1. 2018年啤酒產(chǎn)量

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2019年3月全國(guó)啤酒產(chǎn)量為309萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.2%。2019年1季度全國(guó)啤酒產(chǎn)量為846.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3%

從啤酒行業(yè)網(wǎng)絡(luò)零售情況來(lái)看，2019年3月啤酒網(wǎng)絡(luò)零售TOP10品牌分別是:青島啤酒、百威、福佳、科羅娜、哈爾濱啤酒、雪花、范佳樂(lè)、喜力、烏蘇啤酒、瓦倫丁。其中，青島啤酒市場(chǎng)占比第一，占比達(dá)到啤酒行業(yè)總體網(wǎng)絡(luò)零售額的8.5%。其次，百威啤酒則位居第二，占比為7.4%。

2. 2018年中國(guó)啤酒銷售額

一聽(tīng)就是一瓶。只不過(guò)它們形容的包裝不太一樣。人們通常把易拉罐罐裝飲料稱作“聽(tīng)”，一罐就是一聽(tīng)。而飲料除了易拉罐之外還有很多包裝。“一聽(tīng)”是個(gè)外來(lái)語(yǔ)，是英語(yǔ)單詞“tin”的音譯，也就是一罐的意思，所以通常說(shuō)的“一聽(tīng)啤酒”就是一瓶易拉罐裝啤酒。由于聽(tīng)只是指包裝，并不代表容量，所以一聽(tīng)啤酒沒(méi)有固定的容量。不過(guò)，通常來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的罐裝啤酒有兩種，一種是類似百事可樂(lè)那種小瓶，330ml比較常見(jiàn)，也有350ml的。

另一種是類似德國(guó)黑啤，罐體較高，容量多為500ml，進(jìn)口啤酒多用這種包裝。

3. 啤酒年產(chǎn)量排名

300毫升科羅娜特級(jí)啤酒8元一瓶。科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒，美國(guó)進(jìn)口啤酒排行第一名，由莫德羅啤酒公司生產(chǎn)。莫德羅啤酒公司位于墨西哥，創(chuàng)建于1925年，在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上。

4. 2018年我國(guó)啤酒產(chǎn)量

2020年中國(guó)啤酒銷售收入1469億元,下降6%

2020年1-12月，全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒產(chǎn)量5400.74萬(wàn)千升，同比下降2.21%；銷售收入8353.31億元，同比增長(zhǎng)1.36%；利潤(rùn)1792億元，同比增長(zhǎng)11.71%。其中：

啤酒產(chǎn)量3411.11萬(wàn)千升，同比下降7.04%；銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%；利潤(rùn)133.91億元，同比增長(zhǎng)0.47%。

白酒產(chǎn)量740.73萬(wàn)千升，同比下降2.46%；銷售收入5836.39億元，同比增長(zhǎng)4.61%；利潤(rùn)1585.41億元，同比增長(zhǎng)13.35%。

葡萄酒產(chǎn)量41.33萬(wàn)千升，同比下降6.00%；銷售收入100.21億元，同比下降29.82%；利潤(rùn)2.59億元，同比下降74.48%。

黃酒銷售收入134.68億元，同比下降20.18%；利潤(rùn)17.04億元，同比下降7.86%。

其他酒銷售收入256.83億元，同比下降16.21%；利潤(rùn)40.42億元，同比下降16.78%。

發(fā)酵酒精產(chǎn)量924.25萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)24.26%；銷售收入556.26億元，同比增長(zhǎng)16.15%；利潤(rùn)12.63億元，同比下降347.31%。

5. 國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量

百威啤酒在國(guó)內(nèi)也是有生產(chǎn)基地的，所以也有國(guó)產(chǎn)的和進(jìn)口的之分。百威英博在華目前共擁有31家正在生產(chǎn)的工廠，主要集中在東北、東南及湖北，這些工廠的派系來(lái)源和股份構(gòu)成比較復(fù)雜，有原英博的，有原百威的，有全資的，有合資的，三言兩語(yǔ)是解釋不清的。目前來(lái)說(shuō)全國(guó)只有四家工廠生產(chǎn)，一個(gè)是湖北武漢工廠，一個(gè)是廣東佛山工廠，這兩個(gè)是最主要的，河北唐山工廠和福建莆田工廠也做百威。

6. 啤酒廠年產(chǎn)量

80年代，大連啤酒市場(chǎng)由大連渤海啤酒廠、大連啤酒廠及后來(lái)的大連大雪三分天下。

       90年代，年產(chǎn)量2萬(wàn)噸的大連渤海啤酒廠，被數(shù)倍于自己產(chǎn)量的大連啤酒廠壓垮，大連大雪啤酒也持續(xù)虧損。

       96年，華潤(rùn)雪花收購(gòu)大連渤海啤酒廠，改名為大連華潤(rùn)啤酒有限公司，成為大連啤酒廠“大連啤酒”的直接對(duì)手，幾年過(guò)后，當(dāng)年強(qiáng)大的大連啤酒廠兵敗如山倒。

        2001年大連啤酒廠被華潤(rùn)雪花全面收購(gòu)。

7. 2020年啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)數(shù)據(jù)

2020年12月18日停產(chǎn)的，華丹是華潤(rùn)雪花啤酒(吉林)有限公司的品牌。

　　華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專業(yè)啤酒公司?？偛吭O(shè)于中國(guó)北京。其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller。

目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)經(jīng)營(yíng)近70家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌共占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)的19.8%份額。2009年華潤(rùn)雪花啤酒銷量超過(guò)837萬(wàn)千升，年增長(zhǎng)達(dá)15.3%，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)五年遙遙領(lǐng)先國(guó)內(nèi)其他啤酒企業(yè)。2009年雪花單品牌銷量進(jìn)一步增長(zhǎng)18.8%達(dá)到724萬(wàn)千升，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位。

8. 啤酒年產(chǎn)值

好喝。

燕京小鮮啤酒，提取第一道麥汁精釀，富含18種氨基酸，新鮮麥芽，入口清香，純糧釀造，有益健康，德國(guó)技術(shù)，獨(dú)特原漿，是燕京惠泉三年研制高端精釀啤酒。

 由燕京惠泉啤酒公司投資近2000萬(wàn)元建設(shè)的精釀啤酒生產(chǎn)線項(xiàng)目正式投產(chǎn)。

該生產(chǎn)線可年產(chǎn)精釀啤酒2萬(wàn)噸，創(chuàng)造年產(chǎn)值1億元以上，將啤酒消費(fèi)新潮流，全面提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也將成為建企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿。

該公司堅(jiān)持以建為，立足消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，制定科學(xué)的發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，推動(dòng)公司持續(xù)健康發(fā)展。其中，建設(shè)精釀啤酒生產(chǎn)線項(xiàng)目就是舉措之一，它是根據(jù)公司委提出的“大國(guó)工匠、大國(guó)精釀、大國(guó)小鮮、大國(guó)味道、大國(guó)本色”理念打造，依托與中國(guó)食品發(fā)酵研究院和廈門大學(xué)的深度合作，充分發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，集智能制造，消費(fèi)時(shí)尚、創(chuàng)新典范和啤酒文化于一體，在全國(guó)啤酒行業(yè)處于地位。

9. 2019年啤酒產(chǎn)量

全年進(jìn)口量15.9億升。

進(jìn)口額50.1億美元，同比（與2018年全年相比，下同）分別下降40.1%和13.3%。

主要酒類中，葡萄酒、啤酒量額降速與2019年1—11月相比均小幅回落；烈酒延續(xù)逆勢(shì)飄紅，量額增幅略擴(kuò)大。就12月份而言，各主要酒類單月量額同比均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，其中，啤酒單月量額自5月份以來(lái)、葡萄酒單月量額自8月份以來(lái)均首次轉(zhuǎn)正，烈酒量額單月增速較11月份大幅提升，分別從21.5%、0.6%提高至46.3%、33.4%。

葡萄酒呈雙降趨勢(shì)

報(bào)告顯示，2019年葡萄酒進(jìn)口總量6.1億升，同比下跌10.91%（瓶裝酒下跌9.9%，散裝酒下跌14.05%）；進(jìn)口額24.3億元，同比下跌14.8%（瓶裝酒下跌14.26%，散裝酒下跌22.62%）。從12月份單月數(shù)據(jù)來(lái)看，葡萄酒單月量額自8月份以來(lái)首次止跌回升，實(shí)現(xiàn)個(gè)位數(shù)增幅，進(jìn)口量5872萬(wàn)升，進(jìn)口額2.4億美元，同比分別增長(zhǎng)4.9%和4.1%。其中，瓶裝酒單月量額均小幅上行，散裝酒單月數(shù)量止跌爬升，金額降速大幅放緩至個(gè)位數(shù)。

10. 2018年啤酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)

119.61億。

年報(bào)顯示，燕京啤酒2021年度營(yíng)收為119.61億元，較上年同比增長(zhǎng)9.45%；營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為4.35億元，較上年減少8.90%；歸股凈利潤(rùn)為2.28億元，較上年增長(zhǎng)15.82%。

燕京啤酒成立于1993年，是一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)。燕京啤酒先后通過(guò)了ISO 9001、ISO 14001、HACCP、綠色食品認(rèn)證及食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證，2006年年成為國(guó)家環(huán)境友好型企業(yè)。燕京啤酒獲得1992年第31屆布魯塞爾國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、首屆全國(guó)輕工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等多項(xiàng)稱號(hào)。

11. 2018年啤酒產(chǎn)量約為白酒產(chǎn)量的

準(zhǔn)確的說(shuō)國(guó)外啤酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開(kāi)始的。據(jù)記載中國(guó)古代就開(kāi)始釀制"啤酒"了。

"傳入"中國(guó)的用詞并不恰當(dāng)。

1、在中國(guó)建立最早的啤酒廠是俄國(guó)人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時(shí)間里，俄國(guó)、德國(guó)、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。

1903年英國(guó)和德國(guó)商人在青島開(kāi)辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開(kāi)辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國(guó)在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國(guó)啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家，啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬(wàn)噸，比建國(guó)前增長(zhǎng)了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國(guó)的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長(zhǎng)。

80年代，我國(guó)的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，遍及神州大地。到1988年我國(guó)大陸啤酒廠家發(fā)展到813個(gè)，總產(chǎn)量達(dá)656.4萬(wàn)噸，僅次于美國(guó)、德國(guó)，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國(guó)啤酒廠家增長(zhǎng)9倍，產(chǎn)量增長(zhǎng)17.6倍，從而我國(guó)成了名副其實(shí)的啤酒大國(guó)。

2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異，據(jù)記載，19世紀(jì)末啤酒開(kāi)始傳入中國(guó)，那時(shí)人們還將它稱為“皮酒”，過(guò)了幾年才有人制造出“啤”這個(gè)形聲詞。美國(guó)波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示，中國(guó)考古遺址證實(shí)中國(guó)釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動(dòng)不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時(shí)石器時(shí)代的生產(chǎn)條件，這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)，有可能石器時(shí)代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存，存放長(zhǎng)時(shí)間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精，加上水果的香味，讓人們意識(shí)到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數(shù)千年歷史，究竟中國(guó)最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學(xué)家進(jìn)一步商榷研究。

3、在古代中國(guó),也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊"，醴和啤酒在遠(yuǎn)古時(shí)代應(yīng)屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時(shí)代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來(lái)了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認(rèn)為中國(guó)自古以來(lái)就沒(méi)有啤酒，但是，根據(jù)古代的資料，我國(guó)很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國(guó)都存在，醴后來(lái)被酒所取代。

古代外國(guó)的啤酒釀制過(guò)程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發(fā)芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。

4、在我國(guó)古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時(shí)極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開(kāi)始發(fā)酵。

現(xiàn)在就出現(xiàn)一個(gè)值得注意的問(wèn)題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法，即兩者是一脈相承的。我國(guó)用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來(lái)發(fā)明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強(qiáng)，可能酒曲本身就是發(fā)酵原料；后來(lái)，由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴?？梢韵嘈?，蘗法釀醴這種方式在我國(guó)的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過(guò)重要的地位，甚至其歷史跨度還超過(guò)了目前的酒曲法。

5、按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)?、起泡的低酒精度飲料”?/p>