1. 什么叫特制啤酒

特色啤酒，指的是區(qū)別于傳統(tǒng)原料和工藝釀造的啤酒，它們口味獨(dú)特，各有自身的特色，通常產(chǎn)量較小，有著自己忠實(shí)的擁躉。

與傳統(tǒng)啤酒相比，特色啤酒的包裝通常要小一些，但它們的售價(jià)通常比普通啤酒要貴不少。常見(jiàn)的特色啤酒有濃縮啤酒、白色啤酒、瘦啤酒、粉末啤酒、玉米啤酒、奶釀啤酒、蕎麥啤酒、甘薯啤酒飲料等。

2. 什么是特制啤酒

因?yàn)檫@種啤酒不夠純正。

一般來(lái)說(shuō)，啤酒分為兩種，就是精釀啤酒和工業(yè)啤酒。大多數(shù)精釀啤酒的酒精含量會(huì)更加多，價(jià)格也會(huì)更加高。而工業(yè)啤酒一般會(huì)更大批量的生產(chǎn)，酒精濃度較低，味道也會(huì)比較清淡，因?yàn)楣I(yè)啤酒會(huì)參雜一些淀粉，大米等的東西，這些東西比小麥價(jià)格更低，味道也更清淡。

其實(shí)無(wú)論是精釀啤酒還是工業(yè)啤酒，都是被稀釋過(guò)的。都會(huì)把酒精的濃度稀釋的比較低。不過(guò)，相比較而言，工業(yè)啤酒會(huì)稀釋的更多，喝起來(lái)感覺(jué)不會(huì)嗆，也比較適合大多數(shù)人的飲用需求。

所以，一般來(lái)說(shuō)工業(yè)啤酒的真正成本非常的低，即便加上被包裝成產(chǎn)品出售的費(fèi)用，工業(yè)啤酒也一般比較便宜。

3. 什么叫特制啤酒飲料

青島優(yōu)品特制啤酒是可以喝的，但你需要知道得是，此啤酒與青島啤酒廠沒(méi)有任何關(guān)系，青島優(yōu)品特制啤酒是青島優(yōu)品啤酒有限公司出品的啤酒，此公司于2015年10月19日成立，地址在青島市城陽(yáng)區(qū)東古鎮(zhèn)工業(yè)園。青島優(yōu)品特制啤酒市場(chǎng)售價(jià)比青島啤酒便宜很多。

4. 特種啤酒的定義

啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低度酒精度的發(fā)酵酒。

5. 什么是特釀啤酒

犧尊陳釀產(chǎn)自山東省淄博市臨淄酒廠。1954年在臨淄縣皮革廠成立了釀酒車(chē)間，主要生產(chǎn)散裝白酒。1976年在釀酒車(chē)間的基礎(chǔ)上成立了臨淄酒廠并投資建設(shè)了新的釀酒車(chē)間。在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上研制成功高陽(yáng)館酒和臨淄大曲等系列白酒。使用的是臨淄牌商標(biāo)。

1984年又相繼推出了齊都牌白干，大曲，陳釀等系列酒。1986年建設(shè)投產(chǎn)了魯中牌啤酒生產(chǎn)線。當(dāng)年酒廠研制了高端酒犧尊牌黑，白犧尊陳釀，犧尊液等系列酒。后被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)酒。

1987年9月又推出蒲公酒1到7號(hào)等系列。1990年研制成功低度白酒三蕉葉酒。1992年改制為山東中軒酒業(yè)有限公司。

6. 特種啤酒是指

1、殺菌方法不同

生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。

干啤、淡爽、超干等名稱(chēng)都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見(jiàn)的熟啤酒。

而市場(chǎng)上銷(xiāo)售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒. 熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好。

2、保質(zhì)期不同

熟啤酒是指經(jīng)過(guò)巴氏滅菌、過(guò)濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，因而穩(wěn)定行好，可存放較長(zhǎng)時(shí)間或用與外地銷(xiāo)售。

生啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，加快消化，但生啤對(duì)運(yùn)輸和保存環(huán)境要求較高，所以必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期只有7天.

3、作用不同

生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助。

干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用．干啤是特種啤酒的一種，它最主要的特點(diǎn)是發(fā)酵度高，口味干爽。

7. 什么叫特制啤酒瓶

1、裝瓶

大多數(shù)瓶裝啤酒的容量在12oz，但也有的包裝容量是16或者22oz。有些瓶裝啤酒是擰蓋式的，而大多數(shù)啤酒則是砰啟式的。標(biāo)準(zhǔn)的玻璃瓶應(yīng)該是褐色的，但也有綠色和透明的。玻璃瓶是非常好的容器，它不會(huì)給啤酒添加任何影響啤酒品質(zhì)的氣味和味道。

2、很多啤酒廠都會(huì)生產(chǎn)特制的瓶型并且印上自己的商標(biāo)來(lái)宣傳。如果你曾經(jīng)參觀過(guò)一家現(xiàn)代化的啤酒廠，你就會(huì)被灌裝車(chē)間里的流水線印象深刻。這些啤酒廠都要求有很大的投資，而像玻璃瓶或瓶蓋短缺這樣的“小事情”都會(huì)造成很大的損失。

3、桶裝

三十多年前，啤酒桶的形狀很不統(tǒng)一，而且大多使用硬木制作。啤酒桶用金屬條繃緊，再把木條之間的縫隙用樹(shù)脂密封好。啤酒桶需要使用特殊的壓力裝置把啤酒灌裝進(jìn)去或引導(dǎo)出來(lái)。

4、雖然啤酒本身含有部分氣壓，但是這根本不足以把啤酒從桶中引導(dǎo)出來(lái)。當(dāng)然，如果你有一個(gè)手動(dòng)氣泵的話，你也可以不用使用二氧化碳?xì)馄?。二氧化碳通常是灌裝啤酒桶所必需的，它也是啤酒在發(fā)酵過(guò)程中自然產(chǎn)生的。二氧化碳是一種中性氣體，它不會(huì)改變啤酒的任何味道。通常一罐二氧化碳?xì)怏w可以用來(lái)灌壓十幾桶的啤酒。瓶裝啤酒應(yīng)該被放在沒(méi)有直接陽(yáng)光照射的地方。由于大多數(shù)酒瓶都是褐色或綠色的，玻璃中的色澤可以擋住部分光波防止啤酒變異。不管是瓶裝啤酒還是聽(tīng)裝啤酒，他們都應(yīng)該在室溫下儲(chǔ)存，在冰鎮(zhèn)后(8–14度)飲用。大多數(shù)桶裝啤酒應(yīng)該低溫儲(chǔ)存，因?yàn)檫@種啤酒大多沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏消毒。

5、灌裝

罐裝是啤酒生產(chǎn)的最後一道工序，對(duì)保持啤酒的質(zhì)量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝後的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。

8. 特制啤酒什么意思

精制啤酒好。精釀啤酒之所以叫做精釀，是因?yàn)椤熬弊?。精釀啤酒在用精釀啤酒設(shè)備釀造的過(guò)程中，是沒(méi)有任何添加劑的，這也是為了保證精釀啤酒純正的味道。

精釀啤酒中具有的香味就是原材料本身所散發(fā)出來(lái)的，所以香味才會(huì)如此自然、持久、醇厚，而適量的飲用精釀啤酒，對(duì)身體是非常有好處的。

9. 特制啤酒和啤酒有什么不同

青島冰雪特制啤酒不怎么樣

因?yàn)榍鄭u冰雪特制啤酒并不是青島啤酒的本根出身，也不是青島啤酒的實(shí)用技術(shù)，包括青島冰雪特制啤酒，只是，青島啤酒掛牌，因?yàn)榍鄭u啤酒收購(gòu)了皮皮油茶，從而把濱州啤酒改牌子名叫青島冰雪特質(zhì)啤酒，這個(gè)青島冰雪特制啤酒的水源和青島啤酒并不是一樣的。所以，青島冰雪特制啤酒很便宜。

10. 什么叫特制啤酒酒

特制啤酒所指的是一種特殊的制造工藝，叫特制啤酒，很多時(shí)候我們可以看到，特制啤酒上，其實(shí)并不是真正的啤酒，而是用篇原來(lái)的啤酒麥汁在勾兌上一些水，以及能夠讓啤酒，保持原來(lái)濃度的一些濃縮材料把這個(gè)稱(chēng)為特制啤酒本身其實(shí)他并不是，啤酒，而是啤酒沖兌的飲料