本篇文章給大家談?wù)劇豆栋灼【啤穼?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
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hefeweissbier是什么啤酒
PaulanerWeissbier（柏龍）
PAULANER（柏龍）是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典—慕尼黑小麥王（HEFE-WEISSBIER）。
拓展資料
小麥啤酒--以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒?！靶←溒【啤笔瞧【菩褪剑⊿tyle）和種類中極具特色和魅力的產(chǎn)品，主要產(chǎn)地集中在德國南部，奧地利和比利時(shí)，采用“上層發(fā)酵法”（Top Fermentation），原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽，啤酒花，酵母和水。
"小麥啤酒”還有另外一個(gè)名稱叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文則稱為White Beer?！鞍灼【啤弊钪拇頌楫a(chǎn)自柏林地區(qū)的“柏林人白啤酒”（Berliner Weissbier）。
型式種類
1．Pale Hefe-Weizen：其特征是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（Ester Fruity）的風(fēng)味和香味，在巴伐利亞地區(qū)特別受到推崇。
2．Dunkel Weizen：黑色的小麥啤酒，和Pale Hefe-Weizen很像，黑色的麥汁，具果實(shí)香味，酒精濃度較低。
3．Weizen-Bock：屬于比重較高的小麥啤酒，酒精度數(shù)在7%到8%之間，顏色較Pale Hefe-Weizen深，具有濃厚的麥香和啤酒花的香味。
4．Kristall Weizen：經(jīng)過濾后呈現(xiàn)清澈的色彩，是一種淡味小麥啤酒，德國以外的地區(qū)，以奧地利生產(chǎn)的“小白花”（Edelweiss）小麥啤酒最具知名度。
5．Leichtes Weizen：屬于熱量和酒精度都較低，口味也較淡的小麥啤酒，苦味不強(qiáng)，整體感覺是清淡爽口的口感。
6．Berliner Weissbier：以德國首都柏林為中心生產(chǎn)出來的小麥啤酒，都掛上這個(gè)名號，輕微的乳酸發(fā)酵，有一點(diǎn)酸味，酒精度在2.5%到3.8%之間，在低溫下可以長期保存。
資料參考百度百科-小麥啤酒
福佳白啤酒是艾爾還是拉格？
是艾爾。
福佳白啤酒，又稱白色艾爾，它以小麥為原料，采用傳統(tǒng)的艾爾釀造法，經(jīng)過上層發(fā)酵，并在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵。因?yàn)楦＜寻灼【茮]有經(jīng)過過濾，以香料調(diào)味的，所以它保留了自然云霧狀的酒體，啤酒里面有淡淡的果香味。
福佳白啤酒的介紹：
福佳白啤酒是由比利時(shí)人皮耶·塞利斯于1966年創(chuàng)立，以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時(shí)白啤酒而聞名。如今已成為國內(nèi)入門級精釀啤酒的首選酒款。不過，在市面上的產(chǎn)區(qū)較多，可以買到的進(jìn)口產(chǎn)地有比利時(shí)、韓國，國產(chǎn)產(chǎn)地為武漢、福建。
福佳白國產(chǎn)口感上清爽易上口，又獨(dú)具特色，入口是是甘甜的花香，然后是水果香味，隨后留在嘴里的是非常干爽的感覺，花香和果香濃郁；比利時(shí)進(jìn)口福佳白的泡沫綿密，麥香味濃郁，口感層次感豐富，有清新的酸甜和蘋果味道。
工業(yè)啤酒志|1664（白啤、桃紅啤酒）
有個(gè)來自工商銀行某破支行行長人稱“狗坤”的近期一直在給我推薦幾款啤酒讓我去寫，他推薦了燕京啤酒原漿系列（超市木有）、朝日兩升大裝（只有普通裝沒2兩升裝）還有1664，唯一能找到他推薦的就是1664，其他兩款就只能后面網(wǎng)購了。
咱們話不多說，直接嘗嘗我在超市買到的兩款1664。
第一款、1664紅桃啤酒
麥汁濃度9.6P
酒精濃度3.3%
品嘗環(huán)節(jié) ：
這啤酒倒出來竟然是紅色的，看上去像紅柚汁。
聞起來的味道非常清香，除了淡淡的啤酒花香味道之外還帶有有很明顯的果香和葡萄味道。
我興奮地嘗了一口。。。。。。我仿佛找到了新大陸！
總的感覺，這款桃紅啤酒的給我的感覺是介乎于啤酒與氣泡酒之間的新產(chǎn)物。
它既沒倒向啤酒的酒屬性，也沒倒向氣泡酒的飲料屬性，而是兩者找到了一個(gè)近乎無可挑剔的平衡點(diǎn)，回甘有明顯清香的果香味。
唯一瑕疵大概就是我能明顯嘗到食品添加劑（香料）的味道。
總體而言，感覺新穎值得嘗試，但我不會喝第二次。
第二款、1664白啤經(jīng)典款
麥汁濃度11.8P
酒精濃度4.8%
品嘗環(huán)節(jié) ：
似乎打果香味是1664的特點(diǎn)，這款白啤的果香味也很足，無論是聞上去、喝入口還是回甘，都是蔓延著果香味。
至于啤酒花和小麥的味道不淡也不濃，主要應(yīng)該是跟果香味做平衡，但效果是恰當(dāng)好處，喝進(jìn)去能感受到至少3到4種的味道誰也沒掩蓋誰的本味，你的味蕾仿佛有種騎旋轉(zhuǎn)木馬的感覺。
總體而言，口味也許比較適合文藝青年或者女性，對于純爺們這款酒似乎力度不夠 。
關(guān)于《果味白啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
