1. 自釀啤酒裝瓶銷(xiāo)售需要辦什么證

自釀啤酒要辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)程度對(duì)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)施分類(lèi)許可。

2. 自釀啤酒裝瓶銷(xiāo)售需要辦什么證件

個(gè)人銷(xiāo)售自釀啤酒設(shè)備，如果沒(méi)有產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)證、產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)許可證和產(chǎn)品銷(xiāo)售標(biāo)簽，那就是違法的，要承擔(dān)違法責(zé)任的。

反之，如果個(gè)人銷(xiāo)售自釀啤酒設(shè)備，以上各種證件齊全，那就是合法的，是正當(dāng)經(jīng)營(yíng)，不違法。

3. 自釀啤酒需要什么證件

辦一個(gè)小型自釀啤酒設(shè)備廠(chǎng)，主要就是買(mǎi)一套啤酒設(shè)備，這個(gè)直接找啤酒設(shè)備廠(chǎng)家就能全部買(mǎi)到，不用一件一件的買(mǎi)，都是交鑰匙工程，做為其他的就是按設(shè)備大小去選址，選 廠(chǎng)房就可以也，啤酒設(shè)備廠(chǎng)家都會(huì)給您提供建議，按廠(chǎng)家的建議來(lái)即可。

4. 自釀啤酒裝瓶銷(xiāo)售需要辦什么證書(shū)

餐飲單位銷(xiāo)售自釀酒需要提交以下資料辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

需提交的材料包括：

1

《食品經(jīng)營(yíng)許可證》新辦申請(qǐng)書(shū)原件（一式一份、蓋章）；

2

營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件（原件核對(duì)、一式一份、蓋章）；

3

法定代表人及食品安全管理員的身份證復(fù)印件（原件核對(duì)、一式一份、蓋章）；

4

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局流程圖原件（一式一份、蓋章）（備注：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的總平面圖，要求清楚標(biāo)注食品處理區(qū)和就餐場(chǎng)所的尺寸及總面積，除食品銷(xiāo)售及≤50平方米小餐飲推薦電腦出圖外，其余食品經(jīng)營(yíng)單位全部要求電腦出圖） ；

5

與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局原件（一式一份、蓋章）（備注：食品處理場(chǎng)所的平面圖，要求清楚標(biāo)注各功能間名稱(chēng)、尺寸、面積及設(shè)備設(shè)施清單，除食品銷(xiāo)售及≤50平方米小餐飲推薦電腦出圖外，其余食品經(jīng)營(yíng)單位全部要求電腦出圖）；

6

接觸直接入口食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康體檢合格證明復(fù)印件（原件核對(duì)、一式一份、蓋章可選）（備注：如企業(yè)僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的可不提交，超過(guò)10人，可直接提供《食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證明統(tǒng)計(jì)表》）；

7

保證食品安全的規(guī)章制度原件（一式一份、蓋章）（備注：非注冊(cè)為企業(yè)性質(zhì)的食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者和中小型餐館、糕點(diǎn)店、飲品店、小餐飲可不提交）；

8

食品安全管理員《培訓(xùn)證書(shū)》復(fù)印件（原件核對(duì)、一式一份、蓋章）（備注：在我省食品安全管理員考試合格證明發(fā)放配套工作完善前的過(guò)渡期內(nèi)，可先提交辦理食品安全管理員承諾書(shū)及擬任食品安全管理員有關(guān)學(xué)歷和工作經(jīng)歷資料。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供，食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、100平方及以下的小餐飲除外）；

9

委托代理人的身份證復(fù)印件（原件核對(duì)、一式一份、蓋章）（備注：委托辦理的需要提交）；

10

委托書(shū)原件（一式一份、蓋章）（備注：委托辦理的需要提交）；

11

經(jīng)辦人身份證復(fù)印件（（委托辦理的提交、原件核對(duì)、一式一份、加蓋公章）；

12

具有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)出具的對(duì)成品安全性的檢驗(yàn)合格報(bào)告復(fù)印件（原件核對(duì)、一式一份、蓋章）（備注：在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營(yíng)者還需提供）。

5. 自釀啤酒裝瓶銷(xiāo)售需要辦什么證呢

可能需要衛(wèi)生許可證，檢驗(yàn)報(bào)告等，這些生產(chǎn)自釀啤酒的都會(huì)辦好的。

6. 自釀啤酒可以裝瓶銷(xiāo)售嗎

1、餐飲業(yè)銷(xiāo)售自釀啤酒在自營(yíng)的場(chǎng)所進(jìn)行銷(xiāo)售，不流入市場(chǎng)，是不違反國(guó)家法律法規(guī)的，不用進(jìn)行查處。

2、食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定：取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的扎啤等食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。

3、所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂(lè)場(chǎng)所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。

4、只要經(jīng)營(yíng)者按規(guī)定辦了生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證，質(zhì)量許可證和經(jīng)營(yíng)許可證，還有工商，稅務(wù)登記，辦有營(yíng)業(yè)執(zhí)照是可以在自營(yíng)的場(chǎng)所內(nèi)銷(xiāo)售自釀的啤酒。

5、由于國(guó)家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場(chǎng)所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷(xiāo)售，或者進(jìn)入商場(chǎng)超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專(zhuān)門(mén)設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價(jià)廉的自釀啤酒。

7. 自釀啤酒生產(chǎn)許可證辦理麻煩嗎?

想開(kāi)精釀啤酒屋的話(huà)，需要的執(zhí)照證件還是挺多的，包括：

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照：準(zhǔn)備身份證、租賃合同、消防證，到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

2、食品經(jīng)營(yíng)許可證：也是到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理，勾選范圍的時(shí)候，要選自釀，其它范圍根據(jù)需要進(jìn)行選擇，勾選多，范圍廣；試營(yíng)業(yè)階段，已經(jīng)釀好酒，將酒送檢檢測(cè)報(bào)告機(jī)關(guān)，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

3、消防證：到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

4、檢測(cè)報(bào)告：檢測(cè)精釀啤酒的報(bào)告，到計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院辦理。

5、從業(yè)人員健康證：尤其廚房人員必備。

6、安全生產(chǎn)許可證：并不是必備的，但罐裝、瓶裝外賣(mài)或進(jìn)商超市的話(huà)需要辦理。

7、食品流通許可證：經(jīng)營(yíng)范圍含聽(tīng)裝、瓶裝酒水，直接售賣(mài)聽(tīng)裝、瓶裝時(shí)需要。自釀自銷(xiāo)不需要。

以上是精釀啤酒屋需要的證件，是大部分地區(qū)政府部門(mén)的要求，也有的地方要求會(huì)嚴(yán)格，大家在辦理之前建議先到有關(guān)部門(mén)問(wèn)清楚之后再辦理證件。

8. 啤酒釀造需要什么證件

無(wú)論是賣(mài)紅酒白酒還是啤酒都需要持酒類(lèi)零售許可證經(jīng)營(yíng)，辦理酒類(lèi)零售許可證的條件：1、必須先辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證（預(yù)包裝即可）2、企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或工商行管理部門(mén)核準(zhǔn)的企業(yè)名稱(chēng)3、沿街商鋪

二、辦理酒類(lèi)零售許可證所需材料

1、書(shū)面申請(qǐng)報(bào)告；

2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照（企業(yè)核準(zhǔn)名稱(chēng)）；

3、倉(cāng)儲(chǔ)面積，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所房產(chǎn)證以及租賃合同；

5、產(chǎn)銷(xiāo)雙方法定協(xié)議書(shū)或授權(quán)書(shū)；

6、生產(chǎn)廠(chǎng)家的酒類(lèi)生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證，工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

9. 賣(mài)瓶裝啤酒需要辦理什么證

高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性好，宜于貯存和長(zhǎng)途運(yùn)輸。中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我國(guó)生產(chǎn)啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在22左右，夏季可作清涼飲料，缺點(diǎn)是保存期短。

啤酒目前有推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4927-1991，企業(yè)均根據(jù)自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，從而各類(lèi)啤酒質(zhì)量均有所不同。優(yōu)級(jí)產(chǎn)品，GB／T4927-1991(啤酒)規(guī)定，濁度≤1，雙乙酰，淡色≤0。

13，濃色≤0。14，其他尚有酒精度、原

麥汁濃度，二氧化碳含量及保質(zhì)期等指標(biāo)的規(guī)定；啤酒標(biāo)簽應(yīng)執(zhí)行強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBL0344-1989，必須標(biāo)注酒精度、原麥汁濃度、質(zhì)量等級(jí)等項(xiàng)目。 啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)無(wú)明顯的渾濁沉淀，否則為不合格產(chǎn)品。

按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天，一級(jí)啤酒60天，二級(jí)熟啤酒為40天，瓶裝鮮啤酒為7天，罐裝鮮啤酒為3天。消費(fèi)者可根據(jù)啤酒商標(biāo)上標(biāo)注的生產(chǎn)日期推算，不要飲用過(guò)期啤酒；。

10. 自己釀啤酒需要辦什么證件嗎

在按正常的餐飲辦執(zhí)照前，將自己釀的啤酒送到當(dāng)?shù)刭|(zhì)量計(jì)量監(jiān)督局測(cè)試，待合格報(bào)告出來(lái)后就拿報(bào)告去辦餐飲執(zhí)照，上面會(huì)多一項(xiàng)（含自釀酒）。