1. 什么叫黃啤酒

啤酒油是啤酒花蛇麻腺除酒花樹脂外的另一種分泌物，是啤酒花香味的主要來源，在酒花中的含量為0.5%~2%，其成分復(fù)雜，已檢出的有200多種，其中75%為萜烯碳氫化合物，25%為含氧化合物，包括脂、酸、酮、醛和醇類。

淡黃色至黃綠色液體，具有酒花所特有的辛香芳香香氣和苦味。在貯藏過程中顏色會逐漸變深而呈紅褐色，相對密度和黏度也隨之逐步增大。不溶于水、甘油和丙二醇，微溶于乙醇，溶于乙醚和大多數(shù)非揮發(fā)性油，可溶于礦物油，但會出現(xiàn)乳白色。

2. 什么叫黃啤酒呢

釀造工藝不同口味不同，沒有本質(zhì)上的區(qū)別。

黃啤酒，又稱淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色，色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下，其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU.該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180至200克/100升，采用二次煮沸糖化，發(fā)酵度高而釀成.起源于捷克，以比爾森啤酒，我國大多數(shù)啤酒屬于黃啤酒。

原漿啤酒，是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是而新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無法比擬的。

3. 黃啤酒和啤酒的區(qū)別

1、顏色的不同

黃啤作為國內(nèi)傳統(tǒng)的啤酒，顏色主要呈黃色，有淡黃色、金黃色和黃棕色，這是眾所皆知的;而白啤，對于沒有接觸過的人來說，會認為是白色，這說法對也不對，因為白啤也并不是真正的白色，反而通常呈黃色，只不過外觀有白色渾濁，白色泡沫干凈而又豐富，所以才稱為白啤。

2、原料的不同

白啤通常是以大麥芽和小麥芽為原料進行釀制，而黃啤酒通常是以短麥芽做原料進行釀制，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品，可見白啤和黃啤的區(qū)別是非常大的，更別說之后的工藝和口感了。

3、工藝的不同

白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，是上發(fā)酵生產(chǎn)的一種淺色啤酒;黃啤一般采納Pilsner(皮爾森)工藝，我國都是類皮爾森風(fēng)格的美式淡拉格，所以口味比較清淡，但其實國外的黃啤并不會加大米、淀粉之類的，所以麥香味會重很多。

4、口感的不同

通常白啤中含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般較為渾濁，但其豐富的泡沫會帶來奶油般的細膩口感，而且還有豐富的果香味，但由于保留了較多的乳酸，喝起來會帶有酸味，非常適合夏天用來消暑。

黃啤一般啤酒花較重，有明顯苦味，主要是開胃和清口，入口綿潤、不易上頭，口味沒有白啤酒那么復(fù)雜。不過相對國內(nèi)的美式淡拉格黃啤，比利時的金色艾爾、英國的淡色艾爾和捷克的皮爾森都是口感不錯的黃啤。

4. 黃色的啤酒是什么

黃啤酒也就是常見的啤酒，主要原料是麥芽和大米。原漿啤酒就是不經(jīng)過兌水稀釋的啤酒。二次發(fā)酵啤酒是在正常發(fā)酵的基礎(chǔ)上加上別的輔料發(fā)酵而成的一種工藝。 啤酒的區(qū)分，按色澤，啤酒可以分為淺色啤酒（白色、黃色）、深色啤酒（棕色、黑色）

5. 黃色的啤酒叫什么

1、外觀不同

黑?。汉谄?，成名于慕尼黑，是啤酒的一種，因色深而被稱為黑啤。麥芽味重，較甜。黑啤營養(yǎng)豐富，是啤酒中的佳品，被人們稱為“黑牛奶”。

黃?。狐S啤酒，又稱淡色啤酒，黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細膩掛杯，色度5至12毫升碘液。

2、特點不同

黑啤：酒花較多數(shù)酒濃，酒精度3％～7．5％，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫細膩，掛杯持久，殺傷力強，口味醇厚，焦香濃烈，若與肉類食品同時食用，還能起到去膩的作用。

黃?。狐S啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級原漿啤酒產(chǎn)品。其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。

6. 什么是黃啤

百威冰啤是用零度下以上的“水”溶化后制造的。制作啤灑時,灑精度是和成本相對的,因啤灑度數(shù)越高,制造時溫度和時間較高和長。萊垍頭條

黃啤作為國內(nèi)最傳統(tǒng)的啤酒，顏色主要呈黃色，有淡黃色、金黃色和黃棕色。黃啤酒通常是以短麥芽做原料進行釀制，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。黃啤一般采用Pilsner(皮爾森)工藝，口味比較清淡。黃啤一般啤酒花較重，有明顯苦味，主要是開胃和清口，入口綿潤、不易上頭。頭條萊垍

7. 黃啤酒是淡色啤酒嗎

黃啤酒：具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級原漿啤酒產(chǎn)品。

原料：進口大麥、進口啤酒花、啤酒酵母。

外觀：酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細膩掛杯。

口感：酒花與麥芽香氣明顯突出，口味純正鮮美，殺口力強，苦味愉快無后苦，有再飲欲望。

中文名

黃啤酒

原料

進口大麥、進口啤酒花

外觀

淡黃色

口感

口味純正鮮美

黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)/100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。

8. 什么是黃啤酒

平時我們喝的是黃色系。

啤酒色是用色度ebc單位來表示。啤酒的顏色主要是由焦糖或類黑精和多酚物質(zhì)在麥芽焙焦浸泡和煮沸麥芽汁過程中產(chǎn)生的氧化和聚合引起的。

麥芽也需要烘烤或烘烤以達到不同的顏色帶來不同的味道，通過混合不同顏色的不同比例的麥芽，我們可以從淺黃色，黃色，深黃色、橙黃色、橙紅色、紅色、紅紫色、棕紅色、棕色、棕黑色和黑色等。

人們常聽到的啤酒的名字和啤酒的顏色有很大關(guān)系，除了白啤酒、黃啤和黑啤、棕啤、紅啤、金啤甚至琥珀啤酒。啤酒的顏色說明會直接印在酒標(biāo)上，有些啤酒可能是藍色或者綠色，所以這些啤酒會呈現(xiàn)不同的顏色。

9. 黃啤是什么啤酒

瓦倫丁白啤。酒罐通常為白色，酒精度為5.1度，麥芽度為11.7度，在國內(nèi)有500毫升聽裝和5升裝兩種規(guī)格。瓦倫丁白啤以麥芽、水、啤酒花和酵母為原料，口味相對清淡，入口時有明顯麥香，殺口力較強且持久，沒有任何怪味，甚至沒有多少啤酒花的苦味，非常適合國人飲用。

瓦倫丁黃啤與烈性啤酒。瓦倫丁黃啤采用黃色酒罐包裝，其口味與白啤相比稍顯濃重，啤酒的味道更重卻沒有怪味；瓦倫丁還有一款紅色包裝的烈性啤酒可供選擇，酒精度8.6度， 原麥汁濃度19.5度，其特點是口感強勁、殺口力足、酒香濃郁。

10. 黃酒是啤酒嗎

做黃酒不能兌啤酒。

啤酒對黃酒是不要放在一起喝的，因為兩種酒摻在一起喝，非常容易喝醉，而且容易導(dǎo)致酒精中毒，平時酒量好的話呢，可以選擇這樣子喝，其實啤酒和果汁混在一起喝的話，味道是比較好的，而且這種方式不太容易喝醉，可以推薦。