1. 味道濃的啤酒
烏蘇啤酒的味道很好,喝起來(lái)也很醇香,因?yàn)檫@烏蘇地區(qū)的地理位置和慕尼黑差不多,所以釀造出來(lái)的啤酒麥香都很濃,酒體醇厚,讓人一喝就停不下來(lái)。
但烏蘇啤酒卻后勁十足。因?yàn)獒勗旃に嚭退|(zhì)問(wèn)題,內(nèi)含的醇類和高級(jí)醇類有點(diǎn)多,所以容易上頭,而且后勁大。
大烏蘇的容量很大,有620毫升,比普通啤酒多出100多毫升,這種酒的酒精含量高,要知道我們平時(shí)喝的啤酒的精度只有3度,而大烏蘇的酒精度數(shù)足足有4度。一瓶酒等于五十克38度的白酒。
2. 濃香的啤酒
法克啤酒一嘉士伯品牌。
嘉士伯啤酒原產(chǎn)地丹麥,目前在我國(guó)世界40多個(gè)國(guó)家都有生產(chǎn)基地,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷140多個(gè)國(guó)家和地區(qū),風(fēng)行。
創(chuàng)立于1847年的丹麥嘉士伯啤酒屬于典型的歐洲式LARGER啤酒,分14大類,44個(gè)系列,100多種口味。
除普通啤酒外,還分圣誕節(jié)啤酒、復(fù)活節(jié)啤酒、濃香型、淡香型。嘉士伯啤酒采用全麥芽制作,并配合原產(chǎn)地所擁有的較優(yōu)質(zhì)的水源,酒質(zhì)澄清甘醇,口感豐滿順滑,沁人心脾,被廣大酒友譽(yù)為“世界上較好喝的啤酒”。
嘉士伯啤酒館把較純正的歐洲品味運(yùn)進(jìn)了啤酒城,將為進(jìn)館游客獻(xiàn)上沁人心脾的世紀(jì)佳釀。
在丹麥嘉士伯啤酒館內(nèi),你除了可以盡情享受醇香的嘉士伯啤酒以外,您還可以品嘗到具有皇者風(fēng)范的美國(guó)百威啤酒、風(fēng)味獨(dú)特的墨西哥科羅娜啤酒等世界頭牌啤酒,真正實(shí)現(xiàn)一館之內(nèi)遍嘗歐美啤酒風(fēng)韻。
3. 啤酒味濃的啤酒
雪花啤酒好喝不上頭?!爸袊?guó)人喝啤酒95%以上總量是吃飯時(shí)喝掉的,且短時(shí)間飲用量較大,這是和全球任何地方都不一樣的飲酒文化”。
全球頂級(jí)的SAB-miller公司和雪花啤酒共同發(fā)現(xiàn)了這一獨(dú)特性,并一舉改變了原有啤酒上頭的狀況。
在外部一片“歐美啤酒口味標(biāo)準(zhǔn)”的喧囂中,雪花啤酒從十幾年前即開(kāi)始創(chuàng)新研究如何更加適合中國(guó)人的飲用口感,并在“醇脂比”這一關(guān)鍵的指標(biāo)上進(jìn)行工藝創(chuàng)新,使酒體更協(xié)調(diào)、消費(fèi)者飲用口感更好、更愉悅!“雪花啤酒是最早將“醇脂比”這個(gè)概念納入到我們的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)里,很多啤酒企業(yè)沒(méi)有形成體系,我們是第一家納入工藝標(biāo)準(zhǔn)里的,原來(lái)的酒很容易上頭,現(xiàn)在沒(méi)有上頭,這也使雪花啤酒更加符合中國(guó)人的口味”。
4. 味道濃的啤酒品牌
山東
山東省除了青島啤酒
,還有嶗山啤酒
、銀麥啤酒
、煙臺(tái)啤酒
這幾個(gè)都不錯(cuò)。其中煙臺(tái)啤酒,產(chǎn)地自然是煙臺(tái),入口微甜比較柔和,酒勁也小。銀麥啤酒產(chǎn)地在蒙陰縣,2011年被青啤收購(gòu),啤酒口感偏苦,勁大上頭快。嶗山啤酒也是青啤公司的品牌,產(chǎn)地在青島,口碑在青島也還不錯(cuò),泡沫豐富,口感也比較細(xì)膩。如果你們有機(jī)會(huì)去到山東當(dāng)?shù)氐脑捒梢匀ピ囋嚒?/p>北京
作為帝都產(chǎn)的本地啤酒,在北京有無(wú)可撼動(dòng)的地位。有些人吐槽燕京太苦,這可能是燕京沒(méi)有暢銷全國(guó)的原因,但并不是這樣的,因?yàn)橐坏较奶欤?p>燕京啤酒對(duì)于北京本地都是供不應(yīng)求的,時(shí)常斷貨,更別說(shuō)供應(yīng)外地了。所以懂得喝酒的人,每次到北京出差或旅游都必須要喝幾瓶燕京或帶幾罐走。遼寧
遼寧省老雪花
就不用多說(shuō)了,不管在哪里都算得上標(biāo)配。除了雪花,遼寧還真是有很多的本地啤酒品牌。如冰暢啤酒
、凱龍啤酒
、島城干啤
都是口碑很好的。冰暢啤酒產(chǎn)地是錦州,是哈啤旗下品牌,口感比較柔和,好入口,不上頭。凱龍啤酒產(chǎn)地是大連,2011年被雪花收購(gòu),啤酒口感有點(diǎn)兒苦,很殺口,勁大,屬于悶倒驢型。島城干啤產(chǎn)地是鐵嶺,也是被雪花給收購(gòu)了,入口比較醇香,酒精含量高,是桌大殺器,俗稱大簡(jiǎn)島子。吉林
吉林省的啤酒有泉陽(yáng)泉啤酒
、通化啤酒
、金士百啤酒,
都是遍布在吉林大街小巷的啤酒品牌。其中泉陽(yáng)泉啤酒,產(chǎn)地是長(zhǎng)白山,很好喝,麥香味濃厚,口感老少皆宜。通化啤酒產(chǎn)自吉林,泡沫很豐富,口味稍稍濃重一些。金士百啤酒產(chǎn)地也是吉林,在吉林俗稱金大蒙子,酒勁兒相當(dāng)大,對(duì)于不會(huì)喝酒的人一杯就倒,也被吉林人稱成為悶倒驢,誰(shuí)喝誰(shuí)蒙的啤酒。去了吉林一定要嘗嘗。黑龍江
哈爾濱是中國(guó)的啤酒重鎮(zhèn),有很多出色的啤酒品牌。哈啤
就不說(shuō)了,
暢銷全國(guó)連老外都知道。其中還有曉雪啤酒
、哈特啤酒
、北國(guó)啤酒
都是哈爾濱本地比較不錯(cuò)的啤酒品牌。曉雪啤酒產(chǎn)自大慶,是哈爾濱啤酒旗下的品牌,口感比較清淡,可以說(shuō)是老少皆宜,而且價(jià)格便宜。哈特啤酒產(chǎn)地是五常市拉林鎮(zhèn),口感不會(huì)很醇厚,給人的感覺(jué)就是清爽,喝著倍兒解渴。北國(guó)啤酒產(chǎn)地也是黑龍江省,入口略苦的爽口感,咽下后慢慢會(huì)覺(jué)得麥芽的味道十分濃郁,度數(shù)高不宜多喝。如果有機(jī)會(huì)去黑龍江省請(qǐng)一定去嘗嘗他們的本地啤酒。內(nèi)蒙
內(nèi)蒙的啤酒品牌還是很多的,像塞北星啤酒
、曼斯特啤酒
、雪鹿啤酒
都是內(nèi)蒙本地比較有特色的啤酒。其中塞北星啤產(chǎn)自呼和浩特,口感偏硬,特別容易上頭。曼斯特啤酒產(chǎn)地也是呼和浩特,喝起來(lái)口味醇鮮,麥芽純度高,后勁比較猛。雪鹿啤酒產(chǎn)自內(nèi)蒙,勁兒賊大幾口就上頭,內(nèi)蒙真正的悶倒驢,而且還殺口,入口微苦,據(jù)說(shuō)到內(nèi)蒙當(dāng)?shù)厝绻芎捅镜厝撕壬蠋灼垦┞蛊【苾?nèi)蒙人會(huì)把你當(dāng)成一輩子的朋友。新疆
新疆有兩種啤酒品牌,一種是烏蘇啤酒
、另外一個(gè)是新疆啤酒
,在新疆本地都享有盛名。烏蘇啤酒產(chǎn)自美麗的烏蘇,江湖人稱“奪命大烏蘇”,之所以叫奪命烏蘇,是因?yàn)閯糯螅瑒偤鹊臅r(shí)候你會(huì)覺(jué)得云淡風(fēng)輕,但過(guò)個(gè)半個(gè)鐘頭你就會(huì)不省人事。新疆啤酒產(chǎn)地是烏魯木齊,比一般啤酒的酒勁兒大,雖然不像烏蘇啤酒那么狠,但也是分分鐘能把人喝倒,感覺(jué)能和老雪一較高下。外地的朋友們?nèi)サ叫陆臅r(shí)候,一定要去嘗嘗這兩款啤酒。河南
河南有很多的啤酒品牌,本土名氣比較大的有維雪啤酒
、奧克啤酒
、金星啤酒
。維雪啤酒產(chǎn)地是信陽(yáng),口感有點(diǎn)兒硬,屬于勁兒大型,喝多了第二天腦袋賊疼。奧克啤酒產(chǎn)自鄭州市,2011年奧克啤酒被華潤(rùn)收購(gòu)了,入口微苦,有淡淡的麥香味。金星啤酒來(lái)自河南的老啤酒品牌,在河南本地已經(jīng)不再是酒了,而是一種必備的家常飲品,價(jià)位便宜,度數(shù)也不高,喝不醉人,不管男女老少都能直接一瓶吹。重慶
來(lái)自重慶的山城啤酒
是家喻戶曉的老啤酒品牌,山城啤酒口感獨(dú)特,后勁十足,對(duì)于不太會(huì)喝酒的人有點(diǎn)壓力,傳說(shuō),一瓶暈,兩瓶倒,三瓶地上找。但是對(duì)于重慶人山城啤酒是逢年過(guò)節(jié)或者家中有客人,除了喝白酒之外,基本都喝老山城。廣州
珠江啤酒
來(lái)自廣州,在當(dāng)?shù)胤浅J軞g迎,因?yàn)槭羌兩【瓶诟杏悬c(diǎn)偏硬,殺口力強(qiáng),對(duì)于外地人可能會(huì)不太喜歡。也可能因?yàn)橹榻【普Q生在珠江海域,原采水源比較硬,而廣州人從小就是喝這種水長(zhǎng)大的,所以喝到他們嘴里就變成了口感醇厚、苦味適中了。福建
福建省知名的啤酒有惠泉啤酒
、興華啤酒
、雪津啤酒
都是本地口碑比較好的品牌?;萑【飘a(chǎn)地是惠安,喝起來(lái)還是挺清淡的,尤其冰鎮(zhèn)之后幾乎沒(méi)啥味兒,擱誰(shuí)都能整上兩口,主要價(jià)格便宜。興華啤酒產(chǎn)地是武夷山,入口味道稍稍苦一點(diǎn),但沒(méi)什么后勁,比較清爽。雪津啤酒誕生于福建,口感特點(diǎn)是非常的柔軟清淡,濃度很低沒(méi)有任何苦味,一到夏季家家戶戶冰箱里屯的都是它,如果路過(guò)福建或是去旅游一定要去嘗一嘗。廣西
廣西省有兩大啤酒品牌有桂泉啤酒
、漓泉啤酒
,在當(dāng)?shù)囟己苁軞g迎。桂泉啤酒產(chǎn)自壯族自治區(qū),泡沫較豐富,口感細(xì)膩又持久,非常的舒適爽口。漓泉啤酒產(chǎn)自桂林,2002年被北京燕京收購(gòu)了。入口不苦、不澀,口感清爽,到廣西必喝。寧夏
西夏啤酒
,寧夏人叫它“奪命X5”原因是X5的酒精度數(shù)比一般的啤酒高,酒精度4.1度,勁大,喝多了頭疼,難受,容易醉,是西北漢子燒烤時(shí)拼酒的不二選擇,適合北方,屬于烈酒。貌似每個(gè)地區(qū)都有自己的“奪命啤酒”具體如何還要看你的酒量啦。浙江
浙江當(dāng)?shù)氐钠【破放朴袃煞N,一個(gè)是雁蕩山啤酒
,另一個(gè)是千島湖啤酒
不管是逢年過(guò)節(jié)還是走親串友,它們都是飯桌上的常客。雁蕩山啤酒產(chǎn)地是溫州,入口有輕微的澀味,但苦味適中,具有很強(qiáng)的殺口力。千島湖啤酒產(chǎn)自浙江,口感清甜柔和被當(dāng)?shù)厝四脕?lái)當(dāng)飲料喝。估計(jì)東北人去了一個(gè)人能喝幾箱。貴州
茅臺(tái)啤酒
貴州人民的驕傲之酒,但除了茅臺(tái)啤酒還有瀑布啤酒
也是貴州人很喜歡的。瀑布啤酒產(chǎn)自貴陽(yáng),口感很醇厚,有淡淡的麥芽甜味,不澀口。茅臺(tái)啤酒只有在貴州能喝到,泡沫潔白細(xì)膩、掛杯持久、口味非常純正,具有濃郁的酒花芳香。只有當(dāng)?shù)啬苜I到瓶裝的,網(wǎng)上賣的只有罐裝,價(jià)位會(huì)有點(diǎn)小貴。甘肅
黃河啤酒
是甘肅省本地暢銷第一的啤酒,產(chǎn)地是蘭州,口味非常獨(dú)特,先苦澀后鮮甜,酒精度較低,甘肅人早起會(huì)用黃河啤酒醒喉也是很洋氣的。青海
青海湖啤酒
是青海本地的特色酒,也叫青稞啤酒,因?yàn)榍囡幸恍┕πё饔?,口感比較純正爽滑、具有獨(dú)特的青稞麥芽香味,度數(shù)低又便宜,所以青海人基本上是一頓三次都少不了青海湖啤酒的。上海
在上海人的飯桌上力波啤酒
都是標(biāo)配,陪伴了上海人近30多年,口感非常大眾,入口不澀,度數(shù)不高,就算是姑娘家也能喝上幾瓶。云南
云南省最有名的就是瀾滄江啤酒
、風(fēng)花雪月啤酒
,是大多數(shù)外地人去云南大理旅游必須喝的啤酒。瀾滄江啤酒產(chǎn)地是楚雄彝族自治州,口味濃醇,泡沫豐富,酒花香味濃,苦味重但不長(zhǎng)。風(fēng)花雪月啤酒產(chǎn)自大理,這個(gè)名字取自于云南大理的四個(gè)景點(diǎn),下關(guān)風(fēng)、上關(guān)花、蒼山雪、洱海月。口感很清淡,酒精含量也低,是一款非常柔和的啤酒就跟它的名字一樣,在大理的任何一家小酒館都能買到。陜西
陜西省的漢斯啤酒
和寶雞啤酒
是本地人人皆知的名牌,陜西本地80、90的兒時(shí)回憶酒。漢斯啤酒產(chǎn)地是西安,青啤旗下品牌。屬于果啤類,沒(méi)什么酒精度數(shù),很多年輕人學(xué)會(huì)喝酒就是漢斯啤酒開(kāi)始的。寶雞啤酒入口很香甜,酒勁小,泡沫很濃,喝起來(lái)跟水一樣,很順喉,對(duì)上瓶就一口悶了,就算在茶余飯后陜西本地人也會(huì)喝上幾口。臺(tái)灣
臺(tái)灣啤酒
是寶島臺(tái)灣的特產(chǎn)啤酒,最大的特色就是帶有各種水果味,在臺(tái)灣廣受歡迎,大多的小酒館外面的木桌上都擺放著臺(tái)灣啤酒,入口酸酸甜甜的就像在喝果汁,度數(shù)很低,比較適合女孩子喝,不容易喝多。去臺(tái)灣的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)臺(tái)灣啤酒。西藏
西藏人把拉薩啤酒
叫做暖身酒,原因就是拉薩啤酒勁兒大,殺口,一瓶下去絕對(duì)暖身,外地人不了解的幾瓶下肚,等醒來(lái)才知道什么叫作后悔莫及,腦袋疼的像炸掉似的,可以去嘗一嘗但是記住不要多喝。以上內(nèi)容只為大家增強(qiáng)見(jiàn)識(shí),休閑娛樂(lè)。最后提醒各位愛(ài)酒人士,無(wú)論啤酒、紅酒還是白酒。但凡是酒精類飲品,長(zhǎng)期、頻繁、過(guò)量飲用,都對(duì)身體不好,記得適當(dāng)節(jié)制。
5. 味道濃的啤酒有哪些
這個(gè)是根據(jù)個(gè)人口味吧!有的人喝那個(gè)牌子習(xí)慣了就喜歡那個(gè)吧!當(dāng)然也要看你的消費(fèi)是屬于哪個(gè)檔次的,這個(gè)一分錢一分貨誰(shuí)都懂的,越貴肯定是赿好的?。?/p>
6. 特別濃的啤酒
德國(guó)大主教啤酒歷史非常悠久,全稱大主教1649。有精品原漿啤酒等多個(gè)品類,其中黃啤注入杯中時(shí)形成泡沫潔白、細(xì)膩、持久、掛杯,極為美妙,有獨(dú)特的酒花香味和苦味;淡色啤酒酒體爽而不淡,柔和適口;而濃色啤酒苦味較輕,具有濃郁的麥芽香味,酒體較醇厚,有利于啤酒的起泡性,飲用后有一種舒適的刺激感覺(jué)。萊垍頭條
7. 味道重的啤酒
一般來(lái)講,醬油味是典型的氧化味道,儲(chǔ)藏過(guò)程中避光不當(dāng)?shù)氖罎惼【聘菀壮霈F(xiàn)諸如醬油味、咸腥味、餿米飯味一類的雜味(這種儲(chǔ)藏不當(dāng)很有可能發(fā)生在經(jīng)銷商環(huán)節(jié),我曾經(jīng)喝過(guò)來(lái)自不同經(jīng)銷商的Brewdog Cocoa Psycho和De Molen Mooi & Meedogenloos,其中大部分還是會(huì)呈現(xiàn)其本身應(yīng)有的風(fēng)味,但有的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)風(fēng)味減退和氧化味道出現(xiàn)的情況)。如果你飲用的啤酒中有較重的令人不快的味道的話,建議不要繼續(xù)飲用了
8. 口感濃厚的啤酒
1、健力士黑啤
440ml/7元 酒精度: 4.2%萊垍頭條
愛(ài)爾蘭品牌,泡沫細(xì)膩持久,入口咖啡香,麥香,妙不可言!萊垍頭條
2.白熊啤酒萊垍頭條
330ml/9元 酒精度: 4.7%萊垍頭條
比利時(shí)品牌,泡沫豐富,細(xì)膩,但消散較快,入口微甜帶著絲絲苦味,麥芽味和香菜味萊垍頭條
3.保拉納 小麥啤酒頭條萊垍
500ml/8元 酒精度: 5.5%,德國(guó)品牌萊垍頭條
豐富、持久而細(xì)膩的泡沫,入口有麥香和丁香味,是非常值得嘗試的小麥酒。萊垍頭條
4.鵝島 IPA條萊垍頭
355ml/7元 酒精度: 5.9%萊垍頭條
美國(guó)品牌,泡沫豐富不夠細(xì)膩,喝起來(lái)很舒服,有熱帶水果的香味。萊垍頭條
5.燕京原漿白啤萊垍頭條
500ml/7元 酒精度: 4.1%萊垍頭條
國(guó)產(chǎn)啤酒四大品牌之一,很典型的小麥,而且丁香味很明顯,小麥味道濃郁,整體口感干凈,適合暢飲萊垍頭條
6.經(jīng)典老雪花垍頭條萊
640ml/7元 酒精度: 4.1%萊垍頭條
國(guó)產(chǎn)品牌 國(guó)產(chǎn)王者之一 ,是雪花里比較不錯(cuò)的一款。泡沫倒是很綿密,顏色也比較深橙色,味道還可以垍頭條萊
7.凱旋克倫堡1664小麥白啤萊垍頭條
218ml/7元 酒精度: 4.8%萊垍頭條
法國(guó)品牌 在法國(guó)非常暢銷的日常啤酒垍頭條萊
泡沫豐富但不持久,柑橘的微酸與麥芽甜味平衡不錯(cuò)。萊垍頭條
8.沃夫狼小麥頭條萊垍
568ml/6.5元 酒精度: 5%萊垍頭條
立陶宛品牌 是一家來(lái)自立陶宛的精釀啤酒大廠,始于19世紀(jì)中葉,泡沫豐富細(xì)膩持久度一般。垍頭條萊
9.維森小麥啤酒萊垍頭條
500ml/9.5元 酒精度: 5.4%萊垍頭條
德國(guó)品牌,開(kāi)瓶麥香,吐司面包的氣息撲鼻而來(lái)。在小麥白啤里面算是味道比較濃郁的萊垍頭條
10.朝日啤酒超爽系列生啤酒條萊垍頭
630ml/6元條萊垍頭
日本品牌萊垍頭條
9. 有香味的啤酒
1、健力士生啤
健力士生啤是一種非常知名的啤酒,他在全世界都非常受歡迎。相信如果大家喜歡喝啤酒的話,一定會(huì)聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者喝過(guò)這個(gè)牌子的啤酒。健力士生啤采用麥芽蛇麻子釀制而成,與其他的啤酒不同,它的顏色非常黑,所以是比較獨(dú)特的。
2、白熊啤酒
作為啤酒的愛(ài)好者,一定會(huì)喝過(guò)白熊啤酒,如果沒(méi)有喝過(guò)的話,那一定是不夠熱愛(ài)啤酒。白熊啤酒的味道比較清香,還有一股特殊的果香味。白熊啤酒在入口時(shí)有一點(diǎn)淡淡的苦,不過(guò)在喝下去之后就會(huì)嘗到果香味。白熊啤酒有一個(gè)特點(diǎn),啤酒瓶的商標(biāo)可以私人定制,這也是它最吸引人的地方,所以這款啤酒一直比較受大家歡迎。
3、羅格壞家伙
羅格壞家伙也是一種很受歡迎的啤酒,它的顏色是紅棕色,味道比較濃重。釀制方法是用了獨(dú)特的艾爾酵母發(fā)酵,在入口后有一股焦糖的甜味,需要慢慢品嘗是一款非常有特色的酒。
4、森美爾帝國(guó)
森美爾帝國(guó)也是一款比較重口味的酒,它的包裝簡(jiǎn)潔,酒色呈黑色,這款酒最大的特點(diǎn)就是幾乎不透光。它的味道帶有面包和堅(jiān)果的香氣,口感比較復(fù)雜,香味十足。這是其他啤酒無(wú)法相比的
5.科羅娜
科羅娜是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產(chǎn)品,因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時(shí)添加白檸檬片的特別風(fēng)味,在美國(guó)一度深受時(shí)尚青年的青睞
10. 味道濃的啤酒叫什么
1、根據(jù)啤酒色澤劃分:
(1)淡色啤酒(Pale Beers),是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種,按色薄澤的深淺,淡色啤酒又可分為以下三種,“淡黃色啤酒”:此種啤酒大多采用色澤極淺,溶解度不高的麥芽為原料,糖化周期短,因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型,酒花香味濃郁;“金黃色啤酒”:此種啤酒所采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞,以便消費(fèi)者辨認(rèn)。口味醇和,酒花香味突出;“棕黃色啤酒”:此類酒采用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深,酒液黃中帶棕色,實(shí)際上已接近濃色啤酒,其口味較粗重、濃稠。
(2)濃色啤酒(Brown Beer),顧名思義就是色澤比較深的啤酒,其色澤和口味多和工藝有關(guān),濃色啤酒普遍多來(lái)自于國(guó)外,這兩年在國(guó)內(nèi)流行起來(lái)的一種原漿啤酒就屬于濃色啤酒,也叫精釀啤酒,酒精度高、口感粗獷,香氣豐富酒體飽滿,如藍(lán)象原漿啤酒,是真正啤酒愛(ài)好者的鐘愛(ài)品。
(3)黑?。╯tout Beer),黑啤酒為什么叫“黑啤”其主要還是來(lái)自于其獨(dú)有的酒體顏色,黑啤酒最初流行于德國(guó)慕尼黑,制作工藝主要是將優(yōu)質(zhì)麥芽進(jìn)行特殊烘焙,比普通麥芽的烘焙溫度要高,但是火候把控極其精準(zhǔn),達(dá)到焦而不糊,黑啤酒有非常特殊的烘焙味,焦香、如咖啡般的烘焙味道,但香氣純正,優(yōu)質(zhì)黑啤具有很優(yōu)雅的烘焙香味,口感甚好,泡2、根據(jù)啤酒殺菌處理情況劃分:
分為鮮啤酒和熟啤酒。目前有兩種殺菌方法:一種是傳統(tǒng)的高溫殺菌,又稱為“巴氏殺菌”;一種是用紫外線殺菌法,稱為“阿爾法殺菌”。高溫殺菌是常規(guī)啤酒的殺菌法,就是利用高溫蒸汽將啤酒中的酵母菌殺死,使其不能保存發(fā)酵,從而保證了啤酒的儲(chǔ)存期限。采用“阿爾法殺菌”方式是利用紫外線殺菌,不經(jīng)過(guò)高溫殺菌也可以達(dá)到數(shù)月的保質(zhì)期,這種工藝的殺菌方法可以更有效的保存了啤酒的豐富口感,用高溫殺菌的啤酒口感沒(méi)有這么鮮美,殺菌溫度達(dá)到70度以上,啤酒的口感還會(huì)出現(xiàn)柴澀味、老化味。
3、根據(jù)原麥汁濃度劃分:
分為低濃度啤酒、中濃度啤酒和高濃度啤酒。低度啤酒一般常見(jiàn)的是6-8度,中都啤酒常見(jiàn)的8-10度,高度啤酒常見(jiàn)的11-14度。
4、根據(jù)發(fā)酵性質(zhì)劃分:
(1)頂部發(fā)酵。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過(guò)程中,液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16-24 °C。
(2)底部發(fā)酵。顧名思義,該啤酒酵母在底部發(fā)酵,又稱為低溫發(fā)酵,發(fā)酵溫度要求較低,6-14°C酒精含量較低,味道偏酸。沫豐富潔白。
11. 有味道的啤酒
林德曼啤酒一共有七種口味,桃子、櫻桃、山莓、蘋果、藍(lán)莓、法柔、混釀。
哪個(gè)口味好喝這個(gè)因人而異。本人大愛(ài)桃子口味,櫻桃也真的很好喝就是有點(diǎn)酸