1. 拿啤酒杯的正確姿勢

敬酒倒酒，如果是比較正規(guī)或嚴(yán)肅的場合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：

1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的!

2、酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒!

3、最不不拿對方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮;如上長輩也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放。

給別人倒酒的一些細(xì)節(jié)：

給別人倒酒時，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊去倒，而不是在對面拿著他的杯子去倒。

倒酒時，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時候必須事先征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標(biāo)朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。 注意倒酒時要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。

給長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時假如是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，是長輩的酒杯就要高過晚輩。酒滿敬人，茶滿欺人(在中國) 。

如果是賓館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上。

服務(wù)員倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，退回酒瓶，即可。

敬酒的禮節(jié)以及形成的“規(guī)矩”：

第一，如果自己不能喝，就別喝第一口，特別是在北方。

第二，如果確信自己要喝，按規(guī)矩了。

規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，后發(fā)治人，切不可一上酒桌就充大。

規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？

規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

規(guī)矩十四，最后一定還有一個干杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。

規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規(guī)矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

2. 拿啤酒杯的正確姿勢圖片

端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 同時還要注意以下幾點(diǎn)1、座位，尊貴的或者主人一般對著門口而坐，而主陪對著尊貴的，副陪對著次位； 2、一般主陪先領(lǐng)酒，其他隨著，領(lǐng)酒要有酒詞；我們這邊一般是三個酒，然后副陪領(lǐng)酒，其他隨著； 3、敬酒先給主要客人敬，一般按座位次序依次敬酒，先客人后自己人； 4、喝酒如果能喝或者會喝者都要跟下來，否則女士干脆要飲料，不要半途換飲料；那樣客人感覺對他不尊敬； 5、話題可以隨意起，一般聊天的話題都可以，天氣啊，趣聞啊，開始一般不切入所談?wù)}； 6、作為配同要 學(xué)著倒酒和倒水，順序和敬酒的順序一樣，從尊者開始按作為依次； 7、一般女士優(yōu)先，敬酒或者倒水都是；

3. 喝紅酒拿杯子的姿勢

　　其實(shí)答案很簡單：你喜歡就好、開心就好!喝酒嗎，講究的是開心，誰說和紅酒杯就必須西裝革履，整那么多跳跳框框的多沒意思。

　　如果非得說出幾個正確姿勢，先來看看紅酒杯的組成：

　　紅酒杯一般是由杯座、杯梗和杯身所構(gòu)成。杯座是用來支撐酒杯的，杯梗是人們用來握住酒杯的，杯身是用來裝酒液的。由于紅酒對溫度極其敏感，因此握住酒杯的杯梗可以避免體溫影響到酒溫，進(jìn)而影響酒的口感。

　　各種類型葡萄酒的適飲溫度：

　　下列持杯手勢選一種喜歡、合適的方法就可以了：

4. 拿啤酒杯的正確姿勢視頻

（一）場所設(shè)備

1、基本設(shè)備

在設(shè)備方面，酒吧聘請的設(shè)計(jì)師會根據(jù)業(yè)主的經(jīng)營意向、投資情況和經(jīng)營空間確定吧臺、桌椅、冰箱、廚房設(shè)備、庫房設(shè)備、空調(diào)設(shè)備以及音響設(shè)備的配置及其他各種指數(shù)。音響燈光部分也會按面積，空間情況定舞臺機(jī)械部分按需要定制家具家私部分現(xiàn)場測量安設(shè)計(jì)定制吧臺。

2、加分設(shè)備

（1）共享儲物柜

一般酒吧開業(yè)都需要專門設(shè)計(jì)一個存包間，為客人們保管物品，還需要專門雇傭兩個員工負(fù)責(zé)接待保管，而且物品一旦發(fā)生損失，則給酒吧帶來經(jīng)濟(jì)損失或者是名譽(yù)上的敗壞，這一點(diǎn)我一直覺得很麻煩。后來去酒吧玩發(fā)現(xiàn)了一些共享儲物柜，讓客人自行掃碼存包，儲物柜運(yùn)營商會自行負(fù)責(zé)物品安全和售后，比較便利，還能給酒吧免除很大一部分的麻煩。

我對比了很多家這種共享儲物柜，發(fā)現(xiàn)了其中一家性價比比較高的，大家可以了解一下。這家共享儲物柜叫做任意柜，免費(fèi)進(jìn)駐，還會根據(jù)營收比例分潤給到酒吧，微信掃碼使用，操作也比較簡便，客人可以自助掃碼操作，24小時視頻監(jiān)控，還跟保險(xiǎn)公司簽了保險(xiǎn)合約，轉(zhuǎn)移物品保管風(fēng)險(xiǎn)，酒吧完全零風(fēng)險(xiǎn)負(fù)擔(dān)。我本人感覺他們的這個柜子還是比較完善的。也可以節(jié)省酒吧購買柜子的成本，節(jié)省做存包間的成本，還能節(jié)省兩個招待人員的成本。

（2）共享充電寶

現(xiàn)在基本每個酒吧或者稍微有點(diǎn)規(guī)模的餐廳，都會進(jìn)駐一些充電寶，方便客人手機(jī)充電，可以繼續(xù)留在場所消費(fèi)，現(xiàn)在市面上的共享充電寶商家不少，競爭市場也差不多形成，所以無論哪一款都沒有太大的詬病，商家自行選擇一兩家就可以了。

（二）營業(yè)設(shè)備

這部分介紹的就是一些酒吧非常日?；A(chǔ)的設(shè)備，基本全部都需要準(zhǔn)備好，由于種類比較多，就沒有詳細(xì)介紹，給大家都列成一個清單的樣式，都準(zhǔn)備好的話，酒吧營業(yè)基本沒有問題。

1、設(shè)備介紹

攪拌機(jī)、 榨汁機(jī)、制冷機(jī)、冷藏柜、貯酒柜、 咖啡機(jī)、熱水器、啤酒機(jī)、洗杯機(jī)、冰杯機(jī)

2、用具介紹

量酒器、酒嘴、調(diào)酒杯、過濾機(jī)、調(diào)酒壺、吧勺、冰鏟、冰夾、火機(jī)、冰桶 砧板、吧刀、垃圾桶、刨皮刀、榨汁器、開瓶器、開罐器、拋樽、波士頓聽、托盤、煙灰缸、吧巾、紙巾、 吸管、調(diào)酒棒、杯墊、雞尾酒簽、雪糕勺 鹽盅、糖盅、茶更、酒架、酒籃、香檳桶、吧凳、抽空桿、真空塞、碎冰器、

漏斗、保鮮紙、裝飾盒、地氈、酒糟、 吧墊、酒水車、雪茄刀、帳單夾

3、杯具介紹

水杯、葡萄酒杯 、啤酒杯、帶柄啤酒杯、寬口香檳杯、郁金香杯 、 雞尾酒杯、威士忌杯、烈酒杯、果汁杯、白蘭地杯、汽水壺、分酒器、水扎、扎壺、調(diào)酒扎、奶盅、些厘杯、藩越盆、愛爾蘭咖啡杯、瑪嘉維他杯、哥倫仕杯、颶風(fēng)杯、香蕉船碟、海波杯、咖啡杯、咖啡碟、甜酒杯、凍咖啡杯 。

5. 拿葡萄酒杯的姿勢

喝紅酒有專屬的紅酒杯又叫高腳杯，拿酒杯的正確姿勢應(yīng)該是用手指捏住酒杯的柄或底部，避免手碰到杯身，以免把自身溫度傳到紅酒中，影響紅酒的最佳溫度。

喝紅酒的時候，一般都會用紅酒杯，不僅是為了美觀，其實(shí)它還有很大的用途。紅酒杯又叫高腳杯，有一根細(xì)長的柄，這樣的設(shè)計(jì)除了美觀外，還是為了更好品嘗到紅酒的最佳風(fēng)味。品紅酒的時候，紅酒溫度很重要，不同的紅酒都有最佳侍酒溫度，手的溫度會影響到酒的溫度，所以在拿紅酒杯的時候，應(yīng)該拿酒杯柄或杯底，這樣才不會影響到酒溫。不要用手拿杯身，手的溫度會傳給紅酒，容易把酒捂熱，影響到品酒。同時還容易留下指紋，影響美觀。

不過也有特殊情況，如果供應(yīng)的紅酒溫度過低，或者你想喝不那么冷的紅酒，也可以用手捂住杯身，使紅酒快速升溫，達(dá)到最適合你飲用的溫度。

正確的拿紅酒杯手勢

1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉(zhuǎn)酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底，許多人發(fā)現(xiàn)使用這種方法握杯，能更輕易的操控酒杯，而且更有舒適感。

3、除非你想要溫?zé)岜永锏木埔海钦堄檬终仆凶”w(盆)吧，否則持杯時，還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法，如此可避免導(dǎo)溫。

4、若你是右手持杯者，以逆時針方向旋轉(zhuǎn)杯子，你會發(fā)現(xiàn)可輕松地做出這個動作，而假如你是左撇子，可以試著以順時針方向旋轉(zhuǎn)杯子。

6. 紅酒杯拿的正確姿勢

高腳杯根據(jù)不同的酒和不同的使用對象，拿法也有不同。

1、盛香檳：香檳杯一般用拇指和食指握住香檳杯杯子和底座中間的細(xì)條部分，即杯柱，其余三根指頭則用握拳方式向手心收攏即可，或者握住香檳杯的底座即可，一般不能碰到杯碗。

2、盛葡萄酒：用食指和中指夾住杯角，喝時拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。由于紅酒的適飲溫度在12—18°，因此紅酒杯的拿法特別要注意別碰到杯肚。

3、用大拇指和食指捏住杯座，熟練地?fù)u晃幾下，這種姿勢對沒多少喝酒經(jīng)驗(yàn)的人來說有一定難度，一般適用于行家和男性。

4、女生用拇指、食指和中指輕輕捏住接近杯座位置的杯腳，會更有女人味，若不習(xí)慣，在杯腳找到舒適的姿勢便可。

7. 拿啤酒杯的正確姿勢圖

成功入選吉尼斯世界紀(jì)錄的九位華人摘要：《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》（英語：Guinness World Records），是一本關(guān)于世界之最的書，里面記載著不同領(lǐng)域的世界紀(jì)錄，成功入選吉尼斯世界紀(jì)錄的九位華人，李小龍、潘虹、張學(xué)友、王菲、劉德華、鮑喜順、郭富城、林俊杰、宋超。

1. 李小龍

李小龍一拳能打出400磅的力量，與拳王阿里相同，而阿里的體重是260磅，李小龍的體重只有130磅。被載入2000年金氏世界吉尼斯紀(jì)錄。

2. 潘虹

2006年中國殿堂級表演藝術(shù)家潘虹憑四次（第三屆影片《人到中年》，第八屆影片《井》和第十四屆影片《股瘋》，以及第十五屆中國電影金雞獎特別獎）獲中國電影金雞獎最佳女主角而榮譽(yù)此項(xiàng)殊榮，成為中國電影金雞獎歷史上獲得最佳女演員獎次數(shù)最多的人。同時，在全球華人影星和亞洲演藝界女影星領(lǐng)域也是首位和迄今唯一獲此項(xiàng)殊榮的人。

3. 張學(xué)友

2007年，唱滿23年的張學(xué)友再次挑戰(zhàn)自我，舉辦《學(xué)友光年世界巡回演唱會》并親自擔(dān)當(dāng)演唱會藝術(shù)總監(jiān)。演唱會耗時12個月，張學(xué)友再次創(chuàng)下個唱新紀(jì)錄，從預(yù)算的56場加演到105場，一年內(nèi)完成105場的演出；刷新1995年<友學(xué)友>的百場演唱會紀(jì)錄，超越<雪狼湖>的103場。

學(xué)友與他的團(tuán)隊(duì)踏遍世界58個城市，締造超越200萬入場觀眾的齊聲歡呼。2007年平均三天，就會有個城市可以親身感受張學(xué)友的個唱魅力，這對一個44歲的男人來說的確是不可爭議的世界奇跡，打破了世界吉尼斯紀(jì)錄。

2010年12月30日，張學(xué)友在上海世博演藝中心拉開了1/2世紀(jì)巡回演唱會的序幕，截至2012年05月30日，張學(xué)友總共演出146場。每唱一場，張學(xué)友都在刷新亞洲歌手舉辦演唱會次數(shù)的吉尼斯世界紀(jì)錄。超越2007年“學(xué)友光年世界巡回演唱會”時創(chuàng)下的105場

4. 王菲

2001年，王菲以粵語地區(qū)（不含中國大陸）唱片970萬張銷量，載入吉尼斯世界紀(jì)錄。被譽(yù)為最暢銷粵語唱片女歌手（Best Selling Canton Pop Female）。

5. 劉德華

劉德華由1988年出道至2001年，他一共得到292個大小獎項(xiàng)，賣出唱片2000萬張，101部電影成功入選世界吉尼斯紀(jì)錄。

6. 鮑喜順

蒙古族牧民鮑喜順以2.36米的身高曾獲得“自然生長世界第一高人”吉尼斯世界紀(jì)錄，后被土耳其人Sultan Kosen打破，Sultan Kosen身高8英尺（=2.4638米）。

7. 郭富城

郭富城在演唱會上使用的450°旋轉(zhuǎn)舞臺，被列入“吉尼斯世界紀(jì)錄”，2008年08月28日他就在香港宣布此舞臺已被列入吉尼斯世界紀(jì)錄，是全球演唱會最大的旋轉(zhuǎn)舞臺，該記錄同時也是首次由華人演唱會所創(chuàng)下。

8. 林俊杰

歌手林俊杰在2007年7月22日，專輯《西界》的天津簽售會上，歷時2小時29分，簽售CD3052張，創(chuàng)下了連續(xù)簽售CD最多的吉尼斯世界記錄。

9. 宋超

銀行工作人員宋超在2008年破吉尼斯世界紀(jì)錄，成為世界上數(shù)錢最快的人，30秒171張。

8. 喝啤酒拿杯子的手勢

幾種常見的手勢語： 　　向上伸大拇指：這是中國人最常用的手勢，表示夸獎和贊許，意味著“好”、“妙”、“了不起”、“高明”、“絕了”、“最佳”、“頂呱呱”、“蓋了帽了”、“登峰造極”。

在尼日利亞，賓客來臨，要伸出大拇指，表示對來自遠(yuǎn)方的友人的問候。在日本，這一手勢表示“男人”、“您的父親”。在南朝鮮，表示“首級”、“父親”、“部長”和“隊(duì)長”。在美國、墨西哥、荷蘭、斯里蘭卡等國家，這一手勢表示祈禱幸運(yùn);在美國、印度;法國，則是在攔路搭車時橫向伸出大拇指表示要搭車。在印度尼西亞，伸出大拇指指東西。但在澳大利亞，豎大拇指則是一個粗野的動作?！　∠蛳律齑竽粗福菏澜缬邢喈?dāng)多的國家和地區(qū)都使用這一手勢，但含義不盡相同。在中國，把大拇指向下，意味著“向下”、“下面”。在英國、美國、菲律賓，大拇指朝下含有“不能接受”?！安煌狻?、“結(jié)束”之義，或表示“對方輸了”。墨西哥人、法國人則用這一手勢來表示“沒用”、“死了”或“運(yùn)氣差”。在泰國、緬甸、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞，拇指向下表示“失敗”。在澳大利亞，使用這一手勢表示譏笑和嘲諷。在突尼斯，向下伸出大拇指，表示“倒水”和“停止”?！　∠蛏仙焓持福菏澜缟鲜褂眠@一手勢的民族也很多，但表示的意思不一樣。中國人向上伸食指，表示數(shù)目，可以指“一”，也可指“一十”、“一百”、“一千”……等這樣的整數(shù)。在日本、南朝鮮、菲律賓、斯里蘭卡、印度尼西亞、沙特阿拉伯、墨西哥等國，食指向上表示只有一個(次)的意思。在美國，讓對方稍等時，要使用這個手勢。在法國，學(xué)生在課堂上向上伸出食指，老師才會讓他回答問題。在新加坡，談話時伸出食指，表示所談的事最重要。在緬甸，請求別人幫忙或拜托某人某事時，都要使用這一手勢。在澳大利亞，在酒吧、飯店向上伸出食指，表示“請來一杯啤酒”。在墨西哥、緬甸、日本、馬來西亞，這一手勢表示順序上的第一。在中東，用食指指東西是不禮貌的。　　向上伸中指：兩千多年來羅馬人一直稱中指為“輕浮的手指”。事實(shí)上，單獨(dú)伸出中指的手勢在世界絕大多數(shù)國家都不意味著好事情，普遍用來表示“不贊同”、“不滿”或“詛咒”之意。在美國、澳大利亞、突尼斯，這種手勢意味著：搞那種關(guān)系”，表示侮辱。在法國，表示行為下流齷齪。在沙特阿拉伯，表示惡劣行為。在新加坡，表示侮辱性行為。在菲律賓，表示詛咒、憤怒、憎恨和輕蔑。在中國，表示對方“胡扯”或?qū)Ψ降奈耆琛２贿^，在緬甸和尼日利亞，向上伸出中指表示“一”，在突尼斯表示“中間”之意。

9. 拿喝酒杯的正確姿勢

人的第一印象是由外形和舉止組成的。

很多人太重視前者，又太忽視后者。特別是女孩子，修眉、拍水、畫眼影、涂唇膏，一整套化妝流程下來，可以花去個把小時?；瘖y品又要蘭蔻、迪奧的，要高檔頂級的，還美其名曰“化妝讓自己更有競爭力”。

可是，外形裝扮再漂亮，再動人，沒有“得體的舉止，優(yōu)雅的動作”配合，也是無濟(jì)于事。有多少姑娘，走路還是駝背的。妝畫得再美，也沒用。

其實(shí)，人的氣質(zhì)、氣場，裝扮化妝只是一部分。有時候，注重一些生活細(xì)節(jié)，舉止儀態(tài)，就能讓人很有魅力，有吸引力。

比如，面對人時，笑容燦爛，眼神真誠，會給人留下一個好印象。

坐著的時候，“打開雙肩”“挺直腰桿”，能讓人覺得你精神面貌很好。

走路時，昂首闊步，給人一種自信感。

雙手接住別人遞過來的東西，會讓人覺得很有禮貌。

衣服著裝，要每天換一套，哪怕衣櫥里只有兩套衣服，輪流穿，也好過一套昂貴服裝連續(xù)穿三天。

說話時，音量控制在別人聽起來舒適的范圍，會讓人覺得比較貼心。

這些不花錢的動作細(xì)節(jié)，給人的感覺就是，這個人比較有修養(yǎng)，很有魅力。同時，也給自己的形象打造，起到事半功倍的效果。

可不是呢，特別是在應(yīng)酬交際場合，一些舉止細(xì)節(jié)更是重要。

比如拿葡萄酒高腳杯。

現(xiàn)在幾乎大小場合，都有葡萄酒的身影，因此，關(guān)于葡萄酒的禮儀文化，對在場合上的人們來說，顯得至關(guān)重要。

姑且不論，葡萄酒是一種社交語言，能夠打開話題，拉近雙方距離，也不說，葡萄酒的流行，讓中國的“白酒干杯現(xiàn)象”日漸式微，但就葡萄酒帶來優(yōu)雅舉止，就讓人賞心悅目。

款款搖曳杯中酒液，放近鼻前輕聞香氣，小抿一口，柔緩咽下，動作流暢，姿勢優(yōu)美。

特別是拿酒杯的動作，更容易在場合上為自己加分。

有些人敬酒時，喜歡握住酒杯，尤其是一些爺們兒，手大，一把握住，碰杯多有力啊。

也有一些人是捏著酒杯杯柄，給人敬酒的。

兩者都是拿著酒杯敬酒，只是握在酒杯上方和下方的區(qū)別。

但無論是葡萄酒禮儀上，還是飲用溫度上來說，捏在杯柄的握杯方式是符合禮儀標(biāo)準(zhǔn)的，而握住杯肚的方法不太符合常規(guī)。

這是為什么？

得從酒杯的設(shè)計(jì)原理講起。

葡萄酒杯分為三部分，杯身（杯肚）、杯腳（杯柄）、杯座。葡萄酒杯的杯腳都是又細(xì)又長，為了方便喝酒者拿杯。

喝葡萄酒時，不要用手接觸到杯身，因?yàn)槭稚嫌袦囟?，會傳遞到酒液，這會提高酒的溫度，影響飲用口感。

一般人的手上表溫為30-35度，紅葡萄酒的最佳飲用溫度在18-20度。特別是白葡萄酒，最佳飲用溫度僅在10-12度，手溫和葡萄酒最佳飲用溫度差別太大，手一握住葡萄酒杯，酒的香氣和口感就會產(chǎn)生變化。

因此，喝葡萄酒，要握高腳杯的杯腳部分。

握葡萄酒杯，手要捏住或握住杯腳，越靠近底座越好。

現(xiàn)在國內(nèi)已經(jīng)很少有紅酒里摻雪碧的事情發(fā)生了，這是因?yàn)殡S著信息的流通，人的文化認(rèn)知也在逐步提升。這是個好事情。

每當(dāng)我寫場合上的葡萄酒禮儀文章，發(fā)表后，總會有些讀者在評論里“噴”，什么不要裝逼，什么中國不需要西方禮儀啦，等等。

就像人穿衣著裝一樣，你在家里可以穿個褲衩到處走，但是出了家門，就得認(rèn)真打扮得體，因?yàn)檫@是人的臉面，是人的素養(yǎng)。

葡萄酒，你在家里，想怎么喝就怎么喝，拿著湯碗喝，也沒事，但是到交際場合，就得按照禮儀的標(biāo)準(zhǔn)握酒杯，這是人在社交中競爭力的一部分，代表著個人形象。

畢竟，人們更多地喜歡跟有修養(yǎng)、有魅力的人打交道。