1.啤酒原漿和啤酒的區(qū)別
原漿酒是沒有經(jīng)過任何勾兌的一種原始的基酒，原漿酒的口感較為醇厚，具有濃郁的香氣，里面還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。普通酒則是由各種糧食釀造而成、再完成之前會勾兌部分酒精，減少濃度。在購買的時候要盡量選擇不勾兌的白酒較好。
2.啤酒原漿和啤酒的區(qū)別是什么
這種啤酒和原漿啤酒相比，它是經(jīng)過硅藻土過濾，但沒有殺菌的一種啤酒，但是它的味道非常鮮美，而且里面還含有酵母菌。
喝的時候也沒有氣泡，但是味道有一點微微的苦澀，只有增強食欲和促進消化的作用，這種啤酒是人在身體瘦弱的時候最適合飲用的，但是它的保質(zhì)期卻比較短，最多只能保持一周左右。
這種啤酒基本上只能在廠家當?shù)?，或者是廠家附近銷售，非啤酒原產(chǎn)地的人可能就喝不到這種啤酒了。
3.原漿啤酒和啤酒有什么區(qū)別
原漿啤酒和普通啤酒的區(qū)別有：原料不同、釀造工藝不同、口感不同。
1、原料不同。普通啤酒為了追求成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來的。
2、釀造工藝不同。原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母。普通啤酒是經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒，沒有酵母菌和雜菌。
3、口感不同。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特。普通啤酒在發(fā)酵結束后通常采用過濾和巴氏，使啤酒的保質(zhì)期延長，大量快速地生產(chǎn)導致發(fā)酵時間短，麥芽汁濃度低，口味較淡。
4.啤酒與原漿啤酒的區(qū)別
啤酒是一種以麥芽和水為主要原料，加入啤酒花和酵母菌發(fā)酵成的飲料。
一般來說，剛剛發(fā)酵完成的啤酒中含有大量酵母菌 蛋白質(zhì)以及其它脂類物質(zhì)，此時的啤酒叫做原漿啤酒，它口味豐富，最大的保留了啤酒的原始風味，但保質(zhì)期短，只有3到5天。
要想延長啤酒的保質(zhì)期，必須經(jīng)過一系列的滅火除菌，將生啤中的活性物質(zhì)殺時，此時的啤酒叫做熟啤，我們平時在超市里買的罐裝啤酒都是熟啤。
干啤屬于熟啤的一類，它與其它啤酒不同的原因是發(fā)酵程度的不同，在發(fā)酵過程中，采用特殊的酵母菌，使得麥芽中的糖分盡可能裝化成為酒精和二氧化碳，干啤中的糖分含量一般小于30%，這種啤酒喝起來口味偏干，只有極少的甜味，所以叫干啤。
5.啤酒原漿和啤酒的區(qū)別在哪
兩者的區(qū)別：
1、芽含量不同：普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。
原漿啤酒是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養(yǎng)價值比普通啤酒的高。
2、工藝不同：原漿啤酒發(fā)酵時酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結束后不進行過濾和處理，保留了對人體有益的活性酵母，發(fā)酵時間長達24天以上，發(fā)酵，麥芽汁濃度高，風味濃郁；全程都是在無菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。
而普通啤酒酵母發(fā)酵在發(fā)酵罐低端，發(fā)酵溫度較低，發(fā)酵結束后通常采用過濾和巴士，使啤酒的保質(zhì)期延長，大量快速的生產(chǎn)導致發(fā)酵時間不滿一周，發(fā)酵不，使麥芽汁濃度低，口味較淡。
3、口感不同：原漿啤酒關鍵的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒的新鮮口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐富，如牛奶般潔白、細膩是現(xiàn)有啤酒無法相比的。而且是低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定啤酒的新鮮度。
有人這樣形容原漿啤酒與普通啤酒的區(qū)別，“喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃?！辈还苁窃瓭{啤酒還是普通啤酒，都各有優(yōu)缺點
6.原漿啤酒 區(qū)別
原漿啤酒和普通啤酒區(qū)別為：性質(zhì)不同、工序不同、添加不同。
一、性質(zhì)不同
1、原漿啤酒：原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液。
2、普通啤酒：普通啤酒是經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒。
二、工序不同
1、原漿啤酒：原漿啤酒不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母。
2、普通啤酒：普通啤酒采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌。
三、添加不同
1、原漿啤酒：原漿啤酒不添加任何防腐劑、添加劑。
2、普通啤酒：普通啤酒會適量添加防腐劑、添加劑。
7.原漿和啤酒有啥區(qū)別
原漿可能人們能從名字上獲取到知識，相比其他的啤酒，原漿算是保留了啤酒原本的味道。通常啤酒生產(chǎn)出來后，都需要進行殺菌、過濾、滅活等等工序，但是原漿都沒有，它保留了啤酒最初的味道。原漿的味道是比較醇香的，味道也更獨特，所以生活中有很多人是喜歡喝原漿的。
干啤在釀造時也是通過酵母進行發(fā)酵的，只是酵母會有區(qū)別。干啤發(fā)酵時間很長，以至于糖和酒精度數(shù)也會逐漸降低，所以在大部分啤酒中，干啤的度數(shù)和糖度都很低。干啤喝起來比較清爽，也不會有生啤的一絲苦澀，并且因為殺菌消毒原因，干啤保存時間很長。
8.啤酒跟原漿的區(qū)別
區(qū)別主要在于釀造工藝與生產(chǎn)方式.
原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。原漿啤酒因為未經(jīng)過過濾！必定的會產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀！色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常！原漿啤酒就是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。
鮮啤酒（Draught Beer）鮮啤酒又稱為“生啤"。酒液不經(jīng)過滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味鮮美。但穩(wěn)定性差，不能長時間存放，常溫下保鮮期僅一天左右，低溫下可保存3天左右。其產(chǎn)品就地銷售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點，目前大部分企業(yè)采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",這樣能較好地保留鮮啤酒的優(yōu)點。國標定義的生啤酒是指不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而采用物理方法除菌，達到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。
從營養(yǎng)成分上來說，生啤酒(鮮啤酒)會比熟啤酒更有營養(yǎng)，而且生啤酒的外觀、氣味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色澤更淺，澄清透明度更好，外觀更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解；含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，營養(yǎng)更好。此外，啤酒中還含有多種抗氧化物質(zhì)，生啤是指啤酒釀好后只在常溫下進行一下膜除菌過濾，然后就被放入特制的清酒罐中以便隨時取用。生啤保持了最原始的口味。并且生啤中所含的酵母菌、活性酶和人體必需的17種氨基酸及10多種維生素，仍存活在酒液中，它比熟啤(瓶啤聽裝)更助消化，更具有營養(yǎng)。
瓶啤釀完后需62度的巴氏消毒，熟啤是在鮮啤原液基礎上加一道高溫殺菌工藝流程，使啤酒衛(wèi)生得以保證，保質(zhì)期也得到延長，為啤酒遠距離運輸銷售提供條件，使更多人喝得上如此美味。我們現(xiàn)在見到的一年保質(zhì)期的瓶啤和易拉罐裝的桶啤都是熟啤酒(當然現(xiàn)在也有瓶裝生(鮮)啤酒)。
9.什么是原漿啤酒,和普通啤酒有什么不同?
原漿酒是沒有經(jīng)過任何勾兌的一種原始的基酒，原漿酒的口感較為醇厚，具有濃郁的香氣，里面還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。普通酒則是由各種糧食釀造而成、再完成之前會勾兌部分酒精，減少濃度。在購買的時候要盡量選擇不勾兌的白酒較好。
10.原漿啤酒和瓶裝啤酒有什么區(qū)別
不是瓶裝的啤酒叫散啤，估計是為了區(qū)別于瓶裝啤酒。論斤賣，不貴，今年的行情才1.3元一斤。它隔夜就壞，因此，市面上賣的絕對都是當日的酒。散啤度數(shù)低，喝起來涼爽透人，炎熱的夏天，喝上一杯，簡直就是最佳的避暑方法。
扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒
據(jù)專業(yè)人士介紹，扎啤是通過使用專業(yè)加工設備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩(wěn)定性。在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機來銷售.
如今市場上出售的幾元1扎的啤酒，實際上是普通的鮮啤酒，即不經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒。這種鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。據(jù)青島啤酒工程安裝公司總經(jīng)理、高級工程師黃克興說，現(xiàn)在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內(nèi)的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價格又便宜，很受普通百姓的歡迎。于是人們就把普通鮮啤誤認為是扎啤了.
原漿啤酒：不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，不采用其他物理方法除菌，也不經(jīng)后期修飾，成品中允許含有一定量活酵母菌，達到一定生物穩(wěn)定性的啤酒發(fā)酵原液。
11.原漿啤酒和一般啤酒的區(qū)別
兩者的區(qū)別：
1、芽含量不同：普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。
原漿啤酒是沒有經(jīng)過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養(yǎng)價值比普通啤酒的高。
2、工藝不同：原漿啤酒發(fā)酵時酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結束后不進行過濾和處理，保留了對人體有益的活性酵母，發(fā)酵時間長達24天以上，發(fā)酵，麥芽汁濃度高，風味濃郁；全程都是在無菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。
而普通啤酒酵母發(fā)酵在發(fā)酵罐低端，發(fā)酵溫度較低，發(fā)酵結束后通常采用過濾和巴士，使啤酒的保質(zhì)期延長，大量快速的生產(chǎn)導致發(fā)酵時間不滿一周，發(fā)酵不，使麥芽汁濃度低，口味較淡。
3、口感不同：原漿啤酒關鍵的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒的新鮮口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐富，如牛奶般潔白、細膩是現(xiàn)有啤酒無法相比的。而且是低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定啤酒的新鮮度。
