1. 用啤酒花的啤酒有哪些
有啤酒花的啤酒很好。啤酒的傳統(tǒng)工藝中,原材料有4種,即麥芽、啤酒花、酵母、水。如果配料表里只有這4種成分,說(shuō)明是精釀啤酒,口味純正,酒香醇厚。
買啤酒并不能只看牌子,很多大牌子也會(huì)生產(chǎn)工業(yè)啤酒。而啤酒的好壞,通過(guò)配料表就一看便知。無(wú)論牌子大小,如果加了這2種成分,就不是好啤酒,不好喝。
2. 什么花啤酒
都可以吧,啤酒中含有大量的二氧化碳,是多肉植物生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的一種物質(zhì),把啤酒澆進(jìn)土壤里可以改善土壤的酸堿性。同時(shí),多肉植物生長(zhǎng)所需的氮磷等元素,啤酒也能提供。需要注意的是,啤酒不能直接用來(lái)澆多肉植物,得先用清水稀釋,啤酒和水差不多1:8的比例混合稀釋,澆到土里,使得土壤呈弱酸性,有利于多肉植物生長(zhǎng)。
3. 啤酒中酒花和啤酒花的區(qū)別
一、啤酒花 啤酒花是草本植物,植株的莖、枝和葉柄都生有密集的絨毛。它的葉片呈卵形,葉子的基部呈心形或是近圓形,邊緣具有鋸齒,表面密生小刺毛,雄花排列成圓錐狀花序,果穗呈球果狀。果穗供制啤酒使用。成熟后的新鮮酒花可以制成酒花浸膏。
二、啤酒膏 啤酒膏也叫啤酒花浸膏,生產(chǎn)工藝是將原料粉碎后,采用特殊技術(shù)形成金黃色至琥珀色粘稠液體,具有典型的啤酒花香氣。它的用處是賦予啤酒爽口的口感和特有的芳香,有助于清除麥汁中的蛋白質(zhì),使啤酒清澈透明,有助于發(fā)泡,并且有防腐功能。
4. 什么叫啤酒花
拉拉秧和啤酒花的區(qū)別:
拉拉秧是葎草屬里最常見(jiàn)的植物,分布最廣,全國(guó)各地都能見(jiàn)到,生命力非常旺盛。拉拉秧的名稱太多了,每個(gè)地方都有獨(dú)特的名子,學(xué)名叫葎草?,F(xiàn)在正值開(kāi)花季節(jié),它的果實(shí)穗子可以替代啤酒花。拉拉秧曾經(jīng)是圍墻的天然籬笆,現(xiàn)在很少看到,因?yàn)檫@種植物全身都是刺,看似沒(méi)什么用,一般都當(dāng)做雜草除掉了。其實(shí)拉拉秧還有不少用途呢。我這里說(shuō)兩種
1、飼料
拉拉秧是家畜、家禽優(yōu)質(zhì)飼料,將拉拉秧曬干,磨成粉,加入到飼料里,也可以直接喂養(yǎng),能提高家禽的產(chǎn)蛋率,是一種純天然,綠色無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)飼料。
2、藥用
拉拉秧的藥用的用途還是很廣泛的,很多用途,比如活血止血,清熱解毒,還是婦科調(diào)經(jīng)的重要材料。
啤酒花是葎草屬的一種,外觀看起來(lái)跟拉拉秧非常相似,主要用做啤酒釀造時(shí)的底物,有點(diǎn)藥引子的感覺(jué),用啤酒花再加上小麥發(fā)酵后就能釀出啤酒來(lái)。啤酒花,簡(jiǎn)單的說(shuō),它又稱為酒花,酵母花,啤酒有了酒花才會(huì)讓味道有一種淡淡的苦澀和清爽的味道,更重要的是,可以讓啤酒富有泡沫,原理是酒花和麥芽發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生豐富的泡沫, 而拉拉秧穗子就可以替代酒花,有相同的效果。所以說(shuō),也許你喝過(guò)拉拉秧穗子的汁液呢。
5. 什么啤酒有啤酒花
麥芽啤酒花是啤酒
啤酒在制作過(guò)程中加入了叫做啤酒花的植物。因此,為了區(qū)別于麥芽酒,這種使用新工藝的酒有了啤酒的名稱。
啤酒是一種舶來(lái)品,英文名稱叫做“Beer”,在一開(kāi)始就是特指加入啤酒花釀的酒。"Beer"音譯過(guò)來(lái)就是“啤”。在從麥芽酒到啤酒的過(guò)程中,也經(jīng)歷了一段有趣的遭遇。
6. 啤酒花和啤酒花
這問(wèn)題太大了,不是工業(yè)啤酒的啤酒都不便宜,主要產(chǎn)地在歐洲,多數(shù)是小作坊,稱為:精釀啤酒,是啤酒中的極品,品牌小眾,甚至要預(yù)定,也是大部分國(guó)人都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的品牌,六十多元一瓶的精釀啤酒也是常態(tài)。常喝也不現(xiàn)實(shí),除非你不差錢、就愛(ài)這一口。
喜力的鐵金剛非常不錯(cuò),個(gè)人認(rèn)為是最好的量產(chǎn)型啤酒,你嘗嘗就知道了。至于國(guó)內(nèi)流行的“原漿啤酒”,我至今也沒(méi)弄懂是什么,也沒(méi)喝過(guò)。
7. 用啤酒花的啤酒有哪些品種
黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3、5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。
1.教士 范佳樂(lè)/教士(Franziskaner)小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶
范佳樂(lè)啤酒來(lái)自于德國(guó)慕尼黑,至今已有600多年歷史,啤酒質(zhì)量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花,選用優(yōu)質(zhì)純麥芽,酒的麥汁濃度高,營(yíng)養(yǎng)豐富,選用上等啤酒花,不僅酒香濃厚,還會(huì)有種香苦味。這些精選原料再加上德國(guó)精湛的釀酒工藝,釀出來(lái)的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很豐富,喝起來(lái)還有種淡淡麥芽香,酒體顏色渾濁,口感順滑。但是這種啤酒喝個(gè)三瓶左右,基本就到位了,比起勇闖天涯能喝到五六瓶,沒(méi)啥感覺(jué),但是過(guò)后很難受,這么比較教士還是喝著很舒服的。
2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利時(shí)精釀啤酒
添加劑和原料替代物,原料中還使用了胡荽和陳皮,讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒風(fēng)格。這款啤酒個(gè)人也很喜歡,特別適合女孩子喝,很好入口。不會(huì)上頭。微微酒感。
3.奧丁格 奧丁格德國(guó)進(jìn)口小麥白啤酒
奧丁格啤酒,有近300年的歷史,奧丁格品牌在德國(guó)擁有五座酒廠,是大部分老百姓的口糧酒,據(jù)說(shuō)這個(gè)牌子在德國(guó)當(dāng)?shù)厥沁M(jìn)不了酒吧的,在酒吧中都不喝這個(gè),都是老百姓從超市買回家,渴了來(lái)一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造,嚴(yán)格遵循1516年德國(guó)質(zhì)量純凈法案。啤酒口感很好,泡沫細(xì)膩,麥子的香味很濃。
4.科羅娜 墨西哥進(jìn)口 科羅娜(Corona)啤酒
科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,在美國(guó)進(jìn)口啤酒排行榜單上也占據(jù)了第一名。大家會(huì)很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會(huì)插一片檸檬,個(gè)人推薦在飲用科羅娜啤酒的時(shí)候記住一定要加入檸檬,酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱舉世無(wú)雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開(kāi)的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
8. 啤酒花和啤酒花制品的啤酒有什么區(qū)別
炎熱的夏天是喝啤酒的高峰期,今天我們就來(lái)聊一聊如何通過(guò)啤酒花來(lái)鑒別啤酒質(zhì)量的好壞。
仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)精釀啤酒的泡沫細(xì)膩潔白、掛杯持久,喝起來(lái)入口綿軟口齒留香,而工業(yè)啤酒泡沫比較大,持久性很差,酒花也不足,口感上喝起來(lái)一股水味,又被稱之為水啤。
精釀啤酒和工業(yè)啤酒之所以口感差別很大,主要來(lái)自于釀酒原料的不同, 精釀啤酒的釀酒原料是選用優(yōu)質(zhì)大麥芽,釀出酒的品質(zhì)自然是麥芽香氣濃郁,而工業(yè)啤酒因大批量生產(chǎn),釀酒原料多使用大米和碎米,口感上自然寡淡無(wú)味。
9. 啤酒花有哪些種類
分有五大類德國(guó):Perle珍珠,Tradition傳統(tǒng),Hersbrucker赫斯布魯克,Herkules海庫(kù)勒斯,Magnum馬格努文,其余如select,saphir,hallertauer,Taurus,North Brewer等捷克:Saaz薩茲,捷克酒花,中國(guó):青島大花Qing Dao Flower(Tsing tao Flower),馬可波羅,扎一香花英國(guó):Golding 系列,Fuggle 系列
10. 用啤酒花的啤酒有哪些品牌
三元啤酒沒(méi)有什么特殊的,三元的啤酒:口感寡淡、氣泡多、泡沫少而易散,麥芽汁濃度低,啤酒花含量少和酒精度低等特點(diǎn),其自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)也較低。
二十塊錢的啤酒:使用的是麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,真材實(shí)料,口感方面很突出,風(fēng)味自然濃郁、很好保存啤酒中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,當(dāng)然價(jià)格自然會(huì)稍微貴一些。










