1. 精釀啤酒協(xié)會

CCBA中國精釀啤酒大獎，烈性艾爾啤酒奪得金獎。

此次比賽共收到全國104家精釀品牌的近400款精釀參賽作品，并由來自英國、美國、新加坡、中國27名知名精釀專家組成的專業(yè)評審團隊，采用美國啤酒品酒師資格認證協(xié)會BJCP授權的中文版啤酒評分體系進行審評。

2. 精釀啤酒協(xié)會徽章

2012年，在北京茅臺文化研究會的推動下，貴州茅臺酒股份有限公司正式成為中國奧委會合作伙伴。經(jīng)中國奧委會批準，貴州茅臺酒股份有限公司隆重推出了中國體育代表團貴州茅臺酒組合產(chǎn)品。

這一組“金牌/銀牌/銅牌/慶功酒”系列組合產(chǎn)品在2012年倫敦奧運會期間大放異彩。隨著中國健兒一次次爭牌奪冠，人們舉起酒杯為祖國加油、助威，而這一組合產(chǎn)品也被賦予了堅持不懈、努力奮斗的精神。

組合中的單品“貴州茅臺酒慶功酒”因為文化底蘊深厚、擁有喜慶含義且性價比高，在奧運會結束后，很快成為收藏界入門級酒品，以及各類高檔慶典宴會用酒。

遺憾的是，中國體育代表團貴州茅臺酒組合產(chǎn)品在2016年以后便不再生產(chǎn)，成為茅臺歷史的一段傳奇。隨著時光的流逝，這套組合產(chǎn)品在市場上的存量越來越少。其中貴州茅臺酒慶功酒也因為沿襲經(jīng)典、品質(zhì)獨特、吉祥的寓意，由飲用酒變成收藏酒。

貴州茅臺酒慶功酒美觀外形是重要的收藏價值之一，其外包裝由國際一流設計師量身打造，寓意喜慶祥和，彰顯尊貴品質(zhì)，雍和典雅，華貴脫俗。一經(jīng)推出，即在當年榮獲了德國設計大獎“紅點獎”。其中用色、瓶身設計等方面既傳承了中國文化，也飽含著了濃郁的時代氣息。

經(jīng)典中國紅

在中國文化留有烙印的諸多顏色中，唯有紅色被冠以“中國”，成為“中國紅”?！爸袊t”貫穿了整個中國歷史，就像龍一樣是“中國人的文化圖騰”。

經(jīng)典的貴州茅臺酒，將中國紅揮灑到了極致：紅色膠帽、紅色瓶蓋、紅色飄帶、紅色酒標……茅臺酒經(jīng)典酒瓶上的紅色不僅傳承了中國數(shù)千年的傳統(tǒng)文化，也可以說是對近現(xiàn)代那段激情燃燒歲月的美好紀念。

貴州茅臺酒慶功酒也傳承、光大了經(jīng)典的中國紅，不僅展現(xiàn)出喜慶、祥和、大氣的傳統(tǒng)中國風采，也將一切勝利的喜悅都融入了那一抹純粹的紅色中。

經(jīng)典瓶身設計

貴州茅臺酒慶功酒瓶身與茅臺酒經(jīng)典酒瓶的瓶身設計一脈相承。從1966年起，茅臺酒廠開始大面積換裝，內(nèi)銷和出口要求統(tǒng)一換成白色乳玻璃瓶，圓柱瓶身，瓶肩有圓形三級臺階，人們熟悉的貴州茅臺酒形象就此定格。

貴州茅臺酒慶功酒傳承經(jīng)典，不僅使用了“飛天牌”茅臺酒酒瓶的圓形三級臺階瓶肩設計，還沿用了斜綬帶標識。

綬帶在中國古代是官員佩官印時所用的彩色絲帶，到了現(xiàn)代，綬帶成了用于掛勛章、獎章的帶子。

貴州茅臺酒慶功酒瓶的三級臺階瓶肩似有“步步高升”之意，而瓶身上的斜綬帶標識也多了一層勝利與喜慶的含義。

祥云與寶珠

2008年北京奧運會火炬使用了“祥云”圖案，“祥云”的文化概念在中國具有上千年的時間跨度，是具有代表性的中國文化符號。

2012年貴州茅臺酒慶功酒瓶身的“祥云”與2008年奧運火炬設計理念一脈相承，取義“云能造雨以滋潤萬物，帶來和諧氣象”。瓶身上下比例均勻分割，祥云圖案和立體浮雕式的工藝設計使整個瓶身高雅華麗、內(nèi)涵厚重。

貴州茅臺酒慶功酒瓶頂之寶珠造型，寓意福托寶珠，寄托著眾生之美好愿望。寶珠為特殊材料手工打磨而成，外形細致、柔和，展現(xiàn)出祥和、大氣的中國風采。

匠心佳釀 品質(zhì)卓越

貴州茅臺酒慶功酒不僅造型美觀，而且酒質(zhì)也非常卓越，是以多年窖藏茅臺基酒經(jīng)貴州茅臺酒股份有限公司頂級調(diào)酒大師特殊勾兌，精釀而成，具有醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長之特點。聚山川之靈氣， 蘊日月之精華，屬茅臺酒中之精品。

百余年來，茅臺酒一直致力于將中華白酒文化的魅力展現(xiàn)給世界。而貴州茅臺酒慶功酒不僅契合了“祖國至上、敬業(yè)奉獻、團結友愛”的中華體育精神，也成了一種飽含中華文化特色的經(jīng)典產(chǎn)品。在一系列世界性活動中，貴州茅臺酒慶功酒多次作為特定的文化載體，以大型跨文化交流盛宴的方式，多維度地輸出大國文化影響力。

北京茅臺文化研究會認為，貴州茅臺酒慶功酒之所以備受各界人士青睞，成為文化交流的使者，正是因為它把不凡的奧運背景、深厚的傳統(tǒng)文化底蘊、獨特的工藝、卓越的質(zhì)量等，和諧地融為一體，成為了具有深厚文化背景的知名品牌。

貴州茅臺酒慶功酒沉淀的不只是工藝和歲月的味道，更詮釋著赤誠的家國情懷。

3. 自釀啤酒協(xié)會

徐勇輝，新疆伊力特實業(yè)股份有限公司董事長。

新疆伊力特實業(yè)股份有限公司的前身為新疆伊犁釀酒總廠，始建于1956年，公司是由新疆伊犁釀酒總廠作為主發(fā)起人，聯(lián)合五家法人單位以發(fā)起方式設立的上市公司。于1999年5月正式注冊成立，是一個以“伊力”牌系列白酒生產(chǎn)為主業(yè)，涵蓋科研、食品加工、野生果綜合加工、生物工程、金融證券、印務、房地產(chǎn)、天然氣供應、賓館、旅游服務等產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)相配套的多元化現(xiàn)代公司制企業(yè)。

4. 精釀啤酒協(xié)會名單

精釀啤酒起源于歐洲，盛行于美國。不使用任何添加劑、不消毒和過濾可以保證口感的新鮮，但是保質(zhì)期卻只有幾十天；精釀啤酒區(qū)別于大多數(shù)工業(yè)啤酒，口感濃重，酒花醇厚，營養(yǎng)價值更高，極受啤酒愛好者的推崇，也成為越來越多人的飲酒選擇。而美國在精釀認證方面，也走在了全世界的前面。

真正對于精釀啤酒的界定，每個人說法都不盡相同。有人認為小型酒廠生產(chǎn)的小批量啤酒是精釀啤酒；還有人覺得只要好聞好喝口感好就算的上是精釀。到底什么啤酒才算的上是精釀呢？

最近，美國精釀協(xié)會（The Brewers Association，以下簡稱BA）推出了一個“獨立精釀”的標志，主要是為了方便消費者區(qū)別獨立酒廠的精釀啤酒，和那些被大公司占股超過25%的精釀啤酒。

Independent Craft（獨立精釀）標志

“獨立精釀”標識以一支顛倒的啤酒瓶出現(xiàn)，意味著小型獨立的精釀商也可以在啤酒行業(yè)發(fā)起翻天覆地的變化。

目前全美有5300個精釀酒廠符合BA對于精釀啤酒商的標準，簽訂了授權許可并免費使用該標識。

“獨立精釀”標識發(fā)布后，Dogfish Head 成為了第一家正式使用這個標識的酒廠

美國精釀協(xié)會主席Bob Pease 表示：

“獨立性是精釀啤酒最重要的特點，這對于啤酒商和啤酒愛好者來說都非常重要?！?/p>

BA對精釀啤酒釀造商的定義

小型、獨立和傳統(tǒng)

小型：年產(chǎn)量小于600萬桶，啤酒生產(chǎn)由聯(lián)合獨資企業(yè)的經(jīng)營規(guī)則所決定

獨立：精釀酒廠其產(chǎn)權不能為其它非精釀酒廠的酒精飲料商購買，管理或控股超過25%

傳統(tǒng)：使用傳統(tǒng)或創(chuàng)新的原材料，遵循傳統(tǒng)或創(chuàng)新的釀造方法來釀造啤酒風味

BA為什么要這么做呢？2016年美國精釀啤酒產(chǎn)量少了120萬桶，產(chǎn)量僅同比增長6%，這是近幾年首次個位數(shù)增長。獨立精釀品牌和大酒廠之間的競爭一直存在，去年百威英博公司收購了美國的精釀品牌 Devil’s Backbone 和 Karbach等，目的在于增強精釀啤酒的品牌組合，而這種收購行為則阻礙了精釀啤酒對手在市場的有序競爭。

5. 中國精釀啤酒協(xié)會

Corona Extra（中文譯作科羅娜）是墨西哥的CerveceríaModelo生產(chǎn)的淡啤酒，用于國內(nèi)分銷和出口到除美國以外的所有其他國家，以及由Constellation Brands在墨西哥生產(chǎn)，用于出口到美國。

Corona品牌是全球最暢銷的啤酒之一，在墨西哥以外，科羅娜通常在瓶中加入檸檬食用，以增加酸味和風味。

自1998年以來，Corona Extra是美國最暢銷的進口飲料。Corona是當今啤酒界最知名的品牌之一，Corona Extra是該品牌的旗艦品牌。它是美國市場上最暢銷進口產(chǎn)品中的第一名，盡管許多飲酒者都喜歡它的清爽口感，但它絕對不是嚴肅的啤酒飲者中的最愛。

科羅娜啤酒

自1925年以來，Corona一直在墨西哥釀造。該品牌于1981年在美國首次亮相，并通過巧妙的營銷，迅速成為了美國飲酒者最喜歡的啤酒。

從各方面來看，科羅娜都是典型的美國啤酒。液體呈現(xiàn)稻草色，泡沫偏白，非常清晰。它的味道同樣微妙，只有一點點甜味，最后有一些明顯的啤酒味

6. 精釀啤酒協(xié)會昆明2018年8月

　　安寧溫泉風景旅游度假區(qū)。 有“天下第一湯”的優(yōu)質(zhì)地熱泉，有早午晚定時漲潮的“三潮圣水”奇觀，有全國第一的元代古梅，有全國罕見的宋代木質(zhì)殿宇和木雕華嚴三圣像，有我國古代天文學與建筑學巧妙結合的“水映佛胸”奇觀，有環(huán)云摩崖石刻群；還有石淙流韻、柳浪聞鶯、珍珠泉、九曲龍窩、七竅通天等神奇景觀…… 娛樂項目最多的飯店--陽宗海度假村　　昆明鑫海旅游娛樂有限公司興建的陽宗海旅游度假村，位于昆明市東郊26公里的陽宗海湖畔。這里交通方便，距昆明機場僅25分鐘的路程，距天下奇觀石林僅30公里。這里風光明媚，環(huán)境幽雅，海灘迷人，是游泳、娛樂、度假的好去處?！　《燃俅宀粌H有天然海灘，而且有天然溫泉水。溫泉水合碳酸鈣、鎂、鈉等放射性元素，對皮膚病、風濕性關節(jié)炎和消化、呼吸、心血管系統(tǒng)疾病有療效。此溫泉水引入度假村各房間，賓客每天24小時均可洗溫泉澡?！　《燃俅鍝碛?70間客房，包括45個標準間、23幢日式、法式等風格各異的別墅。內(nèi)設大堂吧、中、西餐廳、商務中心、購物中心、桑拿、健身醫(yī)療中心、美容美發(fā)中心、會議廳，另外臺球室、棋牌室、保齡球室、迷你高爾夫球、網(wǎng)球場、歌舞卡拉OK廳、游泳池、水上俱樂部、釣魚場、野外燒烤等娛樂項目應有盡有，是云南省旅游娛樂項目最多的度假村?！　±ッ麟p龍野鴨湖旅游度假區(qū)　　海埂路上是旅游渡假的好地方。渡假村眾多，高、中、低檔次齊全。有豪華的公寓、別墅，也有普通的農(nóng)家風味民居。從建筑風格上來說，有西洋風格雕塑和建筑群的西方游樂城，也有"四合院"式的端士樓。具有南亞風情的南亞風情園，娛樂設施齊全，有免檢的泳館，還有昆明最大的鮮啤酒坊九九鮮啤酒坊，精釀制造"德味"鮮啤?！　∧蟻嗭L情園 南亞風情園經(jīng)營的項目多，設施高檔。 有美國GS—98保齡設備保齡球館、免檢的美人魚溫泉泳館、目前昆明最大的鮮啤酒坊，還有溫泉桑拿、室內(nèi)塑膠地網(wǎng)球館、豪華臺球室、以及大中小會議廳，功能配套。　　西方游樂城 那里俱有濃郁的西洋風格。并且舉辦每一個西方節(jié)日。包括高卡賽車場在內(nèi)的娛樂設施眾多。還推出"付一免四"的活動，付98元房費，可享受多項免費服務　　三永渡假村 這里田園風光秀美，有頗具規(guī)模的千畝魚塘。俱特色的沙灘游泳場。工薪消費，提供百元一條龍的服務?！　∷{色莊園位于四季如春、風光秀麗、環(huán)境優(yōu)美的滇池湖畔，占地面積4萬余平方米，由昆明市道橋工程有限公司與福保農(nóng)工商聯(lián)合公司等5家單位聯(lián)合投資建成。 莊園距昆明市中心12公里，距昆明國際機場，昆明火車站分別為8公里。建有檔次高、功能全的溫泉沐浴中心、垂釣中心、桑拿中心、保齡球館、網(wǎng)球場、壁球館、臺球室、乒乓球室、卡拉OK歌舞廳等設施。配有豪華別墅、豪華套間、標準間、普通間等中高檔客房，接待床位300多個。1800米的觀海大堤，令人留連忘返。另有多功能會議廳、中西餐廳等配套設施。是集食宿、健身、娛樂為一體的適合接待團體會議，培訓和旅游團隊、各界人士休閑、度假的理想場所。　　七賢莊度假村建筑面積約8000平方米,水面近30畝,擁有大小客房68間；大中小會議室3套；男女中草藥蒸汽浴室及健身按摩房各1套；餐廳可容納200人同時用餐；卡拉OK廳1個；大小魚塘共5個；茶樓房、燒烤、乒乓球室、書畫室、棋牌室等吃住娛樂設施?！　∵@些都是我去過的覺得還比較實惠的地方拉，其他度假的還有怒江大峽谷、豹子箐、臥云山、桂皇閣、澄江等等具體你參考一下

http://dianchi.km169.net/default.asp

7. 精釀啤酒有限公司

莫小城精釀啤酒是山東懶夫生物科技有限公司生產(chǎn)的。

8. 中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會

釀酒酵母所屬分類： 微生物界-真菌門-半子囊菌綱-盤菌目-酵母科-酵母屬-釀酒酵母種 啤酒酵母所屬分類： 微生物界-真菌門-子囊菌綱-內(nèi)孢霉目-內(nèi)孢霉科-酵母屬-啤酒酵母種 由此可見，二者并不相同

9. 精釀啤酒協(xié)會會長

工業(yè)啤酒一般使用的是酵母下發(fā)酵的拉格工藝（Lager）；而精釀啤酒使用的是酵母上發(fā)酵的艾爾工藝（Ale），而在精釀啤酒中，還細分了Stout、IPA、Pilsner等，不同工藝釀制出來的啤酒口感風味不同，但都被歸納于精釀。

3、生產(chǎn)周期不同

工業(yè)啤酒一般使用的是酵母下發(fā)酵的拉格工藝（Lager）；而精釀啤酒使用的是酵母上發(fā)酵的艾爾工藝（Ale），而在精釀啤酒中，還細分了Stout、IPA、Pilsner等，不同工藝釀制出來的啤酒口感風味不同，但都被歸納于精釀。工業(yè)啤酒采用流水線的方式生產(chǎn)，時間就是金錢，因此生產(chǎn)周期非常短，一般7天就發(fā)酵完成，10天就可以出成品；而精釀啤酒不太計較成本，發(fā)酵時間一般在26-60天左右，麥芽發(fā)酵充分、麥汁濃度更高，風味更加濃郁。