1. 修道士啤酒

1.皮爾森

這是最接近我們?nèi)粘：鹊降钠【频念愋?，因為我們喝的就是它的衍生品，它最能體現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面，而且真正好的皮爾森絕對好喝到爆，讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始，這時候你會覺得還是人德國人講究，比國內(nèi)那些啤酒好喝多了。

代表品牌：捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森

2.德式小麥

進階一下，找一瓶德國小麥啤酒來喝喝，這其實比你理解中的德國白啤和黑啤還要高級一些，它在釀造中使用了大量小麥，所以口感渾厚很多，讓你喝這個主要是要體會德式啤酒強調的麥芽香味，而且確實在被洗腦的那些年，這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。

代表品牌：唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥

3.比利時小麥

呆板的德國人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會有什么突破，比利時人不會管這些，獨特的香料賦予了啤酒獨特的口味，相比德式小麥完全是另外一種飲料，柑橘的芳香，難以察覺的苦味，爽口順滑，怎么喝都喜歡。喝到這其實才算開始這個課程，感受一下吧，啤酒原來不只是那個味道。

代表品牌：福佳、白熊、1664

4.比利時烈性啤酒

比利時啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯，它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色，甚至使用一樣的麥芽，但喝了它你就會知道啤酒可以是甜膩的，苦澀也是那么讓人喜歡的，這種甜甜的啤酒可不容小視，它的酒精度通常會在6%以上，喝快了你就吐了。

代表品牌：萊福、督威、快客

5.比利時修道院

它算不上一種風格，但是一個全世界通行的牛逼標準，掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機”便身價翻倍一樣屌，全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利時，這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產(chǎn)量很低，絕對世界公認的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了，而且主要是為了讓你知道，真正用心通過復雜工藝釀造出來的啤酒要比工業(yè)化大批量生產(chǎn)的強得多得多。

代表品牌：智美、羅斯福、奧威

6.英式淡色愛爾

接受了洗禮，你需要沉淀一下，因為我怕你會認為比利時啤酒就是世界上最好的啤酒，但其實啤酒發(fā)展最初在英國，英國人開始釀啤酒的時候德國人還沒學會種麥子，刻板的英國人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來的啤酒，三島上最傳統(tǒng)和最流行的風格英式淡色愛爾就有著這種最原始的味道，而且英國的麥芽是最好的，酒自然就變得非常順滑，香氣簡單，味道均衡，你可以從這里看見為什么英國人始終不肯放棄這種味道。

代表品牌：紐卡索、寶汀頓、ESB

7.英式黑啤酒

推進啤酒革命甚至是整個工業(yè)革命的功臣實際上是兩款酒，波特和世濤，那時候在英國碼頭上的工人成天就喝這玩意兒，這類啤酒最大特點就是烘烤麥芽的味道，當然這和你腦子中的麥芽味絕對不一樣，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝過它你對麥芽的感知就進階了，而且這兩種酒對后世的影響實在太深，黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。

代表品牌：海維斯頓老機油、健力士、森美爾

8.美式愛爾

你現(xiàn)在已經(jīng)把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗了，該進入到現(xiàn)代世界了，美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無極限的強調啤酒花，啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香，這可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是現(xiàn)在世界范圍內(nèi)精釀啤酒愛好者們最為追捧的風格之一，喝過美式的愛爾你就知道啤酒花是什么味道了。

代表品牌：布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹

9.美式加強型啤酒

美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點，釀酒師無所不用其極地展示著自己的個性，他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要記住一些關于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒，因為啤酒是永無止境的，別以為啤酒只是那個屌樣，喝完這個你要是不愛上啤酒，我都姓你的姓

代表品牌：海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛爾、釀酒狗東京

10.酸啤酒

甜的，澀的，還有最讓你乍舌的，啤酒原來還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起來堪比老陳醋，可以放心喝，它絕對不是壞了，這類酒一般都是自然發(fā)酵，時間長達2年，美國人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來，這已經(jīng)是極客的世界了。

2. 康文教堂修道士啤酒

一、膠濟鐵路濟南車站舊址。目前位于山東省濟南市天橋區(qū)車站街東側，屬于歐式建筑。站房大樓于1914年動工，1915年建成并投入使用，是濟南現(xiàn)存的最老的火車站。該建筑為一字形平面，主入口位于中間偏東部分并稍向南突出，通往候車大廳。門洞二層為石柱廊，有六根高大粗壯的愛奧尼石柱。院內(nèi)有一輛上游0616型號的蒸汽火車，此火車是由唐山機車車輛工廠于1970年制造而成。

二、小廣寒電影院。目前位于山東省濟南市市中區(qū)經(jīng)三小緯二路，當時由德國人創(chuàng)辦，是濟南最早的一家電影院。如今的小廣寒電影院已經(jīng)成了一家藝術餐廳，目前它具有兩個功能，第一個主體是電影博物館，公益對外開放，第二個主體是主題文化餐廳，作為支撐博物館發(fā)展的經(jīng)濟基礎。同時它也是全國重點文物保護單位。

三、北洋大戲院。其始建于1905年，目前位于濟南市經(jīng)二緯三路通惠街1號，總占地面積1805平方米，是濟南市最早的戲劇演出場所，同時也是山東省歷史最悠久的專業(yè)戲劇演出場所。此場所目前仍在使用中。

四、山東郵務管理局舊址。也稱作濟南郵政大樓，目前位于山東省濟南市市中區(qū)經(jīng)二路路南。該建筑為西洋古典式，由天津外國建筑事務所建筑師查理與康文賽設計，1919年建造完成，整個北立面采用了法國古典主義五段式，端莊對稱。為濟南郵政自建的第一座郵政大樓，也是山東省文物保護單位。

五、濟南宏濟堂博物館。目前位于山東省濟南市槐蔭區(qū)經(jīng)二路281號，由同仁堂第十二代傳人樂鏡宇先生于1907年(光緒三十三年)出資2000銀元購得山東官藥局承受權后創(chuàng)辦。濟南宏濟堂和北京同仁堂一脈兩支，同祖同宗。

也是山東首家集藥材銷售、傳統(tǒng)中醫(yī)驗方治療、傳統(tǒng)明細中藥養(yǎng)生、中醫(yī)藥知識普及、中醫(yī)藥古籍文物展示、中醫(yī)藥歷史文化介紹于一身的綜合性專題博物館。

六、山東民生銀行舊址。目前是位于山東省濟南市市中區(qū)經(jīng)二緯二路口西北角，今濟南市人民政府院內(nèi)，為濟南商埠地區(qū)的早期西式建筑之一。此館的前身為1902年設立的德國駐濟南商辦處，兼具領事代辦處的作用，是濟南最早的外事機構。

七、經(jīng)四路基督教教堂。目前位于山東省濟南市槐蔭區(qū)經(jīng)四路425號，經(jīng)四路基督教教堂的南部立面堂原為山東中華基督教自立會禮拜堂，1924年始建，1926年落成，占地面積1.33萬平方米，建筑面積1763.40平方米，為濟南最大的基督教堂，也是濟南商埠地區(qū)的標志性建筑之一。

八、皇宮照相館。目前位于山東省濟南市市中區(qū)經(jīng)三路108-1號，古色古香的黃色墻面讓它遠看上去富麗堂皇。門口，4根半圓浮雕龍柱讓它在周圍的建筑中脫穎而出。據(jù)報道，皇宮照相館是濟南開埠以來最早的一家照相館，1932年開業(yè)至今，當時由山東歷城人張鴻文創(chuàng)辦，可以說是目前濟南市最老的、也是保存最完整的照相館。

九、德華銀行濟南分行舊址。目前是位于山東省濟南市市中區(qū)經(jīng)二路緯二路東北角，建于1901年，是濟南的第一座德式建筑。雙坡紅瓦二加一層別墅，高低錯落，帶著濃郁的巴洛克風格。1906年濟南第一家外資銀行德華銀行在此設立，現(xiàn)作為國家金庫濟南中心支庫使用 ，雖無法入內(nèi)參觀，但建筑本身已足夠讓人驚嘆。

十、濟南洪樓教堂。位于山東省濟南市歷城區(qū)洪樓路1號，東鄰山東大學老校，建成時是濟南市也是華北地區(qū)規(guī)模最大的天主教堂，也是中國三大著名天主教堂之一。作為典型的哥特式建筑，洪樓教堂氣勢宏偉，威嚴高聳。除了天主教徒和市民游客外，這里還是年輕人拍婚紗照的熱門之選。據(jù)了解，該教堂雖西式風格濃厚，但是一些細節(jié)仍具中國元素。

3. 修道院啤酒雙料三料四料

雙料啤酒--兩種麥芽

比利時雙料啤酒，一般在酒標上顯示“DUBBEL”。1856年，西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業(yè)”修道院啤酒，這款啤酒在原來的基礎上添加了比利時棕糖和深色麥芽，所以酒體呈棕色，口味濃郁甜美，苦味略低，并有果脯或者巧克力的風味，這就是第一款雙料啤酒。

1926年，西麥爾加強了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”，之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設計釀造自己的雙料啤酒，所以現(xiàn)今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利時三料啤酒，一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年，西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒，和當初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。

1956年，當時西麥爾的釀酒師 Thomas 加強了配方，使用了更多的啤酒花，并正式更名為Tripel，跟雙料啤酒一樣其他的修道院又開始是按照西麥爾配方釀酒，三料啤酒也就被再一次統(tǒng)一被釀造成立了一種顏色。

四料啤酒—雙料的雙料

比利時四料啤酒，一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”。Quadrupel這個詞由荷蘭修道院酒廠提出，你可以把它當成是雙料的雙倍風格，圣伯納酒廠在代工Westvleteren 12 時將這種風格命名為Abt，不過現(xiàn)在大部分的比利時酒廠習慣用Belgian Strong Dark Ale 比利時烈性深色愛爾來形容這種風格。

最初只有修道院酒廠才有資格稱自己釀造的這一類型啤酒為Dubbel、 Tripel、 Quadrupel、Abt，不過隨著后來條件的放寬，越來越多的修道院授權酒廠甚至是比利時以外的精釀酒廠都開始開創(chuàng)自己的雙料、 三料、 四料風格，以至于現(xiàn)在“n料風格”不是傳統(tǒng)意義上的了。

由此可知無論雙料還是三料四料，這個“料”指的就是啤酒的釀造原料；當然了，不是所有的三料啤酒都是用三倍的酒花，也可以是三倍的麥芽或者三種不同的麥芽。

4. 修道院啤酒有哪些

有以下幾款：

1、純生黑啤

2004年，維登堡修道院純生黑啤酒榮獲啤酒世界錦標賽冠軍，其冠軍的標志在于每個5升桶側身可見（啤酒世界錦標賽冠軍是全世界啤酒界最高榮譽的象征）。同時，維登堡修道院純生黑啤酒是德國啤酒品牌中唯一經(jīng)德國及啤酒世錦賽組織授權使用啤酒世錦賽冠軍標志的啤酒。

2、海德堡（Heidelberg）黑啤酒

海德堡（Heidelberg）黑啤酒，是德國很有名的一種黑啤酒，歐美國家和日本都有仿制。這種啤酒采用烘烤較重的麥芽，及7%-10%的結晶麥芽和少量的黑麥芽。普通啤酒的原麥汁濃度并不高，一般為12%左右，在德國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l(wèi)0%，酒精含量4.2%（體積分數(shù)）。出口的高檔海德堡啤酒，原麥汁濃度則高達18%-20%。它采用懸浮性強的酵母，發(fā)酵度較高，但產(chǎn)量較少。

3、凱撒黑啤酒

凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌凱撒啤酒產(chǎn)品之一，具有高品質啤酒花的獨特苦味，泡沫豐富，口味刺激，滑順。攝氏8度時保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿，泡沫退掉后，應該傾倒第二次或者第三次來獲得完美的酒香。

4、慕尼黑啤酒（Munich）

慕尼黑啤酒也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分干燥，顏色增深，但并沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產(chǎn)的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。

5、奧丁格黑啤酒

奧丁格啤酒，德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網(wǎng)絡，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務，是德國食品銷售業(yè)50強企業(yè)之一。在德國奧丁格啤酒由于富含谷物營養(yǎng)而像面包一樣進入家庭消費！

6、德拉克黑啤酒

德拉克黑啤酒采用傳統(tǒng)釀酒技術，并嚴格遵照法律規(guī)定的釀造章程，其產(chǎn)品口味獨特純正，一直深受啤酒鑒賞家和啤酒愛好者的推崇。德拉克黑啤酒目前已在全中國境內(nèi)二十多個省、市推廣上市，并廣泛受到贊譽。

5. 修道院啤酒什么意思

ipa口味是清爽型的，修道院啤酒是淡爽型的

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

6. 修道院啤酒排名

以下為常見度數(shù)和辨別 啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質越好。啤酒瓶上的度數(shù)標志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。 我國最新的國家標準規(guī)定:啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各類熟鮮啤酒。

7. 修道院啤酒是在修道院內(nèi)由僧侶進行釀造的啤酒

譯者欒杰

《萊伯維茨的贊歌》是2012年12月31日新星出版社出版的圖書，作者是小沃爾特·M·米勒。該書主要講述了人類社會的幾次輪回中，萊博維茨修道院的僧侶們，堅守著千年不變的職責，為人類保留文明火種的故事。

基本信息出版時間 2012年12月31日

8. 比利時修道院啤酒

準備材料

西柚

冰塊

阿佩羅利口酒

格林堡比利時修道院啤酒

-

用到格林堡比利時修道院啤酒，啤酒酒體麥香柔和，略帶柑橘清香，加上西柚汁與阿佩羅的甜苦味充分融合在一起，就成了一杯獨特美妙的啤酒雞尾酒