1. 啤酒分為幾大類
啤酒的分類方法不同，品種也不同，有按照發(fā)酵方法分的，譬如上發(fā)酵和下發(fā)酵以及野菌發(fā)酵，有按照地域分的，譬如英倫諸島,西歐，中歐，東歐，太平洋。有按照家族風(fēng)格分的，譬如 IPA,艾爾，拉格，波特，世濤，還有按照色度分的，按照風(fēng)味分的，按照酒精度分的，這些分類并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。但是目前自釀圈比較流行的參考標(biāo)準(zhǔn)是BJCP啤酒分類指南，也就是美國啤酒品酒師認(rèn)證協(xié)會的指南，畢竟現(xiàn)代精釀啤酒運動最繁榮的地方就是美國，因此也沒啥好質(zhì)疑的，況且人家的指南也說了，這只是參考不是標(biāo)準(zhǔn)。2015年的該指南，啤酒就分為了34個大類，而這些大類下，絕大多數(shù)有擁有三到四個子類。所以，前兩個問題可以說是一個開放性的答案，并無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
而關(guān)于哪里的啤酒最好喝，這個問題好回答，世界上沒有最好喝的啤酒，只有你最喜歡喝的啤酒，畢竟精釀的精髓之一就是開放。譬如，你愛喝著修道院，看著窗外去獨品人生，可我就喜歡喝著二氧化碳和水完美結(jié)合的飲料去勇闖天涯
2. 啤酒有什么種類
酒精度數(shù)，11度的度數(shù)更高些，酒味更大。
大家經(jīng)常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度。麥汁濃度的含義：（麥芽汁）
1、低濃度啤酒
麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短?！ ?/p>
2、中濃度啤酒
麥芽汁濃度為10°- 12°，酒精含量在3.5%左右，以10度為普遍，我國中高端啤酒生產(chǎn)的主要品種就是10°左右。
3、高濃度啤酒
麥芽汁濃度為12°- 20°，酒精含量5%左右。國際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒的釀造周期長，穩(wěn)定性好，并且耐貯存和遠(yuǎn)途運輸，口感也是最佳的，以德國啤酒為例。
所以11°啤酒檔次和口感要比8°的要好。當(dāng)然價格也高些。
3. 啤酒種類的劃分
啤酒的分類方式有很多，可以按照啤酒的色澤、濃度、生產(chǎn)方法、所用的酵母性質(zhì)等分類。按照目前啤酒國家標(biāo)準(zhǔn)的定義，一般將啤酒分為熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒和特種啤酒。
熟啤酒是經(jīng)過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。
2. 生啤酒和鮮啤酒是不經(jīng)過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。生啤酒是用特殊過濾方法除菌的啤酒，如純生啤酒。
3. 特種啤酒是原材料工藝有較大改變，具有特殊風(fēng)味的啤酒，如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒等。
4. 啤酒分為兩大類
啤酒代表的動物鼠。
鼠是哺乳動物，種類很多，一般身體小，尾巴長，門齒很發(fā)達(dá)，沒有犬齒，毛褐色或黑色，繁殖力很強(qiáng)，有的能傳播鼠疫。通稱老鼠，有的地區(qū)叫耗子。
鼠，漢語常用字(一級字) ，讀作shǔ，最早見于甲骨文 。本義指穴居獸類動物，后專指老鼠(有的地區(qū)叫耗子)，也是鼠類動物的泛稱;猥瑣之人的形象與老鼠相似，故而引申指小人、奸臣;還指十二生肖之一的"子鼠" 。
5. 啤酒分為幾大類型
酒常規(guī)的有兩種分類法，一是按酒精度分，20度以下為低度酒（啤酒、黃酒、葡萄酒、清酒、低度雞尾酒等）；20到40度為中度酒（開胃酒、雪利酒、波特酒、中度雞尾酒等）；40度以上為高度酒（威士忌、龍舌蘭、白酒、高度雞尾酒等）。二是按制作工藝分類，這是既全面又專業(yè)的分類法。酒的制作，說簡單點其實是一個以發(fā)酵為主的過程，也就是糖分轉(zhuǎn)化成酒精的過程主要分為：
1、蒸餾酒。蒸餾酒是在發(fā)酵原液的基礎(chǔ)上提取高純度的酒精，后期再進(jìn)行些輔助處理工藝制作而成。代表有白蘭地、威士忌、日本燒酒、白酒、金酒等。
2、發(fā)酵酒，又叫釀造酒。此類酒沒有蒸餾工藝，但在發(fā)酵和陳釀這兩個關(guān)鍵步驟中下的功夫比蒸餾酒多很多。代表有啤酒、水果酒（葡萄酒為主）、清酒、黃酒等。
3、配制酒。配制酒是在各種成品酒或酒精的基礎(chǔ)上進(jìn)行了后期的一些加色、加味、加香等處理制作而成。代表有味美思、雪利酒、利口酒、馬德拉酒、馬爾薩拉酒等。
6. 啤酒分哪幾種
百威，青島啤酒，燕京，嘉士伯，喜力，貝克，虎牌，三得利，麒麟，科羅娜，生力，健力士黑啤，朝日，藍(lán)帶，安貝夫，南非啤酒，美樂，大腳大麥啤酒，杜瓦三麥金啤酒，蕾芙曼金棕色啤酒，碧特博格，皮爾森啤酒，戈頓班德啤酒，莫瑞蒂紅啤酒，葡萄酒，紅酒，
7. 啤酒的三種分類
1、根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型
低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。
中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。
高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運輸。
2、根據(jù)啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。
8. 啤酒有哪幾類
釀造部 包裝部 安全能源環(huán)保部 生產(chǎn)部 財務(wù)部 動力設(shè)備部 倉儲部 行政人事部 質(zhì)控部 技術(shù)部 一般從小到大有班長 主管 高級主管 副經(jīng)理 經(jīng)理 主管副總 分管副總 執(zhí)行總經(jīng)理
9. 啤酒的分類可以分為哪幾種?
青島啤酒，燕京啤酒，煙臺啤酒，嶗山啤酒，泰山原漿，奧古斯特啤酒，比爾啤酒，哈爾濱啤酒，烏蘇啤酒，雪花啤酒，9度啤酒，百威啤酒，麥公子啤酒，清大師啤酒，純生啤酒，百威啤酒，愛士堡啤酒，千島湖啤酒，日照啤酒，巨蜥啤酒，烏拉爾大師啤酒，瑪爾斯啤酒，科羅娜啤酒
10. 啤酒可分為哪三類
看個人酒量，酒量好的怎么也喝不醉，不好的一杯就醉。
樂堡啤酒度數(shù)大約是3.0%。 啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2%—5%。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒表示每公斤麥芽汁含糖100克。 啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：
1. 6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低(為2%左右)，最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；
2. 10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5%左右；
3. 14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5%，國際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級啤酒釀造周期長，耐貯存。
11. 啤酒可以分為幾類
這是一本介紹特種啤酒的專著。本書共分八章，較全面、系統(tǒng)地介紹了干
啤酒、微醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒、果味啤酒、營養(yǎng)啤酒、保健啤酒等17類啤
酒新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，列舉了105個實例；以一定的篇幅，介紹了世界上傳統(tǒng)
的19種著名特種啤酒的生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品特點；還論述了國內(nèi)外啤酒工業(yè)的有
關(guān)新技術(shù)。
全書思路清晰，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，層次
