1. 罐裝啤酒怎么儲(chǔ)存

優(yōu)、一級(jí)罐裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天，二級(jí)熟啤酒保質(zhì)期不少于60天，罐裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

熟啤酒是鮮啤酒經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理制成，又稱為殺菌啤酒。經(jīng)過(guò)殺菌處理后的啤酒,穩(wěn)定性好,保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)90天之以上,而且便于運(yùn)輸。但口感不如鮮啤酒,超過(guò)保質(zhì)期后,酒體會(huì)老熟和氧化,并產(chǎn)生異味、沉淀、變質(zhì)的現(xiàn)象。熟啤酒均以瓶裝或罐裝形式出售。

鮮啤酒又被稱為"生啤"，酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長(zhǎng)時(shí)間存放，低溫下可保存3天左右，0攝氏度至5攝氏度冷藏可保存一個(gè)月左右。

2. 罐裝啤酒怎么儲(chǔ)存好

桶裝啤酒儲(chǔ)存方法：避光保存，恒溫/恒濕；

注：為了不影響口感 開(kāi)罐后盡快飲用完畢 冷藏味道更佳。

3. 罐裝啤酒可以放保鮮嗎

罐裝啤酒可以儲(chǔ)存在冰箱的冷藏室內(nèi)，但是不能放在冷凍室。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家也提到，啤酒不能放入冷凍室冷凍保存，最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。

專家表示，啤酒的冰點(diǎn)為-1.5℃，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生爆裂的事故，造成傷害。實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8℃～10℃左右，啤酒會(huì)給人一種最佳的口感。

4. 罐裝啤酒儲(chǔ)存條件

罐裝啤酒當(dāng)然怕凍，啤酒含水凍后體積變大，容易脹裂容器。

5. 罐裝啤酒是怎么裝進(jìn)去的

罐裝啤酒的頂蓋都設(shè)有一個(gè)拉環(huán)，就是打開(kāi)啤酒的開(kāi)關(guān)，在打開(kāi)啤酒的時(shí)候就檢查拉環(huán)。

罐裝啤酒的拉環(huán)的柄應(yīng)該是向里側(cè)的，所以在用手來(lái)的時(shí)候拉環(huán)的底向里。

用手拉罐裝啤酒的時(shí)候要垂直放著拉，不能將罐裝啤酒傾斜的著垃，否則啤酒花全冒出來(lái)了。

6. 罐裝啤酒怎么儲(chǔ)存最好

玻璃瓶裝的啤酒放在速凍箱里會(huì)被凍炸，也就是結(jié)冰后會(huì)炸，如果短時(shí)間，不結(jié)冰的情況下不會(huì)有事。造成爆裂的原因有兩個(gè)：

當(dāng)啤酒放冰箱急凍時(shí)啤酒結(jié)成冰以后,體積膨脹,爆裂。

啤酒中含大量二氧化碳,二氧化碳溶解度隨溫度的降低而減小,放入冰箱后,二氧化碳放出,壓強(qiáng)增大,從而爆裂。

擴(kuò)展資料

啤酒不適合在冰箱冷凍，很容易因?yàn)槔錈岵痪l(fā)生爆炸。為了減少酒瓶爆炸，首先是溫度適宜，存儲(chǔ)溫度一般是以5-25度為宜，要注意避光保存。

不要將啤酒放在高溫或者陽(yáng)光下暴曬，也不要將啤酒放進(jìn)冰箱冷凍室進(jìn)行急降溫。要是啤酒放在高溫下的話，最好是過(guò)一段時(shí)間再喝。

在開(kāi)啟啤酒瓶時(shí)盡量避免使啤酒離開(kāi)人體，尤其是不要離要害部位太近，這樣容易爆炸造成危害。

可以利用罐裝啤酒來(lái)代替玻璃啤酒，這樣發(fā)生危險(xiǎn)的概率相對(duì)來(lái)說(shuō)還是小一些。罐裝啤酒的話可以放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏。

7. 罐裝啤酒保存多長(zhǎng)時(shí)間

啤酒的保質(zhì)期根據(jù)容器來(lái)分時(shí)間長(zhǎng)短，如果是白玻璃瓶裝，保質(zhì)期一般是6個(gè)月，也就是180天，因?yàn)榘灼坎槐芄?，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質(zhì)發(fā)酸，變渾濁。

如果是易拉罐保質(zhì)期為12個(gè)月，也就是一年的時(shí)間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質(zhì)時(shí)間要長(zhǎng)于白色玻璃瓶。

8. 罐裝啤酒儲(chǔ)存溫度

急著喝涼的話，在冷凍室放一會(huì)兒是行的，最好別超過(guò)半小時(shí) 鮮啤酒(生啤酒)未經(jīng)過(guò)殺菌，酒中有活酵母，穩(wěn)定性差，如存放時(shí)間稍長(zhǎng)或溫度偏高，酒中的活酵母就會(huì)繁殖，使啤酒出現(xiàn)渾濁不清的現(xiàn)象。所以鮮啤酒保存時(shí)間短，在夏天不能超過(guò)3天，保存溫度在0—15℃之間。　　熟啤酒則是將啤酒用瓶裝或罐裝后，經(jīng)過(guò)殺菌工序而成，它不易繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，貯存期較長(zhǎng)，一般可保存半個(gè)月至一個(gè)月以上(與生產(chǎn)質(zhì)量有關(guān))?！　∈炱【频谋４鏈囟仍?—25℃之間，不允許日光直射，一定要保持干燥和空氣流通。

9. 開(kāi)罐的啤酒怎么保存

　這需要根據(jù)保存方法所決定。如若將開(kāi)封的啤酒敞開(kāi)放進(jìn)冰箱里保存，存放時(shí)間比較短，大約可保存1天左右;如果將開(kāi)封的啤酒使用密封的塑料瓶裝好，擰緊倒扣再放進(jìn)冰箱里，可放3天左右，將啤酒放在冷凍格里保存，可放1個(gè)月左右。啤酒打開(kāi)后還是盡快飲用完。

10. 罐裝啤酒怎么儲(chǔ)存方法

原漿啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理過(guò)的啤酒發(fā)酵原液，口感醇厚，對(duì)于原漿啤酒的保存條件也更加嚴(yán)格，尤其是對(duì)于溫度的要求，最好是在5℃以下低溫儲(chǔ)存，要放在陰涼低溫處，避免陽(yáng)光直射，低溫狀況下是最大限度保持啤酒所含泡沫，還有就是原漿啤酒開(kāi)封后要注意密封封口！