1. 精釀啤酒國家政策
自釀啤酒需要辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，食品經(jīng)營許可證實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應當取得一個食品經(jīng)營許可證。
食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的風險程度對食品經(jīng)營實施分類許可。
2. 國家對啤酒的最新政策
規(guī)定是絕對不允許混裝的。但是，有的啤酒企業(yè)出于無奈，而長年累月的混裝在一個送貨車，送給飯店、超市和消費者。
3. 啤酒行業(yè)政策
啤酒的區(qū)域保護政策，是指區(qū)域經(jīng)銷商在所在區(qū)域擁有獨家代理權(quán)，各區(qū)域啤酒經(jīng)銷商只能在所授權(quán)的區(qū)域范圍內(nèi)從事該品牌啤酒的銷售活動，不得跨區(qū)域銷售。
其他經(jīng)銷商跨區(qū)域進入你的地盤銷售，一經(jīng)查實，會被啤酒廠處罰的，甚至會收回授權(quán)。
4. 國家對精釀啤酒政策
不可以自己釀造自己銷售。
您必須具備銷售資質(zhì)和能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量的資質(zhì)。 自釀啤酒被叫停。
自己釀造和飲用并不違法。
嚴格依法，所有生產(chǎn)和銷售都必須持有營業(yè)執(zhí)照。這還取決于您的工藝是否符合國家標準和酒精生產(chǎn)許可證。
5. 啤酒行業(yè)相關(guān)政策
白酒屬于國家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè),原來有許可證的,審核條件達標,可以繼續(xù)使用;新增生產(chǎn)許可證是不再審批的。
2、如果原來有證,到期前六個月遞交申報資料,在省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局許可證處辦理。
3、想要獲得白酒的生產(chǎn)許可證,只能購買已獲證的白酒生產(chǎn)企業(yè),將整個企業(yè)購買下來,進行股權(quán)轉(zhuǎn)讓,一般不能搬遷,具體可以咨詢目標當?shù)氐氖乘幈O(jiān)局。
6. 精釀啤酒法律法規(guī)
1、餐飲業(yè)銷售自釀啤酒在自營的場所進行銷售，不流入市場，是不違反國家法律法規(guī)的，不用進行查處。
2、食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定：取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。
3、所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。
4、只要經(jīng)營者按規(guī)定辦了生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證，質(zhì)量許可證和經(jīng)營許可證，還有工商，稅務(wù)登記，辦有營業(yè)執(zhí)照是可以在自營的場所內(nèi)銷售自釀的啤酒。
5、由于國家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價廉的自釀啤酒。
7. 啤酒生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)政策限定
百威X JIM BEAM RESERVE黑色啤酒
去年，兩家著名的飲料公司聯(lián)手開發(fā)了一款產(chǎn)品，展示了他們的專業(yè)知識。產(chǎn)品是百威儲備銅啤酒，現(xiàn)在啤酒之王又與吉姆·比姆（Jim Beam）攜手合作，共同打造更黑暗的產(chǎn)品。 Reserve Black Lager是限量版啤酒，使用六年的Jim Beam波旁威士忌酒五線譜釀造，為咖啡的深赤褐色增添了咖啡和巧克力的味道。這款協(xié)作啤酒的SBV含量為7.1％粗短玻璃瓶裝或22盎司優(yōu)質(zhì)瓶裝。今年秋天，轟炸機瓶禮品盒遍布全國。
8. 2020年精釀啤酒國家產(chǎn)業(yè)政策
一、精釀啤酒主要特點：
1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發(fā)酵而成，含有二氧化碳。
2、高濃度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。
3、不經(jīng)高溫滅菌、巴氏滅菌，含有活酵母。
4、口味醇厚，爽口，泡沫細膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。
二、精釀啤酒種類:
目前精釀啤就可分為6類，分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發(fā)酵工藝，后三種屬于高溫頂部發(fā)酵工藝。
三、流行的6種精釀啤酒特點:
比爾森啤酒：色澤淺，泡沫潔白細膩，酒花香味濃且清爽，苦味重但是不長，口味醇厚，二氧化碳殺傷力強。
多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量較低，呈淡黃色，發(fā)酵度高，酒精含量較高，酒花清香味豐富。
慕尼黑啤酒：色澤較深，外觀呈紅棕或棕褐色，清亮透明，麥香味濃郁，口味濃醇，苦味較輕。
淡色艾爾啤酒：色澤淺，酒花香味豐富，苦味重，酒精度高，口味清爽；濃色艾爾啤酒呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，微酸。
司陶特黑啤酒：愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵的黑啤酒。色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，泡沫好。
博克啤酒：下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色。麥芽香氣醇厚，泡沫持久。
9. 啤酒行業(yè)國家政策
啤酒不免費。 7月26日至8月18日,第29屆青島國際啤酒節(jié)將在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城舉行。7月13日,第29屆青島國際啤酒節(jié)新聞發(fā)布會在西海岸新區(qū)召開,本屆青島國際啤酒節(jié)以“活力啤酒節(jié)”為主題,為期24天,黃曉明作為形象大使將再次亮相。 金沙灘啤酒城內(nèi)設(shè)置9個啤酒大棚,匯集全球1400余種各類品牌啤酒。作為本屆啤酒節(jié)最大的惠民舉措,金沙灘啤酒城將免費對公眾開放,同時將繼續(xù)沿用膠州灣大橋免費通行優(yōu)惠政策。 雖然啤酒節(jié)的主旨是狂歡，但是喝酒是為了享受人生，在暢飲激情的同時，不忘理性飲酒，讓快樂和健康同在，共度激情、快樂的啤酒狂歡節(jié)。
10. 國家對精釀啤酒有什么規(guī)定
Q/ZZBW 0002 S-2020 精釀啤酒
本標準規(guī)定了精釀啤酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以飲用水、麥芽（包括普通淡色麥芽、特種麥芽、小麥芽及其他麥芽產(chǎn)品）為主要原料，以大米、玉米淀粉、啤酒花、麥片、啤酒用糖漿、果葡糖漿、白砂糖、果膠、香辛料、果蔬汁、食品用香精、藥食同源的食品原料、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、硫酸鈣、氯化鈣、硫酸鋅、焦糖色，經(jīng)原輔料預處理、配料、酵母發(fā)酵釀制、在釀造中或釀造后分別加入不同的輔料、離心、過濾、灌裝等工藝加工而成的具有特殊風格的精釀啤酒。
