1. 有沒(méi)有精釀啤酒的書(shū)

南京高大師啤酒有限公司前身創(chuàng)始于2008年，擁有精釀啤酒品牌“高大師?”(MasterGao?)，是國(guó)內(nèi)較早精釀啤酒釀造企業(yè)。2011年，高巖出版了中文精釀啤酒書(shū)籍《喝自己釀的啤酒》。

2. 精釀啤酒書(shū)籍電子版

雙料啤酒--兩種麥芽

比利時(shí)雙料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示“DUBBEL”。1856年，西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業(yè)”修道院啤酒，這款啤酒在原來(lái)的基礎(chǔ)上添加了比利時(shí)棕糖和深色麥芽，所以酒體呈棕色，口味濃郁甜美，苦味略低，并有果脯或者巧克力的風(fēng)味，這就是第一款雙料啤酒。

1926年，西麥爾加強(qiáng)了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”，之后其他的其他的修道院也開(kāi)始是按照西麥爾的配方設(shè)計(jì)釀造自己的雙料啤酒，所以現(xiàn)今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利時(shí)三料啤酒，一般在酒標(biāo)上顯示為“TRIPEL”。1934年，西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛(ài)爾是普遍認(rèn)為的第一款三料啤酒，和當(dāng)初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發(fā)售也沒(méi)有用“Tripel”命名。

3. 精釀啤酒技術(shù)書(shū)籍

工業(yè)啤酒與精釀啤酒的主要區(qū)別是什么？差別較多，但主要區(qū)別在三句話(huà)：一是配料不同，工業(yè)啤酒主要用大米和玉米淀粉，而精釀啤酒不用大米，只用大麥芽和小麥芽;二是發(fā)酵周期和工藝不同.工業(yè)啤酒快速發(fā)酵，發(fā)酵周期為10一12天。發(fā)酵完加水稀釋勾兌，書(shū)稱(chēng)高濃稀釋工藝，而精釀啤酒發(fā)酵周期一般25天一30天，發(fā)酵后不加一滴水。三是工業(yè)啤酒因加水稀釋?zhuān)嫼竺浉?，因此須加利尿劑等工業(yè)添加劑，而精釀啤酒不腹脹所以不加利尿劑及甲醛和助濾劑！所以喝精釀啤酒痛風(fēng)者、血糖高者，喝工業(yè)啤酒拉肚者.喝多頭疼者都可飲用！

4. 真正的精釀啤酒

真的，烏蘇不但和德國(guó)慕尼黑在同一相對(duì)高度，并且降雨量、光照等地形地貌與慕尼黑也很貼近，因此烏蘇啤酒非常貼近德國(guó)慕尼黑的啤酒別稱(chēng)巴伐利亞啤酒，麥芽糖香氣突顯，酒質(zhì)醇正。烏蘇也有綠紅二種。尤其是這一紅烏蘇，真正頂?shù)蒙蠆Z命大烏蘇。一瓶上臉，三瓶上邊，三瓶自身躺哈睡會(huì)撒。新疆省烏蘇比什么進(jìn)口啤酒都厲害。只能喝過(guò)才知道啤酒中的戰(zhàn)機(jī)。

5. 啤酒的書(shū)籍

給題主推薦幾本感覺(jué)還可以的書(shū)吧

1、深入淺出數(shù)據(jù)分析：這本書(shū)的話(huà)，個(gè)人感覺(jué)挺簡(jiǎn)單的，內(nèi)容基本上都有涉及，講得也比較清楚。

2、啤酒與尿布：這本書(shū)可能也聽(tīng)說(shuō)，比較經(jīng)典的案例，通過(guò)案例來(lái)說(shuō)事情的。

3、數(shù)據(jù)之美：這本書(shū)每章都解決一個(gè)具體的問(wèn)題，實(shí)踐感比較強(qiáng)吧，還有代碼，對(duì)于理解數(shù)據(jù)分析的應(yīng)用領(lǐng)域和做法有很大的幫助。

這些數(shù)據(jù)都是入門(mén)級(jí)的，對(duì)于BI方面的理解還不錯(cuò)，還有一些國(guó)外的數(shù)據(jù)寫(xiě)得非常好，不過(guò)建議題主可以看原版，內(nèi)容比較全面。

6. 關(guān)于啤酒釀造的書(shū)

《中國(guó)啤酒工業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》