本篇文章給大家談談《啤酒是酒精度高口感好?還是麥芽度高口感好?》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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是不是啤酒的麥芽汁度數越大越好喝
我是啤酒公司的，上面的幾位說的都是對的，你可以總結一些
啤酒的酒精度數都在3.3到3.5左右（酒精度是體積比你可以記一下）。我們一般說的度數是指啤酒的麥芽度7度，8度的一般。啤酒瓶上面一般不會寫酒精度的
麥汁濃度表明的是制造啤酒的時候，原材料的投入情況，度數越高表明投入越大。
酒精度雖然也和原料的投入有關系，但是它更重要的作用是表明發(fā)酵度，酒精濃度越高，說明發(fā)酵度越高。發(fā)酵度高的啤酒口感清爽，低的就顯得醇厚。
啤酒的麥芽度和酒精度有什么區(qū)別?
1、定義不同：
麥芽度也就是麥芽汁濃度，制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，就是8°。
酒精度按質量體積百分比(m/v%)計算的，像商標上標出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應該是4°左右。
2、類別不同：
啤酒的度數是以麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比來表示的原麥汁濃度，用°P標示。如每千克麥芽汁含有110克糖類，該啤酒就是11.0°P。
酒精度的概念常用于白酒，指的是酒中含乙醇的體積百分比，用%標注，一般是以容量來計算，故在酒精濃度后會加“vol”。如100ml酒中，含有乙醇53ml，該白酒就是53%vol。
3、對成品的影響：
麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味柔和，儲存期也較長。
酒精度差異是并不算太大，所以度數的差異對啤酒口感來說并不會像白酒那么大。
參考資料：
百度百科-原麥芽汁濃度
百度百科-酒精度
啤酒麥汁濃度越高是不是越香？
是的，啤酒麥芽濃度越高，說明純度越高，喝起來就越香。這是啤酒好壞的評價標準。
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