1. 啤酒進(jìn)店模式有哪些

價(jià)格是公司統(tǒng)一規(guī)定的進(jìn)店價(jià)這個(gè)事不能降價(jià)的 其余的就是政策 買店的情況 根據(jù)自己的實(shí)力和終端的銷量來確定買店的費(fèi)用 細(xì)節(jié)也是最重要的就是一定要測(cè)算自己的投入和成本 不然盈利能力可能會(huì)降低

2. 啤酒的銷售模式

選定銷售目標(biāo)1給商超供貨2在批發(fā)流通市場(chǎng)向下批發(fā)3設(shè)立專賣店

3. 酒吧自助啤酒營(yíng)業(yè)模式

自主啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自主一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場(chǎng)所，一般是啤酒屋比較多，自主啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。由于國(guó)家法律規(guī)定，自主啤酒只出現(xiàn)在上述場(chǎng)所，自主啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進(jìn)入商場(chǎng)超市。

4. 啤酒吧經(jīng)營(yíng)模式

、首先我們來了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程：

1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。

2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。

二、其次選擇自己的經(jīng)營(yíng)模式：

1、店中店經(jīng)營(yíng)，可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場(chǎng)所，占用吧臺(tái)一角，讓消費(fèi)者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時(shí)尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號(hào)的生產(chǎn)線規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷。

2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場(chǎng)所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)。

三、精釀啤酒如何銷售流通

1、小規(guī)模的經(jīng)營(yíng)：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場(chǎng)帶動(dòng)消費(fèi)加新零售。

2、中型規(guī)模的經(jīng)營(yíng)：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。

3、大規(guī)模經(jīng)營(yíng)：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經(jīng)營(yíng)。

總結(jié)：精釀啤酒是以個(gè)性化，多元化，高品質(zhì)的因素在市場(chǎng)上生根發(fā)芽的，中國(guó)精釀也進(jìn)入了快速發(fā)展期。希望步入精釀行業(yè)的朋友們，選擇符合行業(yè)的精釀設(shè)備，學(xué)習(xí)好的精釀啤酒工藝，選好自己的經(jīng)營(yíng)模式，掌握好銷售方法。

5. 啤酒怎么進(jìn)餐飲

1、廠商合作型

一些大中型啤酒企業(yè)志在小瓶裝和拉罐酒市場(chǎng)有所建樹，因而將做好夜場(chǎng)終端作為一個(gè)營(yíng)銷戰(zhàn)略。完全依靠經(jīng)銷商市場(chǎng)做不透做不細(xì)，完全依靠自己心有余而力不足，故而大多采用廠商合作型的渠道模式，充分利用企業(yè)市場(chǎng)開發(fā)和管理優(yōu)勢(shì)，利用經(jīng)銷商的配送優(yōu)勢(shì)和社會(huì)關(guān)系優(yōu)勢(shì)，共同開發(fā)市場(chǎng)。

2、經(jīng)銷商代理型

由于企業(yè)能力有限，不可能對(duì)所有的目標(biāo)市場(chǎng)都能夠?qū)崿F(xiàn)廠家直供模式，所以對(duì)銷售半徑較長(zhǎng)的外埠市場(chǎng)渠道模式主要采用經(jīng)銷商代理型。這種模式由企業(yè)向經(jīng)銷商供貨，由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)終端市場(chǎng)的開發(fā)、服務(wù)和維護(hù)。

3、廠家直銷型

這類結(jié)構(gòu)渠道鏈最短，廠家直接向終端供貨，但廠家人員、車輛管理、服務(wù)等硬件和軟件投入都較大，而且風(fēng)險(xiǎn)沒有轉(zhuǎn)嫁的可能性。這類渠道主要適合于資金實(shí)力強(qiáng)或品牌競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)對(duì)大城市夜場(chǎng)的開發(fā)。

6. 啤酒進(jìn)店模式有哪些類型

“不少大排檔都只賣一種啤酒，我們沒得選擇也沒辦法，只能接受。”一位姓周的食客告訴記者，自己在某種程度上喪失了選擇品牌消費(fèi)的權(quán)利，但又不知道該如何解決。

　　隨著四年一度的世界杯開幕在即，不少啤酒商家紛紛摩拳擦掌，從啤酒的包裝到價(jià)格都使出渾身解數(shù)。然而記者發(fā)現(xiàn)，不少啤酒商家為爭(zhēng)奪銷售終端，在熱門的大排檔一條街進(jìn)行大規(guī)模的“圈地運(yùn)動(dòng)”，企圖實(shí)現(xiàn)區(qū)域壟斷。

　　時(shí)代周報(bào)記者歷時(shí)一周，走訪廣州市區(qū)各熱門大排檔區(qū)域，發(fā)現(xiàn)壟斷現(xiàn)象的確存在。調(diào)查中，多數(shù)大排檔只賣一種或兩種啤酒，只有少部分提供4種以上的啤酒供顧客挑選。

　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，很多食肆選擇成為某種啤酒的“專場(chǎng)”，雖然根據(jù)協(xié)議規(guī)定不能出售其他啤酒，但可以拿到不同種類的“專場(chǎng)費(fèi)”。據(jù)上述知情人士透露，一家中等規(guī)模的大排檔每個(gè)月可以拿取數(shù)千到上萬不等的“專場(chǎng)費(fèi)”。

　　近年來不少媒體曝光啤酒行業(yè)銷售的潛規(guī)則，但事實(shí)上大部分酒店餐飲企業(yè)并沒有意識(shí)到這其實(shí)是涉嫌商業(yè)賄賂。根據(jù)《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得以財(cái)物為誘餌獲取商業(yè)機(jī)會(huì)，排擠其他經(jīng)營(yíng)者，國(guó)家工商總局對(duì)此也有明文規(guī)定。

　　2008年，青島啤酒溫嶺總代理被曝因涉嫌巨額商業(yè)賄賂，被當(dāng)?shù)毓ど叹痔幰孕姓P款，涉案的6家單位共被罰172.7萬元。

　　而上海隆安律師事務(wù)所律師仇少明接受記者采訪時(shí)表示，啤酒“專場(chǎng)”現(xiàn)象不是正常市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，屬于不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，甚至可能列入商業(yè)賄賂范疇。酒店、燒烤攤收了所謂的“進(jìn)店費(fèi)”、“買斷費(fèi)”，實(shí)際上是剝奪了消費(fèi)者的選擇權(quán)，工商部門應(yīng)當(dāng)依法查處。

　　而啤酒營(yíng)銷專家方剛則認(rèn)為，“專場(chǎng)費(fèi)”的出現(xiàn)是啤酒行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，啤酒廠商是在“砸錢圈地”。

啤酒“專場(chǎng)”大行其道

　　時(shí)代周報(bào)記者來到廣州市多個(gè)熱門的大排檔一條街進(jìn)行調(diào)查。這幾年來，隨著廣州市中心鋪?zhàn)馍蠞q的壓力，不少類似大排檔的中低端食肆紛紛搬出了繁華路段，遷到相對(duì)偏遠(yuǎn)的地區(qū)開張。記者發(fā)現(xiàn)，海珠、番禺和白云區(qū)等地成為目前較為熱門的大排檔選址。

　　廣州啤酒銷量大幅增長(zhǎng)的背后，啤酒推銷員功不可沒。一位負(fù)責(zé)百威的推銷員告訴記者，她已經(jīng)在廣州工作一年多，每天晚上都需要賣出300瓶以上，到月底按啤酒的銷量提成。

　　記者來到海珠區(qū)下渡路一家生蠔燒烤店，兩位身穿珠江和青島品牌服裝的啤酒推銷員熱情地向記者推銷她們的啤酒。但當(dāng)記者提出要喝另一品牌的啤酒時(shí)，服務(wù)員表示這里只賣兩個(gè)品牌的啤酒。

　　同樣，在下渡路附近的其他大排檔也存在類似的現(xiàn)象，其廣告牌也是由啤酒廠家贊助提供。記者走訪了當(dāng)?shù)囟嗉掖笈艡n，大部分店內(nèi)只售一個(gè)或兩個(gè)牌子的啤酒。

　　食客周先生告訴記者，在他的印象中，類似的啤酒“專場(chǎng)”以前在夜場(chǎng)、餐館中較為多見，但近年以來，似乎連大排檔也成了不同品牌啤酒“圈地”的場(chǎng)所。他在多個(gè)大排檔都發(fā)現(xiàn)了這種“壟斷”現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，大排檔賣場(chǎng)收取啤酒商家的“專場(chǎng)費(fèi)”，一般分為3種類型：一是進(jìn)場(chǎng)，即允許其產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)銷售；二是專場(chǎng)，主賣某種啤酒；三是專賣，不允許其他同類產(chǎn)品在該店銷售。這3種形式的費(fèi)用依層次遞增。為了排擠競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，一些有實(shí)力的啤酒廠商會(huì)選擇向大排檔支付專場(chǎng)費(fèi)，要求大排檔推薦并主賣它們的產(chǎn)品。實(shí)際上，這個(gè)費(fèi)用就是對(duì)大排檔少賣其他企業(yè)產(chǎn)品的一種補(bǔ)償。這種專場(chǎng)費(fèi)的形式不僅在啤酒，在其他酒類也很常見。

　　記者也走訪了廣州大學(xué)城的部分大排檔。以貝崗村的店家為例，記者發(fā)現(xiàn)這里的壟斷程度并不高，有不少大排檔能提供3種品牌以上的啤酒。一位店家告訴記者，由于學(xué)生對(duì)啤酒的消費(fèi)需求較低，因此還沒有達(dá)到專場(chǎng)的程度，主要還是根據(jù)食客的偏好來決定提供哪些品牌的啤酒。不過他透露，大學(xué)城的啤酒供應(yīng)商相對(duì)單一，記者隨機(jī)調(diào)查的大部分店家的啤酒都出自同一個(gè)供貨商。

7. 啤酒進(jìn)店策略

這個(gè)很多渠道。

1、可以雇傭推銷員去餐飲店、超市、批發(fā)部去推銷你代理的酒。

2、印刷一部分宣傳單叫店員去人流比較大的商圈、集市、社區(qū)發(fā)宣傳單。

3、利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行本地區(qū)推廣，比如今日頭條、同城、抖音等做推廣。

4、推出一些活動(dòng)促銷，比如進(jìn)店有禮物送、買酒送酒等，吸引客戶進(jìn)店等。

8. 啤酒便利店模式

靠譜的

當(dāng)下，不管是消費(fèi)者還是創(chuàng)業(yè)者，都對(duì)“新零售”這個(gè)詞如雷貫耳。肉眼可見的趨勢(shì)的，線上消費(fèi)的人越來越多?？此聘吒杳瓦M(jìn)的電商企業(yè)，也逐漸意識(shí)到一個(gè)嚴(yán)重的難題，那就是電商用戶的裂變速度開始放緩，“流量成本”也越來越高，依賴線上單一引流的企業(yè)開始“寸步難行”。電商不知道怎么降低流量成本，而傳統(tǒng)零售無法擴(kuò)展更多渠道，在這樣的背景下，嘉鄰佳jollybar生活主場(chǎng)便利店通過將線上線下相結(jié)合，通過精準(zhǔn)化、體驗(yàn)為主的經(jīng)營(yíng)模式，成為了當(dāng)下零售業(yè)態(tài)中最完美的解決方案。

嘉鄰佳jollybar生活主場(chǎng)便利店是以消費(fèi)者為核心，圍繞消費(fèi)者需求做文章，且具有可識(shí)別、可到達(dá)、可交互的特性。與傳統(tǒng)零售門店“貨挨貨”的生硬售賣方式相比，嘉鄰佳jollybar生活主場(chǎng)便利店依托線下品牌便利店+jollybar+線上小程序+生活服務(wù)，打造線上線下深度融合的消費(fèi)場(chǎng)景，將線上、線下門店通過營(yíng)銷手段實(shí)現(xiàn)線上線下雙向互動(dòng)，通過差異化經(jīng)營(yíng)為消費(fèi)者打造極致的消費(fèi)體驗(yàn)，完美契合了現(xiàn)在主流消費(fèi)群體追求生活品質(zhì)和個(gè)性化的消費(fèi)需求。

相比其他品牌把新零售當(dāng)作是一種營(yíng)銷、銷售手段，卻忽略了新零售模式背后對(duì)產(chǎn)品研發(fā)、物流配送的高要求。嘉鄰佳與全球優(yōu)質(zhì)品牌有著長(zhǎng)期、深度的戰(zhàn)略合作，另外還提供了國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的精釀啤酒工廠，可以充分滿足自有品牌的市場(chǎng)供應(yīng)，并且能根據(jù)銷售需求快速調(diào)整生產(chǎn)。另外，嘉鄰佳在全國(guó)擁有多個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心，搭配自有的物流配送體系，可以做到在平臺(tái)訂貨，48小時(shí)-72小時(shí)內(nèi)產(chǎn)品配送到家。真正實(shí)現(xiàn)從廠家到合作伙伴、消費(fèi)者之間層級(jí)最少，服務(wù)最便捷、成本最低的“前店后廠”的模式。

精釀相比傳統(tǒng)罐裝啤酒，不僅僅對(duì)原料、工藝要求更高，對(duì)啤酒的保存方式、設(shè)計(jì)要求也更多元化，嘉鄰佳從一開始便明確自己的品牌定位，不斷推出符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者口味的精釀啤酒，為各個(gè)年齡段和各個(gè)階層的消費(fèi)者都帶來適合他們的產(chǎn)品，在產(chǎn)品層面也能提高銷售額和復(fù)購(gòu)率。

嘉鄰佳的運(yùn)營(yíng)模式是將B2C、B2B融合一體的模式，真正實(shí)現(xiàn)了線上線下的深度融合。嘉鄰佳為合作伙伴提標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系，將門店從理念上進(jìn)行改造，門店設(shè)計(jì)時(shí)除傳統(tǒng)門店的售賣貨架外，搭建兒童游樂區(qū)、酒吧休閑區(qū)，讓消費(fèi)者不僅可以“到店”購(gòu)買，也可以到店內(nèi)感受jollybar的小氛圍，為喜歡小酌卻有社恐的消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的飲酒、休閑場(chǎng)所。其次，消費(fèi)者還可以通過小程序線上下單即可送達(dá)，在家也可以享受到優(yōu)質(zhì)的鮮釀啤酒和網(wǎng)紅雞尾酒。

對(duì)于消費(fèi)者來說，這樣的模式在不同的飲用場(chǎng)景和需求下，都能最快享受到嘉鄰佳的產(chǎn)品，符合現(xiàn)在消費(fèi)群體的即時(shí)、快速的消費(fèi)需求。對(duì)于合作伙伴來說，不用背負(fù)庫(kù)存成本、配貨能力，通過嘉鄰佳的運(yùn)營(yíng)體系就能輕松提升銷售額。

除了嘉鄰佳品牌本身強(qiáng)大的影響力、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)模式上碾壓級(jí)的優(yōu)勢(shì)之外，嘉鄰佳為每一位認(rèn)同品牌文化的合作伙伴，提供了“管家級(jí)”的支持方案，不僅為合作伙伴提供標(biāo)準(zhǔn)化的裝修方案和效果圖，以及標(biāo)準(zhǔn)化的小程序和店內(nèi)運(yùn)營(yíng)服務(wù)，還將結(jié)合不同節(jié)日、不同熱點(diǎn)提供市場(chǎng)物料和各種促銷活動(dòng)方案。

便利店多元化經(jīng)營(yíng)從大方向看是時(shí)代的大勢(shì)所趨，想要在此行業(yè)紅利期抓住機(jī)會(huì)，選擇嘉鄰佳作為創(chuàng)業(yè)的入口，無疑是當(dāng)下不錯(cuò)的選擇。未來已來，嘉鄰佳也正在順流而上，讓我們借著東風(fēng)，為國(guó)內(nèi)便利店市場(chǎng)做出貢獻(xiàn)，也為自己能夠財(cái)富自由，加入嘉鄰佳，與強(qiáng)者同行！

9. 啤酒進(jìn)店模式有哪些品牌

分為超高檔：雪花晶尊純生（開單66元，單箱4元/箱，108進(jìn)店10箱贈(zèng)4箱，PG：1.5元/個(gè)），零售15元/瓶； 高檔：雪花金標(biāo)純生（開單64元，單箱5元/箱，78進(jìn)店10箱贈(zèng)2箱，PG：1元/個(gè)） ，零售10元/瓶；這兩只產(chǎn)品都是做餐飲的，不做零售。

10. 酒吧自助啤酒經(jīng)營(yíng)模式

要想好自己的目標(biāo)客戶群體，散啤酒一般自助餐飲類可以考慮，還有燒烤，具體的還得自己去拉客戶