1. 最暢銷(xiāo)的精釀啤酒
1青島啤酒(創(chuàng)建于1903年,中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),中國(guó)500最具價(jià)值品牌,上市公司,青島啤酒股份有限公司)
2雪花啤酒(中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大啤酒品牌,行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè),大型集團(tuán)公司,華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司)
3燕京啤酒(中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),省級(jí)著名商標(biāo),中國(guó)最大啤酒企業(yè)集團(tuán)之一,上市公司,北京燕京啤酒股份有限公司)
4百威啤酒(誕生于1876年美國(guó),世界500強(qiáng)企業(yè),世界最暢銷(xiāo)啤酒品牌,世界上最大的啤酒釀造商,百威啤酒集團(tuán)有限公司)
5山城-重慶(創(chuàng)建于1958年,中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌之一,中國(guó)十大啤酒品牌,上市公司,重慶啤酒集團(tuán))
6珠江啤酒(中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),廣州市著名商標(biāo),行業(yè)知名品牌,上市公司,十大啤酒品牌,廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司)
7哈爾濱啤酒(創(chuàng)建于1900年,中國(guó)名牌,中國(guó)最早的啤酒品牌,大陸地區(qū)最大的專(zhuān)業(yè)啤酒制造商之一,哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司)
8金威啤酒(中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),廣東省著名商標(biāo),中國(guó)十大啤酒品牌,深圳知名品牌,上市公司,深圳金威啤酒集團(tuán)有限公司)
9雪津啤酒(中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),十大啤酒品牌,行業(yè)知名品牌,福建省啤酒行業(yè)的龍頭企業(yè),福建英博雪津啤酒有限公司)
10金星啤酒
2. 精釀啤酒評(píng)測(cè)表
蘭德?tīng)柎蟀仔芷【七x用德國(guó)進(jìn)口酒花，國(guó)內(nèi)經(jīng)過(guò)多層過(guò)濾的優(yōu)質(zhì)礦泉水及飽滿(mǎn)麥芽精心釀造而成，酒體泡沫豐富、濃郁麥芽香味、口感醇厚，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。萊垍頭條
蘭德?tīng)?RANDLE)品牌隸屬德國(guó)慕尼黑蘭德?tīng)柶【朴邢薰尽?018年為滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于高端精釀啤酒日益增長(zhǎng)的需求，引進(jìn)該品牌落戶(hù)中國(guó)山東雪帝集團(tuán)，現(xiàn)國(guó)內(nèi)出售的蘭德?tīng)柎蟀仔芷【贫际巧綎|生產(chǎn)的。萊垍頭條
3. 精釀啤酒評(píng)測(cè)報(bào)告
精釀啤酒好不好喝？？精工慢釀，不添加，不殺菌，不過(guò)濾能不好喝嗎？這要看品牌，廠家用不用心釀造，吉斯波爾精釀啤酒就挺好，純心為民釀造，我一年四季都喝吉斯波爾產(chǎn)品，給吉斯波爾酒業(yè)公司雙擊點(diǎn)贊[666]
4. 精釀啤酒 口感
精釀啤酒口感醇厚、麥芽汁濃度高，被譽(yù)為真正的“液體面包”。位于半島產(chǎn)區(qū)的吉斯波爾精釀啤酒采用德國(guó)工藝，26-60天發(fā)酵期，不添加利尿劑，含有活性酵母，營(yíng)養(yǎng)豐富。吉斯波爾的大小冬熊過(guò)橡木桶啤酒，酒精度9度10度，口感濃郁醇厚，是一款適合冬季飲用的精釀啤酒。
5. 啤酒 評(píng)測(cè)
參數(shù)：酒精度均為3.7%vol，原麥汁濃度均為10.2°P。
1、小麥白
酒液琥珀色，泡沫量中，消失快。
聞著就能感覺(jué)到芫荽子和香精味。殺口感弱，酒體輕，有些水，香精味掩蓋了麥香，有很淡的芫荽子味，有點(diǎn)像1664。
2、玫瑰小麥
酒液是略淡的玫瑰色，泡沫少，消失很快。
聞起來(lái)是蔓越莓干的香氣。殺口感弱，酒體輕，基本上就是蔓越莓干和一些香精味，沒(méi)什么麥香味。
3、百香果小麥
琥珀色酒液，殺口感很弱。百香果味不是太明顯，反而有些草莓味，加上一些麥香，比較甜。
4、草莓小麥
紅色透明的酒液，有草莓汁的香味和淡淡的麥香，殺口感弱，酒體輕，甜味明顯。
5、桃紅小麥
酒液顏色很像桃汁，泡沫量中，消失快。
聞起來(lái)是康師傅水蜜桃汁的香氣。殺口感略強(qiáng)，酒體輕，有比較明顯的桃汁味，微微苦，結(jié)尾處出現(xiàn)一閃而過(guò)的麥香。
6、芒果小麥
這個(gè)就不太正常了，雖然有些芒果的味道，但不知道為什么，還包含一些讓人不太愉快的霉味，喝了幾口就不想喝了，也不知道是酒本身的問(wèn)題還是因?yàn)楸４娌划?dāng)產(chǎn)生的。
這一系列酒參數(shù)相同，配料表也大同小異，基本上就是水、大小麥芽、啤酒花、果汁、芫荽子和香精。喝起來(lái)香精味太過(guò)明顯，啤酒的感覺(jué)很弱，果汁味也有點(diǎn)假，像兩塊五一瓶的那種“果汁”。優(yōu)點(diǎn)其實(shí)也有，就是便宜、很便宜，但我是不會(huì)再買(mǎi)了。
6. 精釀啤酒評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
一、精釀啤酒主要特點(diǎn)：
1、原料主要是水、麥芽、酒花加酵母發(fā)酵而成，含有二氧化碳。
2、高濃度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。
3、不經(jīng)高溫滅菌、巴氏滅菌，含有活酵母。
4、口味醇厚，爽口，泡沫細(xì)膩豐富。具有明顯的麥芽香和酒花香。
二、精釀啤酒種類(lèi):
目前精釀啤就可分為6類(lèi)，分別為拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、艾爾啤酒、愛(ài)爾蘭黑啤酒、苦啤酒。前三種屬于低溫底部發(fā)酵工藝，后三種屬于高溫頂部發(fā)酵工藝。
三、流行的6種精釀啤酒特點(diǎn):
比爾森啤酒：色澤淺，泡沫潔白細(xì)膩，酒花香味濃且清爽，苦味重但是不長(zhǎng)，口味醇厚，二氧化碳?xì)?qiáng)。
多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量較低，呈淡黃色，發(fā)酵度高，酒精含量較高，酒花清香味豐富。
慕尼黑啤酒：色澤較深，外觀呈紅棕或棕褐色，清亮透明，麥香味濃郁，口味濃醇，苦味較輕。
淡色艾爾啤酒：色澤淺，酒花香味豐富，苦味重，酒精度高，口味清爽；濃色艾爾啤酒呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，微酸。
司陶特黑啤酒：愛(ài)爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵的黑啤酒。色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，泡沫好。
博克啤酒：下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色。麥芽香氣醇厚，泡沫持久。
7. 精釀啤酒評(píng)測(cè)方案
軒博精釀啤酒含有獨(dú)特的氣泡，豐富的酸度及荔枝風(fēng)味。軒博精釀啤酒里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，針對(duì)人體尤為有好處。軒博酒業(yè)精釀啤酒聞起來(lái)尤其甜美。
軒博精釀啤酒包裝干凈衛(wèi)生容易捎帶。軒博精釀啤酒口感較好，分量十足。拿起馬克杯小口的喝下一口，精釀啤酒的味道在你嘴里。軒博精釀啤酒價(jià)格也比較實(shí)惠。
8. 精釀啤酒品評(píng)
青島白啤和燕京白啤雖然都是白啤，屬于比較清淡的啤酒，但青島的依然比燕京清淡，苦味淡些，顏色也更淺。
1、味道
青島啤酒：味道沒(méi)那么沖，有一點(diǎn)點(diǎn)偏苦澀，上頭慢，不容易醉，這才是啤酒該有的屬性。
燕京啤酒：入口略微發(fā)苦，其實(shí)是一種辛辣。
2、類(lèi)別
自古以來(lái)都是蘿卜白菜各有所愛(ài)，蘿卜說(shuō)完了口味上的差別，讓我們一起來(lái)看看產(chǎn)品類(lèi)別上，燕京啤酒和青島啤酒又有著怎樣的不同。
據(jù)燕京官網(wǎng)資料顯示，燕京啤酒種類(lèi)分為原漿白啤、純生啤酒、鮮啤、無(wú)醇啤酒和果啤等八大類(lèi)，其中純生啤酒、鮮啤為受歡迎。同時(shí)為了滿(mǎn)足不同的消費(fèi)群體，燕京啤酒研發(fā)了無(wú)醇啤酒，酒精含量在0.3vol以下，并保持啤酒的原有營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)榇丝钇【凭凭亢艿?，適合婦女等不擅長(zhǎng)飲酒的人飲用。
相比而言，青島啤酒的種類(lèi)相對(duì)集中，分為醇厚型、清爽型和純生型三大類(lèi)別，每個(gè)口味類(lèi)別下有不同的產(chǎn)品。尤其是純生型青島啤酒，自從投放市場(chǎng)以來(lái)，就以清香的口感獲得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
3、價(jià)格
從價(jià)格方面來(lái)看，燕京啤酒和青島啤酒的區(qū)別并不十分明顯，青島啤酒每箱價(jià)格在50——200元之間，燕京啤酒每箱的價(jià)格集中在50——150元之間，兩種品牌的價(jià)格均能滿(mǎn)足普通工薪階層、白領(lǐng)等消費(fèi)群體的不同需求，一般不會(huì)成為消費(fèi)者選擇困難的原因。
4、釀造工藝
對(duì)于啤酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，有不少人對(duì)釀造工藝方面頗為關(guān)注，因?yàn)獒勗旃に嚨牟煌?，直接影響著啤酒的保存質(zhì)量和口感。
青島啤酒的成功主要體現(xiàn)在獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理上，其獨(dú)特的后熟工藝技術(shù)和優(yōu)良的酵母菌種錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。
燕京啤酒則采用的礦泉水進(jìn)行釀造，含量高，飲用之后有泉水的回味，同時(shí)燕京啤酒的保鮮期長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月之久，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)需求。
5、銷(xiāo)售
對(duì)于購(gòu)物，不少人有著從眾心理，銷(xiāo)量高的一般都是比較受大眾歡迎的，這是消費(fèi)者的共識(shí)。
從2017年兩家啤酒公司的年報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，均為穩(wěn)重增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。去年一年青島啤酒全年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量797萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入人民幣262.77億元，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)人民幣12.63億元，同比增長(zhǎng)21%；燕京啤酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量416.02萬(wàn)千升，其中燕京主品牌銷(xiāo)量312.93萬(wàn)千升，占總銷(xiāo)量的75%，“1+3”品牌銷(xiāo)量382.94萬(wàn)千升，占比達(dá)到92%。
6、消費(fèi)者評(píng)價(jià)
青島啤酒
口味很醇厚，有點(diǎn)慕尼黑啤酒的味道，口感很好，麥香很勻稱(chēng) 沒(méi)有較強(qiáng)的苦澀感
“麥香突出、醇厚爽口，好喝！ ”
更觸動(dòng)我的是，青島啤酒對(duì)消費(fèi)者表現(xiàn)出來(lái)的尊重。打開(kāi)青島啤酒的品評(píng)手冊(cè)，消費(fèi)者意見(jiàn)的比重，在評(píng)比中已經(jīng)占了將近一半，這種把消費(fèi)者的喜好作為產(chǎn)品高準(zhǔn)則的做法，讓青島啤酒更有人情味。
燕京啤酒
燕京產(chǎn)的啤酒，以德國(guó)工藝為主，口味上相差無(wú)幾，喝啤酒喝的就是這個(gè)鮮味。
作為民族啤酒工業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，從清爽啤酒到鮮啤再到白啤，燕京啤酒始終走在國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)品創(chuàng)新的前列，從消費(fèi)者的需求出發(fā)，為消費(fèi)者打造一場(chǎng)舌尖上的狂歡，帶來(lái)他們IN的新鮮享受。
傳統(tǒng)的啤酒品類(lèi)口味厚重、苦澀，而燕京鮮啤品類(lèi)淡爽而不苦澀，保持原始的啤酒新鮮味。
小結(jié)
從產(chǎn)品種類(lèi)上來(lái)說(shuō)，燕京啤酒優(yōu)于青島啤酒；從年銷(xiāo)售數(shù)量來(lái)說(shuō)，青島啤酒優(yōu)于燕京；從產(chǎn)品價(jià)格上來(lái)說(shuō)基本持平；從口味喜好來(lái)說(shuō)消費(fèi)者各有所愛(ài)?？傊遣还馨棕埡谪?，抓住耗子就是好貓；不管燕京青島，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求就是好酒。
9. 高性?xún)r(jià)比精釀啤酒
精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。條萊垍頭
這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。萊垍頭條
精釀啤酒賣(mài)不動(dòng)主要原因有兩點(diǎn):垍頭條萊
1、啤酒價(jià)格上漲。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，物價(jià)一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價(jià)格上漲主要是因?yàn)樵牧蠞q價(jià)，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價(jià)，就意味著啤酒必定會(huì)漲價(jià)。曾經(jīng)1塊5一瓶的啤酒，現(xiàn)在至少賣(mài)到3塊錢(qián)，一些大品牌的啤酒價(jià)格會(huì)更貴。所以現(xiàn)在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。萊垍頭條
2、酒的品質(zhì)下降。雖然現(xiàn)在市面上啤酒的種類(lèi)越來(lái)越豐富，幾乎每個(gè)地區(qū)都有特產(chǎn)的啤酒?？墒瞧【品N類(lèi)變多，口味豐富，但是酒的質(zhì)量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節(jié)約成本，在釀造啤酒的時(shí)候把釀造時(shí)間精簡(jiǎn)，導(dǎo)致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經(jīng)常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會(huì)再買(mǎi)。萊垍頭條
