后，放進(jìn)石鍋內(nèi)

8、蓋上文火，維持小沸騰情況燉牽制1鐘頭-1個(gè)三十分鐘(時(shí)間依據(jù)自身需要，喜愛酥爛的能夠 久一些。)

啤酒鴨火鍋

原材料

主要材料：新鮮鴨1只(約重1000克)，毛肚250克，豬肉片250克，豬小肚150克，午餐肉罐頭1聽，豆油皮250克，青筍250克，蔬菜300克，藕300克葡萄酒350克，菜籽油200克(約耗135克)，動(dòng)物油100克，郫縣豆瓣醬30克，泡生姜片30克，酸辣椒節(jié)40克，大蒜瓣10瓣，生姜50克，麻椒15克，白砂糖25克，食鹽10克，雞精5克，胡椒面3克

作法

1、將家鴨去除內(nèi)臟器官、抓尖、嘴殼、去盡殘毛，清洗，用沙布搌干水份，放進(jìn)涼水鍋中煮沸，開文火煮至八完善，撈起來劈成4公分厚為的塊備用。毛肚冼凈，片成約1.7公分寬的片。豬小肚切吞下頭，剔去肚子，修除油筋，用冷水清洗，剞十字花刀，再改為寬1.5公分、長(zhǎng)6公分上下的條。午餐肉罐頭和豆油皮各自切一片。蔬菜清洗，去黃葉，取葉子。藕、青筍削皮刮洗干凈，各自切一片。以上各料除家鴨外，均各分為二份，對(duì)稱性擺盤圍在火鍋周邊。

2、另用炒菜鍋置火上，下菜籽油燒開，下泡生姜片、泡竦椒節(jié)、郫縣豆瓣醬末、生姜(拍破)炒兩下，潷去余油，下動(dòng)物油、大蒜瓣、麻椒等再炒兩下，倒進(jìn)煮家鴨的湯，煮10分鐘，下鴨塊、葡萄酒、白砂糖、鹽、雞精、胡椒面，煮沸，打去白沫子。隨后將湯及鴨塊等舀入火鍋中上菜，引燃火，邊吃邊煮，各種各樣葷葷菜隨便燙食。

4. 啤酒的各種簡(jiǎn)單喝法

啤酒和雞尾酒不要放在一起喝，啤酒和雞尾酒是兩種不同的酒類，雞尾酒是一種混合飲品,由兩種及以上的酒或飲料混合制成，而啤酒是經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，兩種酒差異大，建議不要放在一起喝。

二、為什么喝雞尾酒

雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以蛋清、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌制成的一種混合飲品。它早已不是酒精和水的混合產(chǎn)物，如今更是有許多不同的種類、更豐富的口感。

首先，根據(jù)人們的口味和需求不同，使用不同的配方和調(diào)制的方法可以做出多種雞尾酒，滿足人們的要求。其次，雞尾酒外觀優(yōu)美、裝飾新穎，口感豐富、風(fēng)味極佳，能使人充滿遐想從而享受品嘗的過程。最后，適量的雞尾酒能增加人的食欲，讓人更加興奮從而活躍氣氛，。

三、喝什么可以解酒

人們?cè)谄綍r(shí)喝酒時(shí)一定要注意對(duì)量的控制，飲酒過量會(huì)危害健康。這里簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)解酒的方法：可以將白糖放入開水中制成糖水，飲酒后服下能達(dá)到醒腦、解酒的功效，當(dāng)然還可適量飲用蜂蜜水。還可以將食醋以及紅糖、生姜一起放入水中煎后服用，這種方法也有解酒的效果。當(dāng)然酸奶也有解酒的作用，酸奶能保護(hù)胃部免收酒精傷害并且還有也有催吐作用。

5. 喝啤酒的喝法

那韓國(guó)燒酒怎么喝才好喝呢？

首先，我們可以選擇加雪碧的喝法，比例為1：1，燒酒加入碳酸飲料，汽水的汽都沒有了，酒就變得很平和，不嗆喉，就是甜甜的燒酒味道。

其次，我們可以加啤酒來喝，比例為2：1，適合買醉的人，啤酒的苦甘和燒酒的辣味很好入口，但是混合酒容易傷身。

最后，可以加黃瓜絲，會(huì)有淡淡的青瓜味道，很有清新感覺。同樣加入檸檬片的話，會(huì)讓燒酒很容易入口。

6. 啤酒的方法

啤酒的分類根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為——低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。根據(jù)酵母性質(zhì)分類，啤酒分為——上面發(fā)酵啤酒：是利用浸出糖化法來制備麥汁，經(jīng)上面酵母發(fā)酵而制成。用此法生產(chǎn)的啤酒，國(guó)際上有著名的愛爾淡色啤酒、愛爾濃色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。下面發(fā)酵啤酒：是利用煮出糖化法來制取麥汁，經(jīng)下面酵母發(fā)酵而制成。該法生產(chǎn)的啤酒，國(guó)際上有皮爾遜淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我國(guó)生產(chǎn)的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒。根據(jù)啤酒色澤分類，啤酒分為——黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。根據(jù)滅菌情況分類，啤酒分為——鮮啤酒：又稱生啤酒，是不經(jīng)巴氏消毒而銷售的啤酒。鮮啤酒中含有活酵母，穩(wěn)定性較差。熟啤酒：熟啤酒在瓶裝或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒，比較穩(wěn)定，可供常年銷售，適于遠(yuǎn)銷外埠或國(guó)外。

7. 啤酒吃法大全視頻

主料:

蝦尾1500克

輔料:

花椒一小把、麻椒一小把、尖辣椒適量、蔥1根、蒜15瓣、姜7片、白砂糖適量、蠔油適量、生抽適量、啤酒1瓶、鹽適量

烹飪步驟 ：

1· 將所有食材洗干凈備用，蝦尾首先解凍，開水煮至2～3分鐘

2· 鍋內(nèi)加入適量的油，油燒熱八成放入蒜末爆香，再加入蔥、姜、八角、花椒、麻椒一起爆炒，炒出香味

3· 放入蝦尾翻炒，加入鹽、生抽、蠔油、老黃冰、料酒，炒至入味

4· 最后一步倒入啤酒，大火煮5分鐘，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘收汁即可

8. 啤酒吃法大全圖解

工具/原料

鴨 (2個(gè)半)

青椒 (2個(gè))

啤酒 (1瓶)

食用油 幾滴

蒜 5個(gè)

生姜 1小塊

八角 1個(gè)

花椒 20粒

米酒汁 1大勺

老抽 1大勺

生抽 少許

鹽 少許

方法/步驟

1/10 分步閱讀

鴨清洗切大塊。

2/10

熱鍋，滴幾滴食用油。

3/10

放剁好的鴨肉小火慢慢翻炒。

4/10

翻炒至鴨肉表面微微泛黃。

5/10

加入生姜，蒜，花椒，八角保持小火慢慢翻炒。

6/10

炒香，加入米酒汁大火快速翻炒。

7/10

加入老抽炒至鴨肉上色，加入1瓶啤酒。

8/10

蓋蓋，大火煮開鍋轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

9/10

加少許鹽，拌勻小火繼續(xù)煮10分鐘。

10/10

加入生抽，大火翻炒均勻收汁即可。

9. 喝啤酒的做法

食材

蝦（300克）

可樂（1瓶）

啤酒（半瓶）

蔥姜（適量）

鹽（適量）

料酒（1勺）

步驟1、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入基圍蝦翻炒。

步驟2、炒制基圍蝦變色發(fā)紅。

步驟3、加入啤酒。加入半瓶可樂。

步驟4、大火煮開加蓋燜燒10分鐘左右。

步驟5、湯汁半干加鹽調(diào)味。

步驟6、淋入少許水淀粉勾薄芡。

步驟7、翻炒均勻關(guān)火完成了。

10. 啤酒喝法大全

兩種喝法，擠檸檬汁或者喝一口酒綴一下檸檬。

　　喝科羅娜加檸檬，這個(gè)典故是在偶然的情況下流傳開來的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。于是，墨西哥人開始把檸檬隨手放入科羅娜中，偶然發(fā)現(xiàn)檸檬的酸甜與清涼的科羅娜竟是絕配，于是，此特殊喝法開始在美墨邊境流傳開來。