1. 新建啤酒廠化驗室儀器設(shè)備配置

在啤酒里插一根筷子，一次性的效果最佳。

加熱或者搖晃，前提是把酒倒出來，連著瓶子容易造成爆炸。

放一點食鹽或者將一個橘子瓣放入啤酒中，讓其先進行蘇打反應(yīng)。

還可以加入曼妥思，曼妥思溶解速度不是很快，氣泡冒完以后把酒倒出來不會影響味道。

2. 新建啤酒廠化驗室儀器設(shè)備配置方案

　　其實附近有啤酒廠，如果按照國家標(biāo)準(zhǔn)進行環(huán)保措施的話，對環(huán)境的污染是不大的?！　】諝夥矫婵赡芫褪菬仩t產(chǎn)生的二氧化碳以及一些煤灰了?！　≡肼暦矫婢褪侵评滠囬g的聲音比較大，那里的工人都戴耳套，其次就是灌裝車間，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)牟Ａ鲎猜暋２贿^這些離開了工廠基本就聽不到什么了?！　∑【茝S的固體廢棄物不多?！　∷廴臼亲钪饕??！　U水中的主要污染物　　1）麥糟：從釀造車間出來　　2）硅藻土：從釀造車間的濾酒工序出來　　3）廢酵母：從釀造車間的發(fā)酵間出來　　4）堿水：從包裝車間洗瓶、消毒、除菌來的和糖化車間洗煮沸鍋的堿水　　5）CIP清洗液　　6）其它雜質(zhì)：化驗室洗手、洗實驗瓶等的生活污水　　污染來源：污染物主要來自設(shè)備。管道著殘留的麥汁啤酒、廢酒花渣、廢麥糟、廢冷與熱凝固物、廢酵母、廢硅藻土、廢紙板、洗瓶堿性水、廢商標(biāo)紙等?！　】磥砟闶且≡谄【茝S旁邊啊，煤氣發(fā)生爐我沒見過，不過感覺聲音再大也應(yīng)該大不過制冷車間那些壓縮機電機什么的聲音大。什么東西都有危險，但也都有個標(biāo)準(zhǔn)，危險太大的話，是不會被允許生產(chǎn)的。相對來講，那些工人不是更危險，如果他們的安全不能保障，他們自己也不能答應(yīng)啊?！　∑鋵嵵饕茨闶遣皇窍矚g住在那里，要是心里就不舒服的話，干脆別選那里。我到是覺得，問題不是很大。

3. 啤酒工廠設(shè)備

一套自釀設(shè)備價格不等。如果僅僅是家釀用，一套設(shè)備下來平均6000元左右。 如果你是做商釀用，設(shè)備容量超過200l，那價格是約5萬起步。 個人建議如果真的要開始入手一套家釀設(shè)備，可以從最實用的家釀設(shè)備開始起步，待你成為真正的釀酒師，購置200l以上的設(shè)備做商釀，我想也是沒問題。

4. 啤酒廠化驗室圖片

負責(zé)微生物檢測、對啤酒半成品成品進行檢驗等，另外國家要求必須持化學(xué)檢驗或者食品檢驗員職業(yè)資格證書上崗。

5. 小型啤酒廠設(shè)備

設(shè)備還好，但是要稱得上小型啤酒廠，設(shè)備得滿足連續(xù)投料的條件，糖化最起碼三器或者四器的，廠房要高一些，要有獨立的麥芽粉倉和料倉，麥芽粉碎和進料最好都是自動，發(fā)酵容積按糖化容積的2到6倍都可以，前期可以少上幾個，后期賺了錢再加也可以，這樣設(shè)備最低投資大概在50萬以內(nèi)可以搞定，廠房租金一年按10-15萬算，視各地價格不同，主要考慮動力電，上下水，冬季的取暖費，物業(yè)費。工廠人工需要最起碼5個人，釀酒師2個，送酒的一個，自己管理兼著財務(wù)，最好再有一個打雜的兼著保安，一個月的工資按3萬算，原料儲備一些，再加上運酒車，二手的就可以，2-3萬塊錢。灌裝設(shè)備，給各個酒店或者酒吧送酒用的一些設(shè)備器具，這一塊投資可大可小，前期資金不充裕準(zhǔn)備2-3萬塊錢也夠了。銷售渠道如果自己有資源就可以省下很大一部分費用，如果沒有，還得再準(zhǔn)備10-20萬/年的銷售費用。這樣算起來，最省100萬以內(nèi)可以下來了。

6. 新建啤酒廠化驗室儀器設(shè)備配置清單

啤酒廠化驗室的化驗員是不屬于特珠工種的。特殊工種指：從事井下、高空、高溫、特別繁重體力勞動或其他有害身體健康工作的，退休年齡為男年滿55周歲、女年滿45周歲。是不是特殊工種，要按1993年以前原勞動部批準(zhǔn)的和你們行業(yè)主管部門制定的特殊工種名錄，名錄里面有的，就是特殊工種，名錄里面沒有的，就不屬于特殊工種。

7. 啤酒廠水處理設(shè)備

最好用發(fā)酵劑發(fā)酵后再喂魚才更安全才更好，營養(yǎng)才更全，口感才更佳。經(jīng)過微生物發(fā)酵后再喂魚的方法也很簡單：以100斤酒糟為例，在氣溫控制在15℃以上的環(huán)境中，用50-100克酵素，100-200毫升乳酸菌，發(fā)酵3天，PH值控制在4.8左右即可，發(fā)酵后的酒糟酒味明顯下降，有一股酸酸的味，這樣就大功告成了。

另外，還須注意以下事項：

(1)新鮮酒渣應(yīng)喂給養(yǎng)殖成魚，小魚不宜。應(yīng)盡量先將酒糟曬干、粉碎后再飼喂，或添加其它粉料混喂為好。

(2)不能過度使用酒糟養(yǎng)魚，初期飲食不要超過40%。在以草魚為主的池塘中，酒糟飼料喂魚不得超過30%，以免引起腸炎。

(3)酒糟中缺乏一些胡蘿卜素、維生素D等內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)使用一定量的麩皮或蛋白飼料。另外。

(4)如果酸度太大，可以加入少量的石灰粉來中和醋酸的作用。如果葡萄酒的味道太濃，可以在空氣中晾干，使酒精揮發(fā)后再利用。

8. 啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備

啤酒廠最有前途的崗位是釀造工。

啤酒廠做以下職位好：

1、釀造工：做釀酒工作。分為：糖化工作、發(fā)酵工作、清酒工作、微機工作；

2、包裝工：操作灌裝機、貼標(biāo)機、殺菌機等機臺；

3、動力工：操作動力輔機設(shè)備。比如：壓縮機、制冷機、制氮機、軟化水等機器；

4、維修工：維修各種設(shè)備。電工：低壓電工、高壓電工；5、臨時工：裝瓶、卸箱等

9. 酒廠化驗室設(shè)備清單

簡介：濉溪縣口子街酒廠有限公司始建于一九九四年，屬縣老齡委組建扶持的私營企業(yè)。公司占地面積5.5畝，建筑面積3000平方米，現(xiàn)有員工56人，其中專業(yè)技術(shù)人員11人。公司資產(chǎn)總額550萬元，擁有釀酒、灌裝兩條生產(chǎn)線。杯車間為傳統(tǒng)的老五甑發(fā)酵工藝，年產(chǎn)量可達500噸白酒的生產(chǎn)加工能力。機械化灌裝流水線設(shè)備齊全，擁有高精密過濾機組?；炇以O(shè)備先進，經(jīng)國家局驗收達標(biāo)，工程技術(shù)人員經(jīng)省級培訓(xùn)，在廠員工定期體驗，均持證上崗。

企業(yè)雖小，但具備完整的質(zhì)量監(jiān)測保證體系。

法定代表人：趙力成立時間：2001-06-28注冊資本：1000萬人民幣工商注冊號：340621000008631企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：安徽省淮北市濉溪縣百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園