1. 精釀啤酒有酒精嗎

目前官方銷(xiāo)售的世界最高酒精度數(shù)的啤酒是來(lái)自蘇格蘭釀造大師的蛇毒啤酒，酒精度高達(dá)67度。采用烈性啤酒作為基液然后反復(fù)冰萃來(lái)提純它的度數(shù)。除了氣味還帶有酒花味，其余的喝起來(lái)和洋酒沒(méi)有一般了。有趣的是很多人在質(zhì)疑這種使用洋酒工藝來(lái)加工啤酒的產(chǎn)品是不是還算啤酒。當(dāng)然至少在商界這個(gè)產(chǎn)品依舊是啤酒。樓主可以自行去tb搜索。

2. 精釀是不是啤酒

都有，與“工業(yè)啤酒”相反，就是精釀啤酒。精釀啤酒會(huì)根據(jù)所使用大麥芽是否經(jīng)過(guò)烘培，以及烘培的程度，帶給啤酒不同的顏色。問(wèn)題中問(wèn)到的白啤就屬于原色麥芽釀造的啤酒，黑啤屬于重度烘培后的麥芽釀造的啤酒。

麥芽的烘培就類(lèi)似我們中國(guó)人炒制茶葉，根據(jù)炒制程度，分出的綠茶、紅茶、鐵觀音等等。

3. 精釀啤酒有酒精嗎知乎

精釀啤酒的嘌呤和工業(yè)啤酒含量一樣高。一般1瓶精釀啤酒的容量為500-600毫升，1瓶精釀啤酒的嘌呤含量為2-2.4毫克。

精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒（青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。這和其口味是苦是甜，是香是酸，嘌呤的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來(lái)越多的人看好，精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。

4. 精釀啤酒含酒精嗎

1000ml啤酒等于0.25斤白酒，1000ml啤酒相當(dāng)于2瓶啤酒，4瓶啤酒相當(dāng)于1斤白酒。

啤酒是由小麥芽和大麥芽為主要原料，加入啤酒花再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而成，酒精含量較低，而白酒主要依靠淀粉質(zhì)原料，加入曲類(lèi)、酒母為發(fā)酵劑，再經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成的酒，度數(shù)相對(duì)高一些。

以50度的白酒舉例，100毫升的酒精度約有25毫升左右，而一瓶500毫升的啤酒，酒精濃度約為20毫升左右，即500毫升的啤酒大概等于100毫升的白酒，所以1000毫升就有200毫升的白酒

5. 精釀啤酒知識(shí)問(wèn)答

一、原材料區(qū)別

水啤一般在原料里添加大米或者玉米來(lái)提高出酒率、縮短發(fā)酵時(shí)間。

而精釀啤酒原料則用麥芽和酒花，這就最直觀的體現(xiàn)出了兩者口感上的差異，像優(yōu)布勞的頭道小麥配料就這么簡(jiǎn)單明了：水、大麥芽、啤酒花、酵母！所以造就了這款啤酒濃濃的麥芽香氣，開(kāi)蓋一聞，氣味簡(jiǎn)單明快，就是單純的麥芽香氣，輕輕一嗅，就迫不及待的來(lái)上一口。

二、酒精度差異

在一個(gè)就是水啤的酒精度大比較低在4.5°以下，而精釀啤酒酒精度大都5°起步，所以精釀啤酒比較醇厚的 口感好，但是后勁也大，非常的爽。所以咯，精釀雖然好喝也不要貪杯喲

三、麥芽汁濃度差異

水啤麥芽汁濃度大都在11°以下，精釀啤酒麥芽汁濃度15°都很稀松平常。

如果說(shuō)酒精度數(shù)關(guān)系到你能喝多少，而麥芽汁濃度一定是引導(dǎo)你愛(ài)上精釀的第一步，一般來(lái)說(shuō)麥芽汁濃度高酒精度數(shù)就高，同時(shí)酒的香氣就更足。

四、釀造工藝區(qū)別

精釀啤酒采用上發(fā)酵工藝釀造（艾爾工藝），釀造時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)酵結(jié)束不過(guò)濾，所以酒體渾濁厚重。

工業(yè)啤酒采用下發(fā)酵工藝釀造（拉格工藝），釀造時(shí)間短，發(fā)酵后過(guò)濾殺菌提高保質(zhì)期，由于加入玉米、大米、淀粉等，酒體清澈，也叫“水啤”。

6. 精釀啤酒有酒精嗎能喝嗎

不能喝。啤酒開(kāi)蓋后，會(huì)進(jìn)入大量細(xì)菌等微生物，敞開(kāi)保存只能存放6~8個(gè)小時(shí)，否則，啤酒不僅口感大打折扣，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也流失較多，其中還會(huì)有大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)滋生，繼續(xù)食用會(huì)危害身體健康。

1、啤酒放一天不能喝，啤酒開(kāi)蓋后，會(huì)進(jìn)入大量細(xì)菌等微生物，敞開(kāi)保存只能存放6~8個(gè)小時(shí)，否則，啤酒不僅口感大打折扣，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也流失較多，其中還會(huì)有大量的細(xì)菌等有害物質(zhì)滋生，繼續(xù)食用會(huì)危害身體健康。

2、啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為液體面包。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

7. 精釀果啤有酒精嗎

、格瓦斯

2013年在微博上，有一條微博轉(zhuǎn)載量比較高，那就是有網(wǎng)友喝了格瓦斯之后，被查出酒駕。對(duì)于這條微博，有的網(wǎng)友稱(chēng)，平時(shí)喝了格瓦斯飲料會(huì)有一點(diǎn)頭暈的感覺(jué)，懷疑里面含有酒精成分。

在交警的建議下，志愿者譚先生都一口氣喝了半瓶?jī)r(jià)格為2.8元的格瓦斯飲料，然后立即做酒精測(cè)試，其顯示的結(jié)果仍舊為0mg/100ml。又分別對(duì)價(jià)格3.5元和4元的格瓦斯飲料做了測(cè)試，其結(jié)果仍舊和此前的測(cè)試結(jié)果一樣，均為0mg/100ml。

8. 精釀啤酒干凈嗎

是的。

三峽1916系列啤酒采用進(jìn)口麥芽，優(yōu)質(zhì)大米為主原料，經(jīng)現(xiàn)代化設(shè)備與傳統(tǒng)工藝完美結(jié)合精釀而成。

生產(chǎn)工藝采用"二次煮出法"，全程隔氧工藝，低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，冰晶式低溫貯酒使麥汁發(fā)酵更徹底，讓"不良"物質(zhì)結(jié)晶沉淀，多層遞進(jìn)式過(guò)濾，使啤酒干凈、爽口。

9. 精釀啤酒有人喝嗎

因?yàn)閮r(jià)格高還不好喝

樂(lè)堡啤酒是水啤的一種，酒精濃度也只有3.1度，屬于低度淡味啤酒，跟國(guó)產(chǎn)味道差不多，就稍微細(xì)膩一點(diǎn)，與國(guó)產(chǎn)水啤比沒(méi)什么優(yōu)勢(shì)，價(jià)格還要比國(guó)產(chǎn)水啤貴一些。

現(xiàn)在喝精釀的人比較多，樂(lè)堡啤酒的口感、味道差了太多，所以與水啤比較價(jià)格高，與精釀比較工藝不行口感也不行，沒(méi)人買(mǎi)也正常