1. 白酒和啤酒為什么不能混喝

喝酒一杯就會醉的原因是他的酒精基因決定了他是個酒量小的人。一直以來，民間都認為酒量是練出來的。去年12月，美國《國家科學院院刊》的一項研究表明：酒量大小及有無酒癮，絕非后天鍛煉養(yǎng)成的，而是由“飲酒基因”所決定。

這種基因能影響人對酒精的反應(yīng)度，從而決定這個人是否是酒鬼。

酒精基因就是和酒精分解有關(guān)的一系列基因，有乙醇脫氫酶，乙醛脫氫酶，過氧化物歧化酶，過氧化物酶等，決定不同人喝酒之間的反應(yīng)差別。影響最直接的一個基因是乙醛脫氫酶(ALDH2)，如果發(fā)生異常，乙醛就會在體內(nèi)大量堆積，嚴重傷害肝臟。

酒精基因是人體基因序列的一段，人在出生時，酒精基因就已經(jīng)決定了其酒量大小，終身都不會改變。醫(yī)院開展的酒精基因檢測，正是通過檢測乙醛脫氫酶對應(yīng)的基因型，來分析一個人對酒精代謝能力的強弱，從而判斷是否適合飲酒。

醫(yī)學上，醉酒被稱為酒精性中毒。酩町大醉后，很多人都言之鑿鑿地告訴你一些解除醉酒的獨門妙計：喝濃茶、服用保肝藥、吃香蕉及多喝水。很不幸，沒有科學證據(jù)表明這些方法有用，有些甚至是有損健康的。

今年年初，美國印第安納大學醫(yī)學院的雷切爾·弗里曼等在《英國醫(yī)學雜志》上就這樣告訴人們。早在2005年，英國、荷蘭就通過實驗驗證過常見解酒方法。

這些辦法包括3種藥物、4種食療法以及果糖解酒法。結(jié)果顯示，這些方法對緩解醉酒后某些癥狀(如惡心、頭痛)有一定作用，但不能解除醉酒狀態(tài)。換言之，對于酒醉沒有什么好方法，找到適合你的有效解酒方法，幾乎是不可能的。

擴展資料：

每天喝酒對一個人的影響

酒在我們?nèi)粘Ｉ钪衅鋵嵰彩且粋€非常常見的東西，在許多的場合我們都可能會用到酒，而且中國關(guān)于酒文化也是有著非常多的講究。尤其是對于許多男性來說，酒更是他們生活中必不可少的一部分，所以有些人可能每天都會喝酒，但是這樣對人有很大的影響。

每天都喝過多的酒很有可能會損傷人體的肝功能，使肝臟遭受一些傷害，因為白酒中主要的成分就是乙醇，乙醇也就是人們常說的酒精，這一物質(zhì)大部分都是通過肝臟來進行代謝的。

所以如果長期喝白酒的話，可能會加重肝臟的負擔，就容易引發(fā)酒精肝的現(xiàn)象，嚴重的甚至有可能會出現(xiàn)肝硬化，甚至引發(fā)肝癌。

除此之外，過多的飲用酒還可能會加重心臟的負擔。雖然說少量的飲酒可以起到養(yǎng)生的作用，因為喝少量的白酒可以使血管擴張，加速全身的血液循環(huán)，但是如果長期大量的飲酒的話，就很有可能使心臟和腎臟開始超負荷的運作，這樣就容易引發(fā)一些心肌疾病，對身體健康都是很不好的。

另外還有最重要的一點，就是大量的喝酒很容易引發(fā)肥胖的現(xiàn)象，在現(xiàn)代人中肥胖也成為了一個非常令人苦惱的現(xiàn)象。誰不想擁有一個好的身材，苗條的人除了形體看起來會更加美觀，同時整個身體所承擔的負荷也會輕一些。

但是白酒中含有大量的熱量，所以如果長期的大量飲用白酒，就很有可能會造成體內(nèi)脂肪的堆積，也就容易引發(fā)肥胖的現(xiàn)象了。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-揭秘決定酒量原因究竟何在 酒醉能解嗎？

參考資料來源：

人民網(wǎng)-每天喝酒對一個人有多大影響？

2. 白酒和啤酒能不能混著喝

不能 酒中有效成分是乙醇。谷類或水果發(fā)酵制成的酒中含乙醇濃度較低，如啤酒是3%-5%，葡萄酒是10%-25%。白酒是蒸餾形成的烈酒。 乙醇在90%肝臟代謝，分解，10%由腎和肺排除。酒精與肝硬化，肝癌密切關(guān)系。 大量的研究顯示飲混合酒患肝癌的機會是飲單一酒或不飲酒的6-10倍?；旌虾热N酒后吸收酒精速度和量會加快。容易醉。更易對腦，肝，腎，胃造成損害。所以盡量不能混合飲酒。

3. 為什么白酒跟啤酒不能混著喝

　　洋酒不可以和啤酒摻著喝，原因如下：　　1、更容易醉：主要是因為洋酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。洋酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。洋酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進乙醇的吸收。所以洋酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后的難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至會引起其他中毒癥狀。　　2、更容易吐：喝酒一旦喝到吐，說明胃已經(jīng)受不了了，長此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，試想一下，胃先接受了洋酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會難以承受?！　?、更容易得危害身體健康：因為啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與洋酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當嚴重。

4. 白酒和啤酒可以混喝嗎

那韓國燒酒怎么喝才好喝呢？

首先，我們可以選擇加雪碧的喝法，比例為1：1，燒酒加入碳酸飲料，汽水的汽都沒有了，酒就變得很平和，不嗆喉，就是甜甜的燒酒味道。

其次，我們可以加啤酒來喝，比例為2：1，適合買醉的人，啤酒的苦甘和燒酒的辣味很好入口，但是混合酒容易傷身。

最后，可以加黃瓜絲，會有淡淡的青瓜味道，很有清新感覺。同樣加入檸檬片的話，會讓燒酒很容易入口。

5. 白酒和啤酒為什么不能混喝呢

白酒和啤酒是忌混喝的，主要是因為白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進乙醇的吸收。

啤酒雖然是低度酒精飲料，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝后，因為啤酒有碳酸，刺激胃和腸蠕動，加快人血液循環(huán)和吸收，而又喝了白酒，就相當于喝了很高度的啤酒，自然容易醉了，會加速酒精在的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強烈的和嚴重的危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等，對心腦血管的危害更大。因此，啤酒與白酒忌混喝。

不僅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。 喝混酒所以容易醉，主要與釀酒的原料有關(guān)。倘若混合喝同一類原料釀造的酒，并不會醉，如果喝了谷類制成的威士忌后，再喝葡萄酒，就容易醉了。因為不同原料所產(chǎn)生的化學變化容易腦神經(jīng)。

6. 白酒能跟啤酒可以混喝不

不同酒精度的中外酒類最好不要混在一起喝!因為這樣喝既無意思亦無味道!建議如果一定要飲三種酒則可以由酒精度較淺的開始!先啤酒?！　?/p>

①淡黃色啤酒　　此種啤酒大多采用色澤極淺、溶解度不高的麥芽為原料、糖化周期短、因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁?！　?/p>

②金黃色啤酒　　此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高、因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標上通常標注Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇和，酒花香味突出?！　?/p>

③棕黃色啤酒　　此類酒采用溶解度高的麥芽、烘烙麥芽溫度較高、因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

7. 為什么白酒喝啤酒不能混著喝

　　洋酒不可以和啤酒摻著喝，原因如下：　　1、更容易醉：主要是因為洋酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。洋酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。洋酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，有一些物質(zhì)可以促進乙醇的吸收。所以洋酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后的難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至會引起其他中毒癥狀?！　?、更容易吐：喝酒一旦喝到吐，說明胃已經(jīng)受不了了，長此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，試想一下，胃先接受了洋酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會難以承受?！　?、更容易得危害身體健康：因為啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與洋酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當嚴重。

8. 白酒啤酒為什么不能混著喝

啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。

在餐桌上，有些人往往喝完烈性白酒后，同時又喝啤酒。這種喝法不科學。大家知道，啤酒雖然是低度酒精飲料，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝后，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強烈的和嚴重的危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等，對心腦血管的危害更大。因此，啤酒與白酒忌混喝。