1. 青島啤酒的產品

在第十五屆酒博會的2019年度“青酌獎”酒類新品及2020CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽頒獎盛典上，青島啤酒喜報頻傳，連獲大獎。青島啤酒琥珀拉格啤酒榮獲2019年度“青酌獎”酒類新品；青島啤酒白啤獲得2020CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽一星“天祿獎”；青島啤酒1903獲得2020CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽四星“天祿獎”。

受疫情影響，2019年度“青酌獎”酒類新品進行了線上評選，青島啤酒以卓越的品質、精湛的釀造工藝、創(chuàng)新的產品特色等，通過了中國酒業(yè)協(xié)會綜合嚴苛的專業(yè)評審。獲獎的青島啤酒琥珀拉格啤酒、青島啤酒白啤、青島啤酒1903，無論是在工藝技術、品質文化，以及消費需求等方面都有優(yōu)秀的表現(xiàn)，榮獲了中國酒類新品最高獎“青酌獎”，以及在CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽獲中奪得兩項“天祿獎”，這一成績充分肯定了青島啤酒代表著酒業(yè)新產品發(fā)展方向，反映消費者的市場需求。

2. 青島啤酒的產品優(yōu)勢

首,在品牌上它是中國在世酒排名里占有名額.這是品牌優(yōu)勢!

其二,在釀造上它采用國際最的生產設備,無論是糖化、錐罐、釀造工藝、成品包裝都是國內最尖端的！這是硬件設備！

其三，在口感質量上它立足國內消費群體的口感模式建立一套適合中國人的特色！這是口感優(yōu)勢！

其四，在啤酒文化上它有先天優(yōu)勢，具有百年歷史！可以說是中國唯一一家跨朝代的酒廠。這是歷史優(yōu)勢！

其五，在銷售管理上它有得天獨厚的國內外銷售網絡。山東青島也是沿海城市，中國啤酒暢銷的地點大多在沿海一線。

最后，至于啤酒特點？國內啤酒無外乎就是麥汁+水+輔料。工藝上都差不多。說白了，啤酒的差異就是水質的差異，因為啤酒90%是水！

在產能上，華潤雪花跟他有得拼！在潛力上，英博集團中國區(qū)旗下幾個子公司的潛力有待發(fā)展。作為老對手的燕京，綜合實力和背景都有望與之并駕齊驅！

3. 青島啤酒的產品定位

烏蘇啤酒以眾多啤酒品牌難于覆蓋的燒烤店為突破口，在疆外30個大中城市覆蓋了與其有關聯(lián)合作關系的2.6萬個燒烤店，尤其是西北燒烤，形成獨特的新渠道力量。

有趣的定位口號、自帶互聯(lián)網話題：“奪命大烏蘇”。烏蘇啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平臺，自帶話題營銷，將“易醉”這個最大的特性體現(xiàn)起來，塑造了品牌的差異化。

如今在接近飽、增長低迷的啤酒行業(yè)中，一個原本處于四五線的烏蘇啤酒，居然逆勢崛起，實現(xiàn)爆發(fā)式增長，成為當前啤酒市場的“網紅”，烏蘇啤酒是怎么異軍突起的？我們從烏蘇啤酒營銷策略分析看看。

　　烏蘇啤酒誕生于1986年，算是啤酒行業(yè)中的老品牌。以前，烏蘇啤酒是特別小眾的品牌，甚至在它的創(chuàng)始地新疆也不見經傳，更不能與那些廣告滿天飛的一線大牌所媲美。

　　現(xiàn)在能夠憑借自身的品牌營銷策劃方式從線上火到線下，并從年產量從5000噸一路暴漲到40萬噸。在整個行業(yè)增長低迷的時期堪稱是奇跡，這也讓雪花、青島品牌都所猝不及防。

　　烏蘇啤酒獨特的兩大品牌特性，酒精度高、容量大掠取了新鮮感。如今國產啤酒基本上都是工業(yè)啤酒，一部分為迎合大眾味，一部分為了降低成本，度數(shù)越來越淡，都是酒精度≥3%vol、麥芽汁濃度≥8°P左右，這樣的啤酒泡沫少，香味淡，風味不甚好。甚至有些酒友把這樣的啤酒稱為“啤水”，意即味如白開水。

　　相比之下，烏蘇的酒精度≥4%vol、麥芽汁濃度≥11°P，口感純厚濃郁，顯得與眾不同獨樹一幟，就如郭德綱常說的那句話“全靠同行的襯托”。其次烏蘇啤酒容量大，裝得多，一瓶頂兩瓶，甚至四瓶。

　　因此烏蘇啤酒依靠高酒精度、大容量的差異化迅速掠取了消費者新鮮感，成為業(yè)界的“網紅”。

　　瞄準品牌背后的新渠道力量，搶占渠道薄弱點、巧施高利潤。烏蘇啤酒代表的就是新疆特色啤酒品類和高醉酒度的高度概括，便就在消費者心智中創(chuàng)建了一個新的品類：新疆的啤酒新品類。

　　于是此時烏蘇啤酒決定以五大啤酒品牌難于覆蓋的燒烤店為突破口，在疆外30個大中城市覆蓋了與其有關聯(lián)合作關系的2.6萬個燒烤店，尤其是西北燒烤，形成獨特的新渠道力量。

　　燒烤店一般是五大啤酒品牌難于覆蓋、力量相對薄弱的消費終端，這讓烏蘇啤酒做起來就容易順風順水，而且燒烤與啤酒的搭配，是國人最愛，也容易推廣。

　　有趣的定位口號、自帶互聯(lián)網話題：“奪命大烏蘇”。烏蘇啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平臺，自帶話題營銷，將“易醉”這個最大的特性體現(xiàn)起來，塑造了品牌的差異化。

　　烏蘇啤酒因其酒勁大、醒酒慢，許多網友便給了它一個綽號：“奪命大烏蘇”，而恰恰此句話，對品牌定位進行有生動化、夸張有趣的表達，一下子便成為口口相傳、過耳不忘的定位口號，同時借助抖音、快手等平臺傳播，形成“網紅”效應，口碑營銷快速傳播。

　　烏蘇啤酒的營銷策略通過定位口號，以生動有趣、便于進入心智的方式進行品牌定位的表達，最終成為樹立品牌打開市場的有效途徑。

　　巧遇“伯樂”嘉士伯。在嘉士伯充足的財力和資源支持下，烏蘇啤酒前后吞下昌吉啤酒、喀什啤酒、霍城啤酒、天山啤酒等知名新疆本地品牌。

　　而今，又一騎絕塵沖出新疆，近兩年在全國建立起了近十家生產公司，產品銷售渠道遍布30多個省市，成為地方啤酒品牌跨區(qū)域營銷增長較快的啤酒品牌之一，烏蘇啤酒營銷策略就是這樣迅速成為“啤酒網紅”。

4. 青島啤酒的產品設計

1948年，“青島啤酒”商標在國民政府商標局獲得注冊。當初的“青島啤酒”商標的左上方是位于西部棧橋風景區(qū)小青島的燈塔。四周有4個小字，為漢字青島啤酒；最突出的標志為TSINGTAO，也就是青島啤酒的字母商標。圖形、中文、字母3個要素也成為了以后青島啤酒商標的基本要素。

5. 青島啤酒的產品生命周期

友友們會喝酒的都知道，青島的啤酒品種繁多，品種不同它的保質期不同，最短的是青島鮮啤酒保質期只有短短的幾天，青島原漿啤酒保質期只有7天，瓶裝的青島啤酒保質期為6個月，罐裝的普通青島啤酒保質期12個月，超過保質期的啤酒口感差不宜飲用。

6. 青島啤酒 產品

小粽金與小白金是一樣的生產工藝，區(qū)別主要是瓶體上。

兩者的麥汁濃度11度，酒精度大于等于4.3%精心選用優(yōu)質原材料。主要以澳大利亞、德國進口的優(yōu)質大麥、啤酒花和純正嶗山泉水為原材料?？诟歇毺丶毮仯溠肯阄都冋志?。獨特的釀造工藝。是青島啤酒一廠生產的高新技術產品，兩者代表青島啤酒股份有限公司目前最高釀造藝術，是世界著名品牌青島啤酒產品金字塔的塔尖產品。

7. 青島啤酒的產品特點分析

借用青島啤酒國家級評酒委員馬曉晴說的話：

“純生啤酒是一款具有跨時代意義的顛覆性產品，如果說熟啤酒被形容為水果罐頭，那么純生啤酒就新鮮水果的概念，新鮮脆爽，充滿活力?！眹壹壠【圃u酒委員馬曉晴，現(xiàn)場給大家介紹青島純生新鮮清爽不容易上頭的秘密?！凹兩【剖且豢罘艞墴釟⒕幚矸绞降钠【?，而全程采用無菌化控制和膜過濾技術來保持啤酒的非生物穩(wěn)定性，說是高科技啤酒一點也不為過?！?/p>

馬曉晴介紹說，這種過濾膜由孔徑僅僅只有0.45微米的孔隙組成，大概比一根頭發(fā)絲的直徑小一百倍。能過濾掉絕大多數(shù)的雜菌，而啤酒中有利于健康的活性酶等營養(yǎng)物質則被完好的保存下來。這樣既保證了啤酒的新鮮與純凈，又最大限度的保留了啤酒的營養(yǎng)成分，還能讓酒液的口感更加柔和順滑。

8. 青島啤酒的產品功能

“不少大排檔都只賣一種啤酒，我們沒得選擇也沒辦法，只能接受。”一位姓周的食客告訴記者，自己在某種程度上喪失了選擇品牌消費的權利，但又不知道該如何解決。

　　隨著四年一度的世界杯開幕在即，不少啤酒商家紛紛摩拳擦掌，從啤酒的包裝到價格都使出渾身解數(shù)。然而記者發(fā)現(xiàn)，不少啤酒商家為爭奪銷售終端，在熱門的大排檔一條街進行大規(guī)模的“圈地運動”，企圖實現(xiàn)區(qū)域壟斷。

　　時代周報記者歷時一周，走訪廣州市區(qū)各熱門大排檔區(qū)域，發(fā)現(xiàn)壟斷現(xiàn)象的確存在。調查中，多數(shù)大排檔只賣一種或兩種啤酒，只有少部分提供4種以上的啤酒供顧客挑選。

　　業(yè)內人士告訴記者，很多食肆選擇成為某種啤酒的“專場”，雖然根據(jù)協(xié)議規(guī)定不能出售其他啤酒，但可以拿到不同種類的“專場費”。據(jù)上述知情人士透露，一家中等規(guī)模的大排檔每個月可以拿取數(shù)千到上萬不等的“專場費”。

　　近年來不少媒體曝光啤酒行業(yè)銷售的潛規(guī)則，但事實上大部分酒店餐飲企業(yè)并沒有意識到這其實是涉嫌商業(yè)賄賂。根據(jù)《反不正當競爭法》相關規(guī)定，經營者不得以財物為誘餌獲取商業(yè)機會，排擠其他經營者，國家工商總局對此也有明文規(guī)定。

　　2008年，青島啤酒溫嶺總代理被曝因涉嫌巨額商業(yè)賄賂，被當?shù)毓ど叹痔幰孕姓P款，涉案的6家單位共被罰172.7萬元。

　　而上海隆安律師事務所律師仇少明接受記者采訪時表示，啤酒“專場”現(xiàn)象不是正常市場競爭，屬于不正當競爭行為，甚至可能列入商業(yè)賄賂范疇。酒店、燒烤攤收了所謂的“進店費”、“買斷費”，實際上是剝奪了消費者的選擇權，工商部門應當依法查處。

　　而啤酒營銷專家方剛則認為，“專場費”的出現(xiàn)是啤酒行業(yè)惡性競爭的結果，啤酒廠商是在“砸錢圈地”。

啤酒“專場”大行其道

　　時代周報記者來到廣州市多個熱門的大排檔一條街進行調查。這幾年來，隨著廣州市中心鋪租上漲的壓力，不少類似大排檔的中低端食肆紛紛搬出了繁華路段，遷到相對偏遠的地區(qū)開張。記者發(fā)現(xiàn)，海珠、番禺和白云區(qū)等地成為目前較為熱門的大排檔選址。

　　廣州啤酒銷量大幅增長的背后，啤酒推銷員功不可沒。一位負責百威的推銷員告訴記者，她已經在廣州工作一年多，每天晚上都需要賣出300瓶以上，到月底按啤酒的銷量提成。

　　記者來到海珠區(qū)下渡路一家生蠔燒烤店，兩位身穿珠江和青島品牌服裝的啤酒推銷員熱情地向記者推銷她們的啤酒。但當記者提出要喝另一品牌的啤酒時，服務員表示這里只賣兩個品牌的啤酒。

　　同樣，在下渡路附近的其他大排檔也存在類似的現(xiàn)象，其廣告牌也是由啤酒廠家贊助提供。記者走訪了當?shù)囟嗉掖笈艡n，大部分店內只售一個或兩個牌子的啤酒。

　　食客周先生告訴記者，在他的印象中，類似的啤酒“專場”以前在夜場、餐館中較為多見，但近年以來，似乎連大排檔也成了不同品牌啤酒“圈地”的場所。他在多個大排檔都發(fā)現(xiàn)了這種“壟斷”現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，大排檔賣場收取啤酒商家的“專場費”，一般分為3種類型：一是進場，即允許其產品進場銷售；二是專場，主賣某種啤酒；三是專賣，不允許其他同類產品在該店銷售。這3種形式的費用依層次遞增。為了排擠競爭對手，一些有實力的啤酒廠商會選擇向大排檔支付專場費，要求大排檔推薦并主賣它們的產品。實際上，這個費用就是對大排檔少賣其他企業(yè)產品的一種補償。這種專場費的形式不僅在啤酒，在其他酒類也很常見。

　　記者也走訪了廣州大學城的部分大排檔。以貝崗村的店家為例，記者發(fā)現(xiàn)這里的壟斷程度并不高，有不少大排檔能提供3種品牌以上的啤酒。一位店家告訴記者，由于學生對啤酒的消費需求較低，因此還沒有達到專場的程度，主要還是根據(jù)食客的偏好來決定提供哪些品牌的啤酒。不過他透露，大學城的啤酒供應商相對單一，記者隨機調查的大部分店家的啤酒都出自同一個供貨商。

9. 青島啤酒的產品策略

2021年青島啤酒的品牌價值是350億美元。青島啤酒在2021年在美國上市的時候福布斯經濟指標上面公布了青島啤酒的價值品牌。他的價格品牌稍微比去年有一些下降，大概在350億美元，而2020年的時候，青島的品牌價值大概在420億左右。

10. 青島啤酒的產品分析

青島啤酒紅金的原麥汁濃度為9度，酒精度≥3.6%vol。這款啤酒是紅金配色包裝的青島啤酒中價格最低的一款，適合各種吉慶場合。垍頭條萊

青島啤酒經典。市面上最常見的就是這種，綠罐的經典青島啤酒，原麥汁濃度10度，酒精度≥4.0%vol。萊垍頭條

經典1903是青島啤酒代表產品，使用源自1903年的“兩段法低溫慢熟”工藝，甄選上乘酒花與大麥，沿用百年功勛酵母，因而命名為1903。這款酒泡沫豐富但持久度較弱，酒體呈清澈的金黃色，聞起來沒什么香氣，入口有淡淡的麥芽味道，略帶苦味、微酸，喝起來非常清爽萊垍頭條

11. 青島啤酒的產品種類

這個要看個人口味。青島小棕金麥芽度11度 ，酒精度4.3度左右，330ml每瓶?？诟写己?，麥香味濃郁，略帶點苦頭。是青島啤酒廠20多年的保留品種。

青啤1903麥芽度10度左右，酒精度4度左右，500ml每瓶。泡沫豐富，口感細膩，口感有殺頭，是青島人的口糧啤酒。