1. 加什么可以去掉啤酒二氧化碳味道

1啤酒中的二氧化碳能夠賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。

2二氧化碳可以降低啤酒中的溶解氧，提高啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性和保存期。

3啤酒中的CO2和有機酸具有清新、提神的功用。

一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進(jìn)肌肉松弛；另一方面，能剌激神經(jīng)，促進(jìn)消化。啤酒中溶解的二氧化碳有利于啤酒的起泡性，飲后賦予一種舒適的刺激感覺，即所謂的殺口力。

特別是在15℃左右飲用時，二氧化碳逐步放出，給人以清新、爽快的感覺，還能聞出啤酒特有的酒花香味。 尚訂酒的啤酒還不錯。增強殺口力沒有CO2的啤酒只能叫一杯苦水，不能叫啤酒

2. 啤酒里的二氧化碳怎么去除

喝啤酒的竅門 萊垍頭條

　　自從這世界杯開始以后，我們?yōu)槟扑]過的有關(guān)啤酒的飲品可不少，可您知道啤酒要怎么喝嗎？有的人說：“啤酒？太好喝了！”有的人說：“啤酒？太難喝了？”您知道嗎？造成如此大的反差，也許只是因為您的喝法不對，您可能會想，喝啤酒誰不會呀，誒，喝啤酒可不是那么簡單的。萊垍頭條

　　竅門1：倒啤酒時保持啤酒的泡沫。頭條萊垍

　　啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關(guān)鍵成分，泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性變得柔和，從而增加飲后爽快的感覺。泡沫還有使啤酒與空氣隔絕的功用，它可減弱空氣對啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，其爽口風(fēng)味將全部消失，有許多人會這樣倒酒，以減少泡沫，其實沒有泡沫的啤酒，口感也已經(jīng)大打折扣了。頭條萊垍

　　竅門2：10度保存萊垍頭條

　　溫度不同，啤酒的泡沫的多少也不同，口感也會有明顯的差異。那么，怎樣保持啤酒的泡沫呢？啤酒應(yīng)存放在攝氏十度左右的環(huán)境中，溫度過高，泡沫多而不持久，過低則泡沫減少并使苦味加重。張先生家的冰箱的冷藏室一般是10度左右，所以冷藏保存是最好的。條萊垍頭

　　竅門3：大杯飲用萊垍頭條

　　飲用時盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。此外，喝啤酒不要一點一點地喝和徐徐慢咽，而應(yīng)當(dāng)大口地喝下，這也可避免酒在口中升溫，苦味加重。萊垍頭條

　　竅門4：油是啤酒泡沫的大敵，當(dāng)然，吃菜時嘴上沾的油，也同樣是泡沫的消蝕劑。為此，吃罷肉菜在喝啤酒之前擦一下嘴是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅。 頭條萊垍

　　知道了這些竅門，再去品嘗的啤酒的美味，說不定會有另一番滋味呢。 條萊垍頭

3. 啤酒去除二氧化碳

啤酒是加氮的，不是二氧化碳

4. 怎么去除啤酒中的二氧化碳

增加二氧化碳的話你可以在啤酒里放干冰（固態(tài)二氧化碳，一些批發(fā)棒冰的地方有賣，放好后要把密封不要漏氣了。）去沫的話你在里面放大快的活性炭吧，可以有效的去沫的，而且無毒哦。 條萊垍頭

5. 啤酒里的二氧化碳是怎么加進(jìn)去的

啤酒里的二氧化碳是發(fā)酵時產(chǎn)生的，是自然產(chǎn)生的，不是像可樂汽水那樣人工添加進(jìn)去的。而且人工添加二氧化碳的工藝在18世紀(jì)到19世紀(jì)初才有。啤酒的歷史有幾千年。發(fā)酵的公式是：糖+酵母+氧氣=酒精+二氧化碳+熱量。萊垍頭條

6. 啤酒釋放二氧化碳

二氧化碳

啤酒中的氣體是二氧化碳。充入二氧化碳后,可以保證啤酒里的有機物質(zhì)不被氧氣強氧化,降低氧化作用,延長了保質(zhì)期,還能提高啤酒飲酒時的殺口感。

 啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。

7. 啤酒里面加二氧化碳起什么作用

健力士氣體

所謂的“健力士氣體”通常是指70% 氮氣和30% 二氧化碳的混合氣體，使用這種氣體的世濤會在黝黑的酒體上泛出天鵝絨般細(xì)膩的泡沫，讓啤酒的口感變得像奶油般絲滑。氮氣本身是一種惰性氣體，在啤酒中的溶解度很低，這就意味著氮氣所帶出的香氣很少，更多將香味物質(zhì)留在酒里，讓酒香留在口腔中迸發(fā)出來。

2、氦氣啤酒

向啤酒罐中添加氮氣小部件以實現(xiàn)平滑的碳酸化和柔滑的口感并不是什么新鮮事，而誰添加過氦氣?直到現(xiàn)在也沒有人。而隨著這種夢想成為迄今為止未被想象的啤酒領(lǐng)域，似乎只有Stone 公司敢于個釀造一款華麗的16 盎司罐裝奶油愛爾來迎接世界。我們決定，現(xiàn)在是時候讓我們的粉絲們能夠享受到這種包裝的的啤酒。

“因為氦不溶于水(或說是啤酒)。所以你不能用氦氣碳酸化啤酒。添加液氦是不可能的，因為它從液體轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w在-220°F。 你最終會凍結(jié)你的啤酒。即使你能以某種方式將氦氣添加到啤酒里，它還是會涌出，因為，氦氣不溶于啤酒?！?/p>

氦氣啤酒雖然只是一個啤酒廠用來炒作的噱頭，但這場風(fēng)波背后所展現(xiàn)出的是釀酒師和精釀愛好者們對精釀啤酒不斷探索和嘗試的精神。

3、二氧化碳

目前大多數(shù)啤酒廠商都是以高壓充氣的方法將二氧化碳打入啤酒當(dāng)中，一些主要的啤酒廠有價值數(shù)百萬美元的設(shè)備，將發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳收集起來并加以凈化，用于之后的碳酸化作用及其他用途。

啤酒中的二氧化碳和有機酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面，二氧化碳會刺激口腔神經(jīng)，起到促進(jìn)消化的作用。啤酒中的二氧化碳還賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。在一定的低溫高壓條件下，二氧化碳會以溶解、吸附或化合等多種形式存在啤酒中，當(dāng)一瓶啤酒被打開倒進(jìn)杯里時，由于壓力的變化、震動和激濺等原因，二氧化碳會從酒體中釋放出來，與啤酒中的表面活性物質(zhì)，比如酒花樹脂、起泡蛋白質(zhì)等粘性物質(zhì)相結(jié)合，形成漂亮、潔白、細(xì)膩的泡沫堆積。

8. 啤酒加了二氧化碳嗎

古代的啤酒是沒有二氧化碳的，證頭條萊垍

據(jù)很好找:容器。古代的啤酒容器頭條萊垍

是一種腹大口偏小的陶器，不具氣條萊垍頭

密性，無法加壓溶氣。具體帶氣的萊垍頭條

啤酒是什么時候產(chǎn)生的不只到，但萊垍頭條

在汽水之后。啤酒中的二氧化碳大萊垍頭條

部分是后加的，二氧化碳的加入使萊垍頭條

酒口味清爽，泡沫豐富，自然就普條萊垍頭

及了。萊垍頭條